Na hora de escolher uma sebe procuro plantas que ofereçam múltiplos benefícios:alimentos frescos, suporte para polinizadores, apelo visual, sombra e privacidade. Este guia lista oito arbustos que atendem a esses critérios enquanto produzem frutos comestíveis.
1. Serviceberry (Amelanchier )
Serviceberry, também conhecido como Saskatoon ou Juneberry, é um arbusto nativo resistente que produz frutas doces e ricas em nutrientes do final de junho a agosto. A fruta cresce em cachos e é fácil de colher. Cultivares maduros, como ‘Great Berry’, têm menos de três metros de altura, o que os torna ideais para uma sebe alta e compacta. Serviceberry tolera frio, vento e uma ampla variedade de solos – de preferência bem drenados e não calcários. Com água adequada no inverno, adapta-se bem a verões quentes e secos.
2. Mel (Lonicera kamtschatica )
Honeyberry é uma alternativa confiável aos mirtilos, especialmente quando as condições do solo não são ideais. O plantio em fevereiro já rendeu frutos em maio em meu jardim, demonstrando seu rápido retorno. O arbusto produz flores perfumadas, de um branco cremoso na primavera, que se transformam em frutos ricos em vitaminas no início do verão. As amoras são resistentes a -40 ° F e crescem de 4 a 5 pés de altura, o que as torna adequadas para uma cerca viva mais baixa ou ao lado de uma cerca existente.
3. Groselha (Ribes uva‑crispa )
As groselhas formam uma sebe espinhosa impenetrável, prática e saborosa. Embora as bagas possam ser ácidas, cultivares modernas como ‘Darling’ e ‘Hinnonmaki’ oferecem maior teor de açúcar e frutas mais doces. A colheita normalmente ocorre em julho e agosto. Esses arbustos prosperam em pleno sol ou sombra parcial, mas evitam tardes quentes prolongadas. Eles exigem cerca de quarenta dias de frio no inverno e se beneficiam de uma espessa camada de cobertura morta para reter a umidade do solo.
4. Groselha preta (Ribes nigrum )
As groselhas produzem frutos escuros e suculentos que amadurecem em julho. Eles são resistentes a -13 ° F e florescem ao sol da manhã ou à sombra parcial. As flores brancas perfumadas da planta dão lugar a frutas comestíveis e ácidas que podem ser cozidas, em conserva ou usadas na panificação. Historicamente introduzida na América do Norte em 1629, a groselha preta tornou-se um alimento básico em muitos jardins.
5. Groselha Vermelha (Ribes rubrum )
A groselha compartilha muitos hábitos de crescimento com a groselha preta, mas produz frutos em colmos mais velhos e tende a ser mais azedos. Eles também amadurecem em julho. Suas flores amarelas contrastam com as flores brancas da groselha preta. A escolha de uma mistura de groselhas pode proporcionar um perfil de sabor mais amplo e um período de colheita prolongado.
6. Medronheiro (Arbutus unedo )
Para climas quentes de estilo mediterrânico, o medronheiro perene é uma excelente escolha. Tolera calor, seca e geada e pode ser podada até formar uma pequena árvore ou arbusto alto. As frutas amadurecem ao longo de um ano, então você verá as flores atuais e os frutos do ano anterior na planta simultaneamente. Embora não seja um morango verdadeiro, a fruta é doce, rica em antioxidantes e adequada para consumo fresco, cozimento ou aromatização de bebidas espirituosas.
7. Chokeberry (Arônia )
Apesar do nome, o chokeberry é um arbusto bonito e resistente a doenças, com folhagem verde-escura que fica roxo-avermelhada no outono. Seus frutos - pretos, vermelhos ou roxos dependendo da espécie - são maiores e mais carnudos do que a groselha preta. Crescendo até 2,10 metros de altura, o chokeberry oferece uma sebe de privacidade substancial e prospera parcialmente à sombra ou ao sol com solo úmido e bem drenado.
8. Nêspera (Mespilus germanica )
Medlar, uma herança de 3.000 anos, oferece uma experiência culinária única. A fruta é ácida quando madura e deve passar por um processo denominado bletting - geralmente após a primeira geada - para se tornar comestível. Depois de espremida, a fruta lembra um molho de maçã doce e amanteigado. As nêsperas atingem cerca de 1,8 a 2,5 metros de altura e podem ser cultivadas como arbustos ou pequenas árvores.
A escolha de uma sebe mista que combine várias dessas espécies produzirá frutos durante grande parte do ano, ao mesmo tempo que criará uma tela de privacidade natural e comestível.
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