Usos da cúrcuma:
- Usado como condicionador.
- Útil como corante com diversos usos na indústria farmacêutica e cosmética.
- Usado medicinalmente para aplicação externa e consumido como estimulante.
Solo:
- Diferentes tipos de solos, como franco-arenoso a franco-argiloso ou solos aluviais são adequados. Solos argilosos bem drenados são os melhores.
- O solo deve ser rico em matéria orgânica e de textura uniforme.
- Solos argilosos ricos com drenagem natural e instalações de irrigação são os melhores.
- A cúrcuma não pode resistir à estagnação da água ou alcalinidade.
Clima:
- Colheita tropical, requer clima quente e úmido.
- Faixa de temperatura -246C a 28�C.
- O crescimento cessa quando, a temperatura cai abaixo de 20�C, e, portanto, o açafrão-da-índia plantado cedo dá um bom rendimento.
- Prospera bem em localidades com precipitação anual de 70 a 225 cm.
- Pode ser cultivada a uma altitude de 1200 m.
Cultivo de cúrcuma:
I) Material Semente:
uma. Seleção de sementes:
- A semente de açafrão consiste em rizomas.
- Ambos os rizomas da mãe e do dedo são usados.
- Os dedos são cortados em pedaços, cada um com 4-5 cm de comprimento com 1-2 botões. Rizomas mães são plantados como tal ou divididos em dois, cada um com um botão de som.
- Os rizomas-mãe são preferidos, pois fornecem 50% mais rendimentos do que o rizoma digital e também proporcionam um bom crescimento.
- Grande tamanho, devem ser usados rizomas maternos emplumados e saudáveis, com pelo menos 100 g de peso.
b. Taxa de semente:
- Varia de acordo com o tipo de material de plantio, espaçamento e peso dos rizomas.
- Rizomas-mãe:2.000-2500 kg / ha.
- Rizomas de dedo:1500-2000 kg / ha.
- Para Maharashtra:2250 kg / ha.
- Como consórcio em horta:400 - 500 kg / ha.
c. Tratamento de Semente:
Os rizomas são tratados com 50 Lindane em pó e Bavistine (2 g / 1) por imersão por 15-20 minutos para prevenção de doenças e os rizomas voam durante o período inicial.
II) Preparação do Terreno:
- Começa imediatamente após a colheita da safra anterior ou com / início das primeiras chuvas nas planícies.
- A terra é arada a 15-20 cm de profundidade e exposta ao sol durante um mês. 2-3 gradagem transversal são dadas.
- Cristas temporárias são abertas para evitar a erosão do solo em terras desleixadas.
III) Sistemas de Plantio:
- Camas planas:Usadas em condições de sequeiro, onde os solos são leves. São preparados canteiros de 1 m de largura e comprimento adequado, variando de acordo com a inclinação do terreno.
- Cumes e sulcos:sob condições irrigadas, onde a terra é nivelada ou plana e os solos são pesados, o plantio é clonado em cumes e sulcos, aberto a 75 cm de distância e feno de 3-3,5 m de comprimento. Os cumes largos devem ter 90 -100 cm de largura e 3-6 m de comprimento dependendo da inclinação.
Plantio de Gengibre:
a) Época de Plantio:maio a julho dependendo da área. Em Maharashtra, A segunda noite de maio é a melhor época para o plantio de rizomas.
Método de plantio:
- Em camas planas:(25 x 2,5 cm) em cada direção.
- Em cumes e sulcos:40-60 x 25 cm.
- Os rizomas são plantados a 1/3 da altura da crista em uma crista ampla.
Adubação e fertilização:
A cúrcuma é uma cultura de alimentação pesada. Com base em experimentos conduzidos na Estação de Pesquisa de Cúrcuma, A dose recomendada de fertilizante é; 25-31 toneladas FYM, 120 kg N, 50 kg P205 e 50 kg K20 / ha.
Tempo de aplicação:
Consórcio:
Culturas mistas como pimenta, cebola, berinjela e milho podem ser tomadas. Em Maharashtra, é recomendado para cultivar feijão francês como uma cultura intercalar.
Cuidados posteriores:
a) Mulching:
- Feito quando plantado em canteiros elevados.
- 2-3 cobertura morta, são dados.
- 1º imediatamente após o plantio.
- 2ª e 3ª em um intervalo de 40 - 50 dias.
b) Aterramento:
- Para evitar a exposição de rizomas subterrâneos em desenvolvimento ao sol devido à erosão do solo.
- Feito com escavações leves, 2 - 2,5 meses após o plantio.
c) Remoção de ervas daninhas:
- O pote é mantido limpo durante as primeiras 4-6 semanas.
- Dependendo da intensidade das ervas daninhas, 5-6 capina são dadas.
Irrigações:
- A primeira irrigação é feita antes do plantio.
- O segundo é dado logo após o plantio.
- As irrigações subsequentes são administradas em intervalos de 7 a 10 dias, dependendo do solo.
- Um total de 20-25 irrigações são dadas, durante o período de vida da cultura.
Pragas e doenças da cúrcuma
Pragas da cúrcuma:
Atirar broca:
A lagarta perfura rizomas e se alimenta deles. Controle:Pulverize Malathion 0,1%.
Leaf Roller:
Caterpillar permanece em dobras de folhas e federais dentro. Controle:Pulverizar Dimetoato 0,05%.
Insetos escamados:
As escalas, danificam os rizomas tanto no campo quanto no armazenamento Controle:Mergulhe os rizomas das sementes em Malathion ou Dimetoato 0,05% por 30 minutos antes do armazenamento ou plantio.
Doenças da cúrcuma:
Folha Mancha:
Oval pequeno, manchas marrons retangulares ou irregulares aparecem em ambos os lados das folhas e logo se tornam marrons sujas. O rendimento é reduzido. Controle:Pulverizar 0,2% de Diethene M-45.
Folha Spot:
Manchas marrons de tamanhos diferentes aparecem na superfície superior das folhas novas. As manchas são esbranquiçadas ou acinzentadas no centro. Subseqüentemente, toda a folha fica coberta e as folhas secam. Os rizomas não se desenvolvem bem. Controle:Pulverize uma mistura de Zineb a 0,3% ou Bordéus a 1%.
Rhizome Rot:
As folhas secam a partir das margens. A região do colar fica macia, água encharcada e as plantas, colapso, Segue-se a decadência do rizoma.
Ao controle:
- Trate os rizomas das sementes com 0,3% de Diethane M-45 por 30 minutos antes da semeadura e também antes do armazenamento.
- Sob condições de campo, regar as camas com 0,3% de dietano M-45.
Colheita:
- Começa em fevereiro e continua até abril.
- Os rizomas estão prontos para a colheita em 7-9 meses após o plantio.
- Tipo Longa - 9 meses, Tipo Amada - 8 meses e tipo Aromatica - 7 meses.
- Estado:A cúrcuma é colhida quando as folhas começam a amarelar e, finalmente, o caule seca. As plantas são cortadas rente ao solo.
- A cultura é ligeiramente irrigada para facilitar a escavação.
- A colheita consiste em cavar aglomerados subterrâneos de rizomas com Picareta ou garfo.
- Os dedos são separados dos rizomas-mãe.
Produção:
- 250-300 q / ha para rizomas frescos.
- Produto Curado:20-25% de rizoma fresco por peso.
Preservação de Semente:
- Os rizomas para a semente são amontoados à sombra das árvores ou em galpões bem ventilados e cobertos com folhas de açafrão.
- Às vezes, a pilha é coberta com terra misturada com esterco de vaca.
Qualidade do dedo:
- Deve estar livre de quimicromo.
- A matéria estranha deve ser inferior a 2%.
Qualidade do Pó:
- O teste de quimicromo deve ser negativo.
- Cinza total inferior a 9%.
- Umidade inferior a 13%.
Óleo de cúrcuma:
Um óleo volátil é obtido por destilação a vapor da cúrcuma moída após 8-10 horas. O óleo é de cor amarelo pálido a amarelo alaranjado. O aroma do óleo deve-se à turmona e a artérias. A oleorresina turmérica é obtida pelo método de extração com solvente e é altamente valorizada.
