O aipo é uma colheita de estação fria, meio resistente a geadas e congelamentos leves. O aipo tem uma estação de crescimento bastante longa e tem pouca tolerância a temperaturas muito altas ou muito baixas. A maioria dos jardineiros cultiva aipo puramente pelo desafio que apresenta em cultivar alguns em seu quintal.
Onde cultivar aipo
O aipo pode ser cultivado em qualquer lugar com uma estação de crescimento longa/estável com chuva suficiente e clima moderado.
Variedades recomendadas de aipo
Existem dois tipos básicos de aipo:Auto-branqueamento e branqueamento. As variedades Self Blanching são muito mais fáceis de cultivar, pois podem ser cultivadas em solo plano sem trincheiras. Sua colheita, no entanto, é mais precoce e mais limitada. Para o aipo que precisa ser branqueado, (1) plante no centro de valas de 18″ de largura, (2) remova os rebentos no meio da estação e embrulhe cada cacho de talo com papel pardo, jornal ou papelão para evitar que o solo fique entre os talos, ( 3) encha a vala com terra até o fundo das folhas 2 meses antes da colheita, e (4) continue amontoando o solo ao redor da base da planta a cada 3 semanas. Certifique-se de que o monte está inclinado para ajudar na drenagem.
Auto-branqueamento Dourado; Verão Pascal;
Solo para aipo
Mais do que o clima, a qualidade do solo determinará se é prático cultivar aipo. Os agricultores costumavam considerar os solos de lama do fundo do rio como “solo de aipo”. É disso que o aipo precisa – solo altamente fértil bem enriquecido com composto, estrume bem apodrecido e turfa. A cultura precisa de umidade de forma consistente, bem como altas quantidades de nutrientes para um crescimento rápido.
| Temperatura |
| Germinação | 60 - 70 F |
| Para crescimento | 60 - 65 F, com noites>40 F |
| Solo e Água |
| Fertilizante | Alimentador pesado; 2-3 semanas antes do plantio, aplique o composto trabalhado 12" no solo. |
| Adereços | Inscreva-se a cada 2 semanas |
| pH | 6,0 - 7,0 |
| Água | Pesado |
| Medidas |
| Profundidade de plantio de sementes | 1/4 - 1/2" |
| Profundidade da raiz | <6 - 12"
|
| Altura | 15 - 18" |
| Largura | 8 - 12" |
| Espaço entre plantas |
| Nas Camas | 6 - 8" |
| Em linhas | 8 - 12" |
| Espaço entre linhas | 18 - 36" |
| Média de plantas por pessoa | 3 - 8 |
| Colheita |
| Colha o aipo auto-branqueado antes da primeira geada. Colha variedades branqueadas após a primeira geada. Desenterre cada planta sempre que necessário. |
| Data de início do primeiro seed: | 61 - 70 dias antes da data da última geada |
| Data de início da última semente: | 140 - 185 dias antes da primeira geada |
| Companheiros |
| Companheiros | todos os feijões, todos os brássicas, espinafre, abóbora, tomate |
| Incompatíveis | Cenoura, nabo |
Plantando aipo
Germinação em 2-3 semanas
Quando –
A semente de aipo é geralmente iniciada dentro de casa cerca de 10 semanas antes da hora de colocar as plantas ao ar livre – ou seja, depois que o solo estiver quente e a temperatura do ar estabilizada. A semente é diminuta e delicada e é iniciada da mesma maneira que a semente de violeta africana, em recipientes fechados para manter as mudas úmidas. Mergulhe as sementes durante a noite para ajudar na germinação. Um método mais simples é comprar transplantes. Transplante as mudas para fora quando tiverem 4-6 polegadas de altura e as temperaturas noturnas não caiam abaixo de 40F. Regue as plantas antes de serem transplantadas. Alguns jardineiros que têm uma longa temporada de outono sem geadas podem semear diretamente uma safra de final de inverno.
Como –
Em linhas de 2 pés de distância; com 6-8 polegadas entre as plantas.
Como o aipo cresce
O aipo é uma bienal que, se deixada para o segundo ano, produziria flores e sementes. É colhido quando imaturo.
| Requisitos de armazenamento |
| O aipo é melhor armazenado em temperaturas frias em um saco plástico perfurado. Para refrescar os talos murchos, basta colocá-los em um copo alto de água fria. |
| Atual |
| Temperatura | Umidade | Vida útil do armazenamento |
| 32 F | 98 - 100% | 2 - 3 meses |
| 32 F | 80 - 90% | 4 - 5 semanas |
| Preservado |
| Método | Sabor | Prazo de validade |
| Encontrado | justo | mais de 12 meses |
| Congelado | Bom | 5 meses |
| Seco | Bom | mais de 12 meses |
Cultivando aipo
Quando as mudas são plantadas, elas precisam de um início rápido, que geralmente é fornecido pela rega das plantas com um fertilizante solúvel em água com alto teor de nitrogênio. Como as plantas têm raízes finas, quase como cabelos, use uma cobertura pesada para manter as ervas daninhas.
Aipo Branqueado
Alguns jardineiros e consumidores preferem um aipo escaldado. Para aqueles que querem experimentar, selecione algumas plantas e embrulhe-as de cima para baixo com papel grosso, talvez um saco de papel marrom da mercearia cortado em forma e amarrado frouxamente com barbante. Apenas as folhas superiores devem ser autorizadas a disparar. O branqueamento deve ser feito cerca de 2 semanas antes da colheita. Os talos resultantes terão uma cor marcadamente mais clara (quase branca) e são considerados mais doces e macios após o branqueamento.
Colhendo aipo
O aipo deve estar pronto para colheita aproximadamente 3 meses após o início dos transplantes; 4 meses a partir do dia em que a semente foi iniciada. Corte as plantas na base, logo abaixo da coroa, com uma faca afiada e remova algumas das folhas externas. O aipo se manterá facilmente por várias semanas se armazenado em um local fresco e escuro. Ele vai ficar bem na geladeira se cortado e coberto com água.
Pragas do aipo
- Aipo leaftier - Faça duas aplicações de pó de piretro com 1 hora de intervalo. O primeiro aplicativo deve afastar os níveis de suas webs, o segundo deve eliminá-los.
- Verme de aipo – (larvas da borboleta preta rabo de andorinha):Escolha a dedo
Doenças do aipo
- Pulsão precoce/tardia – Compre sementes e transplantes de qualidade; limpe o jardim após a colheita de cada colheita
