Onde cultivar rúcula
A rúcula também é conhecida como rúcula ou rúcula e adiciona um toque delicioso às saladas. Geralmente é misturado com outras verduras que complementam seu sabor forte. É rico em vitamina C e potássio. Alguns descrevem seu sabor como apimentado, outros como picante ou apenas noz. A rúcula é um membro da família do repolho, portanto, mantenha-a com outras plantas da família do repolho em sua rotação de culturas. A rúcula, como outras brássicas, é uma cultura de estação fria resistente a geadas e geadas leves.
Variedades recomendadas de rúcula
- Astro – Comparado com a maioria das variedades, o Astro está pronto para colher alguns dias antes e tem um sabor mais suave.
- Foguete – Outra variedade precoce, Rocket bears deixa com um sabor picante e apimentado.
- Silveta – Também conhecida como rúcula selvagem, Sylvetta é uma variedade menor, de crescimento mais lento e com sabor mais pungente. Suas flores comestíveis são amarelas em vez de brancas. Sylvetta é frequentemente usado em misturas de mesclun. As variedades de rúcula selvagem tendem a ter caules mais proeminentes.
Solo para rúcula
A rúcula crescerá em quase qualquer lugar. Para fornecer as melhores condições de crescimento possíveis, prepare o solo trabalhando em algum composto acabado nos primeiros 3 polegadas do solo.
Plantando Rúcula
Quando –
Plante as sementes ao ar livre na primavera assim que o solo puder ser trabalhado. Faça plantios adicionais a cada três semanas enquanto durar o clima frio. Para colheitas de inverno, semeie no meio do outono.
Como –
Cave uma vala rasa com a ponta de sua pá de jardim para marcar a linha onde você gostaria de plantar a rúcula. Polvilhe as sementes do pacote na vala tentando espaçar as mudas em algum lugar entre 1/4 "e 1". Se você quiser colher folhas de tamanho normal, aumente o espaçamento ou reduza as plantas quando estiverem estabelecidas. Plante em fileiras com aproximadamente 15 cm de distância. Cubra levemente com terra, as sementes de rúcula precisam de luz para germinar. Se estiverem profundamente enterrados, não germinarão.
| Temperatura |
| Germinação | 40 - 55 F |
| Dias para Germinação | 5-7 dias |
| Para crescimento | 50 - 65 F |
| Solo e Água |
| Fertilizante | Geralmente não é obrigatório |
| pH | 6,0 - 7,0 |
| Água | Moderado e uniforme. Luz em quadro frio. |
| Medidas |
| Profundidade de plantio de sementes | 1/4" |
| Profundidade da raiz | 12 - 18" |
| Altura | 8 - 10" |
| Largura | 8 - 10" |
| Espaço entre plantas |
| Espaço entre plantas | 1" |
| Espaço entre linhas | 6" |
| Média de plantas por pessoa | 5 |
| Colheita |
| Colha a rúcula a qualquer momento em que as folhas tenham um tamanho adequado (geralmente cerca de 5 cm de comprimento). As folhas mais jovens são geralmente preferidas. |
| Data de início do primeiro seed: | 56 - 64 dias antes da data da última geada |
| Data de início da última semente: | 59 - 69 dias antes da primeira geada |
| Companheiros |
| Companheiros | Feijão, aipo, cenoura, capuchinha, hortelã, endro, alface, pepino, cebola, alecrim, batata |
| Incompatíveis | Feijão, morangos |
| Longevidade da semente | 5 anos |
Como a rúcula cresce
A rúcula é uma planta resistente e não tem fortes preferências em relação às condições de cultivo. Pode ser cultivada em qualquer local ou recipiente bem drenado e bastante fértil. A rúcula prefere o clima frio e é resistente ao gelo o suficiente para suportar o inverno em uma estrutura fria ou em uma estufa não aquecida. A planta de rúcula é cultivada como uma alface aberta com folhas mais longas. É pequeno, com um sistema radicular compacto, por isso é fácil de cultivar em recipientes ou em um apartamento no peitoril da janela ensolarada. Também é bom para consórcio entre plantas de estação mais longa.
| Requisitos de armazenamento |
| A rúcula não armazena bem por longos períodos e é melhor comer fresca. Lave e seque e coloque em um saco plástico na gaveta mais nítida da geladeira. Colocar uma toalha de papel no saco plástico pode ajudar a controlar a umidade. |
| Atual |
| Temperatura | Umidade | Vida útil do armazenamento |
| 32 - 40F | 80-90% | 2 - 3 dias |
Colhendo rúcula
As folhas de rúcula podem ser colhidas quando tiverem cerca de 2 a 3 polegadas de comprimento, o que pode ocorrer de 2 a 3 semanas após as plantas germinarem em condições ideais. Corte folhas individuais ou puxe plantas inteiras. As folhas são melhores quando jovens, mas retêm o bom sabor até que a planta comece a crescer. As flores também são comestíveis. Se a planta fugir, você pode jogar algumas das flores com suas verduras. Quando as flores estiverem prontas, as folhas começarão a ter um sabor mais amargo.
Pragas da rúcula
- Besouros de Pulga – Atacará jovens membros da família do repolho, e a rúcula não é exceção. Isso pode ser evitado cobrindo com uma cobertura de linha flutuante
- Minhocas de repolho – A colheita do repolho funciona assim que você os vê para minimizar os danos.
Doenças da rúcula
- Mídio – Um patógeno fúngico que infecta a folhagem. Evite plantações sucessivas de plantas de brássicas nas proximidades e rotação de culturas adequada e limpeza de restos de plantas de brássicas. O fungo requer tecido hospedeiro de brassica para sobreviver e produzir esporos.
- Mancha bacteriana da folha – Um patógeno que afeta a folhagem. Evitar plantações sucessivas de plantas de brássicas nas proximidades e rotação adequada de culturas ajudará a prevenir esta doença. A bactéria pode persistir por vários meses em detritos do hospedeiro não decompostos.
