Ao longo dos séculos, o peixe tem sido um componente importante da dieta alimentar da população em muitas partes do mundo. A captura de peixes aumentou rapidamente nos últimos cem anos devido ao aprimoramento da tecnologia, que forneceu motores mais potentes e equipamento de sonar.
Isso levou ao excesso de pesca e causou uma diminuição mundial dos estoques selvagens. Como resultado, o crescimento da captura de peixes parou há cerca de 20 anos. A necessidade de aumentar a produção de peixes através da agricultura tornou-se, portanto, uma questão urgente.
O termo 'aquicultura' abrange todas as formas de cultivo de animais aquáticos e plantas em fresco-, salobra e água salgada. A aquicultura tem o
mesmo objetivo da agricultura, nomeadamente, aumentar a produção de alimentos acima do nível que seria produzido naturalmente. Hoje, a cultura aquática é responsável por uma parcela cada vez maior da produção global de alimentos aquáticos, que aumentou de 3,9% em 1970 para 31,9% em 2003.
Métodos de criação de peixes
A piscicultura pode variar de tanques de subsistência de "quintal" a empreendimentos industriais de grande escala. Os sistemas de cultivo podem ser expressos em termos de níveis de entrada.
Na piscicultura extensiva, os insumos econômicos e de mão-de-obra são geralmente baixos. A produção de alimentos naturais desempenha um papel muito importante, e o sistema
a produtividade é relativamente baixa. O fertilizante pode ser usado para aumentar a fertilidade e, portanto, a produção de peixes.
A piscicultura semi-intensiva requer um nível moderado de insumos e a produção de peixes é aumentada pelo uso de fertilizantes e / ou alimentação complementar. Isso significa maiores custos de mão-de-obra e alimentação, mas a maior produção de peixes geralmente mais do que compensa isso.
A piscicultura intensiva envolve um alto nível de insumos e o abastecimento dos tanques com o máximo de peixes possível. Os peixes são alimentados com ração suplementar, enquanto a produção de alimentos naturais desempenha um papel menor. Neste sistema, Podem surgir problemas de difícil manejo causados por alto estoque de peixes
densidades (maior suscetibilidade a doenças e escassez de oxigênio dissolvido). Os altos custos de produção obrigam a buscar um alto preço de mercado para viabilizar economicamente a piscicultura.
Cultura de lagoa
A maioria dos peixes de água doce são criados em tanques. Água retirada de um lago, Rio, poço ou outra fonte natural é canalizada para a lagoa.
A água passa pela lagoa uma vez e, em seguida, é descarregada, ou pode ser parcialmente substituído de forma que uma certa porcentagem do total de água em um sistema seja retida. Os sistemas de tanques que geram a maior produção de peixes apenas substituem a água perdida por evaporação e infiltração. O fluxo de água geralmente reduz a produção de sistemas de lagoas nos trópicos.
Os tanques de piscicultura variam em tamanho de algumas dezenas de metros quadrados a vários hectares (ha). Pequenos tanques são normalmente usados para desova e produção de alevinos, enquanto tanques maiores são usados para o período de crescimento. Os tanques de produção com mais de 10 ha tornam-se difíceis de gerir e não são muito populares para a maioria dos produtores. As lagoas ilustradas aqui servem apenas como exemplos. O tipo de lagoa que um fazendeiro construirá depende muito dos recursos locais, equipamentos e condições.
As lagoas geralmente estão localizadas em terrenos com declive suave. Eles são retangulares ou quadrados, têm diques bem acabados e não coletam a água de escoamento da bacia hidrográfica ao redor (ver figura 17). É importante que haja água suficiente disponível para encher todos os tanques dentro de um período de tempo razoável e para manter o mesmo nível de água do tanque.
Você também deve ser capaz de drenar o tanque completamente quando os peixes forem colhidos. As inclinações laterais devem ser 2:1 ou 3:1 (cada metro de altura precisa de 2 ou 3 metros de distância horizontal), o que permite fácil acesso ao tanque e reduz o risco de problemas de erosão.
Para evitar o roubo de peixes, tente localizar o lago o mais próximo possível de sua casa. Outro método para manter os ladrões longe do viveiro de peixes é colocar varas ou galhos de bambu na água, o que torna impossível a pesca com rede e com linha. Além da prevenção de roubo, as estacas e galhos fornecem aos peixes alimento natural extra.
