Bioflocos de piscicultura

Hoje, discutimos o tópico de Vantagens da Piscicultura Biofloc; Desvantagens, e centros de treinamento na Índia.

O que é tecnologia Biofloc? A tecnologia Biofloc (BFT) é um organismo relativamente novo e potencialmente revolucionário, especialmente produtivo para a aquicultura. O BFT é um processo de aquicultura sustentável e ecologicamente correto que controla a qualidade da água e patógenos nocivos, além de fornecer criação de valor agregado da alimentação de proteína microbiana para a estrutura da fazenda aquática. O que é a piscicultura Biofloc? A criação de peixes em alta densidade geralmente requer alguma infraestrutura de gestão de resíduos. Em seu núcleo, O sistema Biofloc é um sistema de tratamento de resíduos. Os sistemas Biofloc foram desenvolvidos para evitar a introdução de doenças em uma fazenda devido à entrada de água.

Os sistemas Biofloc foram desenvolvidos para aumentar o controle ambiental sobre a produção. Em lugares onde a água é escassa ou a terra é cara, formas mais intensivas de aqüicultura devem ser praticadas para uma produção econômica. Existem fortes incentivos econômicos para que uma empresa de aqüicultura seja mais capaz com os insumos de produção, particularmente o mais caro (ração) e mais limitante (água ou terra).

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A qualidade nutricional do sistema Biofloc de animais em cultura é boa, mas bastante variável. O teor de proteína de peso seco do Biofloc varia de 25 a 50 por cento, com a maioria das estimativas entre 30 e 45 por cento. O conteúdo de gordura varia de 0,5 a 15 por cento, com a maioria das estimativas entre 1 e 5 por cento. Existem relatos conflitantes sobre a adequação dos Bioflocs para fornecer os aminoácidos freqüentemente limitantes metionina e lisina. Bioflocos são boas fontes de vitaminas e minerais, particularmente fósforo. Bioflocos podem ter efeitos probióticos.

O que os sistemas Biofloc fazem ?:

Os Bioflocs fornecem dois serviços essenciais que tratam de resíduos da alimentação e fornecem nutrição do consumo de flocos. Os sistemas Biofloc podem funcionar com taxas de troca de água baixas (0,5 a 1 por cento ao dia). Este longo tempo de residência na água permite o desenvolvimento de uma densa e ativa tecnologia Biofloc, com rentabilidade e sustentabilidade empresarial. Contudo, o valor dos flocos na nutrição é limitado nos níveis mais altos de intensidade de produção, uma vez que a contribuição da ração para o crescimento de animais em cultura é avassaladora.

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Composição e valor nutricional do Biofloc:

Biofloc é um agregado heterogêneo de partículas em suspensão e seleção de microrganismos associados a substâncias poliméricas extracelulares. Biofloc é composto por microrganismos, como bactérias, algas, fungos, invertebrados, e detritos, etc. É um alimento vivo rico em proteínas criado como resultado da conversão de alimento não utilizado e excrementos em alimento natural em um sistema de cultura ao ser exposto à luz solar. Cada floco é mantido conjuntamente em uma matriz solta de muco que é secretado por bactérias e ligado por microorganismos filamentosos ou atração eletrostática. Grandes flocos são vistos a olho nu, mas a maioria deles é microscópica. O tamanho do floco varia de 50 a 200 mícrons.

Um bom valor nutricional tem origem no Biofloc. A proteína de peso seco varia de 25 a 50 por cento, a gordura varia de 0,5 a 15 por cento. É uma boa fonte de vitaminas e minerais, principalmente fósforo. Tem um efeito semelhante ao dos probióticos. O Biofloc seco é planejado como ingrediente para substituir a farinha de peixe ou soja na ração. A qualidade nutricional é boa; Contudo, qualidades limitadas estão disponíveis. Também, o custo-benefício da produção e secagem de sólidos Biofloc em escala comercial é um desafio. Como funciona o sistema Biofloc? O principal componente do Biofloc são as bactérias heterotróficas. A função do Biofloc é reduzir os resíduos metabólicos nitrogenados (amônia, nitrito) produzido pela alimentação e produção de peixes. A amônia consumida por bactérias heterotróficas torna-se proteína, que pode então ser consumido pelos peixes e convertido em crescimento.

Sistema Biofloc em peixes:

A organização para alimentação e agricultura (FAO) previu recentemente que o nível atual de consumo precipitado de alimentos aquáticos é necessário para manter devido ao aumento da população global. Por esta, o mundo precisaria de 23 milhões de toneladas adicionais de frutos do mar até 2020. Pode-se esperar que a aquicultura possa atender à demanda por esta produção adicional de frutos do mar, que se estima contribuir com cerca de 93,2 milhões de toneladas métricas até 2030. A fim de aumentar os rendimentos da aquicultura, o país precisa de recursos adicionais.

Além do problema de encontrar recursos, existem vários outros fatores, como o aumento dos custos operacionais, o alto custo da terra para a cultura, o alto custo dos ingredientes da ração ou ração comercial, criação e eliminação de lamas residuais, O despejo de efluentes de fazendas de aquicultura prejudica o sucesso econômico ou a viabilidade da aqüicultura comercial.

Na aquicultura, o principal custo durante todo o ciclo de produção tem sido a contribuição da alimentação dos peixes. De forma similar, cerca de 60 a 70% do custo variável envolvido na operação foi atribuído apenas à alimentação, o que por sua vez reduziu o lucro do agricultor. O principal fator que afeta o desenvolvimento e a expansão da indústria da aquicultura nada mais é do que o custo da alimentação. Outra questão importante levantada na situação de hoje é a escassez de água, que arruína gravemente a segurança alimentar e dificulta o desenvolvimento do setor.

Quase 70 por cento de toda a remoção de água foi contabilizada na agricultura, que se tornou uma causa significativa da escassez de água. Foi relatado que aproximadamente 2, 000 a 5, São necessários 000 litros de água para gerar os alimentos consumidos por uma pessoa diariamente. Todos esses problemas podem ser superados aumentando a biomassa de peixes por unidade de área e reduzindo o uso de ingredientes de ração caros ou rações com alto teor de proteína.

Quando os peixes são alimentados com dietas muito ricas em proteínas, o nitrogênio (aproximadamente 70%) presente na proteína é descartado como resíduo na água de cultura circundante. Este nitrogênio residual pode ser incorporado em uma forma funcional pelas espécies de cultura no sistema Biofloc. Ao usar o sistema Biofloc como sistema cultural, dois problemas podem ser resolvidos de uma vez, ou seja, redução das entradas de proteína e eliminação da troca de água para manter a qualidade da água. O floco microbiano não apenas ajuda a desenvolver o controle ambiental sobre a produção, reduzindo o nitrogênio e a amônia da água de cultivo, mas também atua como coletor de nutrientes que pode ser útil no manejo da ração, reduzindo assim o custo da ração. Eles são úteis para melhorar a biossegurança e a saúde. Tecnologia Biofloc é alcançável usando diferentes tipos de carbono orgânico. A utilização de carboidratos de baixo valor para a produção de Biofloc pode diminuir ainda mais o custo de produção na aquicultura. O uso do sistema Biofloc na aquicultura comercial é insuficiente, e essa técnica ainda não está totalmente padronizada.

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Espécies de cultura adequadas

Um fator essencial em projetando um sistema Biofloc é a espécie a ser cultivada. Os sistemas de bioflocos funcionam melhor com espécies capazes de obter alguma vantagem nutricional do consumo direto de flocos. Os sistemas Biofloc são mais adequados para espécies que podem tolerar alta concentração de sólidos na água e geralmente são tolerantes com a baixa qualidade da água. Espécies como peixes e tilápias têm adaptações fisiológicas que lhes permitem consumir Biofloc e digerir proteínas microbianas, tirando proveito do Biofloc como recurso alimentar. Quase todos os sistemas Biofloc são usados ​​para criar peixes, tilápia. O bagre e o robalo híbrido são exemplos de peixes que não são bons candidatos para as tecnologias Biofloc porque não toleram água com altas concentrações de sólidos e não têm adaptações para limpar os sólidos da água.

Desempenho de crescimento de peixes Biofloc

O desempenho de crescimento dos peixes, comprimento, e o peso foi medido em um intervalo de 15 dias pesando 10 peixes de cada repetição de tratamento aleatoriamente. Os peixes morreram de fome durante a noite durante o processo de amostragem. O comprimento total do corpo do peixe foi medido usando uma escala de medição, por meio de uma balança eletrônica foi utilizada para medir o peso corporal dos peixes. Parâmetros de crescimento de tipo diferente, como taxa de crescimento específica (SGR), percentual de ganho de peso (PWG), taxa de conversão alimentar (FCR), a razão de eficiência de proteína (PER), biomassa e sobrevivência foram medidas usando as seguintes fórmulas.

Taxa de crescimento específico (SGR) (%) =(Peso final Loge - Peso inicial Loge) / (Número de dias) X 100.

Ganho de peso percentual (PWG) (%) =(Peso final - Peso inicial) / (Peso inicial) X 100.

FCR =Alimentação fornecida (peso seco) / ganho de peso corporal (peso úmido).

PER =ganho de peso corporal (peso úmido) / proteína bruta alimentada.

Sobrevivência (%) =(Nº total de animais colhidos) / (Nº total de animais armazenados) X 100.

Benefícios do sistema de cultura Biofloc

• Biofloc é um sistema de cultura ecologicamente correto.
• O sistema Biofloc reduz o impacto ambiental.
• Melhora com eficiência a eficiência do uso da terra e da água.
• Troca de água limitada ou nula.
• A produtividade será alta (aumenta a taxa de sobrevivência, desempenho de crescimento, conversão alimentar nos sistemas de cultivo de peixes).
• Maior biossegurança.
• Reduz a poluição da água e o risco de introdução e disseminação de patógenos.
• Produção de ração econômica.
• Ele reduz o uso de ração rica em proteínas e o custo da ração padrão.
• O sistema Biofloc reduz a pressão sobre a pesca de captura, o que significa o uso de peixes de alimentação mais baratos e peixes de lixo para a formulação de rações para peixes.

Desvantagens do sistema Biofloc

• Maior necessidade de energia para mistura e aeração.
• Tempo de reação reduzido porque as taxas de respiração da água são elevadas.
• É necessário um período de inicialização.
• Suplementação de alcalinidade necessária.
• Aumento do potencial de poluição do acúmulo de nitrato.
• Desempenho inconsistente e sazonal para sistemas expostos à luz solar.

Biofloc Fish Farming Training

1. CIBA- Instituto Central de Aquicultura de Água Salobra

75 Santhome High Road, RA Puram,

Chennai 600028, Tamil Nadu

Telefone:+ 91-044-2461752.

2. CIFA-Instituto Central de Aquicultura de Água Doce

Bhubaneswar, Odisha, Índia

Telefone:91-674-2465421, 2465446.

3. Dr. M.G.R Fisheries College e Instituto de Pesquisa

Ponneri - 601 204 Thiruvallur District,

Tamil Nadu, Índia.

Telefone:044-2797 1556, 044-2797 1557.

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