Construa um jardim de sobrevivência resiliente:segurança alimentar e autossuficiência

Os jardins nos dão beleza, um impulso na saúde mental e paz de espírito. Eles também nos dão muitos produtos frescos , alimentos nutricionalmente densos. Apreciaremos especialmente esses benefícios da jardinagem em tempos difíceis. 

Você pode projetar um jardim de sobrevivência para superar qualquer coisa, sejam dificuldades financeiras, tragédias pessoais, pandemias ou um apocalipse zumbi. Ter um ecossistema próspero de plantas comestíveis, flores e proteção de sebes irá ajudá-lo a dormir melhor à noite. 

As hortas de sobrevivência combinam várias plantas que trabalham juntas para produzir alimentos e remédios enquanto mantém pragas e doenças sob controle. Não importa quanto espaço você tenha, você pode criar um facilmente. 

Vamos mergulhar nas etapas abaixo para cultivar o jardim de sobrevivência perfeito para sua casa. Você aprenderá sobre as melhores colheitas e como aproveitá-las ao máximo. 

Pepino de Rendimento Duplo

Tip Top Mix Chagas

Girassol Andarilho da Terra

Etapa 1:Encontre o espaço perfeito

Procure luz forte e boa drenagem nos espaços.
O primeiro passo é encontrar o espaço de cultivo certo para o seu jardim de sobrevivência. Áreas com luz natural intensa são ideais. Você também quer um espaço que não inunde ou fique encharcado quando chove. 

Procure uma área com sombra parcial de um lado e sol direto e forte do outro. Você também pode fazer um teste de solo para saber o tipo e qualidade do solo . 

Com vasos verticais, canteiros e jardins suspensos, você não precisa de muito espaço. Quase qualquer área com sol pode cultivar plantas, então seja criativo. 

Etapa 2:Entenda seu clima

Entenda sua zona para obter sucesso crescente durante todo o ano.
Os jardins de sobrevivência dependem tanto quanto possível de plantas perenes. Plantar plantas anuais dá muito trabalho e você deseja alimentos acessíveis pelo maior tempo possível. Para entender o que crescerá o ano todo e os horários ideais para plantar plantas anuais, você tem queconhecer seu clima . 

Para o cultivo de plantas, as informações mais importantes são a zona de robustez do USDA e as datas de geada. O USDA desenvolveu zonas para informar aos agricultores e jardineiros o que pode crescer na sua área. Eles organizaram os EUA com base nas temperaturas mínimas anuais médias e atribuiu a essas áreas um número entre 1 e 13. As datas da primeira e da última geada dão uma boa ideia de quanto tempo dura a estação de cultivo, o que informa o que você pode cultivar.

Se você mora em áreas tropicais e subtropicais entre 9 e 13 , você pode cultivar quase tudo ao longo do ano. Áreas nas zonas 3 a 7 , como o Centro-Oeste, dependem de plantas perenes e anuais resistentes. 

Etapa 3:Conheça outros jardineiros em sua região

Os jardineiros locais compartilham conhecimento, tornando os desafios mais fáceis de enfrentar.
Durante tempos difíceis na minha região, muitas comunidades trabalharam juntas para cultivar alimentos. Jardineiros experientes deram dicas e ajudaram outras pessoas a se prepararem para o pior. Trocamos produtos, sementes e conhecimento durante toda a provação. Também formamos laços em relação à jardinagem que ainda estão fortes. 

Ter uma comunidade cuidando uns dos outros é a chave para a sobrevivência. Converse com outros jardineiros e aprenda o máximo que puder . Moradores experientes saberão quais plantas prosperam em sua área. Você também aprenderá novos métodos de preservação e truques de jardinagem e receitas. Você também ajudará outras pessoas a criar sistemas alimentares impressionantes em suas casas. 

Etapa 4:Elabore sua configuração ideal

Planeje sua configuração com base no espaço, sol e necessidades.
Desenhe sua configuração ideal em um pedaço de papel. Considere quantas pessoas você planeja alimentar. Você está cultivando alimentos para você, sua família ou toda a vizinhança? 

Decida qual layout funciona melhor para o seu espaço. Você deseja utilizar o máximo de espaço possível. Deixe espaço para passarelas e marque as áreas que recebem mais sol. Registre áreas com sombra à tarde e partes do seu jardim com pouca ou nenhuma exposição solar para o cultivo de cogumelos. 

Depois de ter sua configuração ideal planejada , é hora de escolher suas culturas de sobrevivência . Priorize culturas que maximizem nutrição, calorias e praticidade. Cultive alimentos que não pereçam rapidamente. Você também vai querer muitas flores, cobertura de solo e sebes resistentes a doenças para proteção. 

Etapa 5:Escolha suas frutas e vegetais

Concentre-se em alimentos saudáveis e ricos em nutrientes que fornecem energia duradoura.
Priorize alimentos cheios de açúcares, amidos e calorias. Os jardins de sobrevivência existem para a sobrevivência , não cultivando ingredientes gourmet. Alimentos como batatas, sunchokes, frutas vermelhas e girassóis são repletos de carboidratos e gorduras saudáveis . Se for uma situação de sobrevivência, você precisará de toda a energia que puder extrair de suas plantações. 

Use técnicas testadas pelo tempo, como jardinagem de três irmãs . Esta antiga forma de horticultura usa milho, abóbora e feijão juntos para criar a configuração perfeita. A abóbora fornece cobertura morta natural e melhora a retenção de umidade no solo. O feijão usa o milho como treliça e infunde nitrogênio no solo com a ajuda de bactérias boas. 

Não cultive nada que seja considerado complicado. Você também deseja deixar de fora espécies que não prosperarão em sua área. Escolha variedades resistentes a pragas e doenças sempre que possível. 

Etapa 6:Selecione variedades medicinais

Plante ervas curativas para ter remédios naturais ao seu alcance.
Numa situação de sobrevivência, você precisará de acesso a medicamentos. Embora seja necessária uma formação de nível de doutorado para ser um especialista em medicina botânica , existem coisas fáceis que podemos cultivar e usar. 

Plante toneladas de ervas, como hortelã , coentro , orégano e erva-doce . Essas plantas nutritivas são repletas de antioxidantes, vitaminas e minerais e fazem chás para combater o resfriado. Flores como equinácea , lavanda e borragem oferecem amplas propriedades curativas. 

Plante aloe vera para sua pele e ervas daninhas selvagens comestíveis como urtiga . Priorize ervas daninhas, como o dente-de-leão, por suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. 

Etapa 7:Não se esqueça das flores!

Flores vibrantes nutrem você e os polinizadores úteis.
Seu ecossistema sustentável precisa de polinizadores florescer. A melhor maneira de atraí-los é plantando o máximo de flores possível. 

Em um jardim de sobrevivência, você deseja cultivar plantas com múltiplos usos. Felizmente, algumas das espécies de flores que melhor atraem polinizadores são comestíveis. Chagas, ervilhas e rosas são atraentes para abelhas e beija-flores e um sabor incrível. São repletos de antioxidantes, sabor e valor nutricional, o que os torna indispensáveis ​​para qualquer horta de sobrevivência. 

Além de atrair polinizadores e serem fontes de alimentos e remédios, as flores melhoram nosso humor . Numa situação de sobrevivência, as flores podem ajudar a manter o moral elevado. 

Etapa 8:adicionar sebes 

Sebes fortes detêm a vida selvagem ao mesmo tempo que proporcionam colheitas saborosas.
As sebes funcionam como barreiras naturais entre você e seu jardim e o mundo exterior. Eles evitam que criaturas como veados destruam suas plantações. Eles também ajudam a organizar seu espaço e proporcionam tranquilidade. 

Espécies de plantas com espinhos e defesas naturais, como roseiras. Priorize espécies nativas resistentes a doenças, como os abetos. Essas plantas não atraem pragas e muitas produzem flores que atraem polinizadores. 

Algumas plantas funcionam como sebes e fontes de alimento. Amoras , rosas , mirtilos e sabugueiros são todos ótimos exemplos. 

Etapa 9:comece a construir suas camas

Canteiros elevados criam espaços organizados para plantas mais saudáveis e prósperas.
Em vez de cavar diretamente no solo, considere comprar ou construir canteiros de jardim . As camas mantêm suas plantas em um espaço organizado. Eles fornecem caminhos naturais e aproximam suas colheitas do nível dos olhos. Eles também ajudam a manter as pragas e ervas daninhas afastadas.

Alinhe seus canteiros voltados para o sul para que as plantas que gostam de sol obtenham a luz solar mais direta . Encha-os com solo bem drenado e adicione uma camada de cobertura morta para reter a umidade. Introduza criaturas úteis, como minhocas, para transformar a matéria orgânica morta em solo saudável.

Se você mora em regiões mais frias, considere projetar coberturas para fileiras ou aros de jardim para proteger suas plantações contra geadas . Você pode até construir ou comprar uma estufa se tiver espaço e orçamento. 

Etapa 10:adicionar recipientes e plantadores verticais

Planteiros e contêineres verticais ajudam a utilizar cada centímetro de espaço.
Além dos canteiros, experimente adicionar recipientes e vasos verticais como este. Isso ajuda a economizar espaço e organiza suas plantas. Os recipientes são ótimos para o cultivo de plantas maiores, como amoras, que podem crescer descontroladamente. Eles também ajudam a proteger espécies que sofrem de doenças do solo ou são exigentes com seus meios de cultivo. 

Tente usar sacos de cultivo para batatas e potes suspensos para capuchinhas e ervilhas. Plantadeiras verticais são ideais para folhas verdes e ervas pequenas. 

Os contêineres dão a você a liberdade de cultivar plantas em qualquer lugar, até mesmo no telhado! Numa situação de sobrevivência, ter a capacidade de utilizar todo o espaço disponível é a chave. 

Etapa 11:Use plantas mais altas como treliças

Plantas mais altas criam sombra e abrigo para as menores.
Plantas mais altas, como girassóis , milho eárvores frutíferas faça ótimas treliças para espécies que escalam, criando mais espaço de cultivo em seu jardim de sobrevivência. Ervilhas, feijões, maracujá, framboesas e pepinos adoram escalar. Eles se enrolarão em troncos, caules e galhos de espécies mais altas. 

Plantas mais altas também fornecem sombra para uma cobertura de solo que adora sombra. Eles dão um lar aos pássaros que comem pragas e também funcionam como sebes. 

Experimente cultivar frutas comestíveis como frutas de caroço, amoras, romãs e nozes ao redor de sua propriedade. Eles lhe darão toneladas de alimentos nutritivos e fornecerão sombra. 

Etapa 12:Adicione cobertura vegetal comestível

Morangos e beldroegas ajudam a manter o solo úmido e saudável.
Coberturas comestíveis do solo, como morangos , beldroegas e dentes-de-leão são sem dúvida os ingredientes mais importantes para fazer o melhor jardim de sobrevivência. Eles retêm a umidade do solo criando uma cobertura morta natural. Isso economiza água e cria um habitat protegido para criaturas que constroem o solo, como as minhocas. 

Só porque são pequenos não significa que sejam fontes insignificantes de alimento. Essas espécies são algumas das fontes de alimento mais nutritivas. no planeta. A beldroega, por exemplo, é repleta de propriedades antiinflamatórias, antioxidantes e anti-hiperglicêmicas. Também está cheio de vitaminas e minerais. 

Etapa 13:Compostagem

Misturar composto semanalmente mantém os micróbios ativos e a decomposição estável.
A compostagem é essencial para um sistema alimentar sustentável. Funciona fornecendo um habitat fechado para micróbios que convertem alimentos e resíduos vegetais em solo orgânico. Caixas de compostagem, pilhas de compostagem ou copos funcionam muito bem. 

Para um composto saudável, você deseja obter o equilíbrio certo de nitrogênio , carbono e micróbios . Para fazer isso, adicione uma mistura de resíduos verdes - restos de vegetais, aparas de grama, etc., e resíduos marrons - folhas mortas, agulhas de pinheiro, etc. Misture bem o composto uma ou duas vezes por semana. 

Depois de alguns meses a um ano, sua pilha se desintegrará, criando alimentos nutritivos para suas plantas . Colete restos de cozinha e plantas mortas de seu quintal e adicione-os à pilha. Experimente a vermicompostagem cultivando toneladas de minhocas em seu composto. 

Etapa 14:Tenha métodos para conservar seus alimentos

Conservar é uma maneira simples de desfrutar da comida o ano todo.
Seja congelamento , secagem , enlatados , ou fermentando , armazenamento de alimentos é um dos primeiros problemas que você encontrará. Se você produzir uma recompensa, tenha um bom sistema para armazenar e preservar seus alimentos para uso futuro. 

O congelamento funciona para verduras e frutas. Seque suas ervas, feijões, tomates e frutas cítricas. Experimente enlatar ervilhas e conservar pepinos e pimentões. Experimente fermentar culturas como repolho napa, rabanete e pimentão. 

Culturas como batata, sunchokes e sementes de girassol durarão muito tempo . Reserve bastante espaço dentro de sua casa para guardar seus alimentos. Áreas frias e escuras funcionam melhor. 

Etapa 15:salve suas sementes

Armazene as sementes em local fresco e seco para maior longevidade.
O cultivo de um jardim de sobrevivência resiliente depende de um fornecimento contínuo de sementes. Depois que suas plantações florescerem, colete suas sementes , especialmente seus anuários. Muitos alimentos básicos para jardim são fáceis de cultivar a partir de sementes. 

Você economizará tempo e dinheiro e garantirá backups caso as cadeias de suprimentos falhem. Você também poderá oferecê-los a outros jardineiros que possam precisar deles. 

Armazene-os em um local fresco, seco e escuro em sacos de papel ou potes lacrados . Marque os recipientes com o tipo de semente para manter tudo organizado. 

Etapa 16:gire suas colheitas

A alternância de famílias de plantas evita o esgotamento de nutrientes ao longo do tempo.
A rotação de culturas envolve o plantio de novas espécies em uma área específica a cada estação. A rotação mantém o solo saudável e previne pragas prejudiciais de fazer suas casas no solo. 

O objetivo é manter algo vivo no solo em todas as épocas do ano. A rotação mantém o solo saudável e oferece uma grande variedade de opções de alimentos durante todo o ano. 

Alterne entre tubérculos como cenoura, erva-moura como tomate e batata, legumes como ervilha e brássicas como brócolis. A regra geral é plantar comedouros pesados como tomate e milho após culturas fixadoras de nitrogênio como feijão. As possibilidades são infinitas e dependem do seu clima. 

Etapa 17:Continue aplicando cobertura morta

Adicionar cobertura morta regularmente ajuda a manter o solo saudável e próspero.
À medida que o seu jardim cresce, é importante continuar adicionando cobertura morta. Isso pode ser na forma de composto , madeira fichas ou palha . Para uma horta de sobrevivência, use tudo o que estiver em sua área e que custe menos tempo e dinheiro. 

A cobertura morta retém a umidade do solo e evita que seque. Ele protege criaturas úteis, como minhocas, e protege suas plantas de geadas moderadas. 

Continue aplicando cobertura morta durante toda a temporada. Depois de girar suas colheitas, adicione outra camada, geralmente cerca de 2,5 ou 5 centímetros bastará. Para sebes e árvores frutíferas, uma ou duas vezes por ano na primavera funciona melhor. 

Etapa 18:Coletar água da chuva

A coleta de água da chuva ajuda a garantir um abastecimento constante de água.
A água é crucial para a nossa sobrevivência e para as nossas plantas. Sem ele, nossas plantas morreriam e estaríamos em apuros. 

Uma das melhores maneiras de garantir a segurança hídrica do seu jardim é recolhendo água da chuva . Verifique as leis do seu estado para ver quais protocolos você deve seguir. 

Existem vários métodos, cada um com prós e contras. Na maioria das situações, barris de chuva ou sistemas secos e úmidos trabalhe melhor. 

Etapa 19:Crie um controle natural de pragas

Solo saudável e rotação de culturas ajudam a manter as pragas afastadas.
O controle natural de pragas envolve a criação de um ecossistema livre de pragas . Isso leva tempo, mas depois de feito, os benefícios são infinitos. 

Comece com solo bem drenado e de alta qualidade em seus canteiros e recipientes. Plante sebes e culturas resistentes a doenças. Pratique a rotação de culturas e monitore suas plantas com freqüência. 

Mais importante ainda, cultive o máximo de flores que puder . As flores atraem insetos benéficos e predadores que se alimentam de pragas. Se você vir joaninhas, algumas espécies de vespas e pássaros em seu jardim, você está cultivando um ecossistema de combate a pragas. 

Etapa 20:considere cultivar cogumelos

Pesquise cada espécie para obter as melhores condições de cultivo.
Os cogumelos são fáceis de cultivar e pode agregar muito valor ao seu jardim de sobrevivência. Eles estão cheios de nutrientes e ajudam a manter o seu jardim saudável. 

Existem muitas opções para o cultivo de fungos comestíveis em casa. Use kits de cultivo , semente de serragem , ou inocular spawn em registros . Reserve espaços dentro de sua casa ou em áreas sombreadas de seu quintal e jardim. 

Cada espécie tem seu meio de cultivo, ambiente e estação preferidos. Faça sua pesquisa e considere adicionar fungos ao arsenal do seu jardim de sobrevivência. 
Postar fotos e histórias torna o aprendizado mútuo divertido.
Depois de criar seu jardim de sobrevivência definitivo, conte às pessoas sobre ele! Todos nós podemos aprender e melhorar uns com os outros. Poste fotos e compartilhe suas histórias . 

Conte a seus amigos, colegas jardineiros e pessoas nas redes sociais —se você usar, sobre seus sucessos e fracassos. Compartilhar informações sobre plantas não é útil apenas na preparação para a sobrevivência, mas também é muito divertido. 

Além de compartilhar suas descobertas, registre o que funcionou para você e com o que você teve problemas . Mantenha um registro para você mesmo e elabore uma estratégia para o próximo ano. Ou pense em maneiras de expandir. 

Principais conclusões

As hortas de sobrevivência são formas práticas de cultivar o máximo possível de alimentos ricos em calorias . Planejar seu jardim com a sobrevivência em mente também é uma ótima prática. Você pensará em maneiras inteligentes de maximizar a produção, melhorar a saúde do seu jardim e preservar seus alimentos. Você também inspirará outras pessoas a se tornarem autossuficientes.