O mamão (Carica papaya) é uma das mais importantes frutas deliciosas cultivadas nas partes tropicais e subtropicais do mundo. É originário do México e se espalhou por quase todos os cantos do mundo tropical.

O mamão é uma cultura altamente produtiva e interessante. É fácil de cultivar como cultura de curta duração. Como uma fruta crua, é usado na culinária e em algumas preparações. Seu látex é utilizado como papaína na indústria de alimentos e medicamentos. A fruta madura é muito deliciosa contendo vitamina A e carboidratos.

Clima e solo:

O mamão, por ser de cultura tropical, favorece altas temperaturas e alta umidade. É muito suscetível a geadas e tempestades de granizo. Os longos dias são propícios à boa qualidade e sabor. Durante a floração, chuvas fortes são prejudiciais e causam grandes danos.

O mamão cresce sob diversos tipos de solos. Contudo, solos pretos muito rasos e muito profundos não são meios adequados, fertil, solos bem drenados e sem calcário são preferidos para o cultivo de mamão.

Propagação

Comercialmente, o mamão é propagado por sementes. A técnica de cultura de tecidos é limitada apenas a laboratórios de pesquisa. As sementes perdem a viabilidade em um curto período e, portanto, as sementes não devem ser armazenadas por mais de uma temporada. As mudas em polybags são preparadas. O devido cuidado é tomado para evitar o amortecimento das mudas recém germinadas e jovens. As mudas ficam prontas para o transplante em 6 a 8 semanas.

Plantio e Temporada:

O plantio é feito durante as épocas de floração:

Temporada de primavera (fevereiro a março)

Temporada de monções (junho a julho)

Temporada de outono (outubro a novembro)

Chuva forte, ar quente, geada, etc são considerados ao selecionar a estação para o plantio em uma área particular. As covas de 30 x 30 x 30 são preparadas em campo já selecionado e preparado na distância de 2,5 a 3 metros. Os poços são equipados com misturas FYM e NPK bem decompostas. Cuidado para não perturbar as raízes durante o transplante das mudas.

Intercultura:

A intercultura é feita principalmente para remover as ervas daninhas durante o período inicial de crescimento, capinar e capinar entre as fileiras também favorece uma melhor aeração para a zona das raízes. Algumas vezes, um herbicida pré-emergente como o Basalin é usado. Em segundo lugar, o desbaste é feito para remover plantas extras, plantas fracas e plantas afetadas. Depois de garantir uma planta por poço, o aterramento é feito em um raio de 30 cm ao redor das plantas.

Práticas Especiais de Horticultura

Plantar de 3 a 4 mudas em uma cova e, em seguida, remover as plantas extras e manter uma planta por cova enquanto faz isso 10 por cento das plantas masculinas são mantidas na população de plantas femininas para ter polinização e melhorar os frutos

Irrigação

Para um melhor crescimento, produção e qualidade, a umidade ideal do solo é mantida irrigando a plantação criteriosamente. O intervalo de irrigação depende bem da estação, crescimento da colheita e tipo de solo. Em nenhum caso, a água deve estagnar causando o apodrecimento da raiz e do caule. O sistema de irrigação por gotejamento é benéfico e a quantidade real de água a ser fornecida por planta por dia deve ser avaliada criticamente.

Aplicação de adubos e fertilizantes

O mamão é um grande alimentador e requer a aplicação de produtos químicos, orgânicos e biofertilizadores. A dose de NPK @ 500 kg cada por ha, junto com 20-25 toneladas de FYM 50 a 100 kg de mirconutrientes ormichemi e grânulos de extrato de algas marinhas ultrazyme. 25 kg são encontrados para uma colheita de cerca de 50 toneladas em 18-20 meses. 60% adicionais desta dose são novamente aplicados para a segunda lavagem.

Proteção de plantas

O mamão é suscetível a doenças virais, que se espalham através do inseto vetor. A limpeza é estritamente seguida para evitar a propagação da doença, além disso, os sprays inseticidas são administrados contra pulgões, moscas brancas e outras pragas sugadoras. Oídio, míldio e podridão do caule proporcionando quebra de vento, condições de boa drenagem para o solo evitando o plantio de mamão após mamão e seguindo uma rotação de cultura adequada mantendo o campo limpo e livre de ervas daninhas são algumas das medidas que ajudarão a manter a cultura do mamão em boas condições saudáveis

Doenças do mamão e seu controle

Oídio (Odium indicum, Odium caricae)

O desenvolvimento do oídio em mamão é promovido pela alta umidade (80-85%) e uma faixa de temperatura de 24-26 ° C. A doença aparece como na folhagem e nas vagens. A infecção é aparente pela primeira vez nas folhas como pequenas áreas ligeiramente escurecidas, que mais tarde se tornam manchas brancas pulverulentas. Essas manchas aumentam e cobrem toda a área foliar. Folhas gravemente infectadas podem se tornar cloróticas e distorcidas antes de cair. Os frutos afetados são pequenos e malformados.

Controle:Assim que os sintomas da doença forem observados, pulverizar Enxofre (30 g / 10 litros de água) ou pulverizar Calixin 75 EC (5 ml / 10 litros de água) em intervalos de 15 dias ajuda a controlar a doença.

Folha- Blight (Corynespora cassiicola)

A doença causa graves danos às folhas. A doença aparece inicialmente como pequena, lesões descoloridas, que estão irregularmente espalhados nas folhas. Essas manchas tornam-se de forma irregular, em seguida, aumente de tamanho, e aparecem na cor marrom a cinza. Uma zona amarela clara circunda as manchas. Várias lesões coalescem para cobrir grandes áreas da folha e, em infecções graves, a folha inteira morre. Uma redução considerável no rendimento é observada.

A doença pode ser controlada pela pulverização de Dithane M-45 (0,2%) a partir do aparecimento dos sintomas da doença.

Amortecimento (Rhizoctonia solani)

Esta é uma doença de mudas jovens. As lesões são vistas no caule ou logo acima do nível do solo. O caule fica aquoso e encolhe, seguido pela morte da planta.

Controle:Solo bem drenado deve ser usado para o plantio e a cultura não deve ser irrigada excessivamente. Antes de semear, as sementes devem ser tratadas com cultura de fungos Trichoderma viride (3-4 g / kg de semente) ou Captan (3 g / kg de semente) para proteger as novas mudas emergentes.

Podridão do pé de mamão (Pythium aphanidermatum)

É uma doença grave do mamão. É caracterizada pelo aparecimento de manchas encharcadas de água no caule próximo ao nível do solo. Essas manchas aumentam rapidamente e envolvem a haste, causando o apodrecimento dos tecidos, que então se tornam marrom escuro ou preto. Essas plantas afetadas resistem a ventos fortes, tombam e morrem. Se o ataque da doença for leve, apenas um lado do caule apodrece e as plantas permanecem atrofiadas. Os frutos, se formados, são enrugados e malformados. Gradualmente, a planta morre.

Controle:A aplicação de Trichoderma viride (15 g / planta) misturado em FYM bem decomposto deve ser aplicado ao redor da zona da raiz das plantas no momento do plantio. A lavoura deve ser irrigada adotando-se o método de irrigação em anel para que a água não entre em contato direto com o caule. No caso de novos plantios, prevenir o alagamento do solo pode controlar a doença. O solo deve ser encharcado com 2-3 litros de oxicloreto de cobre (3 g por litro de água). A aplicação deve ser realizada regularmente com intervalo de 15 dias da época do plantio. Durante a formação do fruto, a planta deve ser pulverizada com a mesma solução no mesmo intervalo de tempo. Alternativamente, Mancozeb (2,5 g / litro de água) também pode ser aplicado. No caso de ataque de doenças em plantações existentes, a parte podre da planta deve ser raspada e aplicado oxicloreto de cobre ou pasta de bordô. A pasta pode ser preparada dissolvendo um kg de sulfato de cobre e cal separadamente em dez litros de água cada. As duas soluções devem ser misturadas e agitadas para formar uma pasta. A base da planta deve ser regada com três litros de oxicloreto de cobre (3g / litro). A planta deve ser encharcada durante a formação do fruto com oxicloreto de cobre ou mancozebe nas concentrações mencionadas anteriormente duas vezes em um intervalo de 15 dias.

Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides):

A doença aparece com destaque em frutos verdes imaturos. Os sintomas da doença apresentam-se sob a forma de manchas achatadas castanhas a pretas nos frutos. Os sintomas iniciais são encharcados de água, manchas profundas na fruta. Os centros dessas manchas ficam pretos e depois rosados ​​quando o fungo produz esporos. A carne abaixo das manchas torna-se macia e aquosa, que se espalha para toda a fruta. Pequena, manchas encharcadas de água de formato irregular nas folhas também podem ser vistas. Essas manchas eventualmente ficam marrons. Nas frutas, os sintomas aparecem apenas no amadurecimento e podem não ser aparentes na época da colheita. Manchas escuras marrons se desenvolvem na superfície da fruta, que mais tarde aumentam para formar lesões encharcadas de água. A carne abaixo da parte afetada torna-se macia e começa a apodrecer.

Controle:Os frutos afetados devem ser removidos e destruídos. Os frutos devem ser colhidos assim que amadurecem. A esterilização com oxicloreto de cobre (3 g / litro de água) ou carbendazim (1 g / litro de água) ou tiofanato metílico (1 g / litro de água) em intervalos de 15 dias controla efetivamente a doença. As frutas para exportação devem ser submetidas a tratamento com água quente ou a um tratamento fungicida com cera.

Mosaico de mamão:

A doença ataca plantas de mamão de todas as idades, mas é mais sério em plantas jovens. Os pulgões são os responsáveis ​​pela transmissão da doença. Os sintomas da doença aparecem na parte superior das folhas novas das plantas. As folhas são reduzidas em tamanho e mostram manchas semelhantes a bolhas de tecido verde-escuro, alternando com lâmina verde-amarelada. O pecíolo da folha é reduzido em comprimento e as folhas superiores assumem uma posição vertical. As plantas infectadas mostram uma redução acentuada no crescimento. Os frutos transmitidos por plantas doentes desenvolvem lesões encharcadas de água com uma mancha central sólida. Essas frutas são alongadas e de tamanho reduzido.

Controle:O bom saneamento do campo, como a remoção e destruição da planta afetada, reduz a propagação da doença. Também, as perdas podem ser minimizadas controlando a população de pulgões. A aplicação de carbofurano (1 kg a.i./ha) no momento da semeadura, seguida de 2-3 pulverizações foliares de Phosphamidon (0,05%) em um intervalo de 10 dias a partir de 15-20 dias após a semeadura, verifica efetivamente a população de pulgões.

Folha ondulada de mamão:

A doença é transmitida pelo vetor da mosca branca (Bemisia tabaci). Curling severo, enrugamento e deformação das folhas caracterizam a doença. Principalmente as folhas novas são afetadas. Além de ondular, as folhas também apresentam desobstrução das veias e espessamento das veias. Às vezes, os pecíolos estão torcidos. Em casos graves, observa-se a desfoliação completa da planta afetada. As plantas afetadas apresentam um crescimento atrofiado com redução da produção de frutos.

Controle:A remoção e destruição das plantas afetadas é a única medida de controle para reduzir a propagação da doença. Verificar a população de moscas brancas também pode reduzir a gravidade da infecção. A aplicação de carbofurano (1 kg ia / ha) no solo na época da semeadura e 4-5 pulverizações foliares de Dimetoato (0,05%) ou Metasystox (0,02%) ou Nuvacron (0,05%) em um intervalo de 10 dias controla efetivamente a mosca branca população.

Vírus da mancha do anel em mamão:

O vírus é transmitido de planta em planta por pulgões. Os primeiros sintomas do mamão são o amarelecimento e a eliminação das veias das folhas novas. Isso é seguido por manchas amarelas muito evidentes nas folhas e, às vezes, bolhas e distorção nas folhas. Estrias e anéis verde-escuros também aparecem nos caules e caules das folhas. A doença deriva seu nome dos sintomas marcantes que se desenvolvem nas frutas. Estes consistem em anéis concêntricos e pontos ou marcações em forma de C, um verde mais escuro do que a cor verde do fruto do fundo. Os sintomas persistem na fruta madura como anéis laranja-acastanhados mais escuros. O vigor das árvores e da frutificação geralmente é reduzido dependendo da idade da planta quando infectada. Qualidade da fruta, particularmente sabor, também é afetado adversamente.

Controle:a detecção precoce de plantas infectadas e a remoção imediata podem verificar a propagação da doença. Pulgões podem ser controlados pela aplicação de carbofurano (1 kg ia / ha) na cama do viveiro no momento da semeadura, seguido por 2-3 pulverizações foliares de Phosphamidon (0,05%) em um intervalo de 10 dias a partir de 15-20 dias após a semeadura.

Colheita de embalagem, manuseio pós-colheita

Normalmente, os frutos são colhidos quando estão no tamanho normal, verde claro com um toque de amarelo no final épico. Quando o látex deixa de ser leitoso e torna-se aguado, os frutos são considerados aptos para a colheita. A primeira colheita pode começar 14/15 meses após o plantio. Freqüentemente, três a cinco colheitas em uma estação atingem cerca de 30-35 toneladas por hectare. A classificação adequada deve ser feita antes da embalagem. Uma vez que as frutas são altamente perecíveis, deve-se ter o cuidado de embrulhar o indivíduo em papel e, por fim, embalá-lo em caixotes.

Alguns recursos adicionais:

Produção de papaína:papaína bruta em flocos ou pó, crude papaína branco marrom, A papaína bruta seca por spray são os três tipos de papaína extraídos dos frutos maduros crus do mamão. Cerca de 8-10 g do produto final podem ser obtidos de uma fruta bem desenvolvida pesando cerca de 2 kg. A batida pode ser feita 2/3 vezes, de preferência durante as horas frias. As frutas após o látex podem ser utilizadas como fruta de mesa ou para preparar compotas de fruta ou compotas, etc.