Criação Comercial de Lagosta – Esboço do Plano de Negócios
Educação
Uma experiência em agricultura e agricultura seria benéfica.
Habilidades e Experiência
Uma compreensão de como a tecnologia funciona e muita leitura e pesquisa sobre os tipos de lagosta (algumas lagostas são canibais), os peixes que podem ser cultivados com lagosta, etc., é absolutamente crucial.
Visão geral da empresa
A criação comercial de lagostas é um empreendimento muito lucrativo.
Altamente caras como frutos do mar, as lagostas são caras nos mercados locais e internacionais. Este é um desses negócios em que você também pode cultivar outras espécies de peixes, o que, se feito corretamente, levaria apenas a maiores lucros.
A criação de lagostas é uma opção viável e muito lucrativa, pois as lagostas são crustáceos marinhos de alto preço. Se você mora em uma área costeira, a criação de lagostas é um dos empreendimentos mais lucrativos.
Um plano de negócios sólido aliado a um conhecimento aprofundado e a pesquisa sobre a produção de lagosta o ajudaria a levar seu negócio a níveis inovadores.
Tipos de lagosta
Existem três tipos de lagosta que são cultivadas com fins lucrativos:
- Lagosta-tigre (Panulirus ornatus )—estas lagostas distinguem-se pelas suas pernas manchadas;
- Lagosta de bambu (Panulirius Versicolor )—como o nome sugere, são listras nas pernas que lembram um tronco de bambu.
- Lagosta Adik-adik (Panulirus edulis )—esta lagosta é reconhecida por seu característico dorso avermelhado.
As lagostas mais comuns criadas são as lagostas tigre e bambu, pois crescem rapidamente e atingem o tamanho de comercialização mais rapidamente, levando a mais lucros.
Seleção de sites
Lembre-se do seguinte ao escolher um local para o seu lago:
- Selecione uma lagoa perto de um rio ou canal garantindo um suprimento constante de água. Se você não estiver localizado perto de nenhuma fonte de água, certifique-se de encaixar bem um tubo para um fornecimento contínuo de água.
- Tem amplo abastecimento de água livre de poluentes, quantidade considerável de areia e luz solar suficiente.
- Tem uma profundidade mínima de 1 metro durante a maré baixa (se você colocar seus bebedouros/canais de lagosta em um canal de rio)
Prepare sua lagoa
Prepare seu lago antes de fazer qualquer tipo de cultivo. Isso é crucial para garantir o ambiente de crescimento ideal para as lagostas. Limpe e desinfete bem o seu lago, usando agentes de limpeza certificados e cal. Isso remove gases nocivos e vírus da instalação de cultivo. Aplique esterco de vaca e tais estrumes naturais no fundo do tanque e deixe-o ficar por 5-7 dias. Isso garantirá o crescimento de organismos aquáticos e proporcionará um bom ambiente para o crescimento da lagosta.
Cultivando suas lagostas
Compre larvas de incubadoras. A produção de larvas e sua preparação por até um mês são feitas em pescarias ou incubadoras. Você pode armazenar 10 lagostas pesando 150-200 gramas em uma caneta de 1 metro quadrado. Em geral, cerca de 10.000 pedaços de larvas podem ser estocados por acre. Certifique-se de que seu fornecedor esteja perto de sua fazenda para que haja danos mínimos às lagostas durante o transporte.
Além disso, lembre-se de que as larvas de lagosta não crescem bem em condições de alta densidade e lutam entre si. Além disso, não armazene larvas de tamanho maior com larvas de tamanho menor; isso levará ao canibalismo, ou seja, eles começarão a caçar uns aos outros. Os maiores vão comer os menores. Alimente sua lagosta duas vezes ao dia com ração de lagosta. As lagostas são carnívoras e se alimentam de pequenos peixes. Inicialmente, você pode começar a alimentá-lo com algas marinhas e consultar o incubatório local sobre o que alimentar os alevinos. Monitore o crescimento das lagostas pelo menos duas vezes por mês para determinar as necessidades de alimentação e para fins de registro e financiamento. Isso ajuda você a acompanhar o crescimento de sua lagosta e permite que você saiba em que estágio você está em seu projeto.
Proteja suas lagostas
Certifique-se de que há espaço suficiente para os bebedouros (cantos subaquáticos) para que as lagostas cresçam. Se o espaço não for suficiente, as lagostas ficarão lotadas e começarão a comer umas às outras antes de desenvolver suas conchas.
Certifique-se de fornecer uma rede para evitar que as lagostas escapem. Coloque ripas de bambu no topo dos cochos com apenas um pequeno espaço para alimentar as lagostas. Também mantém os filhotes de lagosta – que gostam de nadar na superfície da água – livres de predadores como pássaros.
Gestão de Resíduos
Proporcione uma boa filtragem da água—isso evitará a ocorrência de doenças nas lagostas que podem se espalhar muito rapidamente em uma fazenda. Certifique-se de instalar sistemas de biofiltração que converterão os resíduos produzidos pelas lagostas em resíduos menos tóxicos, o que os manterá seguros. Certifique-se de limpar a caneta depois de alimentar as lagostas. Limpe a caneta duas vezes por mês para remover os sedimentos.
Colheita
A lagosta é colhida aproximadamente seis a sete meses depois, quando atinge um peso de cerca de 800 – 1000 g. As lagostas são cuidadosamente retiradas usando redes para evitar danos à espécie. As lagostas recém-colhidas são colocadas em uma bacia cheia de água do mar antes de serem embaladas. Não colha quando estiver chovendo, porque as lagostas morrem quando expostas à água doce.
Marketing e vendas
Entre em contato com potenciais compradores e feche os contratos bem antes da colheita. Entregue a colheita viva imediatamente para evitar estresse na lagosta.
A carne de lagosta estressada não seria muito consistente e não seria muito deliciosa, ao contrário de lagostas que são manuseadas com cuidado e submetidas a um mínimo de estresse.
Enrole as lagostas em papel toalha pré-embebido em água do mar e coloque-as dentro de caixas de isopor. Evite água doce a todo custo.
Transporte
As lagostas são trazidas vivas e mortas imediatamente antes do consumo. Garanta o máximo de cuidado e manuseie as lagostas com cuidado. Para manter as lagostas frescas, armazene-as no gelo.
O mercado local é sempre um bom lugar para vender lagostas recém-colhidas. Mas exportá-los traz mais renda e lucro. Siga o link para exportação de lagostas
Gerenciamento de riscos
Como em qualquer outro negócio, a criação de lagostas também traz seus próprios riscos.
Doenças entre lagostas podem se espalhar facilmente se o tanque não for mantido adequadamente e podem acabar com toda a colheita.
Consulte um veterinário certificado ou especialista em pesca para evitar que possíveis contratempos aconteçam. Deve-se tomar o devido cuidado para desinfetar a lagoa antes de estocar um novo conjunto de alevinos.
Como mencionado anteriormente, a lagosta é considerada uma iguaria e é um marisco caro em muitas partes do mundo. Se as lagostas forem cultivadas usando a mais recente tecnologia e métodos corretos, será possível produzir lagostas de 800 a 1.000 kg em uma lagoa de 1 acre.
Entre em contato com nossa consultoria de negócios para obter mais informações sobre como iniciar um negócio de criação de lagosta.
