Um dos aspectos mais básicos da vida é a alimentação. Para muitos, comida é paixão, comida é profissão, comida é até arte. Os pesquisadores até conectaram a comida à psicologia do consumidor. Mas, fundamentalmente, a comida é a principal fonte de energia que nos mantém em movimento todos os dias. A alimentação desempenha um papel importante em ter uma vida mais saudável e mais longa. Não é nenhuma ciência de foguetes que o valor nutritivo dos alimentos que consumimos é a principal fonte de energia que os alimentos nos fornecem. Seja uma missão hercúlea construir um corpo como uma fera, ou trabalhar para ter um percentual de gordura corporal ideal para ser um esportista internacional ou uma supermodelo, ou apenas ter um estilo de vida saudável, o valor nutritivo do que consumimos é um fator importante para considerar. A Geração Z é definitivamente inteligente; junk food não é mais a “comida legal” para comer, e todo mundo agora leva o valor nutritivo escrito por trás do pacote muito mais a sério. À medida que a demanda por esses alimentos aumenta, é imperativo que a oferta precise ser aumentada exponencialmente.
Segurança Alimentar e Nutrição:
Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ou ODS prescritos pelas Nações Unidas são um plano elaborado pela ONU para garantir um futuro sustentável para todos. Alguns dos principais objetivos mencionados nos ODS prescritos pela ONU são Fome Zero, Boa Saúde e Bem-Estar e Consumo e Produção Responsável. Esses objetivos enfatizam a importância da segurança alimentar e da produção baseada em nutrição que pode ajudar a erradicar a fome globalmente.
A segurança alimentar não diz respeito apenas à quantidade de alimentos que consumimos, mas também à qualidade e diversidade desses alimentos. A insuficiência nutricional é uma das principais razões para a morte de quase 10 milhões de pessoas a cada ano e afeta coletivamente a saúde de um bilhão de pessoas. O consumo regular de alimentos com valor nutricional inadequado pode levar à desnutrição por falta de proteínas (desnutrição protéico-energética) e de micronutrientes como iodo, vitamina A e ferro. Isso pode ter sérios efeitos no crescimento e desenvolvimento, reduzir a expectativa de vida e resultar em condições graves; a desnutrição enfraquece o sistema imunológico deixando o ser aberto a doenças como pneumonia, sarampo, doenças cardíacas e pode prejudicar permanentemente o desenvolvimento físico e cognitivo das crianças a longo prazo.
Tradicionalmente, a nutrição tem sido vista como o domínio da saúde por especialistas. Esse desafio precisa de um esforço colaborativo para ser superado, pelos profissionais de saúde e, principalmente, pelos agricultores. Os cultivadores têm um papel vital nisso, pois são os produtores e iniciadores da cadeia de valor agroalimentar. O foco contínuo na melhoria da produtividade agrícola é um pré-requisito importante para atingir as metas de segurança alimentar, incluindo a segurança nutricional.
Mudança mental em direção à nutrição
A geração de hoje entendeu a importância de consumir alimentos à base de nutrientes e seus impactos positivos em suas vidas. Vemos muitas hashtags na internet que se baseiam no consumo de alimentos saudáveis e muitos influenciadores defendendo dietas ricas em nutrientes que podem resultar em transformações inacreditáveis. Os sistemas alimentares em todo o mundo também estão se transformando rapidamente à medida que testemunhamos uma crescente dependência de alimentos comprados e processados, mesmo em áreas rurais.
Essa mudança mental está se espalhando lentamente pelo mundo, e as pessoas agora começaram a se concentrar mais nos ingredientes usados para fazer sua comida favorita do que apenas no sabor. Para atender a essa necessidade crescente, a agricultura sensível a nutrientes se torna uma necessidade altamente priorizada.
A agricultura sensível a nutrientes é uma abordagem de cultivo que busca contribuir para a produção global de alimentos mais ricos em nutrientes, a fim de enfrentar os desafios relacionados à fome mundial e atender à crescente demanda por alimentos ricos em nutrientes.
Métodos de obtenção de nutrição:
A próxima questão sobre a qual se pode ponderar seria como a agricultura sensível aos nutrientes pode ser feita. Para ter uma viagem tranquila até um destino, por mais importante que seja ter um bom transporte, é mais importante ter boas estradas. Da mesma forma, para alcançar uma agricultura sensível a nutrientes, o foco deve estar na conservação da fertilidade do solo e boas práticas agrícolas que possam garantir a consistência na produção de alta qualidade e rica em valor nutricional. Além disso, existem alguns outros métodos para alcançar uma agricultura sensível a nutrientes,
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Biofortificação
Este é um processo pelo qual a qualidade nutricional das culturas alimentares é melhorada através de práticas agronômicas, melhoramento convencional de plantas ou biotecnologia moderna.
Neste método de cultivo, as culturas são criadas para ter níveis mais altos de nutrientes essenciais, seja por meio de reprodução seletiva ou modificações genéticas. Aqui, há um aumento deliberado de um micronutriente essencial, ou seja, vitaminas e minerais (incluindo oligoelementos) nos alimentos para melhorar a qualidade nutricional do suprimento de alimentos e proporcionar um benefício à saúde pública com risco mínimo para a saúde.
Agricultura Sustentável
Este é um tipo de agricultura que se concentra em abordagens sustentáveis para o cultivo. Este método garante a manutenção da fertilidade do solo, o que, por sua vez, resulta em culturas cultivadas com maior valor nutricional. As culturas ricas em nutrientes garantirão a alta qualidade dos alimentos e, assim, a nutrição será alcançada. A agricultura sustentável envolve a agricultura de precisão como principal método. A cultura a ser cultivada e o valor nutricional que a cultura deve ter são definidos, e o cultivo é feito com base em um plano elaborado em torno desses fatores.
Para alcançar a agricultura de precisão, soluções de gerenciamento de fazendas como o
SmartFarm Plus ™ pode ser usado. O SmartFarm Plus™ permite que o usuário personalize o plano com base em diversos fatores e digitalize cada parcela individualmente e personalize-o conforme a necessidade. A coleta de dados integrada da IoT é um bônus adicional, pois a agricultura de precisão, como o nome diz, tem tudo a ver com precisão em sua aplicação. A solução não é apenas precisa, mas se alinha com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) prescritos pela ONU, relativos à resolução da fome no mundo.
Soluções como o SmartFarm Plus™ podem fornecer dados precisos sobre o tipo de fertilizante e a quantidade de fertilizante a ser adicionada a essa parcela, com base na análise do solo. Isso garantirá um cultivo sustentável, aumentará o valor dos nutrientes no rendimento e aumentará a lucratividade geral para o agricultor. Do lado do consumo, os produtos alimentícios que utilizam essas culturas como matéria-prima serão ricos em valor nutricional e resultarão em melhoria da saúde e bem-estar dos consumidores, quando consumidos.
Outro fator importante que os entusiastas da nutrição procuram é a credibilidade na qualidade dos alimentos que consomem. Isso pode ser verificado com precisão através da rastreabilidade. O SmartFarm Plus™ pode rastrear o produto até sua raiz, atribuindo códigos únicos escaneáveis a cada fazenda para que o produto alimentício possa ser rastreado até sua fonte original. O consumidor comprará o produto originado da mesma fonte se a qualidade for boa, naturalmente. Agora, quando o produto for apreciado pelo consumidor, os distribuidores saberão de onde o produto se originou e se concentrarão em ampliar seus negócios com essa fonte. Há um aumento geral das receitas e o consumo saudável de alimentos é assegurado. Isso prova ser um ganha-ganha para todos.
A nutrição subconscientemente sempre foi um fator importante no design das soluções da CropIn. Anteriormente, as soluções da empresa causavam impactos significativos na qualidade do rendimento obtido por seus usuários por meio do SmartFarm®. Vários governos e agências de desenvolvimento utilizaram e fizeram parceria com as soluções da CropIn com base nos excelentes resultados que não são apenas lucrativos, mas também sustentáveis por natureza.
Uma alimentação saudável é fundamental para uma vida mais longa e saudável. A alimentação tem uma grande influência no nosso desenvolvimento, somos o que comemos. A nutrição é o caminho que agricultores e agronegócios devem trilhar para erradicar a desnutrição globalmente e contribuir para um amanhã mais saudável.
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