Fazendas internas, frequentemente em espaços urbanos fora de uso, parece menos com a concepção típica de uma fazenda e mais com um laboratório de química. Em vez de sujeira, a maioria das fazendas internas optam por sistemas hidropônicos ou aeropônicos, que usam água em movimento para transportar nutrientes dissolvidos diretamente nas raízes nuas de uma planta. A maioria usa luzes LED em vez de luz solar natural, e muitos são alimentados com recursos renováveis como a energia solar. Não é possível enfiar o braço profundamente na terra na maioria dessas fazendas.
Um dos mais novos, de uma empresa japonesa chamada SPREAD, leva toda essa ideia um passo adiante, automatizando totalmente todo o processo. De acordo com Co.Design, ESPALHAR, que já opera algumas fazendas internas em todo o Japão, vai abrir um novo, enorme “fábrica de vegetais” fora de Kyoto em algum momento de 2017. A nova fazenda terá como foco a alface, que cresce facilmente dentro de casa e nesses ambientes, e será capaz de bombear 10 milhões de cabeças de alface em um ano, mais de três vezes mais que a próxima maior fazenda SPREAD.
Para produzir esse produto (ha! Muito bom.), a fazenda não precisará de humanos; robôs acabarão por lidar com todo o processo, incluindo o plantio de sementes, germinando as sementes, transplantando-os para camas maiores, cultivando o novo vegetal, e colheita. (Eles estão tendo problemas para descobrir uma maneira automatizada de confirmar o estágio adequado de germinação antes do transplante, mas isso acontecerá eventualmente.) Os sistemas são capazes de monitorar o crescimento, verificar umidade e temperatura, aumentando e diminuindo as luzes, e ajustar os níveis de nutrientes. Isto é, ou será em breve, uma coisa bastante notável:uma semente para uma safra madura com nada mais do que o apertar de um botão.
Jornal de Wall Street diz que a alface será vendida nas lojas do Japão por aproximadamente o mesmo preço da alface convencional, mas que o preço diminuirá com o tempo. E este estilo de agricultura não depende do clima, e pode ser realizado em espaços muito menores do que as fazendas convencionais. Alface robô:em breve.
