Estragão mexicano (também chamado de Texas) ( Tagetes lúcida ) cresce durante toda a primavera e verão antes de produzir muitos amarelos, flores semelhantes a malmequeres, mas isso é apenas um bônus, porque o principal motivo para cultivá-lo são as folhas com sabor. Em climas quentes, seu sabor de erva-doce o torna um substituto para o estragão francês, que frequentemente murcha no calor. Você vai descobrir que tem muitos nomes:estragão do Texas, falso estragão, Calêndula mexicana de hortelã, estragão de inverno, erva-doce, hierba de anis, hierba de San Juan, e pericon. Experimente cultivar estragão mexicano em um jardim de ervas, canteiro de flores, ou recipiente. Deixe que seja o ponto brilhante em seu jardim de ervas, que muitas vezes precisa de um impulso no final do verão. As plantas verticais combinam bem com outras plantas que florescem no outono, como a salva de abacaxi. As plantas florescem ligeiramente na primavera, então profusamente no outono.

Solo, Plantando, e cuidado

Embora seja cultivado anualmente na maior parte do país, O estragão mexicano é uma planta perene meio resistente nas regiões mais quentes, de onde volta vigorosamente das raízes na primavera. Em climas onde nunca morre por causa da geada, mantenha-o aparado. Ao plantar, plantas espaciais com 18 a 24 polegadas de distância.

As plantas precisam de pleno sol ou sombra parcial e devem ter solo bem drenado. Dado que, eles crescem facilmente e sem confusão. Melhore a nutrição e a textura de seu solo existente, misturando alguns centímetros de solo in-terrestre multifuncional Miracle-Gro® Performance Organics® com a camada superior.

Embora tolerante à seca, O estragão ficará mais cheio e florescerá melhor se for mantido úmido. O estragão se beneficiará da nutrição fornecida pela alimentação regular de alimentos vegetais, como Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition (siga as instruções do rótulo). É importante notar que se as hastes caírem e tocarem o solo, eles vão criar raízes, fazendo com que as plantas se espalhem. O estragão também semeia novamente

Solução de problemas

As plantas não são incomodadas pela maioria das pragas, mas certifique-se de plantá-los em um local que drene bem, ou as raízes podem apodrecer.

Colheita e Armazenamento

Corte raminhos frescos conforme necessário, começando na primavera. Antes da geada, colher os caules cortando-os na base e deixando-os secar ao ar em uma tela, ou empacote alguns na base para pendurar de cabeça para baixo para secar.

Usos

Substitua o estragão mexicano pelo estragão francês em proporções iguais. O sabor se decompõe mais rapidamente quando aquecido, por isso é melhor adicioná-lo no final do cozimento. Esta erva é um ingrediente da culinária mexicana e do sudoeste.

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FAQs

Meu estragão francês não parece feliz em nossa nova casa no Sudeste. O que estou fazendo de errado?

O estragão francês geralmente passa por momentos difíceis na terra de verões quentes e invernos não tão frios. Embora cresça na primavera, parece que para de crescer quando o tempo esquenta. Geral, é uma planta muito menor no sul. Uma solução é substituir o estragão mexicano. O sabor é muito parecido, adora o calor, e você obtém longos caules cobertos por lindas flores douradas no outono.