Guia de cultivo de alface:

Introdução ao cultivo de alface:- A alface é uma das hortaliças cultivadas comercialmente em todo o mundo. A alface foi cultivada durante séculos e teve origem no continente asiático. A demanda por safras de salada está aumentando dia a dia devido ao valor da dieta e aos valores medicinais. Na Índia, ainda não ganhou importância em termos de cultivo comercial. A alface é uma verdura folhosa que pode ser consumida crua. Entre todas as variedades de alface, A variedade de alface romana é famosa por seus valores nutricionais. A alface é usada principalmente em alimentos como embalagens, sanduíches além de usar como vegetais folhosos. A China é o maior produtor de alface do mundo. As folhas das plantas de alface estão principalmente nos espectros de cor verde e vermelho. A alface produz suavidade, radical, folhas dispostas em espiral. Existem outras variedades melhoradas cujas cores estão disponíveis em amarelo, folhas douradas ou azuis. Quando se trata de forma, eles têm uma ampla variedade de formas e texturas, desde uma cabeça densa até o tipo de iceberg. As plantas de alface podem ser espalhadas cerca de 15 a 30 cm. A alface pode ser cultivada em estufa, polyhouse e até mesmo hidroponicamente. Contudo, o plano de negócios adequado e as práticas de gestão da fazenda tornam o cultivo da alface um negócio comercial de sucesso. Na Índia, existe um enorme potencial devido ao seu valor na alimentação. É possível obter lucros decentes no cultivo da alface devido à alta demanda do mercado e ao crescimento das cadeias alimentares internacionais.

Nome de família da alface:- Asteraceae.

Nome botânico / científico da alface:- Lactuca sativa L.

Benefícios para a saúde da alface:- A seguir estão os benefícios de saúde da alface.

• A alface tem baixo teor calórico e zero de gordura.
• A alface é uma boa fonte de vitaminas e minerais.
• A alface ajuda na perda de peso.
• A alface ajuda a reduzir a ansiedade.
• A alface protege as células neuronais.
• A alface é saudável para o coração e contém ácidos graxos ômega-3.
• Alface ajuda na desordem do sono.
• A alface ajuda com a insônia.
• A alface tem boas propriedades antioxidantes.
• A alface impede o crescimento das células cancerosas.
• A alface reduz os níveis de colesterol no sangue.
• Baixo índice glicêmico, portanto, bom para pacientes diabéticos.

Nomes comuns de alface:- Tshilai, Alface.

Nomes locais de alface na Índia:- Salada Ke Patte (Hindi), Alface Keerai (Tamil), Uvarcheera / Uluvacheera (Malayalam), Alface Koora (telugu), Alface Soppu (Kannada), Alface (bengali), Alface (Gujarati), Saladchi Paane (Marathi), Alface (Oriaya).

Variedades de alface:- Basicamente, A alface é agrupada em quatro classes.

• Folha Losse (Folha Vermelha e Verde):Este tipo tem sabor e folhas delicadas.
• Cos ou Romaine:Este tipo é a clássica salada grega e tem sabor doce e crocante.
• Alface crespa:Iceberg. Branco no interior e tem textura estaladiça e sabor suave.
• Cabeça de manteiga:Boston e Bibb. Este tipo tem grandes folhas verdes que são macias e doces.

Requisitos climáticos para o cultivo de alface:- Nós vamos, A alface é uma cultura de estação fria e requer uma temperatura média mensal de cerca de 15 ° C para um crescimento ideal. Esta safra não se desenvolve bem em climas quentes. Contudo, entre quatro tipos de alface, os tipos de folhas amadurecem rapidamente e são mais adequados para climas quentes. A alface pode ser cultivada 24 horas por dia e requer sombra, especialmente em condições climáticas quentes. Usualmente, a alface cresce melhor na primavera e no outono.

Requisito de solo para cultivo de alface:- A alface pode ser cultivada em uma grande variedade de solos. Contudo, Solos argilosos friáveis, bons férteis (ricos em matéria orgânica), com alta capacidade de retenção de água e boa drenagem, são ideais para a produção de alface. A cultura da alface é muito sensível à natureza ácida, portanto, evite cultivar alface em solos altamente ácidos. O pH do solo mais adequado para o cultivo de alface varia de 5,5 a 6,5. A umidade uniformemente distribuída resultará em boa produção e qualidade da folha. Os produtores comerciais devem fazer um teste de solo antes de iniciar a colheita. Com base nos resultados do teste, qualquer lacuna de micronutrientes deve ser preenchida. Estrume orgânico bem podre, como esterco de vaca ou qualquer composto de jardim, funciona bem para o crescimento de plantas.

Preparação do solo para cultivo de alface:- A terra deve ser preparada para entrar em um estágio de cultivo friável e fino. Isso pode ser feito dando 3 a 4 arados profundos com um arado ou trator. Se a safra for cultivada em grande escala, teste de solo é recomendado para descobrir as deficiências de nutrientes no solo. De acordo com os resultados do teste de solo, os micronutrientes devem ser suplementados com adubo orgânico. Certifique-se de ter camas para drenagem adequada da água.

Propagação no cultivo de alface:- A propagação da alface é feita por sementes.

Plantando, Taxa de sementes e espaçamento no cultivo de alface:- Na Índia, pode-se semear depois da estação das chuvas. Como as variedades de folhas são principalmente cultivadas, podem ser semeadas diretamente no campo e cultivadas em viveiros (mudas de 4 a 5 semanas podem ser transplantadas). A alface cultivada em viveiros pode ser transplantada no campo principal. Quando se trata de distância de semeadura, as sementes de alface podem ser semeadas em linhas de 15 a 25 cm por parte. Geralmente, um hectare de terra requer 2 a 3 kg de sementes (taxa de sementes). Normalmente a germinação de sementes de alface depende da temperatura. A temperatura ideal necessária para a alface é de cerca de 20 ° C a 22 ° C.

Irrigação no cultivo de alface:- O fornecimento uniforme de umidade é muito importante para o crescimento adequado das plantas. A irrigação deve ser realizada uma vez em 4 a 5 dias. Certifique-se de drenar o excesso de água em caso de chuvas fortes.

Adubos e fertilizantes no cultivo de alface:- Como a cultura da alface responde muito bem aos adubos e fertilizantes, é muito importante aplicá-los a tempo. Quando se trata de esterco e fertilizantes, 15 a 20 toneladas de esterco de pátio de fazenda bem decomposto (FYM), 90 kg de N (para o crescimento da folha, O nitrogênio é muito importante), e 60 a 65 kg cada de Potássio e Fósforo por ha devem ser aplicados para melhor rendimento da cultura da alface.

Operações Interculturais no Cultivo de Alface:- Para o crescimento e rendimento adequados da planta, devem ser realizadas operações de capina e capina. Os cultivos rasos devem ser feitos como parte da operação intercultural, pois o sistema radicular da alface não tem raízes profundas.

Pragas e doenças no cultivo da alface:- Em qualquer safra, O controle de pragas e doenças desempenha um papel importante na obtenção de produtos de qualidade e maiores rendimentos. A seguir estão as principais pragas e doenças encontradas no cultivo de alface.

• Pragas: Cutworms, Pulgões e lagartas americanas são pragas comuns encontradas no cultivo da alface.
  • Medidas de controle: Para controlar as pragas mencionadas acima, entre em contato com o departamento de horticultura local para obter soluções.
• Doenças: Podridão mole, O míldio e o mosaico são doenças comuns encontradas no cultivo da alface. Contudo, selecionar sementes resistentes a doenças é o mais importante para evitar essas doenças comuns.
  • Medidas de controle: Para controlar as pragas mencionadas acima, entre em contato com o departamento de horticultura local para obter soluções.

Colheita no cultivo de alface:- A colheita da alface depende da variedade (cultivar). As variedades de folhas de alface podem ser colhidas quando as folhas estão macias e imaturas para consumo fresco. Geralmente, a primeira colheita deve durar 40 a 60 dias após a semeadura no campo. No caso de variedades de cabeça, a safra é colhida quando atinge um bom tamanho e cabeça sólida. Durante o manuseio, deve-se ter cuidado para não danificar as folhas da embalagem. As alface tipo Cos ou Romaine e Head amadurecem em dois meses e você deve puxar a planta inteira. O tipo frondoso amadurece em seis semanas, corte as folhas externas quando maduras para permitir que as folhas centrais se desenvolvam. O tipo de alface Bibb estará pronto para a colheita em 6 a 7 semanas e deve arrancar a planta inteira.

Rendimento no cultivo de alface:- O rendimento de qualquer plantação de vegetais depende de muitos fatores, como o tipo de solo, cultivar (variedade), irrigação, clima e outras práticas de gestão agrícola. Em média, pode-se obter alface em torno de 11, 000 a 12, 000 kg por 1 hectare de terra. Geralmente, folha de alface dá rendimentos comparativamente mais elevados.

Marketing de Alface:- Como a vida de armazenamento (prateleira) da alface é curta, deve ser comercializado como fresco. Transporte este maravilhoso vegetal com folhas para os mercados mais próximos assim que a colheita for concluída.

Para a agricultura na Ásia:leia aqui.

Para ovinocultura:Leia aqui.