Paisagismo comestível no outono é uma maneira maravilhosa de combinar beleza ornamental com plantas úteis e nutritivas. Em vez de relegar suas colheitas comestíveis a uma área específica, o paisagismo comestível integra-as ao jardim. Isso cria uma paisagem que é
bonita e produtiva .
Plantas como
árvores frutíferas ,
arbustos de bagas e
nogueiras muitas vezes dão frutos no outono. Eles podem transformar o jardim desbotado em uma despensa viva, agregando apelo estético à paisagem.
Além do seu valor estético, o paisagismo comestível no outono é uma
prática sustentável e gratificante . Faz excelente uso do espaço, apoiando a vida selvagem e ao mesmo tempo alimentando os habitantes humanos. Muitas plantas comestíveis são perenes, por isso continuam a produzir ano após ano.
A jardinagem comestível cria uma sensação de conexão com os ciclos sazonais. Antecipar o amadurecimento de diferentes alimentos em momentos diferentes pode tornar o jardim um lugar maravilhoso. Cria um espaço funcional que
alimenta as pessoas e nutre o ecossistema , além de agregar beleza.
No outono, a disponibilidade de muitas culturas alimentares torna-se escassa. Algumas culturas da estação fria irão prosperar, mas é bom ter plantas frutíferas que forneçam frutos durante esta época do ano. Existem muitas árvores frutíferas e arbustos, bem como nozes, que são excelentes para a colheita no outono. .
Macieira Honeycrisp
- Maçãs crocantes e suculentas com sabor agridoce
- Ótimo para comer fresco ou assar
- Longa época de colheita com excelente armazenamento
- Lindas flores de primavera e folhagens de outono
- Enxertado em porta-enxerto anão M7 para facilitar o cuidado
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Árvores Frutíferas
O outono é uma estação importante para as árvores frutíferas. É um momento de manutenção e também de frutificação para muitas de nossas árvores favoritas. A época de colheita varia para essas árvores, variando de
de setembro a novembro . O clima desempenha um papel significativo, com climas mais frios amadurecendo mais cedo.
O outono também é uma ótima época para plantar árvores frutíferas. A combinação de solo quente e ar frio estimula o amplo desenvolvimento das raízes, sem o estresse do calor do verão. Muitos deles também exibem uma folhagem de outono deslumbrante, adicionando cor à paisagem desbotada.
Maçã
As frutas crocantes amadurecem à medida que o ar do outono esfria gradualmente.
| nome botânico Malus domestica
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 6'-30'
zonas de robustez 3-9
As macieiras são algumas das árvores mais gratificantes para usar no paisagismo comestível no outono. Eles não apenas produzem maçãs comestíveis deliciosas, mas também oferecem uma impressionante exibição de cores de outono. As maçãs amadurecem desde o final do verão até cerca de outubro. Eles atingem o sabor máximo à medida que o ar fresco do outono chega.
Em termos de folhagem de outono, essas árvores são deslumbrantes. Muitas variedades mudam sua folhagem de verde para tons de laranja, vermelho e dourado. Isso ocorre junto com o amadurecimento dos frutos, tornando-o um belo acréscimo à paisagem. Você também pode armazenar maçãs por um período considerável.
Pêra
Escolha frutas precoces para desfrutar mais tarde perfeitamente maduras.
| nome botânico Pyrus spp.
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 8'-25'+
| zonas de robustez 5-10
Existe algo mais saboroso do que uma pêra perfeitamente madura? As pereiras são maravilhosos acessórios de paisagismo comestíveis para o outono e, na verdade, para todas as estações. É no outono, porém, que eles realmente brilham. É quando os frutos amadurecem e, ao mesmo tempo, a folhagem acrescenta um brilho colorido à paleta de cores do outono.
As peras estão prontas para colheita entre agosto e outubro, dependendo da variedade e do clima. É melhor colhê-los antes que estejam totalmente maduros e permitir que amadureçam na árvore. A folhagem de outono varia do dourado e laranja ao roxo avermelhado.
Caqui
As folhas adquirem tons quentes à medida que a fruta amadurece lentamente.
| nome botânico Diospyros spp.
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 8’-80’
zonas de robustez 4-11
Os caquis são árvores frutíferas menos comuns, mas não menos bonitas, para paisagismo comestível. Eles ficam mais impressionantes no outono, quando seus frutos de laranja doce amadurecem. Você pode comer a maioria dos caquis quando estão totalmente maduros e macios. Alguns são saborosos enquanto ainda estão firmes e são melhores para cozinhar desta forma.
Essas árvores são ecologicamente valiosas devido ao néctar do final do verão e ao amadurecimento no outono. Eles atrairão pássaros e outros animais selvagens para o jardim. As árvores são adaptáveis e a folhagem fica amarela, laranja e vermelha no outono. Os caquis atingem o pico de maturação após a queda das folhas, o que os torna únicos e interessantes.
Figura
Uma segunda safra oferece doces antes que o frio chegue.
| nome botânico Ficus carica
| requisitos de sol Sol total a sombra parcial
| altura 6'-30'
zonas de robustez 7-10
Usar uma figueira no seu paisagismo comestível traz um charme especial ao jardim de outono. Dessa forma, eles são benéficos em climas mais quentes, pois produzem uma segunda safra no outono. Muitos deles começam a amadurecer no final do verão e continuam a amadurecer até outubro.
As figueiras não são boas apenas para colher frutos. Eles também são lindos ornamentos. Sua folhagem larga e lobada torna-se amarelo dourado conforme a estação muda. Eles são produtores tão bons que é quase certo que você ainda terá alguns figos na árvore após a colheita. São excelentes para desenhar pássaros e outros animais selvagens.
Marmelo
As árvores contêm frutos firmes, perfeitos para armazenamento no inverno.
| nome botânico Cydonia oblonga
| requisitos de sol Sol total a sombra parcial
| altura 10'-20'
| zonas de robustez 4-9
Para um paisagismo comestível que vai além das típicas árvores de outono, o marmelo é uma excelente escolha. Os marmelos são lindos, com folhas verdes brilhantes que adquirem um tom suave de amarelo conforme a estação muda. As folhas brilhantes criam um belo cenário para os frutos maduros.
Os frutos do marmelo amadurecem em setembro e outubro, embora permaneçam firmes. São muito azedos e difíceis de comer crus, mas são perfeitos para fazer deliciosas geléias e sobremesas. Eles também armazenam bem, então sua colheita de outono durará até o inverno.
Kumquate
Frutas suculentas podem ser consumidas direto dos galhos.
| nome botânico Citrus japonica
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 6'-15'
zonas de robustez 8-11
Kumquats são pequenas frutas cítricas maravilhosas que amadurecem no outono e no inverno. Seus minúsculos frutos laranja têm casca macia, então você pode comê-los inteiros em vez de descascá-los. A polpa é doce e a casca picante, conferindo-lhes um sabor complexo e equilibrado.
Em termos de valor ornamental, as árvores kumquat são compactas e perenes. Seus cachos de folhas verdes profundas apresentam cachos de frutas laranjas brilhantes. Para paisagismo comestível, são impressionantes o ano todo, mas realmente brilham no outono.
Bagas
Muitas frutas também amadurecem no outono, o que as torna excelentes para paisagismo comestível. Embora nem todos sejam comestíveis para humanos, vários são e são deliciosos! Além de serem um recurso nutritivo para as pessoas, as bagas são uma
fonte de alimento essencial para as aves e outros animais selvagens.
Amora
O tempo frio aprofunda os tons vermelhos nas vinhas.
| nome botânico Vaccinium oxicocos
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 2”-8”
| zonas de robustez 2-8
Os cranberries são uma fruta icônica do outono, que amadurece em setembro e outubro. Eles são uma adição única ao seu paisagismo comestível. Eles não crescem em qualquer lugar, mas se você tiver as condições certas, eles são lindos e úteis nas férias. Os cranberries crescem em solo pantanoso e ácido. Eles amadurecem até um magnífico vermelho rubi à medida que o tempo esfria, tornando-os altamente ornamentais.
Os cranberries crescem em vinhas de baixo crescimento que formam uma cobertura impressionante do solo. Embora precisem de um ambiente especializado, você pode recriá-lo em canteiros elevados, se estiver determinado. Eles produzem lindas flores na primavera que alimentam os polinizadores. No entanto, eles estão no seu melhor no outono.
Sabugueiro
As canas longas sustentam cachos pesados de frutas vibrantes.
| nome botânico Sambucus spp.
| requisitos de sol Sol total a sombra parcial
| altura 3'-20'
| zonas de robustez 3-9
Os sabugueiros atingem o pico no início do outono, com pequenos frutos roxos profundos que ficam pendurados em grandes cachos sob lindas folhas verdes. As frutas são muito ácidas para serem comidas cruas, em grandes quantidades, mas são maravilhosas para fazer xaropes e geléias. Você também pode usá-los para fazer um saboroso vinho de sabugueiro.
Em termos de valor para o paisagismo comestível, as plantas de sabugueiro são atraentes, com colmos longos e arqueados. Sua folhagem de outono é dourada e os pássaros cobiçarão quaisquer sobras de frutas. Com flores delicadas no verão, os arbustos de sabugueiro são uma planta excelente para muitas estações. Escolha uma espécie que não seja invasiva em sua região se você decidir cultivá-la.
Uva
As folhas ficam douradas à medida que as frutas suculentas adquirem a cor.
| nome botânico Vitis vinífera
| requisitos de sol Sol pleno
| altura Vinhas de até 80’
| zonas de robustez 6-10
As videiras são ótimas para uso ornamental e produzem frutas deliciosas. Eles são excelentes para paisagismo comestível. Dependendo da variedade e do clima, a maioria das uvas amadurece entre agosto e outubro. Isso significa que o outono traz grandes cachos de frutas lindas e saborosas!
Além do amadurecimento das uvas no outono, elas também dão cor outonal à paisagem. Muitas variedades mudam do verde para tons de dourado, ferrugem e carmesim profundo, adicionando cores sazonais vibrantes. Eles são ideais para crescer em uma treliça ou pérgula. Apenas certifique-se de ter uma estrutura forte, pois eles podem ficar bem pesados.
Goji Berry
Os colmos longos dobram-se sob o peso das bagas.
| nome botânico Lycium barbarum
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 3'-12'
| zonas de robustez 3-9
As plantas de goji berry são maravilhosamente produtivas no outono. Eles produzem lindos frutos laranja-avermelhados brilhantes que amadurecem do verão até por volta de outubro. As bagas são excepcionalmente nutritivas e contêm uma grande quantidade de antioxidantes. Eles são conhecidos por ajudar a proteger a visão durante o processo de envelhecimento.
Em termos de paisagismo comestível, os arbustos de goji berry são excepcionalmente bonitos. Eles têm colmos longos e arqueados que produzem pequenas flores roxas no início do verão. As bagas que se seguem são as verdadeiras estrelas do espectáculo. Eles são saudáveis para os humanos e uma ótima fonte de alimento para os pássaros. A folhagem geralmente fica amarela no outono.
Nozes
Muitas nogueiras atingem seu nível mais produtivo no outono. É quando suas colheitas começam a amadurecer e a cair naturalmente. As nozes são
nutritivas e deliciosas , e as árvores adicionam sombra e beleza ao seu projeto de paisagismo comestível.
Noz
Árvores que gostam de sombra ficam douradas antes de soltar frutos.
| nome botânico Juglans spp.
| requisitos de sol Sol pleno
| altura Até 150'
| zonas de robustez 3-9
As nozes começam a deixar cair seus frutos verdes entre setembro e novembro, o que as torna ideais para o paisagismo de outono. O tempo exato depende da cultivar e do clima. Depois que as cascas se partem, elas ficam perfeitas para serem colhidas, secas e consumidas. Eles também armazenam por um tempo significativo, por isso são uma ótima noz para carregar no inverno.
As nogueiras são grandes e bonitas. Suas folhas grandes mudam para tons de amarelo e dourado antes de cair. Eles adicionam uma tonelada de cores gloriosas à paisagem de outono. Eles também enriquecem o solo ao deixar cair folhas e frutos, que se decompõem e acrescentam matéria orgânica. Eles também são ótimos para o ecossistema local.
As nozes são conhecidas pelas suas tendências alelopáticas, que limitam o crescimento de outras plantas. Se você cultivar um, plante-o com plantas que possam lidar com o composto que ele emite, juglone.
Castanha
Folhas largas e serrilhadas emolduram tesouros doces e comestíveis.
| nome botânico Castanea spp.
| requisitos de sol Sol pleno
| altura Até 100'+
| zonas de robustez 4-9
Se você quiser assar castanhas no inverno, procure nos castanheiros belos elementos de paisagismo de outono. Essas nozes comestíveis são famosas por seu sabor e textura terroso, amiláceo e doce. Não são os melhores para armazenar e ficam mais bem preparados logo após a colheita, no outono.
Além do seu valor comestível, os castanheiros são lindos e ornamentais. Têm folhas largas e serrilhadas que mudam do verde para tons de bronze e dourado antes de cair. As castanhas também são boas para procurar animais que se alimentam delas no outono e no inverno, se você as deixar no chão.
Noz-pecã
Folhas douradas flutuam enquanto nozes saborosas caem abaixo.
| nome botânico Carya illinoinensis
| requisitos de sol Sol pleno
| altura Até 150'
| zonas de robustez 5-10
Aqui no Sul, as nogueiras são tão icônicas quanto frutíferas. Essas árvores altas e imponentes produzem uma tonelada de nozes deliciosas que caem do poleiro no outono, normalmente entre setembro e novembro. Você terá muitas nozes frescas para fazer aquelas tortas de Ação de Graças. Apenas certifique-se de ter outras nozes por perto, pois elas precisam de uma árvore masculina e feminina para frutificar.
Quando se trata de paisagismo comestível, as nogueiras são fantásticas. Eles não apenas produzem nozes saudáveis e deliciosas, mas também são bastante atraentes. Eles têm galhos altos e arqueados e folhas compostas que muitas vezes mudam para dourado antes de cair. As cascas e folhas têm grande valor ecológico e as sobras de nozes são excelente alimento para a vida selvagem.
Avelã
Folhas douradas emolduram nozes amanteigadas prontas para a colheita.
| nome botânico Corylus spp.
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 10’-60’
zonas de robustez 4-9
Finalmente, as avelãs são excelentes árvores para paisagem de outono que também produzem saborosas nozes comestíveis. Eles amadurecem de agosto a outubro e são fáceis de colher, bastando retirá-los do solo. Eles têm um sabor delicioso e amanteigado e são ótimos para assar.
As avelãs são as menores das nogueiras que mencionei, por isso são manejáveis mesmo para projetos de paisagismo menores. Têm formato arbustivo em formato de vaso, e a folhagem muda para lindos tons dourados e alaranjados no outono.
