Por que cultivar tomates cereja hidropônicos em sacos?
Às vezes, um mercado e uma técnica se alinham tão bem que representam custos incomumente pequenos e altos lucros para sua fazenda. Isso pode acontecer se você encontrar equipamentos que funcionam muito bem em seu clima, um mercado que está disposto a pagar preços muito altos, ou você consegue ótimos preços em materiais e vendas alinhadas. Este último é o caso de Haydn Christensen, que cultiva tomate cereja hidropônico em sua fazenda, Fazendas frescas do Colorado.
Haydn administra o Bayberry Fresh em Fort Collins, Colorado. Ele cultiva uma variedade de safras para os mercados locais, e neste verão ele cultivou cerca de 800 plantas hidropônicas de tomate cereja em um sistema de fertirrigação run-to-waste. Ele conseguiu seus materiais a preços excelentes através da Hydro-Gardens e Grower’s Supply e sabia que tinha um mercado local que estava pronto para tomates cereja. (Ele está vendendo para o distrito escolar, mantimentos locais, e mercados de agricultores.)
A fertirrigação é um método de irrigação preciso em que uma solução fertilizante é usada em vez de água pura. Quando usado em sistemas sem solo, como hidroponia, é chamado de sistema de drenagem para resíduos. Em um sistema de drenagem para resíduos, o fertilizante é formulado para corresponder quase exatamente ao que é necessário, e as necessidades de irrigação são calculadas; Por aqui, muito pouca solução de fertilizante é perdida, e a água é conservada.
Se você está familiarizado com os sistemas de baldes Bato, então o sistema de bolsas parecerá uma reminiscência. Os sistemas de bolsas têm várias coisas em comum com o método Bato:
- “Unidades” de crescimento individuais
- Muito eficiente em termos de espaço para as safras de videira
- Usa uma mídia solta (neste caso, coco coco)
Qual é a aparência de um sistema de saco de tomate? Faça um tour pelo sistema de Haydn:
Materiais
- 20 x 100 'Hoophouses (2)
- 100 tomates-cereja doces (~ 800)
- Tomahooks
- Clipes de tomate
- Coco coco
- 2 emissores de gotejamento GPH
- Fertilizante específico para tomate
Espaçamento
Cada vaso (bolsa) possui duas plantas. Os sacos são separados por meio de dois pés, com corredores de mais de um metro entre as fileiras.
Irrigação
Haydn usa um sistema de fertirrigação run-to-waste, irrigar a cada duas ou três horas por meio de emissores de gotejamento 2 GPH. É importante que os potes fiquem úmido (não molhado, não seco), então isso pode ser diferente de dias frios e dias quentes.
Poda e corte
Essas plantas de tomate foram cultivadas a partir de sementes em janeiro em cubos de lã de rocha e movidas para tamanhos de vasos maiores até o vaso final no início de abril. O meio final é coco coco comprado em blocos.
Cada planta é podada em um único “líder” (o caule principal) à medida que cresce. Para fazer isso, os produtores devem remover os “rebentos” ou brotos laterais da planta. Você pode dizer que um broto é uma ventosa (e não apenas um galho frondoso) porque tem pequenos botões na base.
A poda ajuda a estimular o crescimento dos frutos em relação ao crescimento vegetativo. Haydn usa Tomahooks, para “inclinar e abaixar” suas plantas; à medida que as vinhas crescem para cima, são descidos suavemente e a base da videira (que já não está a produzir) é enrolada à volta da base do pote.
Os Tomahooks são uma ferramenta inestimável para qualquer pessoa que cultive tomates de vinha, e servem a dois propósitos:
1) Eles mantêm a parte produtiva da planta em altura de manuseio. Isso pode ser uma grande economia de mão-de-obra, porque os trabalhadores têm que se curvar e alcançar alto com muito menos frequência. Também torna o monitoramento de pragas e doenças muito mais simples.
2) Economiza espaço. As videiras de tomate podem crescer extremamente altas; em estufas muito altas, alguns cultivadores simplesmente colocam as vinhas em treliça. Mas isso significa que a parte improdutiva da videira - os ramos inferiores que já deram fruto - ocupam espaço. Para produtores que não têm o luxo de espaço ilimitado, o sistema enxuto e inferior é a resposta.
Como funciona ? Os ganchos de tomate são presos ao líder da planta e conectados com um barbante que é enrolado em torno do Tomahook. A cada 20 centímetros de crescimento, o operador da estufa vira o Tomahook, desenrolando mais 20 centímetros de barbante. Isso baixa o fio (e com ele, a videira) por 20 centímetros.
Colheita e venda
Se os tomates ficarem muito maduros, eles se separaram, por isso é importante colher com frequência. Haydn colhe seus tomates pouco antes de estarem maduros, e faz isso todos os dias. Este é o ponto perfeito para a colheita, pois evita que os tomates fiquem muito maduros e se partam, mas preserva o sabor delicioso dos tomates amadurecidos ao sol.
Haydn vende tomates para varejo e grandes contas. Para vendas no varejo, como mercados de fazendeiros ou mantimentos, os tomates são embalados em pequenas conchas rotuladas e vendidos por US $ 3 cada. Para pedidos em grande escala, os tomates são colocados em engradados de 10–20 lb.
Além de ter os tomates mais deliciosos da região, a melhor coisa que Haydn faz por suas vendas de tomate são suas demonstrações do Whole Foods. Como a maioria das pessoas que faz compras no supermercado não falou com um fazendeiro, eles ficam maravilhados em saber como seus tomates são cultivados e em conhecer o cara que os está cultivando! 
Criando uma lista de corte?
A escolha de safras para sua fazenda requer um equilíbrio entre informações de mercado e adequação de safras. Os produtores têm que escolher culturas que têm necessidades sobrepostas, gostar:
- faixa de pH
- Gama EC
- Faixa de temperatura
Obtenha essas informações para as safras mais altamente recomendadas para ZipGrow Towers na Lista de safras recomendadas.
