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Cultivo de Verduras de Mostarda

As folhas de mostarda estão crescendo rapidamente, folhas verdes nutritivas. Eles são perfeitos para jardins e contêineres na primavera e no outono. Embora não sejam tão resistentes ao frio quanto seus primos, couve e couve, mostarda picante tolera uma leve geada, o que torna suas folhas mais doces. Em áreas onde não há congelamentos mortais, os jardineiros gostam de cultivar folhas de mostarda durante todo o inverno. O canteiro de mostarda é uma bela vista no jardim da estação fria. As plantas frondosas são fáceis de cuidar e boas companheiras para florescer como amores-perfeitos. As folhas de mostarda crescem em uma roseta de folhas de até cerca de um pé e meio de altura. Você pode ferver as grandes verduras apimentadas ou escolher as menores, folhas novas para comer cru em saladas e sanduíches.

Guia rápido para o cultivo de verduras de mostarda

Solo, Plantando, e cuidado

Folhas de mostarda crescem rápido e mais tenras na umidade, solo rico. O sol é ideal, mas porque eles fazem apenas folhas e não frutos, eles são um pouco mais tolerantes à sombra do que vegetais frutíferos como o tomate. Enriqueça a textura e a nutrição da área de plantio misturando sete centímetros de composto ou solo in-terrestre de uso geral Miracle-Gro® Performance Organics® com os quinze centímetros superiores do solo existente. (Um garfo de escavação funciona bem para isso.) Para panelas, use uma mistura de envasamento de qualidade premium como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix para ajudá-lo a obter uma grande colheita. Sempre parece cedo quando é hora de plantar mostarda, mas vale a pena planejar com antecedência. Para as colheitas de outono, coloque as plantas no jardim 4 a 6 semanas antes da primeira geada esperada. Na primavera, você pode começar cerca de 4 semanas antes da última data de geada e continuar o plantio um pouco depois.

Se você está procurando uma colheita impressionante no futuro, pule as sementes e plante forte, em vez disso, as vigorosas verduras de mostarda Bonnie Plants®. Nossas plantas vêm com sementes densas em seus vasos. Você pode defini-los como são, mas eles vão crescer mais rápido e dar-lhe mais se você demorar um pouco para separar as mudas. Delicadamente, separe as mudas em 3 a 6 grupos. Tenha cuidado para não arrancar as raízes. Se eles não se separarem suavemente, você pode cortar o torrão ao meio com uma faca e ao meio novamente. O espaço fica a 30 centímetros de distância para as folhas de mostarda tradicionais, 30 a 18 polegadas de distância para a mostarda vermelha gigante japonesa (uma planta um pouco maior).

Cubra com palha de trigo para manter as plantas úmidas. São necessárias cerca de 10 a 12 plantas para fornecer verduras frescas a duas pessoas, mais verduras extras para congelar e usar durante o tempo mais quente.

A mostarda cresce rápido, então você pode começar a colher as folhas em cerca de 4 semanas, quando as folhas têm de 15 a 20 centímetros de comprimento. Deixado sozinho, as folhas atingem seu tamanho total de 15 a 18 polegadas de comprimento em cerca de 6 semanas. Para manter o rápido crescimento das folhas e maximizar sua colheita, há mais uma coisa que você pode fazer além de plantar Bonnie Plants® em solo rico:dê às suas plantas de mostarda doses regulares da nutrição certa. Alimente com um fertilizante solúvel em água Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition a cada sete dias.

Se sua família gosta de mostarda, considere o plantio a cada 2 a 3 semanas para sucessivas ondas de verduras jovens e saborosas crescendo até o tamanho ideal.

Lembrar, o crescimento e o sabor ideais dependem do solo úmido. Quando as plantas crescem sob condições estressantes, como seca ou calor, as folhas podem se tornar desagradavelmente picantes para a maioria dos gostos. Mantenha o solo uniformemente úmido.

Solução de problemas

Embora as folhas de mostarda não tenham muitos problemas, você precisará protegê-los de loopers de repolho e vermes de repolho importados. Os besouros da pulga também podem se alimentar de folhas. Tampas de fileiras flutuantes são uma ótima maneira de proteger as verduras sem pesticidas, ou você pode pulverizá-los com um produto contendo "Bt" (Bacillus thuringiensis), para as lagartas, ou sabão inseticida ou um spray à base de piretrina para os besouros. Clubroot é uma doença que assola a mostarda e outros membros da família do repolho. Faça um teste de solo e aplique a cal necessária para manter um pH do solo de 6,5 a 6,8 para desencorajar a raiz torta. Também, mude o layout de seu jardim a cada temporada para que os membros da família do repolho não cresçam em uma área, mas uma vez a cada 3 anos.

Colheita e Armazenamento

Existem duas maneiras de colher verduras. Você pode escolher apenas o grande, folhas externas deixando o centro para continuar crescendo e produzindo mais verduras. Ou você pode tratar a planta de maneira imediata, corte todas as folhas a 7 a 10 cm do solo e deixe o toco crescer novamente. Lembrar, as folhas novas têm um sabor mais suave para saladas. As folhas de mostarda toleram geadas e breves quedas de temperatura na casa dos 20 anos, mas sucumbir a congelamentos rígidos. Como outros verdes, o frio adoça seu sabor.

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FAQs

De quanta água as folhas de mostarda precisam? Eles são tolerantes à seca?

As folhas de mostarda precisam de um suprimento constante de água - se não estiver chovendo o suficiente, água ao primeiro sinal de murcha. Se regar, aplique um centímetro de água em uma rega para encorajar o enraizamento profundo. Mais frequente, a rega leve incentiva as raízes a permanecerem perto da superfície do solo, o que torna as plantas suscetíveis à seca.

Eu estava arrancando ervas daninhas ontem, e hoje as folhas de mostarda estão murchas, mesmo que o solo esteja úmido. O que está acontecendo?

Muitos vegetais folhosos - e a mostarda é um deles - têm sistemas de raízes superficiais. Como você capinou, se você cortar o solo profundamente com uma enxada, você pode ter cortado algumas raízes de mostarda. Aplique cobertura vegetal ao redor de plantas murchas com um material orgânico (palha, agulhas de pinheiro, folhas picadas, grama cortada) para conservar a umidade do solo e ajudar a proteger as raízes não danificadas. Colheita maior, folhas externas de plantas que estão murchando. Isso dará às raízes existentes menos folhas para sustentar. Mantenha o solo úmido, e as plantas devem se recuperar. No futuro, puxar as ervas daninhas com a mão em volta das verduras ou ir atrás delas quando forem jovens e tenras, de modo que um leve roçar da enxada os remova.

Minhas folhas de mostarda começaram a florescer. Posso continuar colhendo folhas?

A mostarda é um vegetal da estação fria. Isso significa que ele começará a produzir flores naturalmente quando o verão chegar, chegam dias quentes. Se você avistar hastes de flores, você pode provar uma folha e ver o que você pensa. Você pode achar o sabor muito forte e a textura dura. Quando as plantas começam a florescer, é hora de puxar e compostar a colheita.

Os vermes verdes estão comendo as pontas das minhas folhas de mostarda. Posso borrifar qualquer coisa que mate os vermes sem ferir minha família ou meus animais de estimação?

A lagarta da couve gosta de comer mostarda. Se você notou uma mariposa branca flutuando entre os verdes, essa é a fonte de seus vermes. Borrife as folhas de mostarda com Bacillus thuringiensis (Bt) para controlar os vermes. Bt não afeta humanos ou animais selvagens; você pode colher as folhas imediatamente após a pulverização. Bt tem como alvo worms, que morrem após ingeri-lo. Depois de pulverizar Bt, vermes podem dar algumas mordidas nas folhas, mas logo eles vão parar de se alimentar e morrer.

Minhas folhas de mostarda estão onduladas, linhas acastanhadas a transparentes que se retorcem e giram por toda a folha. O que está fazendo isso?

Os mineiros da folha estão mastigando seu caminho em suas verduras de mostarda. Eles são difíceis de controlar porque eles realmente comem dentro das folhas, em vez de ficar na superfície. O melhor controle é remover as folhas afetadas ou as partes das folhas que são afetadas. Destrua essas folhas - não faça compostagem.

Quando devo colher as folhas de mostarda? Como faço para escolhê-los?

Você vai saborear o melhor sabor ao colher folhas jovens e tenras. Colher, você pode cortar a planta inteira, que é o que os produtores comerciais fazem, ou escolha apenas algumas folhas. Se você não está cortando a planta inteira, escolha folhas individuais, começando do lado de fora de uma planta. As folhas externas são maiores e mais maduras. Ao pegá-los e permitir que as folhas internas permaneçam, você tem a certeza de uma colheita contínua ao longo do tempo. Jogue as folhas murchas ou amarelas na pilha de composto.

Eu peguei mostarda na semana passada e o patch ainda parece esparso. Há algo que eu possa fazer para impulsionar o crescimento?

Dê um impulso às suas plantas aplicando emulsão de peixe ou um fertilizante líquido convencional, como 20-20-20, na taxa recomendada no rótulo. Aplicar um desses fertilizantes líquidos de ação rápida após a colheita ajudará as plantas a empurrar algumas folhas novas.

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