Rendimentos prolíficos são essenciais em pequenos jardins! Com espaço limitado, você deve pensar fora da caixa para cultivar alimentos suficientes para desfrutar. Uma estratégia especializada é
cultivar culturas produtivas que geram muitas folhas verdes, frutas ou vegetais em uma única planta.
Isso não quer dizer que você não possa cultivar mais de uma planta vegetal; talvez você não precise porque essas variedades são muito produtivas! Adapte e ajuste seu jardim para refletir sua dieta para obter os melhores resultados. Se você adora pimentas, cultive toneladas de pimentas. Quando você cultiva vegetais que você gosta de comer, você os usa e saboreia antes que estraguem.
Algumas variedades vegetais são mais produtivas do que outras. Recomendamos algumas variedades diferentes para cada tipo para que você tenha algumas opções iniciais. Não importa quais culturas você escolha, você desfrutará de suas
colheitas abundantes e atitudes de cultivo fácil . Sem mais delongas, aqui estão 11 vegetais que são tão produtivos que você só deve cultivar uma planta.
Chile
Pimenta
Sementes de pimenta malagueta tailandesa
Tomate Cereja
Sementes de tomate cereja com mistura de pêra vermelha e amarela
Cebolinha
Sementes de cebolinha perenes comuns
Pimenta
Os tipos Bell são menos produtivos por causa dos pimentões grandes.
Pimentas vêm de todo o mundo! A maioria é originária de espécies sul-americanas; criadores e agricultores os hibridizaram para produzir nossos jalapeños, serranos e pimentões favoritos. Uma única planta cresce alta e espessa, produzindo dezenas de pimentas em muitos caules pequenos.
Muitas variedades picantes são prolíficas , produzindo mais pimentas do que você pode aguentar!
Tipos suaves, como pimentões, são menos prolíficos porque os pimentões são grandes e requerem mais recursos para crescer do que os tipos pequenos e picantes. Duas ou três plantas de pimentão devem ser suficientes para uma família pequena.
Variedades prolíficas
'Mini Red Bell' é compacto, produtivo e perfeito para lanches, conservas e cozinhar.
Um ano, plantei mais de 13 variedades de pimenta picante! A planta mais produtiva do cacho foi a pimenta ‘Ají Limón’; Eu só poderia ter plantado um! Brota
pimentões em forma de banana em miniatura com tempero picante e um sabor persistente de limão. A pimenta tailandesa e a pimenta caiena também geram colheitas abundantes. Eles são perfeitos para pequenos jardins.
Os amantes do pimentão devem experimentar um cultivar produtivo como ‘Mini Red Bell’. Ele produz pimentões vermelhos que atingem pouco mais de 2,5 centímetros de largura. Eles são perfeitos para petiscar, cozinhar ou fazer conservas. ‘Pimiento’ é outra boa escolha. O tipo sino vermelho produz pimentões abundantes na estação quente.
Tomate
Os tomates cereja produzem rápida e abundantemente durante toda a temporada, com requisitos mínimos de espaço.
Os tomates são uma das culturas alimentares mais populares e por boas razões! Em 2015, os EUA produziram 2,7 bilhões de libras de tomate fresco. São muitos tomates! Embora os agricultores cultivem a maior parte dos nossos tomates, os frutos são
fáceis de cultivar em casa para colheitas abundantes.
Os tomates cereja são os mais abundantes, em parte porque são pequenos e de formação rápida. Uma planta de tomate cereja pode produzir dezenas de tomates durante a estação de cultivo.
Para obter os maiores rendimentos, considere
estacar ou enjaular seus tomates. Eles ocuparão menos espaço quando crescerem verticalmente e serão mais fáceis de manejar quando você puder ver todos os seus caules e flores.
Variedades prolíficas
‘Sun Gold’ produz tomates cereja doces e dourados com sabor excepcional e rendimentos confiáveis.
Escolha
variedades de tomate indeterminadas para as maiores colheitas. Esses tipos são tão produtivos que você só precisa de uma planta. Eles desenvolvem frutos de tomate enquanto o clima estiver quente e a umidade for abundante. Tipos determinados, entretanto, produzem sua colheita de uma só vez e param de crescer após atingirem seu comprimento ou altura máximo.
Meu tipo de cereja favorito é ‘Yellow Pear’ porque minha avó a cultivou durante anos em seu jardim! É uma variedade antiga que produz tomates amarelos em formato de pêra em miniatura. ‘Sun Gold’ é outro tipo excepcional de cereja que brota redondo,
tomates amarelos com um sabor incomparável com outras variedades.
Feijão
Os feijões Bush permanecem curtos e autossustentáveis; os feijões sobem alto e precisam de treliça.
O feijão tem uma má reputação! Eles são
ricos em fibras, nutrientes e proteínas , tornando-os uma excelente parte de uma dieta bem equilibrada. Vegetarianos como eu dependem do feijão como fonte de proteína. Eles não são apenas deliciosos, mas também fáceis de cultivar!
Feijões selvagens e feijões verdes são as duas principais formas de feijão, oferecendo dois hábitos de cultivo diferentes.
Feijões selvagens permaneça abaixado e possa prosperar sem apoio.
Feijão , no entanto, enrosca-se e sobe e pode atingir 3,6 metros de altura!
Variedades prolíficas
Cultive feijão para colheitas rápidas e únicas; escolha vagens para uma colheita contínua e prolongada.
O tipo de feijão a cultivar depende do seu espaço e objetivos. Se você gostaria de colher feijões de uma só vez para conservar, enlatar e decapagem, então os feijões selvagens são as melhores variedades para você. Eles
produzem tudo de uma vez e declinar logo depois.
O feijão verde produz grandes vagens de feijão durante toda a estação de cultivo, embora sua janela de colheita seja muitas vezes posterior à do feijão verde.
Se você não consegue decidir entre arbusto e poste, por que não
tentar os dois e determinar o seu favorito? Este pacote de 2 contém a variedade trepadeira ‘Blue Lake FM-1K’ e a espessa ‘Cantare’.
Abóbora de verão
A abóbora cresce rápido e produz excesso; mesmo uma planta rende mais do que uma pessoa precisa.
A abóbora é uma das hortaliças mais produtivas; você realmente só precisa de uma ou duas plantas por família. Você pode até ter vizinhos que o surpreendem na sua porta. Uma planta produz mais vegetais do que uma única pessoa pode comer! Com duas ou três plantas, você terá abóbora suficiente para alimentar sua vizinhança.
As abóboras crescem bem desde o final da primavera até o início do outono, quando as temperaturas são altas e a luz solar é abundante. Eles são
perfeitos para plantar debaixo de feijão e milho; o milho fornece suporte para os feijões retorcidos e a abóbora cobre o solo para manter a umidade abaixo do solo. Este estilo de plantio é uma técnica famosa de muitas tribos nativas americanas, incluindo os Hopis, Oneidas e Iroquois.
Variedades prolíficas
A abobrinha ‘Black Beauty’ permanece compacta e produz muitas frutas tenras durante o verão.
Abobrinha verde e abóbora amarela de pescoço reto são os mais comuns em supermercados, embora existam muitos outros cultivares para você escolher! Os cultivares Pattypan produzem abóboras em miniatura, perfeitas para fritar, assar ou cozinhar no vapor. O ‘Scallop Blend’ possui três tipos diferentes para uma apresentação colorida.
A clássica abobrinha tradicional ‘Black Beauty’ é difícil de bater. Eu cultivo todo verão por dois motivos:
ocupa pouco espaço com sua natureza arbustiva, e uma única planta produz mais abobrinha do que você pode comer! É uma variedade clássica que floresce nos EUA durante o verão.
Espargos
Os espargos produzem lanças em excesso, mas levam de um a três anos para se estabelecerem antes da colheita.
Os vegetais anteriores são anuais na maioria das zonas, embora os aspargos sejam perenes! O seu crescimento é impressionante; lanças em forma de dedos emergem do subsolo no início da primavera. Parecem mãos de zumbis tentando sair do chão!
Abundante e superprodutivo são duas palavras para descrever aspargos; você terá mais lanças do que conseguiria com uma única planta. A única desvantagem é que as coroas e sementes dos aspargos devem crescer sem serem colhidas por um a três anos para se estabelecerem bem no local. Use coroas para um retorno mais rápido; você pode colher suas lanças um ano após o plantio.
Variedades prolíficas
Experimente os aspargos ‘Purple Passion’ para obter lindas lanças roxas com sabor doce e macio.
A série de espargos ‘Jersey’ é ideal para jardins em climas frios. Eles são
resistentes a doenças resistentes e masculinos, o que significa que não produzem mudas que você deve eliminar. As variedades femininas de aspargos produzem menos lanças e são mais grossas do que as masculinas, mas também produzem frutos com sementes que brotam em mudas rebeldes.
Existem muitos cultivares de aspargos brancos, verdes e roxos. Experimente ‘Purple Passion’ para lanças luxuosas e decadentemente
roxas que tem um sabor doce e delicioso. Opte por ‘Apollo’ para uma variedade verde confiável que brota mais cedo do que outras.
Ruibarbo
O ruibarbo se espalha no subsolo; divida raízes grandes e espere um ano após o plantio antes de colher.
O ruibarbo produz hastes amplas para cozinhar em tortas, geléias ou sobremesas. É um vegetal perene com
folhas e raízes tóxicas . A parte que você come é o caule vermelho; é azedo e tem um sabor excelente quando você adiciona açúcar. Uma planta produtiva de ruibarbo é tudo que você precisa para inúmeras tortas de ruibarbo durante todo o verão!
Uma única coroa de ruibarbo crescerá com o tempo, criando um grande sistema radicular no subsolo. Quando a planta cresce muito para o espaço, é melhor
desenterrá-la e dividi-la em pedaços separados para replantio. Deixe as plantas se estabelecerem no primeiro ano e comece a colher os caules no segundo ano após o transplante.
Variedades prolíficas
O ruibarbo ‘Valentine’ oferece caules vermelhos ricos e sabor intenso, ideal para tortas e conservas.
‘Cherry Red’ é a
variedade de ruibarbo preferida . Forma longos caules vermelhos cheios de sabor ácido. ‘Valentine’ é outro tipo vermelho escuro com bom sabor.
‘Crimson Red’ é uma cultivar espetacular para regiões úmidas e frias como o noroeste do Pacífico. Opte por ‘Riverside Giant’ se preferir caules verdes e grossos com uma crocância macia.
Sorrel
Sorrel tem folhas tenras de limão que combinam bem com couve, alface e acelga.
Sorrel é um vegetal com folhas verdes como o espinafre. As folhas em forma de ponta de flecha têm um
leve sabor a limão . Eles são tão macios quanto folhas de espinafre e combinam bem com outras folhas verdes, como alface, acelga e couve.
Ao contrário da maioria dos vegetais folhosos, as azedas são perenes na maioria das zonas de cultivo. Eles sobreviverão ano após ano nas zonas 3 a 7 e, ocasionalmente, na zona 8. A
folhagem é tolerante à geada , fornecendo verduras comestíveis desde a primavera até o início do inverno.
Variedades prolíficas
A azeda com veias vermelhas tem caules e veias vermelhas coloridas para impressionantes exibições comestíveis no jardim.
A azeda comum é o tipo mais saboroso. Seu nome científico é
Rumex acetosa , e sua folhagem é verde, tenra e deliciosa.
Azeda com veias vermelhas ,
R .
sanguineo , é outro tipo único que gosto de cultivar. Possui veios e nervuras centrais vermelhas, criando uma apresentação deslumbrante na horta ornamental ou vegetal.
As azedas também passam pelas docas, já que os dois nomes comuns referem-se a plantas do gênero
Rumex . A maioria deles é comestível, embora
alguns tenham níveis mais elevados de ácido oxálico e pode ser tóxico para os rins. Evite azedas se você for particularmente sensível aos oxalatos.
Cebolinha
Cebolinha cresce rápido e se multiplica; divida e replante para obter mais cebolinhas em seu jardim.
Cebolinhas são
cebolas perenes com sabor doce, suave e cebola. Seus brotos são como cebolas verdes, exceto que brotam de uma touceira central, em vez de bulbos individuais. Aglomerados maduros brotam flores de cebola roxa que atraem polinizadores para o seu quintal.
Uma única cebolinha produz mais cebolas verdes do que qualquer pessoa pode usar! Mesmo apenas uma única planta é produtiva o suficiente para que você não precise comprar cebolinhas na loja. Deixe sua amostra se expandir e formar um grande aglomerado e, em seguida, divida-a quando for muito grande. Replante as divisões em outro lugar para multiplicar seu suprimento de cebolinhas.
Variedades prolíficas
A cebolinha tem gosto de cebola e alho, com sabor suave e flores brancas comestíveis.
Duas cebolinhas reinam supremas nas hortas caseiras.
Cebolinha comum são plantas perenes resistentes que brotam flores roxas. Eles são resistentes das zonas 4 a 8.
Cebolinhas de alho são plantas cebolas semelhantes com flores brancas. Eles têm sabor suave de alho e cebola e são perfeitos para pratos cozidos como sopas, refogados e molhos.
Espinafre de verão
O espinafre de verão, como o ‘Malabar’, precisa de espaço e muitas vezes sobe em suportes ou plantas vizinhas.
O espinafre não precisa ser minúsculo e pequeno, nem precisa disparar em fogo alto! O espinafre de verão é uma planta trepadeira que preenche canteiros vazios com folhagem comestível. Eles
toleram o calor, a seca e a luz do sol , tornando-os culturas de verão ideais depois que suas verdadeiras plantas de espinafre germinarem.
Os espinafres de verão
requerem mais espaço para crescer do que verdadeiros cultivares de espinafre; uma única planta pode formar uma treliça, plantas próximas ou mandris! Deixe as vinhas vagarem livremente ou contenha-as em uma estrutura de suporte.
Variedades prolíficas
O espinafre Malabar produz folhas em formato de coração em vinhas vermelhas.
Existem dois tipos principais:
Malabar e espinafre da Nova Zelândia . Espinafre malabar,
Basella alba , brota folhas em forma de coração de caules vermelho-púrpura. Colha suas folhas individualmente quando atingirem o tamanho máximo.
Espinafre da Nova Zelândia,
Tetragonia tetragonioides , é um espalhador de baixo crescimento que não sobe como o espinafre Malabar. Ela cresce melhor em um recipiente ou canteiro elevado, onde seus caules podem transbordar.
Acelga
As acelgas são lindas e comestíveis; cozinhe folhas como verduras e use caules coloridos como aipo.
As acelgas são lindos vegetais com folhas para a horta doméstica! Eles são tão decorativos quanto macios; use-os para dar textura no jardim de flores ou embeleze uma horta com seus caules coloridos. Tanto seus
caules quanto suas folhas são comestíveis; as folhas cozinham bem como a couve em pratos preparados, enquanto os caules funcionam como o aipo.
A acelga é parente próxima da beterraba e sua folhagem tem um sabor distinto de beterraba. Isso é perfeito se você gosta de beterraba! Caso contrário,
considere cozinhar a folhagem antes de comê-la . O processo de cozimento remove um pouco do sabor picante.
Variedades prolíficas
'Celebration' produz talos comestíveis rosa, vermelhos, amarelos e brancos.
Para
folhas tenras, parecidas com espinafre , escolha ‘Espinafre Perpétuo’. É uma cultivar de acelga com folhas pequenas e com nervuras finas que são macias como o espinafre. É excelente para jardineiros que gostam de folhas de acelga sem caule.
As acelgas típicas têm caules longos, grossos e coloridos. São espécimes grandes – você só precisará
plantar um por pessoa para colheitas suficientes durante toda a estação de crescimento. ‘Celebration’ é uma cultivar multicolorida com hastes rosa, brancas, laranja, vermelhas ou amarelas.
Sunchoke
Plante sunchokes em canteiros ou recipientes para evitar que se espalhem muito.
Completando nossa lista está o sunchoke, um vegetal nativo dos EUA que é parente próximo dos girassóis anuais! É perene nas zonas 3 a 9, crescendo bem apesar da geada, do calor e do inverno intenso. Você apreciará suas flores semelhantes a girassóis durante a primavera e seus saborosos tubérculos no outono e início do inverno.
Sunchokes são resistentes! Eles brotam de sementes ou raízes subterrâneas, preenchendo espaços vazios com folhas exuberantes e flores amarelas brilhantes.
Restringi-los a camas ou recipientes grandes se você preferir não espalhá-los em seu quintal.
Variedades prolíficas
Os sunchokes ‘Red Fuseau’ têm pele vermelha e textura cremosa.
As sunchokes também são conhecidas como alcachofras de Jerusalém, embora não sejam alcachofras e não sejam originárias de Jerusalém! O tipo de espécie
Helianthus tuberosus é o mais comum; brota tubérculos marrons e nodosos e girassóis amarelos brilhantes.
Algumas cultivares de sunchoke oferecem mais seleção do que o tipo de espécie.
‘Red Fuseau’ tem o melhor desempenho com tubérculos de casca vermelha, enquanto
‘White Fuseau’ é um tipo semelhante com pele clara e polpa cremosa. Colha suas sunchokes depois que suas flores murcharem no outono. Coma-os frescos ou cozinhe-os como batatas e tubérculos semelhantes em receitas.
