A batata-doce é um dos nossos vegetais favoritos para cultivar. Mas como escolher o momento e o método certos para colher batata-doce? Obtenha respostas para essas e outras perguntas comuns sobre batata-doce aqui.
Quanto tempo leva para crescer batata-doce?
Se você estiver plantando batata-doce em mudas ou sorteios, a colheita levará de 100 a 140 dias. Isso é cerca de três a quatro meses a partir da data do plantio. É por isso que a batata-doce cresce melhor no Sul, onde há longos períodos de cultivo. Felizmente, ainda é fácil aprender como cultivar batata-doce em climas mais frios.
O que é um deslize?
Uma muda é uma muda enraizada usada como planta inicial para sua batata-doce. Você pode comprar tiras de batata-doce em centros de jardinagem e em catálogos de sementes. Você também pode prepará-los nos meses anteriores ao plantio.
Você pode plantar batata-doce no supermercado?
Sim, mas a maioria dos jardineiros usa tubérculos de batata-doce ou mudas de viveiros. Estes têm maior probabilidade de serem saudáveis e livres de doenças. Se você optar por usar batata-doce de supermercado, é importante escolher tubérculos orgânicos. As lojas costumam comprar batatas-doces pulverizadas com uma substância que inibe ou impede a germinação. A escolha de batata-doce orgânica ou vendida em estufas e viveiros reduz o risco de se deparar com esses problemas.
Protip Crescentemente
Se estiver plantando batata-doce no supermercado, certifique-se de não escolher uma rotulada como “inhame”, pois não são a mesma coisa. A batata-doce é doce, com casca amarela ou roxa e polpa laranja escura. O inhame, por outro lado, tem casca acobreada e interior branco e amiláceo. A maior diferença é que o inhame não pode crescer no território continental dos Estados Unidos, enquanto a batata-doce pode.
Quantas batatas-doces uma planta produzirá?
Uma única videira de batata-doce produzirá de três a cinco batatas-doces. Isso equivale a cerca de um a dois quilos de tubérculos. Se você mora em um clima quente, as plantas de batata-doce podem produzir seis ou mais tubérculos por planta.
Protip Crescentemente
Há um pouco de confusão em torno do nome da batata-doce. Embora tenham o nome de “batata”, na verdade são membros da família da ipomeia.
Quando as batatas-doces estão prontas?
A batata-doce está pronta para ser colhida entre 100 e 140 dias após o plantio das mudas. Eles precisam ser colhidos antes da primeira geada porque a geada pode danificar as delicadas raízes. Um sinal de que a batata-doce está pronta para a colheita é o amarelecimento das folhas e da videira. Desenterre delicadamente um pouco da raiz para expor os tubérculos. Se as batatas-doces atingirem um tamanho utilizável, você pode colhê-las.
Como você colhe batata-doce?
Para colher batata-doce, corte a videira e solte a terra ao redor do caule da planta. Você deseja afrouxar uma área com pelo menos 15 centímetros de profundidade e 18 centímetros de diâmetro. A casca da batata-doce é muito frágil, por isso soltar a terra é uma etapa vital.
Puxe com cuidado a raiz primária e use as mãos para cavar a terra e os tubérculos para não danificar a casca da batata-doce. Quando as batatas-doces estiverem livres do solo, sacuda o excesso de sujeira – mas não as lave.
Proposta Growfully: Evite usar garfo ou pá de jardim ao colher batata-doce porque a casca é muito frágil. 
Preciso girar meu corte?
Sim! A rotação de culturas é vital para o cultivo da batata-doce porque ajuda a repor os nutrientes do solo e a prevenir pragas e doenças. A rotação da sua cultura garante que o solo não se esgote. Como muitas doenças e pragas passam o inverno no solo, a rotação adequada de culturas evita que as pragas que se alimentam da batata-doce estejam perto delas na primavera seguinte.
Plante batata-doce em uma área do jardim onde você plantou folhas verdes ou legumes no ano anterior. A batata-doce pode seguir a alface, o espinafre, a endívia, o feijão, a ervilha e a acelga. Ao planejar o que plantar no ano seguinte à batata-doce, escolha tubérculos ou cebolas, como nabos, beterrabas, nabo, cebola, rabanete, aipo, alho-poró ou cenoura.
Como curar e armazenar batata-doce
Se você quiser que suas batatas-doces durem algum tempo armazenadas, elas precisam ser curadas. Isso permite que uma segunda pele se forme sobre a frágil camada inferior da pele, evitando o apodrecimento. Para curar a batata-doce, deixe-a descansar em um dia ensolarado após a colheita. Depois de um dia, mova-os para um local quente com pelo menos 80°F para completar o processo de cura. Mantenha-os em um local com sombra e boa ventilação – uma varanda ou galpão funciona bem para isso. Deixe a batata-doce curar por sete a dez dias.
Depois de curadas, guarde as batatas-doces em um local fresco e com alta umidade, como um porão ou porão. Armazenada adequadamente, a batata-doce dura até seis meses após a colheita.
Protip Crescentemente
Para prolongar a vida útil das batatas-doces, embrulhe-as individualmente em jornal depois de curadas e empilhe-as em uma cesta ou caixote de madeira.
