Explore 7 variedades impressionantes de tomate que você não deve perder

Levante a mão se você cresceu pensando que os tomates verdes simplesmente não estavam maduros e que o vermelho clássico era a referência de beleza. Essa também foi minha experiência. No entanto, um tomate maduro e totalmente maduro é inegavelmente um espetáculo para ser visto. O que muitas pessoas ignoram, porém, é o incrível espectro de cores que os tomates podem exibir. Graças a décadas de criação seletiva, uma infinidade de variedades vibrantes e “comestíveis” estão agora disponíveis para os entusiastas do jardim.

Essas frutas, conhecidas como “variedades de tomate”, vêm em uma ampla variedade de tons – do preto profundo ao verde brilhante, das listras douradas ao mármore. Sua aparência marcante os torna candidatos naturais para uma exibição de mesa deslumbrante, mas também são sabores poderosos que proporcionam excelentes rendimentos. Abaixo destaco sete variedades de tomate que combinam uma cor atraente com um desempenho confiável.

Rainha da Noite

nome botânico Solanum lycopersicum ‘Konigin der Nacht’ tipo de planta Indeterminado requisitos solares Plelo sol altura 5’ zonas de robustez 4-11
A Rainha da Noite é talvez a variedade de tomate mais nobre disponível. A cultivar nativa da Alemanha apresenta um impressionante exterior laranja ardente que transita para um tom roxo-preto profundo quando visto de cima para baixo. Sua aparência lembra um céu crepuscular, razão pela qual muitos jardineiros o escolhem para um tema de jardim gótico ou dramático.

Cada fruta tem cerca de sete centímetros de diâmetro, formando um tomate perfeito de tamanho médio. Quando fatiado, o interior é um vermelhão vívido que explode de sabor. O hábito de crescimento indeterminado da planta permite-lhe continuar a produzir frutos até às primeiras geadas, e a sua altura de um metro e meio torna-a adequada para jardins pequenos ou médios.

Sart Roloise

nome botânico Solanum lycopersicum ‘Sart Roloise’ tipo de planta Indeterminado requisitos solares Plelo sol altura até 10’ zonas de robustez 4-11
Originário da Bélgica, o Sart Roloise é um tomate bife de fruta grande que possui uma casca amarela vibrante com listras índigo que criam um efeito ombre. A superfície brilha ao sol, tornando-a uma adição atraente a qualquer jardim.

Sua polpa é carnuda, amanteigada e levemente adocicada, com baixa acidez que se equilibra bem em saladas ou grelhados. O tamanho da planta – muitas vezes atingindo até três metros – requer suportes robustos, mas os rendimentos das colheitas são abundantes durante toda a estação de crescimento.

Berkeley Tie‑Dye

nome botânico Solanum lycopersicum ‘Berkeley Tie‑Dye’ tipo de planta Indeterminado requisitos solares Plelo sol altura 5'-6' zonas de robustez 4-11
O Berkeley Tie‑Dye é um tomate versátil, de alto rendimento e que apresenta um espectro de cores, sendo o verde neon o mais marcante. Seu vibrante padrão “tie-dye” é causado por ousadas listras laranja e amarelas que envolvem uma base verde, dando a cada fruta uma aparência psicodélica.

Quando cozida ou crua, a fruta apresenta um perfil de sabor complexo:doce, levemente ácido e totalmente suculento. O hábito de crescimento indeterminado da planta e a altura de quase dois metros tornam-na uma opção resiliente para muitos produtores.

Jóia de Oaxaca

nome botânico Solanum lycopersicum ‘Jóia de Oaxaca’ tipo de planta Indeterminado requisitos solares Plelo sol altura 4'-6' zonas de robustez 4-11
A Jóia de Oaxaca é uma variedade tradicional que antecede a colonização das Américas. Seus frutos grandes, de 8 onças a 1 quilo, não são apenas saborosos, mas também surpreendentemente coloridos, com um padrão marmorizado que inclui tangerina e tons marrons.

Não só a tonalidade da tangerina é atraente, como a mandíbula da tangerina no mandol. Mandol mandare. A planta é uma trepadeira de tamanho médio e indeterminada que oferece altos rendimentos durante toda a temporada, o que a torna a escolha ideal para produtores domésticos e comerciais.

Morango Preto

nome botânico Solanum lycopersicum ‘Morango Preto’ tipo de planta Indeterminado requisitos solares Plelo sol altura 8’ zonas de robustez 4-11
Para os jardineiros que buscam um tomate verdadeiramente “tamanho pequeno”, o Black Strawberry é a solução. Cada fruta de 60 gramas é uma profusão de cores, com tons que variam do verde esmeralda ao roxo brilhante da berinjela. O formato redondo e oblongo da fruta a torna uma escolha natural para saladas, molhos e acompanhamentos.

Quando a fruta ainda está imatura, é mais adequada para fins decorativos; porém, à medida que amadurece, desenvolve um sabor doce e levemente picante que o torna ideal para consumo in natura. A videira da planta pode crescer até 2,5 metros de altura, o que a torna uma adição valiosa para um jardim maior.

Zebra Verde

nome botânico Solanum lycopersicum ‘Zebra Verde’ tipo de planta Indeterminado requisitos solares Plelo sol altura 4'-8' zonas de resistência 4-11
Green Zebra é um híbrido tradicional que foi desenvolvido na década de 1980. Ele combina a resistência a doenças de um híbrido com o sabor de dar água na boca de um verdadeiro tomate tradicional. A estatura compacta da planta – variando de mais de um a dois metros e meio – a torna ideal para espaços pequenos, enquanto seu crescimento indeterminado garante um fornecimento consistente de frutos.

Cada fruta é de um amarelo brilhante, fortemente listrado, salpicado de linhas verdes semelhantes a zebras que dão nome ao tomate. Quando colhida, a polpa fica cremosa e macia, sendo perfeita para saladas, sanduíches ou como lanche independente.

Listras artesanais de tigre

nome botânico Solanum lycopersicum ‘Artisan Tiger Stripes’ tipo de planta Indeterminado requisitos solares Plelo sol altura 6’+ zonas de robustez 4-11
Artisan Tiger Stripes é uma família de variedades e não uma única cultivar. O formato único, pontiagudo e oblongo da fruta é complementado por uma casca brilhante e multicolorida que inclui vermelho, rosa, dourado e verde. Essas características tornam o tomate uma adição impressionante a qualquer jardim.

O fruto da planta apresenta um sabor doce e levemente ácido, ideal para uso cru ou cozido. Seus altos rendimentos e maturidade rápida (cerca de 70 dias após o transplante) tornam-na uma escolha popular tanto para produtores domésticos quanto comerciais.

Considerações Finais

Embora o clássico tomate vermelho tenha sido o padrão ouro, agora existem inúmeras variedades de tomate que trazem cor, sabor e apelo visual a qualquer jardim. Da dramática Rainha da Noite ao divertido Artisan Tiger Stripes, essas sete variedades demonstram que os tomates podem ser lindos e deliciosos. Se você deseja adicionar um toque de cor e sabor ao seu jardim nesta temporada, considere experimentar uma – ou todas – dessas variedades excepcionais de tomate.