Como obter licença para configurar um armazenamento refrigerado na Índia: Antes de entrar no assunto na verdade você precisa conhecer os detalhes da produção agrícola, seus produtos frescos e sua exportação, quantidade do produto apodrecendo, etc. Por que os aumentos repentinos nos preços dos vegetais e das hortaliças, etc. Chegando ao ponto, muita produção agrícola é prejudicada devido à falta de armazenamento refrigerado adequado, especialmente na Índia.

Um guia para obter uma licença de armazenamento refrigerado, permissão na Índia

O que é armazenamento refrigerado: O armazenamento refrigerado é o local de disponibilidade onde você pode entrar e usar o espaço do freezer para armazenar seus produtos alimentícios e também farmacêuticos. Uma unidade de armazenamento refrigerado é uma configuração do sistema de refrigeração que mantém ou regula as temperaturas em um nível controlado. O objetivo do armazenamento refrigerado é retardar o nível de crescimento microbiano e para armazenamento de mercadorias.

O princípio de instalação de uma unidade de armazenamento refrigerado é de dois tipos. Isso inclui o Sistema de Absorção de Vapor-VAS e o Sistema de Compressão de Vapor - VCS, facilitando os três tipos de unidades de armazenamento a frio, como salas industriais de refrigeradores modulares e salas de refrigeradores combinados.

Você não deve perder o Como Obter Licença de Aves na Índia .

Unidades de armazenamento refrigerado são essenciais para o armazenamento, protegendo e preservando os produtos alimentícios perecíveis frescos juntamente com os laticínios.

Por que o armazenamento refrigerado é essencial na Índia

Há um grande número de variedades de vegetais e frutas cultivadas na Índia. Ao longo dos anos, a Índia progrediu com grande sucesso, aumentando o número de exportações, como bebidas prontas para servir, sucos de frutas, polpas de frutas, produtos vegetais e outras frutas processadas. Embora tenhamos progredido enormemente, um terço dos produtos hortícolas, que chegam a 500 bilhões a cada ano, estão sendo desperdiçados devido à indisponibilidade de instalações de armazenamento adequadas na Índia. A colheita inadequada também aumenta o desperdício dos produtos.

A comercialização agrícola está diretamente ligada ao armazenamento refrigerado?

Sim, isso absolutamente certo e o aumento no número de unidades de armazenamento refrigerado aumenta o potencial de produção agrícola na Índia. Mas o manejo pós-colheita deve ser mantido de maneira adequada. O aumento do número de unidades de armazenamento refrigerado aumenta a gestão da cadeia de frio, que por sua vez pode gerenciar a produção e armazenamento de frutas e vegetais de forma eficiente.

Por que começar um negócio de armazenamento refrigerado

Recentemente, você deve ter observado o aumento repentino de vegetais e frutas no mercado. Isso se deve à falta de capacidade de armazenamento adequada, o que faz com que o preço aumente a níveis mais elevados e inesperados. Para manter um aumento gradual adequado no mercado, é necessário um armazenamento refrigerado, que pode armazenar os vegetais e frutas sem danificá-los.

Portanto, sob este ponto de vista, o armazenamento a frio torna-se um negócio lucrativo com perspectivas de crescimento brilhantes como a demanda por produtos alimentícios perecíveis, como vegetais, frutas e laticínios estão aumentando dia a dia. Em vez disso, existem poucos problemas neste setor, pois há um pouco de dificuldade na infraestrutura, bem como na gestão dos produtos frescos.

Como iniciar uma unidade de armazenamento a frio

As unidades de armazenamento refrigerado vêm nos setores de pequena escala, onde você pode aproveitar a orientação do Conselho de Horticultura ou outro departamento de escritório local da IAS relacionado. Você pode aproveitar a licença para unidade de armazenamento a frio em FSSAI online. A licença FSSAI é sancionada com base no tipo de registro necessário. Você pode observar o exemplo a seguir para obter o registro simples, O Formulário A ou o Formulário de Licença Alimentar B é necessário para aplicar a licença, dependendo do seu faturamento anual, enquanto para o pequeno FBO, ele exige apenas o registro da Autoridade Alimentar.

Você também pode gostar de Culturas adequadas para solo argiloso .

Diretrizes para configurar a unidade de armazenamento frio na Índia

Estes são os pontos importantes que o guiarão para fazer uma unidade de refrigeração perfeita na Índia. Esses incluem-

1. Certifique-se de que as portas da unidade devem ser isoladas de maneira adequada para que sejam mantidas herméticas.
2. As estantes de armazenamento devem ser construídas de forma que nunca prejudiquem os trabalhadores que trabalham sob elas.
3. Para a distribuição e circulação adequada de ar, as instruções a seguir devem ser seguidas com precisão. Isso inclui a passagem entre as fileiras dos racks não deve ser inferior a 0,76 mts, enquanto os racks devem ser colocados 20 cm afastados das paredes do piso da unidade.
4. Uma folga de pelo menos 30-40 cm deve ser mantida entre o nível superior e o teto da prateleira superior de cada rack.
5. A distância entre a prateleira seguinte deve ser de pelo menos 7,5 cm.

Requisitos da Licença de Segurança Alimentar

A licença de segurança alimentar é obrigatória para todos os operadores de empresas do setor alimentício, de acordo com a seção 92 pertencente à Lei de Normas e Segurança Alimentar, 2006 e mais importante para Segurança Alimentar e Regulamentação Padrão, 2010. Esta licença atende aos termos de segurança, higiene, e condições sanitárias de acordo com as normas e regulamentos da lei.

Pedido de permissão para construir uma unidade de armazenamento refrigerado na Índia

1. Primeiramente você precisa baixar o Form-B do site FSSAI, preencher todos os dados e enviar online após preencher o formulário corretamente.
2. O e-mail ID pessoal que deve estar ativo junto com o número do celular é obrigatório.
3. Ao aplicar a verificação duas vezes antes de inserir o nome do FBO, pois isso pode criar alguns distúrbios e atrasar sua permissão.
4. Depois de enviar a inscrição on-line, anote cuidadosamente o ID de referência.
5. Envie a licença para a autoridade estadual onde você está planejando configurar o armazenamento refrigerado ou no escritório regional da FSSAI, que deve ser apresentado no prazo de 15 dias a partir da data de envio do pedido.
6. Documentos incluem cópia de reconhecimento, formulário de inscrição online, pagamento de taxas na forma de Demand Draft ou comprovante de pagamento online, cópia da licença e outros documentos comprovativos necessários.
7. A temperatura adequada deve ser mantida nos tubos do difusor. Deve ser +/- 1 ° C, enquanto que a porcentagem de umidade relativa deve ficar em torno de 5% em todos os locais de armazenamento refrigerado, especialmente onde os alimentos são armazenados.
8. A unidade também deve possuir termômetros de leitura onde a temperatura possa ser conhecida por bulbo seco ou úmido. O número de termômetros em uma unidade depende do tamanho da unidade.
9. Todas as peças móveis devem ser fornecidas com proteções de correia adequadas. Verifique o isolamento adequado no tubo de sucção.
10. Uma campainha de alarme para fins de emergência deve ser colocada em cada sala por medidas de segurança.
11. Sempre mantenha uma caixa de primeiros socorros na sala de máquinas para tratá-la imediatamente se ocorrer algum acidente repentino.
12. O manômetro com faixa adequada deve ser fornecido no reservatório do condensador do sistema de refrigeração. Construção de câmara frigorífica atendendo a todas as diretrizes mencionadas no Anexo I deste cronograma.

No caso de você perder isso: Como configurar o viveiro de peixes .

Tipos de licenças e seus critérios

Os critérios de registo ou de aproveitamento do licenciamento de unidade frigorífica baseiam-se na capacidade de armazenamento e no volume de negócios da unidade.

1. Se o volume de negócios da unidade for de até 12 lakhs por ano, você precisará obter apenas o certificado FSSAI.
2. Se o seu faturamento anual ultrapassar mais de 12 lakhs e chegar a quase 30 crores, você precisará obter a licença da Autoridade de Licenciamento Estadual.
3. Se ultrapassar 30 crores por ano, então você precisa aproveitar a licença da autoridade de licenciamento central.
4. Se você tiver várias unidades em estados diferentes ou no mesmo estado em lugares diferentes, então você precisa aproveitar a licença do estado ou licença central para cada unidade que atenda aos critérios acima e a licença central principal para a configuração da sua sede onde você está planejando .

Fatores considerados para concessão de permissão para construção de armazenamento frio proposto

Para conceder a permissão para obter licença na construção do armazenamento frio proposto, os seguintes fatores devem ser levados em consideração -

1. O número de unidades de armazenamento refrigerado operando na área onde você está planejando iniciar a unidade.
2. A disponibilidade de alimentos para armazenamento em unidades frigoríficas.
3. Apresentação do projeto das unidades de armazenamento refrigerado de acordo com as especificações fornecidas na Parte C do Formulário B.
4. Verificar a manutenção adequada, como refrigeração, elétrico, isolamento, medidas de segurança, e medidas sanitárias adequadas de acordo com o Cronograma.
5. Qualificação e experiência do pessoal que contratou para o frigorífico e para a manutenção da fábrica.
6. Outros documentos solicitados pelo oficial de licenciamento durante as suas visitas.

Taxa de licença para unidade de armazenamento frio na Índia

1. Uma unidade com capacidade superior a 10, 000 metros cúbicos custam cerca de Rs. 5, 000
2. A unidade com 2.500 metros cúbicos, mas não superior a 10, 000 metros cúbicos custa Rs. 2, 500
3. A unidade tem capacidade entre 25 metros cúbicos a 2, 500 metros cúbicos, mas não excedendo mais do que eles, inclui Rs. 1,000.

Apoio governamental fornecendo subsídio

O governo está apoiando fornecendo subsídios para a instalação de cadeias de armazenamento de frio nas proximidades da própria fazenda agrícola para a preservação dos produtos alimentícios. Isso é feito pelo MOFPI-Ministério das Indústrias de Processamento de Alimentos na Índia. O governo está fornecendo 50-75% do custo total de instalação da planta, incluindo trabalhos técnicos de instalação de maquinário, obras civis, etc. com base na localização geográfica onde você deseja configurar a unidade. O valor máximo a ser sancionado é Rs. 10 crores.

A Índia está se esforçando para melhorar a preservação dos produtos agrícolas em uma taxa de produção mais elevada e também está implementando com sucesso alguns subsídios para incentivar os empresários a fim de fortalecer a economia do país e principalmente para superar a desnutrição em nosso país.

Você pode estar interessado em Como fazer crescer o coentro aquapônico .