O abacate é uma fruta nutritiva. Mas a consciência sobre isso no Paquistão não é significativa. Na verdade, muitas pessoas pensam que não cresce no Paquistão. Então, aqui estão as informações básicas sobre a tecnologia de produção.
Solo e clima
Os abacates não toleram geadas e ventos quentes e secos, normalmente cultivado em áreas tropicais ou semitropicais com chuvas no verão e úmido, áreas de chuva subtropical. Intolerante a condições salinas e a faixa ideal de pH é de 5 a 7, são características desta fruta única. A zona climática dos abacates vai das verdadeiras partes tropicais às mais quentes da zona temperada. Os abacates podem ser cultivados em uma ampla variedade de solos, mas são extremamente sensíveis a uma drenagem deficiente e não suportam o alagamento. Eles são intolerantes a condições salinas. Dependendo da raça e variedades, os abacates podem prosperar e ter um bom desempenho em condições climáticas que variam de verdadeiros tropicais a partes mais quentes da zona temperada.
Propagação
O abacate é comumente propagado por meio de sementes. A viabilidade das sementes de abacate é bastante curta (2 a 3 semanas), mas pode ser melhorada armazenando a semente em turfa seca ou areia a 50 ° C. A remoção do tegumento antes da semeadura acelera a germinação. As sementes retiradas dos frutos maduros são semeadas diretamente no viveiro ou em sacos de polietileno. Quando 8-12 meses de idade, as mudas estão prontas para o transplante. As mudas demoram mais para começar a frutificar e o rendimento e a qualidade dos frutos são altamente variáveis. Devido à polinização cruzada, existe grande variabilidade nas mudas produzidas a partir de sementes, é impossível obter plantas geneticamente uniformes indicadas para a formação de pomares comerciais. Essas mudas demoram muito para produzir primeira safra e frutos de qualidade pouco confiáveis. A propagação vegetativa de clones superiores de abacate por meio de brotamento ou enxertia é essencial para evitar esses problemas. Experimentos realizados com dois métodos de enxertia (folheado e fenda) e dois métodos de enxertia (T e patch).
Variedades
O abacate California Long e o Saloon Blue são as variedades que podem ser cultivadas no Paquistão.
Preparação de campo e plantio
A plantação de abacate em uma área relativamente nova exigia cuidado na seleção das variedades. As variedades dos grupos A e B devem ser selecionadas e sua floração deve se sobrepor. A proporção de variedades do grupo A e B pode ser 1:1 ou 2:1. O abacate é plantado a uma distância de 6 a 12 metros dependendo do vigor da variedade e do seu hábito de crescimento. Para variedades com um tipo de crescimento disseminado, um espaçamento maior deve ser fornecido. Em áreas propensas ao excesso de água, eles devem ser plantados em montes, pois os abacates não resistem ao alagamento. É preferível uma distância de plantio de 10 x 10 metros em encostas de colinas. Quando é plantado com café a distância de plantio varia de 6 metros a 12 metros. As covas de 1 metro cúbico são cavadas durante os meses de abril a maio e preenchidas com esterco de capoeira e solo superficial (proporção de 1:1) antes do plantio. O plantio é feito em junho-julho ou às vezes em setembro.
Manejo de nutrientes
Os abacates precisam de adubo pesado, e a aplicação de nitrogênio foi considerada a mais essencial. Em geral, abacateiros jovens devem receber N, P2O5 e K2O na proporção de 1:1:1 e árvores mais velhas na proporção de 2:1:2. A um pH acima de 7, sintomas de deficiência de ferro podem aparecer, que pode ser corrigido aplicando quelato de ferro a uma taxa de 35 g / árvore. Vários micronutrientes (Fe, Zn, B) têm profundas influências no crescimento das árvores, absorção de nutrientes e rendimento do abacate. Gestão integrada de nutrientes com fertilizante inorgânico, suplementado por adubação orgânica, é defendida para o abacate. O fertilizante pode ser aplicado em duas doses divididas em março-abril e setembro-outubro ou imediatamente antes e depois do início da monção. A aplicação foliar de sulfato de zinco (0,5 por cento) e outros micronutrientes pode ser realizada em abril-maio ou setembro-outubro. Este micronutriente pode ser aplicado como aplicação no solo junto com outros fertilizantes.
Treinamento e poda
As plantas precisam de poda leve nos estágios iniciais para o desenvolvimento de uma copa com centro aberto. Depois disso, a poda raramente é praticada. Em variedades verticais, como Pollock top é feito para reduzir o tamanho da árvore enquanto espalha variedades. Descobriu-se que a poda pesada promove o crescimento vegetativo excessivo, conseqüentemente reduzindo o rendimento.
Irrigação
O abacate é cultivado nas áreas onde as chuvas são altas e bem distribuídas ao longo do ano. Portanto, é cultivado em condições de sequeiro e irrigação geralmente não é fornecida. A irrigação em intervalos de três a quatro semanas durante os meses secos é benéfica. Foi relatado que a irrigação por aspersão melhora o tamanho da fruta e a porcentagem de óleo e aumenta o tempo de colheita. Para evitar estresse de umidade durante o inverno, a cobertura morta com grama seca / folhas secas é desejável. O alagamento é indesejável, pois promove a incidência de podridão radicular.
Manejo intercultural e de plantas daninhas.
O cultivo profundo em pomares de abacate deve ser evitado por causa das raízes superficiais. A consorciação com leguminosas ou culturas com raízes rasas pode ser feita em pomares jovens, que também podem suavizar as ervas daninhas. A monocultura de abacate pode ser mantida com cultura de grama. As ervas daninhas são os maiores problemas em zonas de alta pluviosidade. O uso de gramexona ou Ghyphosate é recomendado para controle de ervas daninhas. No sistema de plantação de café, o scruffling feito para o café é suficiente para controlar as ervas daninhas. Deve-se ter cuidado para que as raízes do abacate não sejam mexidas durante a raspagem.
Pragas e doenças
A podridão da raiz da antracnose, mancha de folha, Podridão do caule, As crostas são as principais doenças que afetam o abacate.
Antracnose
A antracnose está se tornando um grande problema, mas afetando a produção e a qualidade dos frutos. É causada por Colletotrichum gloeosprotioides. Os sintomas são desenvolvidos nas frutas ou após a colheita, inicialmente o sintoma é grande luz, circular marrom, lesões que se transformam em marrom escuro ou preto de algum tempo. A infecção resulta na liberação de frutos jovens. Os frutos restantes ficam deformados. O fungicida óxido de cobre à base de cobre, trióxido de cobre pode ser usado para controlar esta doença na fase inicial. A higienização dos pomares, como a queima de folhas e frutos caídos, ajuda a reduzir o inóculo. O tratamento pós-colheita das urnas para controlar a doença também é recomendado em muitos países. O armazenamento atmosférico controlado de frutos em 2% O2 a 7,2oC por 3-4 semanas ajuda a prevenir o desenvolvimento do fungo no armazenamento.
Podridão da raiz de Phytophthora
A doença mais grave do abacate é a podridão da raiz causada por Phytophthora cinnamoni, levando à morte da planta. A doença afeta as raízes e elas se tornam pretas e eventualmente morrem, o que afeta o crescimento geral e a produção das plantas. A situação da doença é agravada por condições de esgotamento insuficiente e alagamento. Metalaxyl (Ridomil) misturado com solo antes do plantio ou aplicado como um regador de solo controla a podridão da raiz por pelo menos quatro meses após o tratamento. O encharcamento do solo com Ridomil (1gai / 10 lit) controla a podridão radicular. Esta doença pode ser minimizada pelo uso de variedades tolerantes, evitando áreas com registro de água para o plantio, solarização do solo, uso de metalaxil, fosfonato de potássio pode ser usado.
Crosta de abacate
Sphacelomaperseae Formam-se manchas ovais ou irregulares, marrons ou roxas nos frutos com textura áspera. A alta umidade estimula o crescimento e a disseminação da crosta. O uso de variedades tolerantes e spray de fungicidas contendo cobre ajuda a controlar o problema de sarna.
Pragas de insetos
Ácaros, cochonilhas, escamas são as pragas de insetos importantes do abacate. Ácaros Três espécies de ácaros atacam os abacateiros. O ácaro marrom abacate põe ovos nas folhas da árvore, e em grande número danifica e destrói a folhagem da planta. A perseamita também prejudica a folhagem do abacateiro, levando a menos frutas, embora o ácaro de seis pintas normalmente só cause a descoloração das folhas. Ácaros predadores irão manter a população de todos os três ácaros sob controle, assim como evitar o uso de pesticidas químicos que matam seus inimigos naturais.
Insetos Mealy (Planococcuscitri)
Os percevejos não são um grande problema no abacate, mas o uso de inseticidas mata os inimigos naturais dos percevejos, que causam grandes problemas. Percevejos são sexualmente dimórficos. Ovos amarelos são produzidos em uma colônia solta de filamentos cerosos. Cerca de 50-100 ou mais de 100 ovos cobertos por um ovisac são depositados pela fêmea. O percevejo se reproduz continuamente em diferentes hospedeiros, como os cítricos, Murraya Koenigi, café na região de Coorg. Percevejo observado em frutas durante os meses de setembro a outubro. Foi encontrado tanto nos frutos imaturos quanto nos maduros. Os cochonilhas produziam grande quantidade de orvalho do mel, que atrai outros insetos e esses insetos botam ovos nas frutas e deterioram a qualidade das frutas. Os percevejos tendem a ser pragas graves na presença de formigas porque as formigas os protegem de predadores e parasitas. Estes podem ser controlados pela liberação de joaninha, Cryptolaemus montrouzieri a 10 besouros / árvore após a frutificação. Pulverizar 150ml de dimetoato + 250ml de querosene em 100 de água (ou) 10g de carbaril +10ml de querosene em 10 litros de água permite um controle eficaz dos percevejos.
Thrips (Scirtothrips perseae)
A alimentação óbvia de cicatrizes de Thrips nas frutas. Essas cicatrizes começam como crostas ou manchas coriáceas e se espalham pelas frutas. O inseto adulto é amarelo-alaranjado com faixas marrons distintas e atinge 0,7 mm de comprimento. O inseto se desenvolve em temperaturas mais baixas e pode passar por 6 ou mais gerações por ano. A adição de cobertura vegetal orgânica grosseira com cerca de 15 centímetros de espessura abaixo das árvores pode ajudar a reduzir a sobrevivência de tripes em formação de pupas no solo. O inseticida seletivo deve ser selecionado para controlar esses insetos, de forma que o dano mínimo seja causado às populações de inimigos naturais.
Mosca da fruta (Bactrocera dorsalis, B. caryeaea)
Uma porcentagem muito menor de infestação por mosca da fruta foi observada no rambutan. A mosca da fruta infesta as frutas maduras. Sua infestação é mais nos estados do sul. A mosca-das-frutas fêmea põe ovos nas frutas maduras com a ajuda de seu ovipositor pontudo. Após a eclosão, os vermes se alimentam da polpa desses frutos e os frutos infestados começam a apodrecer e cair. Como resultado, uma mancha marrom aparece ao redor do local da oviposição. Os vermes saem da fruta afetada e se transformam em pupas no solo.
IPM pré-colheita combinado com saneamento (Coleta e destruição de frutas caídas / infestadas) + Colocação de armadilha de metil eugenol @ 4-6 / acre + Em infestação severa, pulverização de isca spray (Decametrina (Decis) 2ml + 100g de açúcar mascavo em 1 litro de água ) é recomendado. O abacate tem alto valor nutricional e utilidade, As gorduras de alta qualidade na promoção da saúde do coração e do sistema circular estão atraindo muitas pessoas para usá-las em sua dieta diária. O uso crescente de óleos e gorduras de abacate em cosméticos também é uma razão para o aumento da popularidade dessa fruta. O consumo de abacate é limitado ao grupo de alta elite das grandes cidades metropolitanas, mas com o aumento da conscientização sobre as preocupações com a saúde, a demanda por abacate está aumentando.
Colheita de frutas e rendimento
As plantas de abacate cultivadas a partir de sementes começam a produzir cinco a seis anos após o plantio, enquanto as plantas raladas começam a produzir em 3-4 anos. Frutos maduros de variedades roxas mudam sua cor de roxo para marrom, enquanto os frutos das variedades verdes tornam-se amarelo-esverdeados. As frutas estão prontas para a colheita quando a cor do revestimento da semente dentro da fruta muda de branco amarelado para marrom escuro. Os frutos maduros amadurecem seis a dez dias após a colheita. Os frutos permanecem duros enquanto permanecem nas árvores, amolecimento somente após a colheita. A produção varia de cerca de 100 a 500 frutos por árvore. Manuseio pós-colheita, armazenamento e marketing Os abacates não amadurecem na árvore, e as frutas amolecem somente após serem colhidas. As frutas devem ser colhidas com cuidado. Eles devem ser colhidos no estágio correto de maturação. São preferidos frutos com 250 a 300 gramas de tamanho. Duro, os frutos maduros são colhidos e amadurecem durante o transporte e distribuição. Os abacates verdes podem ser armazenados por até quatro semanas entre 5,5 e 8 ° C. Atualmente, não existe um sistema de comercialização organizado para o abacate porque a produção é pequena e as áreas de produção são dispersas.
