Os rabanetes são uma cultura de crescimento rápido e de estação fria que pode ser colhida em menos de vinte dias. Existem mais de 200 variedades:incluindo rabanetes franceses, rabanetes daikon e outras variedades especiais em uma surpreendente variedade de cores, incluindo branco, roxo, preto e até verde. Comidos crus, eles podem ser inteiros, fatiados, picados ou ralados. Você também pode cozinhá-los e conservá-los. A maioria deles é normalmente consumido fresco e é um bom complemento para uma salada ou um substituto para pimenta em um sanduíche.
Onde cultivar rabanetes
Os rabanetes requerem um local com sol pleno, solo fértil e boa drenagem. Algumas variedades podem ser cultivadas em sombra parcial. Eles vão prosperar em solo fresco e úmido. Em climas mais frios, eles podem ser plantados na primavera e no outono. Em climas mais quentes, eles devem ser cultivados durante o inverno.
Variedades de rabanete recomendadas
- Cherry Belle é o rabanete clássico. Suas raízes são vermelhas brilhantes, levemente pungentes e amadurecem em algum lugar entre 1/4 -1 polegada de diâmetro. Cherry Belle é uma das poucas variedades que podem ser cultivadas à sombra e amadurecem em cerca de 24 dias.
- Rabanetes de gelo branco têm um sabor levemente quente. Eles são brancos e cerca de 6 centímetros de comprimento, amadurecendo em cerca de 20 dias. Esta variedade de rabanete requer solo bem cultivado, pois tem raízes mais profundas do que outras variedades.
- O café da manhã francês é vermelho com uma ponta branca e uma forma semelhante ao gelo branco. Tem excelente sabor, suporta o calor do início do verão e está pronto para a colheita em cerca de 24 dias.
- Os rabanetes campeões são vermelhos brilhantes com uma polpa branca e crocante. Eles se saem melhor em climas frios e são uma boa escolha para o plantio no início ou no final da temporada. Eles estão prontos para a colheita em cerca de 28 dias.
- O Easter Egg é uma mistura multicolorida de rabanetes redondos vermelhos, roxos e brancos, que são uma surpresa toda vez que você os colhe.
- Miyashige tem longas raízes brancas e é o clássico rabanete daikon asiático. Semear no final do verão para uma colheita de outono. Miyashige armazena e conserva bem.
Solo para rabanetes
Os rabanetes não são muito específicos quanto ao tipo de solo, mas se sairão melhor com solo rico e bem drenado, com pH de cerca de 6,5. Até o solo 6-10 ”de profundidade, removendo todas as rochas e misture em um bom composto. Se o seu solo for argiloso, você pode adicionar um pouco de composto e areia para soltá-lo um pouco. Como a maioria das plantas, elas preferem uma adição saudável de composto trabalhado no solo na época do plantio para fornecer uma boa matéria orgânica ao solo. Os rabanetes se dão bem onde as folhas foram trabalhadas no solo no outono anterior.
| Temperatura |
| Germinação | 45 - 85 F |
| Para crescimento | 60 - 65 F |
| Solo e Água |
| Fertilizante | Não obrigatório. |
| Adereços | Não obrigatório. |
| pH | 6,0 - 7,0 |
| Água | Uniforme e moderado a pesado. |
| Medidas |
| Profundidade de plantio de sementes | 1/2" |
| Profundidade da raiz | 3 - 6" |
| Altura | 2 - 6" |
| Largura | 2 - 6" |
| Espaço entre plantas |
| Nas Camas | 2" |
| Em linhas | 1" (pequeno)
2" (grande) - fino a 4 - 6" eventualmente |
| Espaço entre linhas | 8 - 12" |
| Média de plantas por pessoa | 10 - 20 |
| Colheita |
| Colha os rabanetes quando a raiz estiver gorda. Colha toda a colheita de uma só vez. |
| Data de início do primeiro seed: | 21 dias antes da data da última geada |
| Data de início da última semente: | 45 dias antes da data da primeira geada |
| Companheiros |
| Companheiros | Beterraba, cenoura, espinafre, nabo, pepino, feijão, alface |
| Incompatíveis | Repolho, couve-flor, couve de Bruxelas, brócolis, couve-rábano, nabos |
Plantando rabanetes
Os rabanetes são particularmente sensíveis a quaisquer interrupções no seu crescimento e, consequentemente, são melhor semeados diretamente ao ar livre. São sensíveis à geada, mas se necessário, podem ser semeadas dentro de casa cerca de 2 semanas antes da primeira geada. Se for semeado dentro de casa, use um vaso biodegradável para que você possa plantar o vaso inteiro quando chegar a hora de transplantá-los ao ar livre para minimizar as interrupções no sistema radicular. Se você planta dentro ou fora, o mais importante é manter o solo úmido. Semeie as sementes com cerca de 1/2 "de profundidade e cerca de uma polegada de distância, com 8-12" entre as linhas, dependendo do tamanho da sua variedade. Uma vez que os rabanetes começam a crescer, você pode diluí-los a cada 2”.
Os rabanetes podem ser semeados onde quer que haja um espaço vazio, desde o início da primavera até o início do verão, e recomeçando no início do outono. Eles fazem “marcadores de linha” úteis semeados entre plantas de germinação lenta, como cenouras e pastinagas. Quando as cenouras ou pastinacas germinaram, está próximo da hora de colher os rabanetes. Como germinam em poucos dias, facilita muito a capina entre as fileiras.
Cultivando Rabanetes
Mantenha suas fileiras de rabanetes livres de ervas daninhas e regue-as a cada três dias para garantir o desenvolvimento adequado das raízes.
Colhendo rabanetes
Rabanetes estão no seu melhor por um tempo muito curto. Se eles forem deixados no solo por muito tempo, eles desenvolverão um sabor acentuado e uma textura concisa, e suas raízes acabarão se partindo. Os rabanetes estão prontos para serem colhidos em menos de 20 dias, dependendo da variedade. Quando a raiz estiver gorda, eles estão prontos para serem colhidos. Colha toda a colheita quando ela amadurecer e guarde-a na geladeira. Se colher em clima quente, retire os rabanetes do solo e coloque-os em um balde de água fria. Retire as verduras e leve à geladeira por até 3 semanas. O armazenamento pode ser prolongado por vários meses em uma adega de raízes devidamente mantida.
| Requisitos de armazenamento |
| Retire as tampas verdes e guarde em sacos plásticos ou recipientes com um pouco de água dentro a geladeira. |
| Atual |
| Temperatura | Umidade | Vida útil do armazenamento |
| 32F | 95 - 98% | 2 a 4 semanas |
| Preservado |
| Método | Sabor | Prazo de validade |
| Encontrado | Bom | mais de 12 meses |
| Congelado | Pobre | Pobre |
| Seco | Pobre | Pobre |
Pragas de rabanete
- Pulgas Os besouros deixam pequenos buracos nas folhas de rabanete e parecem ter preferência por rabanetes. Seus rabanetes provavelmente ficarão bem, mesmo que as folhas tenham alguns buracos.
- As larvas-raiz deixarão buracos ou canais nas cascas do rabanete.
Uma cobertura leve e flutuante aplicada no momento em que as sementes vão para o solo manterá os besouros da pulga afastados e também evitará que as larvas estraguem as raízes.
Doenças do rabanete
Nenhuma de grande preocupação.
Rabanetes como cultura armadilha
Os insetos tendem a ter preferências, assim como os humanos, quando se trata do que comem. Eles podem comer uma planta de jardim quando é a única coisa disponível, mas se tiverem a escolha, eles podem escolher algo de que gostem mais. Estas plantas preferidas estão frequentemente dentro da mesma família de plantas. As mesmas larvas de raízes que gostam de raízes de brócolis, também gostam de raízes de rabanete. Besouros como brócolis e mudas de repolho, mas também como couve, nabos, pak choi e rabanetes. Essa é a ideia por trás de uma colheita de armadilha. Você poderia, por exemplo, plantar rabanetes com a intenção principal de atrair as larvas das raízes e besouros da pulga e deixar seus brócolis e repolho em paz. Muitos jardineiros descobriram que o rabanete é uma boa cultura de armadilha para proteger muitas das plantas da família do repolho.
