As galinhas em sistemas de produção avícola extensiva e semi-intensiva representam mais de 75% de todas as aves no sul. Propriedade de pequenos proprietários em áreas rurais, Essas aves fornecem segurança alimentar e renda familiar e desempenham um papel importante em eventos socioculturais.
As aves são uma importante espécie agrícola em quase todos os países. É uma importante fonte de proteína animal, e pode ser criado em situações com recursos limitados de alimentação e habitação. As galinhas são ‘conversores de resíduos’:elas ‘convertem’ uma base de recurso alimentar eliminado em proteína animal. São, portanto, de longe, as espécies mais importantes para a geração de renda das famílias rurais.
As pessoas criam galinhas em todo o mundo em circunstâncias muito diversas. Seu objetivo principal é geralmente o mesmo:produção máxima com custos mínimos e com riscos mínimos.
As duas formas principais de criação de galinhas em pequena escala são a agricultura de subsistência em pequena escala e a agricultura comercial. Se as aves forem mantidas principalmente para consumo doméstico de ovos e carne, custos e esforços podem ser reduzidos ao mínimo. Mas para uma empresa avícola ter sucesso, ela deve ter um mercado confiável para seus produtos e um suprimento constante de rações de qualidade a preços acessíveis. É importante que os recursos do feed sejam localmente
acessível.
Este Agrodok refere-se principalmente à agricultura semi-intensiva. Pode ajudar iniciantes e criadores de aves experientes a resolver problemas que surgirem. Seu foco é manter as camadas. A criação de frangos de corte apresenta problemas diferentes e requer conhecimentos específicos. No entanto, alguma atenção será dada à criação de galos, pois eles também devem ser engordados.
Raças de galinhas
No mundo todo, existem mais de 300 raças da espécie de frango doméstico (Gallus domesticus). Nós distinguimos três categorias principais de raças de galinhas:raças comerciais puras, raças híbridas resultantes de cruzamentos, e raças locais ou corridas terrestres.
Podemos dividir aproximadamente as raças comerciais de acordo com seu principal objetivo de produção:
- postura de ovos, principalmente com raças poedeiras leves ou poedeiras
- produção de carne, principalmente por raças pesadas ou frangos de corte
- tanto a postura de ovos quanto a produção de carne pelas chamadas raças de dupla finalidade.
Camada, As raças de frango e de duplo propósito podem ser diferenciadas de acordo com sua forma.
Raças comerciais e híbridas
Uma raça de camada leve bem conhecida é a White Leghorn. As Leghorns brancas são conhecidas por botar muitos ovos brancos. Eles precisam de menos alimentação, devido ao seu pequeno tamanho. Leghorns brancas são, portanto, camadas muito eficientes. No final do período de postura, fornecem relativamente pouca carne.
Algumas raças de camadas mais pesadas são mais carnudas e ainda põem muitos ovos. Portanto, eles são adequados para produção de duplo propósito. Essas galinhas põem ovos marrons e geralmente têm penas marrons, mas isso pode variar por raça. Mencionamos o Rhode Island Red de cor marrom e o New Hampshire marrom claro. Estes são mantidos para a produção de carne e ovos e, portanto, podem ser categorizados como raças de duplo propósito. As raças de dupla finalidade mais pesadas são muito adequadas para a criação de galinhas em pequena escala nos trópicos. Eles geralmente são mais resistentes do que as raças leves.
As raças de frango de peso médio e pesado são criadas para a produção de carne. Os galos de raças de frango de peso médio também podem ser mantidos para abate. Raças como White Cornish e White Plymouth Rock são importantes raças produtoras de carne e, portanto, mais adequadas como frangos de corte puros.
