O alecrim é uma erva culinária popular do Mediterrâneo e sempre parece ter um sabor melhor quando fresco. Felizmente, a propagação do alecrim a partir de estacas de caule é incrivelmente fácil de fazer. Leva apenas alguns minutos para começar e, com um pouco de paciência, você terá lindos pés de alecrim para fornecer alecrim fresco pronto para tudo, desde assados a coquetéis.
Ficando bom no cultivo de alecrim
Eu moro na zona 6b, o que significa que para mim e para alguns outros jardineiros o alecrim é anual. Cansei de comprar um novo alecrim todos os anos, então tentei cultivá-lo em um vaso grande e trazê-lo para dentro de casa no outono. Mas nunca tive espaço para uma planta que adorasse o sol em um enorme vaso de cerâmica.
Então, tenho que começar do zero todos os anos para comprar uma das minhas ervas culinárias favoritas. Mais ou menos…
Ainda mantenho meu alecrim em uma panela grande ao ar livre no verão, mas também tiro mudas todos os anos para cultivar dentro de casa. Assim, tenho novas plantas prontas para a próxima safra. Felizmente, é fácil de fazer e posso cultivar várias plantas menores durante o inverno.
Isso não apenas me mantém com alecrim fresco para toda a minha cozinha enquanto a neve voa, mas também, na primavera, essas novas plantas estão prontas para serem transplantadas para fora, para o meu vaso de alecrim. E no outono, quando meu alecrim estiver enorme, vou pegar novas mudas para começar dentro de casa, e o ciclo continua.
É grátis. É fácil.
E me mantém no alecrim, o que é importante se alguém gosta de fazer assados e ensopados fartos e beber figo à moda antiga com um raminho de alecrim para espantar os frios do inverno.
Então, vamos propagar um pouco de alecrim juntos. Você precisará de uma tesoura ou tesoura afiada e limpa, potes ou potes para enraizar os caules, um substrato (mais sobre isso em instantes) e hormônio de enraizamento em pó.
Hormônio de Enraizamento
Você realmente precisa de pó de hormônio de enraizamento? A resposta curta é não; no entanto, descobri que o “fácil” de enraizar mudas de alecrim vem do uso de hormônios de enraizamento. Você pode enraizar estacas de caule sem ele, mas suas estacas são mais propensas a apodrecer antes de criarem raízes. O pó de hormônio de enraizamento custa apenas alguns dólares e um pequeno frasco vai durar décadas. Acho que vale a pena, pois faz uma grande diferença na sua taxa de sucesso. (Esta é a marca que eu uso.)
Escolhendo um substrato
Minha escolha para enraizar qualquer coisa é sempre fibra de coco pura. O solo para vasos é muito pesado e estimula o apodrecimento. A fibra de coco é leve, arejada e retém umidade suficiente para estimular o enraizamento, mas não tanto a ponto de manter o caule encharcado.
É barato, fácil de encontrar e, o melhor de tudo, ao contrário daqueles sacos monstruosos de terra para vasos, ele vem no formato de um tijolo, por isso ocupa muito pouco espaço até que você esteja pronto para usá-lo. Na verdade, é um dos cinco substratos que sempre tenho à mão para misturar de maneira personalizada todos os solos para vasos que uso, desde o iniciador de sementes até a mistura para vasos de violeta africana.
Agora, aqui está algo interessante. Enraizar suas mudas de alecrim em solo pesado e encharcado apodrecerá seus caules, mas você
pode enraíze suas mudas na água. Por que? Porque no solo o ar tem a chance de entrar, e é isso que dá início ao apodrecimento, ao passo que se o caule estiver submerso em água pura, não há ar.
Eu propago estacas de caule na água? Não. Em minhas décadas de experiência, sempre tive mais sucesso enraizando diretamente no substrato do solo. Eu crio raízes mais rápido e é mais fácil para a planta quando você a coloca em seu lar permanente.
Prepare alguns potes colocando neles fibra de coco pré-umedecida (ou o substrato de solo bem drenado de sua preferência). Você quer que a fibra de coco esteja úmida, mas não pingando. Deixe-os de lado por enquanto.
É hora de tirar algumas mudas
Realmente não importa de onde você tira suas mudas, seja do alecrim de um amigo ou de uma daquelas plantinhas vivas do supermercado. (É daí que veio meu alecrim original. Sim! Você pode mantê-los vivos e transformar ervas de supermercado em plantas prósperas e saudáveis. Veja como.) Você precisa procurar algumas coisas ao escolher quais pedaços cortar.
Se você estiver colhendo mudas de uma planta que cresce ao ar livre, da primavera ao início do verão é a melhor época para fazer isso.
Primeiro, você quer que a planta seja saudável.
Sem manchas ou descoloração nas folhas ou caules. Uma muda de uma planta prejudicial à saúde provavelmente apodrecerá e morrerá, em vez de enraizar e crescer.
Em seguida, você deseja que as hastes fiquem um pouco firmes e comecem a endurecer o câmbio externo. Você não quer seções velhas e lenhosas, pois são difíceis de enraizar. Mas, por outro lado, você também não quer um crescimento novo e suave, pois ele tende a apodrecer mais facilmente. (Só para ficar claro, você pode enraizar estacas macias; é apenas mais difícil de fazer com sucesso.)
Idealmente, você deseja que a parte inferior do corte tenha um câmbio mais espesso que está apenas começando a parecer um pouco lenhoso, mas que dá lugar a um crescimento mais suave e novo na parte superior.
Estamos procurando o padrão Cachinhos Dourados de “perfeito”. Algo entre o novo e o suave e o velho e o amadeirado.
Use sempre podadores ou tesouras bem afiadas e higienizadas. Limpe as lâminas com um pouco de álcool isopropílico. Lâminas afiadas proporcionam um corte mais limpo, o que leva a uma cicatrização e enraizamento mais rápidos.
Corte o corte para que tenha entre 10 e 15 centímetros de comprimento. Descasque delicadamente as folhas da metade inferior do caule. Não se esqueça de guardá-los para fazer algo saboroso.
Não há problema se as folhas descascarem um pouquinho do caule. Na verdade, isso é bom, pois incentiva um enraizamento mais rápido. Apenas tome cuidado para não rasgar totalmente a haste.
Agora mergulhe o caule em um pouco de hormônio de enraizamento e empurre a muda para dentro da fibra de coco preparada. Pressione a fibra de coco ao redor do caule, garantindo que as folhas inferiores do topo da estaca não toquem na fibra.
Mantenha essa umidade
Você precisa manter o solo úmido e úmido. Para fazer isso, você vai querer cobrir seu corte. Você pode usar um saquinho de sanduíche, filme plástico ou similar. Encontrei essas cúpulas de umidade maravilhosas que cabem em vasos de 10 cm e são incríveis! Eu as uso para propagar violetas africanas a partir de cortes de folhas e as uso ao iniciar mudas todos os anos. Elas são super convenientes. Elas também têm essas pequenas aberturas na parte superior.
Eles são necessários para cortes de caule bem-sucedidos? Não. Mas eles certamente ajudam.
Ah! Não se esqueça de rotular seus cortes. O alecrim é uma planta bastante óbvia, mas nunca se sabe. Coloque suas mudas em algum lugar quente, onde recebam bastante luz indireta e brilhante.
Espere pacientemente
Agora vem a parte difícil – esperar. Resista à tentação de verificar sua planta puxando-a toda semana ou mais. Basta verificar ocasionalmente e certificar-se de que o solo permanece úmido. Fique de olho nas folhas. Quando eles começarem a crescer, você saberá que tem raízes. E sim, se for necessário, você pode verificar puxando levemente a haste para ver se há resistência, mas faça isso com pouca frequência.
Dependendo das condições, pode levar de quatro a oito semanas para que as mudas comecem a enraizar. Portanto, paciência é uma obrigação.
Depois que sua muda tiver raízes bem estabelecidas e começar a crescer novamente, você poderá colocá-la em um ambiente mais permanente, seja um vaso ou seu jardim. Basta lembrar que o alecrim não gosta de pés molhados. Use uma mistura para vasos de drenagem rápida ou plante-a em solo arenoso.
Fique de olho também no nível de umidade. Se você notar mofo ou se as folhas começarem a apodrecer, você tem muita umidade, então crie uma ventilação afrouxando o saquinho plástico ou o que quer que esteja usando.
Uma dica rápida final
Sempre cultivo alecrim em um grande vaso de cerâmica todo verão, em vez de diretamente no solo. O alecrim é uma erva mediterrânea, o que significa que gosta de ficar ao sol o dia todo e abomina pés molhados.
Parecia que todo verão meu alecrim morria muito antes do fim da estação de cultivo, por causa de um tempo chuvoso inoportuno. Finalmente fiquei esperto e comecei a cultivar em um vaso. Dessa forma, posso movê-lo para o pátio e protegê-lo da chuva se tivermos dias chuvosos particularmente longos.
Agora, quem quer batatas assadas com alecrim?
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