Ginger Farming About Ginger Farming Guide, Processo , Lucro
O gengibre é uma das culturas de especiarias que é cultivada em diferentes partes do mundo, principalmente no continente asiático, como a Índia, China, É uma das importantes culturas comerciais de especiarias, principalmente cultivada para a produção de excelentes rizomas aromáticos. Supõe-se que os gengibres têm um valor médico comprovado excelente, que é benéfico para a vida humana saudável. Por causa do excelente valor medicinal, há uma grande demanda por raízes de gengibre no mercado o tempo todo ao longo do ano, especialmente durante os meses frios.
Além da grande demanda do mercado de gengibre cru, há também um grande mercado de produtos de gengibre, como gengibre seco, pó de gengibre, gengibre seco branqueado, óleo de gengibre, doce de gengibre, oleorresina de gengibre, refrigerante de gengibre, cerveja de gengibre, vinho de gengibre, gengibre salgado, flocos de gengibre, abóbora de gengibre, etc. Além disso, também é usado na preparação de muitos tipos de alimentos. Também é utilizado como aromatizante devido ao seu aroma único e extraordinário.
O que é gengibre?
Basicamente, esta safra comercial é nativa do continente asiático, especialmente para o sul e leste da Ásia. A planta de gengibre é uma cultura herbácea perene que pertence a Zingiberaceae. Esta cultura precisa de rizomas para a propagação vegetativa.
As plantas têm caules frondosos com uma altura média de 60 a 90 cm com base na folha, embainhando as hastes. A folha do gengibre tem cor verde escuro estreita e lanceolada com 20 cm de comprimento com uma nervura central perceptível junto com pequenas flores salpicadas e amareladas. cada um com um lábio salpicado de roxo. Após o plantio no campo principal, dentro de um intervalo de 8 a 10 meses, esta safra comercial fica pronta para a colheita. Na sua maturidade, as folhas verdes mudam para amarelas.
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O cultivo ou cultivo comercial de gengibre não é um trabalho árduo, mas para fazer ouro com isso, é necessário praticar boas habilidades de gestão da fazenda. Além de ser cultivado em grande escala, gengibre também pode ser cultivado em recipientes, estufas, potes, dentro de casa e até mesmo quintais também.
Ginger | Nome científico e nome botânico
o O nome científico e o nome botânico do gengibre é Zingiber officinale que pertence à família “Zingiberaceae” e ao gênero “Zingiber”.
Benefícios para a saúde do gengibre
O gengibre é uma planta medicinal extraordinária que é elogiada pelos excelentes benefícios para a saúde. Contudo, a seguir está uma lista de alguns dos benefícios para a saúde de comer gengibre ...
- O gengibre é conhecido por estimular a saúde óssea e aliviar dores nas articulações.
- Desde os tempos antigos, esta planta medicinal está sendo usada para curar diarreia.
- Os gengibres também são carminativos muito fortes, benéficos em causar a eliminação do excesso de gás.
- Os gengibres também são bons para o sistema digestivo saudável.
- O gengibre também é benéfico no fornecimento de proteção contra alguns tipos de câncer, como o câncer colorretal, cancro do ovário, etc.
- Os gengibres também são benéficos para manter a pele saudável e livre de qualquer tipo de infecção.
- Desde os tempos antigos, os gengibres são bem conhecidos por aumentar a atividade sexual no ser humano e também pela boa circulação do sangue.
- Também ajuda na prevenção de cólicas menstruais.
- Os gengibres são úteis no tratamento da enxaqueca e também na prevenção do resfriado, tosse e várias gripes.
- O gengibre também é o remédio caseiro para os pacientes diabéticos, o que também é benéfico na redução dos problemas de enjôo matinal.
Maior produtor mundial de gengibre
Quando se trata de produção, A Índia lidera a lista de produção de gengibre, seguida pela China e pelo Nepal.
- Índia
- China
- Nepal
- Nigéria
- Tailândia e
- Indonésia
A Índia é o maior produtor de gengibre, produzindo mais de 33% da produção total de gengibre no mundo.
Ginger | Nomes Locais
Adrak (hindi), Jiang (chinês), Aduwa (nepalês), Inguru (cingalês, Sri Lanka), Jiāng (mandriano), Khing (tailandês), 薑 (taiwanês), ادرک ou Adrak (Urdu), цагаан гаа (mangoliano), kŏn’gang (coreano), Zanjabeel (árabe), Halia (malaio, Malásia), Can khuong (vietnamita), Zencefil (turco), Kha Nhei (cambojano), Shōga (japonês), Inji (Tamil), Adu (Gujarati).
Onde o gengibre cresce?
Requisito climático para cultivo de gengibre
O gengibre é uma cultura perene e quente que se desenvolve melhor em condições climáticas quentes e úmidas. Esta cultura pode ser bem cultivada na área tropical, desde o nível do mar até uma altitude média de 1500 MSL, tanto em condições irrigadas quanto em condições de chuva. Contudo, uma chuva moderada é necessária para a produção ótima de raízes no momento da semeadura no campo principal até que os rizomas brotem junto com uma chuva bem distribuída durante seu período de crescimento. Antes de colher esta safra, tempo seco e condições climáticas também são necessários por cerca de um mês para uma boa produção.
Exigência de solo para cultivo de gengibre
Os gengibres são capazes de crescer em uma grande variedade de solos, desde solos argilosos e argilosos até solos argilosos vermelhos. Contudo, prospera melhor em um ambiente profundo, solos argilosos friáveis e bem drenados, que também contêm todas as matérias orgânicas essenciais. Uma vez que eles não são capazes de crescer em solo alcalino, O plantio de gengibre deve ser evitado nesses tipos de solo para melhor rendimento.
Também, a rotação de culturas é necessária para a excelente produção da cultura do gengibre. Nunca cultive gengibre no mesmo campo por anos repetidos.
o pH ideal para o cultivo de gengibre é um pH, variando entre 5,3 a 6,8 isto é, solos quase neutros para o excelente crescimento das plantas. Contudo, a facilidade de um solo bem drenado é o fator chave que desempenha um papel importante no cultivo de gengibre bem-sucedido.
Consórcio na agricultura de gengibre
O consórcio na agricultura de gengibre é um requisito básico para a obtenção de maior rendimento ou produção. Uma vez que eles se desenvolvem melhor na sombra, o cultivo deve ser seguido de uma cultura mista com culturas que fornecem sombra, como a mamona, cultivo de feijão bóer ou cultivo de banana , cultivo de feijão em cluster, etc.
Contudo, o gengibre também pode ser cultivado como uma cultura mista com cultivo de coco, cultivo de café, e cultivo de laranja. Para cultivo de gengibre em alturas mais altas, conserte esta safra com pimentões e tomates.
Como iniciar o cultivo de gengibre?
Seleção de uma variedade adequada de gengibre
Existem inúmeras variedades melhoradas de gengibre disponíveis no mercado em diferentes partes do mundo. Para cultivo comercial, China, e Rio-De-Janeiro são duas variedades importantes e elogiadas por produzirem raízes de alta qualidade.
Contudo, Nadia, Maran, Os Karakkal são conhecidos por uma grande quantidade de gengibre seco. China, Rio de Janeiro, Ernad China, etc são bem conhecidos por produzirem alta oleorresina. The Manga Local, Himachal, Narasapattam, etc são cultivados para a produção de óleo de gengibre altamente volátil. Considerando que Rio-De-Janeiro, Wynad Local, China, Maran, Varadha é cultivada para a produção de gengibre verde.
Preparação da terra para cultivo de gengibre
A preparação da terra desempenha um papel importante na decisão do rendimento de qualquer safra. Da mesma forma outras culturas, a preparação da terra desempenha um papel vital. Siga as operações de cultivo mínimo na preparação da terra para a produção de gengibre.
Prepare canteiros com 1 m de largura, 15 cm de altura, e com bom comprimento. O espaçamento entre cada uma das camas deve ser de 40 a 45 cm. Deixou-o aberto à luz do sol para que as pragas e doenças do organismo morressem.
Contudo, canteiros A solarização é a melhor forma de aprender sobre as pragas e doenças presentes no solo. É uma técnica, por meio do qual canteiros umedecidos no campo são cobertos por lençóis de polietileno e ficam expostos ao sol por cerca de um mês. mantenha as folhas de polietileno com segurança no local adequado após a sua utilização na solarização.
Material de plantio na agricultura de gengibre
Rizomas de sementes preservados e de alta qualidade são usados na plantação de gengibre. Os rizomas das sementes devem estar livres de todos os tipos de pragas e doenças. E também são coletados em fazendas de gengibre cultivadas organicamente para a produção de gengibre saudável.
Contudo, depois de coletar rizomas de sementes de alta qualidade, não os trate com nenhum produto químico antes do plantio no campo principal. Selecione apenas rizomas de sementes de crescimento rápido e alto rendimento para uma produção excelente de gengibre.
Durante a seleção, Certifique-se de, rizomas de sementes não devem ser quebrados em pedaços, cada um com 3 botões germinados em cada um desses rizomas de sementes. A peça deve ter 5 cm de comprimento e pesar de 20 a 30 gm.
Como plantar gengibre?
Antes da plantação, adicione cerca de 30 a 40 g de bolo de nim (Azadirachta indica) em pó em cada caroço preparado e misture bem com terra. Depois disso, a plantação de gengibre deve ser seguida na plantação em sistema de linha, a 25 cm de distância da linha. Para cultivar gengibre em condições irrigadas, o método de plantio dos sulcos deve ser seguido a uma distância de 45 cm. Para plantação, os rizomas de sementes ideais coletados devem ser plantados mantendo o espaçamento adequado entre eles. Os rizomas das sementes devem ser bem misturados com esterco de pasto podre e depois de colocados em covas rasas, coberto com solo e nivelado.
Cerca de 1.500 kg de rizoma de semente de qualidade são necessários para o cultivo em uma terra de um acre. Contudo, para o plantio em alturas mais altas, mais sementes de qualidade devem ser plantadas para manter a densidade das plantas. Antes da plantação, esses rizomas coletados devem ser bem tratados com 25% de um galão com Monocrotophos por meia hora para controlar as primeiras pragas e doenças na produção de gengibre.
Época de cultivo ou plantio de gengibre
A época de semeadura do gengibre varia de acordo com as condições climáticas e meteorológicas. Contudo, para atender a demanda do mercado, a semeadura deve ser feita nos meses de abril a maio.
Uma irrigação imediata deve ser dada após a semeadura no campo principal. Considerando que para a safra de sequeiro, a cobertura morta deve ser feita para fornecer proteção contra fortes chuvas e sol para um enriquecimento saudável do conteúdo de matéria orgânica essencial no solo e também para controlar a perda de umidade. Isso também aumentará a porcentagem de germinação. Também, forneça sombra a esta cultura para um melhor crescimento da planta. Usualmente, os brotos ou mudas aparecem em duas a três semanas após o plantio.
Irrigação em Ginger Farming
A facilidade de solo bem drenado é a necessidade básica da produção de gengibre. E a primeira irrigação deve ser feita logo após o plantio no campo principal para melhor germinação na lavoura. Depois, as irrigações sucessivas devem ser seguidas regularmente, como o fornecimento de água uma vez por semana ou em intervalos de 10 dias.
Em média, cerca de 20 irrigações na produção de gengibre são essenciais durante o período de crescimento das raízes. Considerando o cultivo de gengibre em condições de sequeiro, chuvas bem distribuídas são necessárias durante todo o período de crescimento.
Contudo, A irrigação por aspersão ou gotejamento é a melhor e ideal para a produção máxima no cultivo de gengibre.
Aplicação de Esterco e Fertilizante na Agricultura de Gengibre
A aplicação oportuna de estrume e fertilizantes adequados desempenha um papel vital na produção de gengibre. Contudo, eles podem se desenvolver melhor em um solo profundo e argiloso, rico em todo o conteúdo de matéria orgânica essencial. Então, para aumentar a fertilidade e produtividade do solo, adicione cerca de 30 toneladas de esterco de curral bem podre apenas no momento do preparo da terra.
Contudo, a seguir está um cronograma para a aplicação de esterco e fertilizantes no cultivo de gengibre.
Tempo de Aplicação Nitrogênio (kg / ha) Fósforo
(kg / ha) Potássio
(kg / ha) Durante a plantação de gengibre 70707045 dias após o plantio das raízes 60
- - 120 dias após o plantio das raízes 45
- - Requerimento Total 1757070
Observação: Um solo menos fértil pode exigir estrume e fertilizantes em maior quantidade. Aprenda a fertilidade do seu solo por meio de um teste de solo.
Pragas, E doenças na agricultura de gengibre
A cultura do gengibre é muito propensa a pragas e doenças e a presença de quaisquer pragas e doenças na cultura tem impacto direto na produção.
Pragas observadas na agricultura de gengibre
Atirar na broca
A broca de broto faz buracos no pseudocaule e a grama é jogada para fora dos buracos e também, o ramo central das plantas afetadas torna-se amarelo e murcha.
Medidas de controle
Para controlar a broca do caule na cultura do gengibre de forma eficaz, pulverizar malatião a 0,1% uma vez por mês, regularmente, entre julho e agosto.
Leaf Roller
Esses tipos de lagarta se alimentam totalmente da folha por meio do dobramento da folha.
Medidas de controle
Para controlar o rolo de folha, pulverizar Dimetoato 0,05% tem resultados eficazes.
Besouro rosa chinês
O ”buraco de tiro” vindo das folhas e toda a folha é consumida, exceto as nervuras das folhas. Já os insetos adultos têm uma aparência de besouro marrom-avermelhado que costumava se alimentar das plantas durante a noite.
Medidas de controle
Os besouros rosas chineses são atraídos pela luz fraca. Então, tente continuar brilhando luz forte no campo para controlá-los com eficácia.
Rhizome Flies
Eles se alimentam totalmente dos rizomas via make bore nos rizomas da semente
Medidas de controle
Para medidas de controle, pulverização de paration de metila 0,05%, @ cerca de 3 vezes a partir de julho é considerado benéfico.
Balanças
Eles costumavam sugar a seiva dos rizomas das sementes e, ainda mais, fazê-los secar.
Medidas de controle
Mergulhe os afetados em 0,05% de dimetoato no momento do plantio em diante para controlá-los de forma eficaz.
Doenças observadas na agricultura de gengibre
Podridão Suave
Esta doença do gengibre é uma das doenças mais destrutivas que podem causar grandes perdas, até mesmo destruição total de aglomerados afetados. Os sintomas desta doença incluem o amarelecimento das pontas das plantas e o espalhamento das lâminas das folhas para baixo.
Se não for controlado em tempo hábil, então pode se espalhar por toda a cultura e seguir murchando, queda e secagem das folhas. Moderadamente, ele se espalha por toda a safra e reduz a produção.
Medidas de controle
Para controlar doença da podridão mole do gengibre, siga as instruções abaixo:
- Fornece solo de boa drenagem para cultivo
- Sempre selecione rizomas livres de doenças para cultivo
- Trate os rizomas selecionados com 0,3% de Dithane M-45 por 45 minutos antes de plantar no campo.
- Também, o encharcamento das camadas deve ser feito com um fungicida adequado, como Captafol 0,1%.
Nematóide de nó de raiz
Esta doença causa lesões encharcadas de água nas raízes do gengibre. Isso também reduz o vigor da planta por meio do amarelecimento das plantas.
Medidas de controle
A melhor forma de controlar esta doença é realizar a solarização do solo.
Folha Mancha de Gengibre
Esta doença causa pequena formação oval e centro branco com margem marrom-escura nas folhas.
Medidas de controle
Para controlar esta doença de forma eficaz, borrife 1% de mistura de bordeaux, uniformemente em toda a cultura.
Murcha bacteriana
O leve enrolamento e queda das folhas das folhas da base. Que se espalha ainda mais para cima e, finalmente, para o pseudocaule das plantas
Medidas de controle
Pulverize estreptociclina a 200 ppm para controlar essas doenças de forma eficaz.
Colheita de gengibre
Pode-se começar a colher gengibre após cerca de cinco meses de plantio. Contudo, esta safra leva cerca de 9 meses para ficar totalmente madura para a colheita. O período de maturação das diferentes variedades de gengibre varia de acordo com o clima e as condições meteorológicas. E, para uma produção ideal, a colheita na idade de maturação completa é essencial.
Quando colher gengibre
A colheita das raízes do gengibre deve ser feita em sua plena maturidade. Usualmente, em sua plena maturidade, as folhas mudam para amarelo e os pseudocaules começam a secar gradualmente.
Como colher gengibre
Dê uma irrigação leve antes da colheita para afrouxamento do solo. Para colher gengibre, os rizomas devem ser levantados com a ajuda de uma pá ou garfo.
Tarefas pós-colheita na agricultura de gengibre
Após a colheita, as raízes devem ser lavadas. A pele deve ser descartada do gengibre verde por imersão em água. A raspagem desenvolvida durante a colheita deve ser lavada e as raízes devem ser secas por cerca de cinco dias ao sol. Novamente, lave em água limpa, seque e esfregue com a mão para remover todos os pedaços de pele restantes nas raízes.
A remoção das raízes deve ser feita com cuidado, porque a raspagem excessiva e descuidada das raízes resultará em danos às células epidérmicas, que são elogiadas pelo extraordinário e aromático óleo de gengibre. Evite o uso de facas de aço e armazenamento de gengibre por um longo período de tempo.
Rendimento da agricultura de gengibre
O rendimento do cultivo de gengibre depende da fertilidade do solo, facilidade de drenagem e sombra, a variedade usada para o cultivo, habilidades de gerenciamento de fazenda, etc. No entanto, o rendimento do gengibre seco não é superior a 30% do gengibre fresco total colhido.
Pode-se colher facilmente mais de 15 toneladas de gengibre verde com o mínimo de cuidado e manejo durante o cultivo. Já a recuperação% do gengibre seco não é superior a 30% do gengibre verde colhido.
Resultado da agricultura de gengibre
Seguindo Ginger Farming ou cultivo, os fazendeiros podem realmente extrair ouro, mas alguns cuidados devem ser tomados ao cultivar e plantar gengibre no campo.
