Agricultura Orgânica de Amêndoas - Produção na Índia

Introdução a Agricultura Orgânica de Amêndoa , Práticas de cultivo na Índia

A amendoeira é uma árvore caducifólia da família Rosaceae. Os frutos da amêndoa são ricos em gorduras e minerais e são consumidos de diferentes maneiras. Também, eles são usados ​​como ingrediente em produtos cosméticos e medicamentos. As amendoeiras são caducas com uma dormência resistente. Amêndoas possuem propriedades econômicas, medicinal, e benefícios nutricionais e são consumidos em todos os países. A amendoeira é uma pequena folha caduca, a planta adulta atinge uma altura de cerca de 4 a 10 metros. O primeiro pequeno ramo jovem da nova planta é de cor verde, mas após a exposição ao sol, torna-se púrpura e parece cinza após o segundo ano de crescimento da árvore. O preço das amêndoas cultivadas organicamente pode ser o dobro do preço das amêndoas cultivadas convencionalmente, embora os custos de produção possam dobrar na produção orgânica em relação à produção convencional.

Um guia passo a passo para a agricultura orgânica de amêndoa, e produção

Os produtos cultivados organicamente são a tendência de crescimento mais rápido do consumidor no mercado, à medida que novos produtos são desenvolvidos e os varejistas buscam fornecer produtos orgânicos para suas marcas próprias. Amêndoas são ricas em vitamina E, gordura monoinsaturada, fibra, e biotina. Eles também têm fitonutrientes, bem como minerais como cálcio, fósforo, e magnésio. A amendoeira é uma cultura mediterrânea e pode suportar as altas temperaturas do verão e o frio intenso do inverno. Pode sobreviver a longos períodos de seca e ser cultivado em terras pobres.

Algumas das principais características do cultivo orgânico de amêndoas;

• Em vez de eliminar as ervas que crescem naturalmente, vamos manter a cobertura vegetal do solo para evitar a erosão, que mantém o nível de umidade do substrato, aumenta a contribuição de matéria orgânica quando a erva é incorporada ao solo, e que ajudam a combater as pragas de forma natural (insetos auxiliares, répteis, e pássaros, etc.).
• Para substituir fertilizantes químicos pela incorporação ao solo de fertilizantes orgânicos, ambos de esterco animal, e vegetais (coberturas de plantas, ervas, resíduos da colheita).

Preparação do solo na agricultura orgânica de amêndoa

Uma área ensolarada com solo bem drenado é necessária para o cultivo de amendoeiras. O nível de pH do solo deve estar entre 6 e 7. Mas esse nível de pH também é adequado para o crescimento de bactérias e nematóides. A presença de nematóides no solo é prejudicial porque os nematóides danificam as raízes das plantas nas amêndoas. Na preparação do solo, é essencial testar o solo; se os nematóides estiverem presentes no solo, a fumigação do solo é essencial para matar os nematóides. O solo deve ser revirado várias vezes e permitir que várias camadas sequem. Não é necessário adicionar vários tipos de fertilizantes no solo, enquanto o composto pode ser adicionado ao solo para melhorar a quantidade de conteúdo orgânico no solo. Solo rico em matéria orgânica fornece umidade e aeração adequadas para as raízes das plantas. Depois de revirar o solo várias vezes, o composto deve ser adicionado ao solo (camada de 3 polegadas de composto), que ajudam a prevenir ervas daninhas e algumas pragas. Durante os primeiros 2 anos, nenhum fertilizante adicional é necessário, mas depois de 2 anos, fertilizante de nitrogênio deve ser usado.

A amendoeira pode ser cultivada em solos rasos, embora devamos sempre ter em mente que, a uma maior profundidade efetiva do solo, teremos maior desenvolvimento de raízes e maior disponibilidade de água e nutrientes, melhorando consideravelmente os estados vegetativos e produtivos da Amendoeira.

Preparação da Terra na Agricultura Orgânica de Amêndoa

Antes de plantar, o local deve ser devidamente selecionado e preparado. Selecione um local que receberá pleno sol por pelo menos ¾ do dia. No entanto, declives suaves com áreas adjacentes mais baixas permitem que o ar frio escorra do plantio nas noites frias.

Usualmente, As amendoeiras crescem bastante, e no estágio de maturidade, essas árvores ocupam um espaço de cerca de 20 x 20 pés (raio de 10-12 pés do tronco). Antes de plantar, controlar ervas daninhas perenes ao redor do local de plantio. Incorpore matéria orgânica no local de plantio. Composto, envasamento solo, musgo de turfa, ou o estrume é uma fonte adequada de matéria orgânica. Então, trabalhe a emenda nas 20 cm ou mais do solo. Certifique-se de que o solo está bem drenado, já que as amendoeiras não toleram solos úmidos.

O bom preparo da terra rende melhores frutos no cultivo orgânico de amêndoa. Também, o solo de cultivo tem uma forma de inclinação fina e está livre de ervas daninhas e outros materiais. Para trazer o solo em forma de solo fino, cerca de 2 a 3 arados normais com o trator local é suficiente, seguido de algumas gradagens. Para aumentar a fertilidade do solo, cerca de 25 toneladas de FYM (estrume de curral) bem podre por hectare devem ser adicionadas na hora da última gradagem ou aração. Também, Nivele bem o solo para o crescimento uniforme das amendoeiras. E, qualquer deficiência do solo deve ser corrigida apenas no momento do preparo do terreno.

Requisito de temperatura para cultivo orgânico de amêndoa

A amendoeira é uma espécie de fruta resistente ao frio. Frutas recém-coalhadas são os órgãos mais sensíveis à geada e podem ser danificados em níveis de temperatura ligeiramente abaixo de 0ºC. As amendoeiras têm uma floração mais precoce, como veremos mais tarde; existem grandes diferenças varietais para a data de floração. Por esta razão, em áreas com risco de geada, cuidado especial deve ser tomado na escolha de variedades de floração tardia. O nível de temperatura entre 15 e 30 ° C é necessário para o crescimento da amêndoa e os botões das árvores precisam de refrigeração abaixo de 7,2 ° C para quebrar a dormência.

As altas temperaturas podem causar sérios danos às amendoeiras. Acima de 35ºC a atividade fotossintética é seriamente reduzida, entrar nas árvores (especialmente quando estão em condições de seca) no que é conhecido como parada vegetativa de verão. Níveis mais elevados de temperatura acima de 40ºC podem causar desidratação, necrose e queda de folhas, danos à fruta, e queimaduras de madeira.

Como propagar amendoeiras

As amendoeiras são comumente propagadas por brotamento. A madeira dormente é coletada no inverno, quando as árvores estão dormentes, e são armazenadas até a primavera. O botão é cuidadosamente retirado de um pai com características desejáveis ​​e cultivado para produzir uma nova amendoeira. Também, As amendoeiras podem ser propagadas por enxertia. As estacas são retiradas das árvores durante a dormência e enxertadas em um porta-enxerto adequado na primavera.

Geralmente, a amendoeira é propagada por brotamento. Os produtores profissionais de amendoeiras se beneficiam de uma árvore que é uma combinação de dois tecidos vegetais diferentes, como o porta-enxerto e o rebento. O porta-enxerto é a parte inferior da amendoeira e produz o sistema radicular. O porta-enxerto não poderia ser uma amendoeira, já que os porta-enxertos de pêssego são frequentemente usados ​​hoje em dia. A resistência do porta-enxerto a doenças transmitidas pelo solo, como a murcha de Verticillium, é extremamente importante. Por outro lado, o rebento produz a parte superior da amendoeira e, claro, determina as características do fruto. Portanto, a amendoeira é propagada por brotamento T sobre mudas ou clones com idade de 1 a 2 anos. O brotamento T pode ser realizado do início da primavera ao outono, mas a maioria dos agricultores continua nesta operação durante a temporada de verão.

Os porta-enxertos utilizados são mudas de pêssego e híbridas. Os agricultores usam sementes de amêndoas amargas ou várias variedades comerciais de amêndoa. No entanto, as mudas são utilizadas como porta-enxertos em pomares comerciais intensivos bem irrigados. A amendoeira comum com porta-enxerto de pêssego cresce rapidamente em uma idade precoce, vem a ser concretizado muito mais cedo, e é geralmente mais produtivo durante as primeiras duas décadas do que a árvore média com porta-enxerto de amêndoa. Mudas de amêndoa são usadas como porta-enxertos em pomares não irrigados, visto que são mais resistentes à seca do que as mudas de pêssego.

Plantação e espaçamento na agricultura orgânica de amêndoa

Para cultivo orgânico de amêndoas, as plantas enxertadas devem ser plantadas em sistema de plantio quadrado ou hexagonal, mantendo uma distância de cerca de 6 metros entre si, dependendo do tipo de solo. Para o plantio com sistema de densidade média-alta, o espaçamento deve ser de 4,0 metros por 4,0 metros, e para plantações de alta densidade; o espaçamento deve ser de 3,5 metros a 2,5 metros.

Antes da plantação, preparar poços com dimensões de 3 pés cada um deve ser escavado entre setembro a outubro para o plantio em fevereiro e março. Certifique-se de que eles usam varas de bambu para fornecer suporte para protegê-los de ventos fortes e podem crescer em linha reta. Tente plantar cultivares de polinizadores em cada 3ª a 4ª fileiras para que na época da floração, o polinizador pode coincidir bem com as variedades principais. Contudo, é uma boa ideia colocar 8 a 10 colmeias de abelhas melíferas para uma boa polinização na época da floração.

Durante a fase de plantio de amêndoa, nossos produtores cobrem o solo com uma camada generosa de matéria orgânica podre. Manter as árvores secas sob lençóis evita que as folhas cresçam e apodreçam. Na colheita, Nozes de amêndoa são derrubadas, descascado, e depois seco. Uma amendoeira saudável pode produzir de 10 a 15 anos ou mais.

O custo da amêndoa orgânica

O custo da Amêndoa Orgânica é de aproximadamente ₹ 980 / Kg a ₹ 1, 200 / Kg

Projeto de plantio e poda na agricultura orgânica de amêndoa

As amendoeiras são treinadas para uma forma de centro aberto no primeiro ano. As árvores jovens têm altura de 1 metro para permitir espaço adequado para a fixação do agitador de tronco. As amendoeiras devem ser podadas no primeiro ano e a cada ano subsequente para ajudar a afinar a copa e prevenir doenças. A primeira poda das amendoeiras é crítica para estabelecer a forma do dossel. No segundo ano, dois andaimes (ramos laterais que se produzem para formar um Y com os membros primários) devem ser selecionados e o resto removido.

Na maturidade, a poda de árvores consiste na remoção de brotos de água, remoção de galhos mortos e interferentes, e afinamento de membros. Pouca poda é necessária, então muitos pontos de frutificação são necessários para o cultivo, e o vigor é baixo em árvores maduras. Na prática, As amendoeiras podem ser podadas a cada dois anos sem perda de produtividade. Sob gestão adequada, as árvores têm muitos brotos de 38-50 cm de comprimento com 1 ano de idade. Então, esses brotos vão ramificar, crescer esporas, e tornar-se madeira frutífera nos anos subsequentes.

Requisito de fertilizante para cultivo orgânico de amêndoa

As amendoeiras requerem muita energia e também têm pesados ​​alimentadores de nitrogênio. As árvores jovens não produtivas produzem de 30 a 45 centímetros de vegetação nova por ano. Árvores produtivas maduras produzem de 6 a 12 polegadas de novo crescimento por ano. A obtenção desse tipo de crescimento exigirá adições de fertilizantes. Então, a regra é aplicar 1 onça de nitrogênio real a cada árvore por ano de idade, mas não deve exceder ½ libra de nitrogênio real por árvore anualmente.

Para calcular a quantidade de fertilizante a ser aplicada na árvore, dividir o nitrogênio necessário, de acordo com esta regra, pela fração decimal de nitrogênio no fertilizante. Por exemplo, uma árvore de 3 anos deve receber 3 onças de nitrogênio real. Para calcular quanto sulfato de amônio (21% de nitrogênio) aplicar, divida 3 onças por 0,21 para uma aplicação total de 14 onças de fertilizante. A fertilização orgânica é um dos aspectos a serem melhorados no cultivo da amêndoa.

Aplicar fertilizante orgânico líquido em amendoeiras - inicialmente, use 1/2 galão de fertilizante natural e 1 litro a ½ galão de algas naturais em 50 a 75 galões de água por acre. Aplique cuidadosamente esta mistura diretamente nas folhas com um pulverizador comercial no início da folhagem, e 10-14 dias depois. Aplique o mesmo aplicativo novamente após a colheita no final do verão, durante o crescimento ativo da árvore, ou com qualquer zinco e boro suplementares que possam ser necessários.

Requisitos de irrigação na agricultura orgânica de amêndoa

A irrigação é uma das operações mais importantes e crítica para o sucesso do cultivo da amêndoa. O principal objetivo é ajudar o solo a manter a umidade adequada, tornando-o disponível para as árvores a qualquer momento durante a estação de crescimento. Contudo, a irrigação excessiva deve ser evitada, pois freqüentemente leva ao apodrecimento das raízes.

A amendoeira tem grandes necessidades de água no início da primavera, durante o verão e às vezes durante os primeiros meses do outono. A baixa umidade do solo no início da estação de crescimento é crítica e resulta em uma diminuição significativa na produção. Regar as amendoeiras durante ou imediatamente antes da colheita cria muitos problemas. Assim, a maioria dos agricultores para de irrigar as árvores cerca de 3 a 4 dias antes do início da colheita. Os agricultores irrigam levemente suas árvores imediatamente após a colheita.

Manejo de pragas na agricultura orgânica de amêndoa

As amendoeiras são afetadas por várias pragas de insetos. Essas pragas atacam a amendoeira ou o kernel, reduzindo o vigor ou a produção do pomar. A pressão das pragas tende a ser mais baixa nas amendoeiras devido à proteção do grão / semente do ambiente por uma casca e casca. Então, isso oferece uma oportunidade de cultivar amêndoas organicamente ou sem a necessidade de um grande número de pesticidas. No entanto, O cultivo orgânico de amêndoas depende do uso de seleção de cultivares ou práticas culturais para reduzir as taxas de infestação de insetos. Algumas formas culturais, como boas práticas de saneamento na plantação, que incluem a remoção ou trituração de detritos antigos, castanhas secas da safra do ano anterior, e madeira morta das amendoeiras. Pesticidas aprovados organicamente são eficazes para alguns, mas nem todos os tipos de pragas.

O Manejo Integrado de Pragas (MIP) ou controle biológico é usado em vez de pesticidas para controlar as pragas das plantações. Em vez de fertilizantes sintéticos, use compostagem, estrume animal, fertilizantes orgânicos, e colheitas de cobertura na agricultura de amêndoa. Embora existam diferentes métodos de produção orgânica de safras, a ideia principal por trás da agricultura orgânica é "impacto zero" no meio ambiente.

O controle de ervas daninhas é um exemplo dos desafios enfrentados pelos produtores de amêndoas orgânicas. Então, o uso geral de pesticidas não pode ser usado em fazendas orgânicas; consideração especial deve ser dada à eliminação de sementes de ervas daninhas antes mesmo de as amendoeiras serem plantadas. Isso pode ser feito com cultivo profundo ou com solarização, espalhando plástico preto ou transparente sobre toda a área de plantio por vários meses. Ambos os métodos ajudarão a prevenir a germinação de ervas daninhas, no entanto, há outros fatores que os agricultores precisam considerar. Normalmente, o espaçamento entre as árvores e a irrigação adequada deve ser diferente no cultivo orgânico, uma vez que o manejo de ervas daninhas na estação envolve o cultivo entre as fileiras com um trator, capina manual, ou em chamas. Embora existam vários herbicidas aprovados organicamente, a maioria não controla todas as ervas daninhas. Os agricultores orgânicos precisam tomar medidas extras para evitar a competição de ervas daninhas com o cultivo de amendoeiras e todas essas etapas extras aumentam os custos para os agricultores de amêndoas orgânicas.

Existem alguns insetos que comem amêndoas, ou melhor, a folhagem da árvore. Mas, grandes colônias destes podem dizimar a colheita de nozes, mas geralmente não são um grande problema nas árvores. Pulgões e escamas, pequenos vampiros sugadores de seiva, se alimentam em colônias e também causam manchas amarelas nas folhas, deformidade em folhas e flores. A presença desses insetos leva a uma maior incidência de formigas. Esses insetos exsudam melada sobre a qual o bolor fuliginoso cresce, mas também atrai formigas. Para livrar a amendoeira de escamas e pulgões, tente um spray forte da mangueira de jardim para desalojá-los. Então, borrife a amendoeira com sabão inseticida ou óleo de horticultura. Quando há apenas alguns deles na árvore, o tratamento dessas pragas nas amendoeiras exige que sejam colhidas manualmente e descartadas. Para infestações maiores, podar galhos e galhos de árvores fortemente infestados e destruí-los.

As larvas dos rolos de folhas têm corpos verdes com cabeças pretas. Eles se alimentam de botões de árvores assim que eles estão se abrindo. Usualmente, a população de rolos de folha é pequena e pode ser deixada sozinha, mas se houver uma grande população, Bt (Bacillus thuringiensis) costuma ser útil.

Pacífico, de duas manchas, ou os ácaros da aranha morango são insetos minúsculos que tecem teias diminutas. Também, eles sugam as folhas da árvore, resultando em amarelecimento e queda prematura das folhas. Os ácaros da aranha prosperam em condições secas e empoeiradas. Para prevenir os ácaros da aranha, mantenha a amendoeira constantemente regada e a área circundante úmida. Também, lave os ácaros da folhagem. Para infestações pesadas em amendoeiras, use um sabonete inseticida ou óleo de horticultura.

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Quando e como colher amêndoas

Os frutos da amêndoa começam a amadurecer quando sua casca começa a se partir. Em muitos países, alguns agricultores colhem amêndoas manualmente. A colheita da amêndoa ocorre depois que as cascas se partem e a casca fica seca e marrom. Normalmente, As amendoeiras precisam de 180 a 240 dias para que as nozes amadureçam.

Os frutos da amêndoa da colheita ocorrem entre fevereiro e abril, quando a castanha está em um nível de umidade aceitável. O processo de colheita mecânica requer que o piso do pomar esteja livre de ervas daninhas grandes e limpo de todo material estranho. Os shakers são usados ​​para vibrar o tronco da amendoeira, então a fruta (casca, Concha, e noz) cai no chão do pomar. Após o processo de secagem, eles são colocados em fileiras e recolhidos, prontos para armazenamento.