Está pensando em adicionar variedades de abóbora ao seu jardim, mas não sabe por onde começar? A kabocha japonesa é uma ótima opção. Aqui está o que você precisa saber para começar a cultivar essa deliciosa variedade.
O que é Kabocha Squash?
Abóbora kabocha, também conhecida como abóbora japonesa, é uma abóbora verde de inverno da
Cucurbita maxima família. Esta abóbora japonesa originou-se no Camboja e foi introduzida na nação insular por exploradores portugueses.
A abóbora geralmente tem uma pele verde-escura com listras verde-claras ou brancas e saliências elevadas que lhe conferem uma leve textura. Outras variedades vêm em azul, vermelho e até preto.
A carne em si, independentemente da variedade, é laranja ou amarela brilhante.
Como Cultivar Abóbora Kabocha
A abóbora kabocha se sai melhor ao ar livre. Precisa de espaço para a videira se espalhar e espaço para a abóbora florescer e se desenvolver. Como a maioria das abóboras kabocha cresce entre 2 e 3 libras, é melhor deixar a videira rente ao chão.
Normalmente, a abóbora cresce durante os meses de primavera e verão. Eles atingem o tamanho máximo no outono, quando estão prontos para a colheita.
Cada planta deve produzir de 3 a 5 abóboras, mas videiras maiores podem produzir mais. Você precisará espaçar cada videira ao plantar para dar-lhes espaço para produzir sem superlotação.
Aqui estão os tipos de abóbora que você pode achar divertidos!
As melhores condições de cultivo para a abóbora Kabocha
Essa variedade de abóbora se dá bem nas zonas de cultivo de 2 a 11, tornando-a ideal para a maior parte dos Estados Unidos. Clique aqui para saber em qual zona você está.
Idealmente, o solo deve ter um pH de 6,1-7,0 e deve ser arado antes do plantio. O local de plantio perfeito será em pleno sol e as temperaturas do solo devem ficar entre 70-95 graus Fahrenheit.
As videiras Kabocha precisam que o solo permaneça úmido o tempo todo, mas não molhado. Se o solo estiver muito seco, regue-o novamente.
Guia passo a passo para o cultivo de abóbora Kabocha
Cultivar kabocha é um processo surpreendentemente fácil, mas você precisará iniciar o processo no início da primavera se quiser que sua abóbora atinja a maturidade no outono.
1. Comece as sementes
Você precisa começar suas sementes dentro de casa um mês antes da última geada do ano. Use pelotas de turfa para que você possa transferir as sementes diretamente para o solo sem estressar as raízes.
2. Encontre o local certo
Certifique-se de que as plantas ao redor não aglomerem as novas videiras e escolha um local com luz solar direta e drenagem adequada. Poças de água podem levar à podridão das raízes e matar suas videiras antes que elas tenham a chance de produzir qualquer abóbora.
3. Plante suas sementes germinadas
Cultive o solo até que fique solto e fofo. Em seguida, plante as mudas com pelo menos um metro de espaço entre cada planta. Isso dá às raízes e às videiras espaço para se espalhar.
4. Água Corretamente
Dê ao solo uma boa imersão uma vez por semana e deixe-o descansar no meio. Verifique a cada poucos dias para garantir que o solo ainda esteja úmido.
5. Cuidado com as pragas
Os insetos da abóbora são a ameaça mais comum às vinhas de kabocha. Eles bebem a seiva da planta e fazem com que as folhas e videiras murchem. Procure criaturas semelhantes a besouros castanhos/pretos rastejando nas folhas e sob as vinhas.
Se você encontrar insetos, remova-os da videira com as mãos e esmague-os. Verifique se há ovos nas folhas e raspe-os.
6. Colha a abóbora
A abóbora Kabocha cresce no início do outono. Colha quando a pele ficar com um verde mais opaco e os caules endurecerem e ficarem marrons. Corte o caule com a tesoura de poda, deixando pelo menos 5 cm de caule preso à abóbora.
Deixe a abóbora curar em um local ensolarado por cerca de 10 dias. Depois de curada, guarde a abóbora em um local fresco e escuro dentro de casa. Deve durar de 4 a 5 meses cru.
Usos comuns para Kabocha Squash
Kabocha é usado quase exclusivamente para alimentação. A abóbora tem um sabor doce que lembra mais a batata-doce do que a abóbora, tornando-a ideal para pratos doces e salgados. A abóbora inteira é comestível e a pele fica bem crocante quando cozida.
Para preparar a abóbora, lave a sujeira restante do exterior e corte-a ao meio com uma faca de cozinha resistente. Use uma colher para raspar as sementes e fibras soltas no meio da abóbora.
Deixe as sementes de lado para assar para um deleite delicioso ou guarde algumas para a estação de plantio do próximo ano.
Experimente estas ótimas receitas:
- Cabocha Assada
- Torta de Abóbora Kabocha
- Sopa de Abóbora Kabocha com Açafrão e Gengibre
Embora a maioria das pessoas as cultive como alimento, você pode usá-las para decorar no outono sem danificar a abóbora. Coloque-os na mesa de jantar com algumas abóboras em miniatura para uma peça central festiva.
Imagens de Kabocha Squash
Kabocha tem uma aparência muito distinta que o diferencia de outros membros da família do squash.
Olha essa cor verde!
A abóbora Kabocha é atarracada, verde e menor do que muitas outras variedades de abóbora. Quando madura, a casca verde brilhante torna-se um marrom esverdeado mais opaco, como a abóbora à direita.
Não é apenas verde…
A pele tem listras mais claras de verde ou branco que lhe dão uma aparência manchada. Mas tanto o kabocha verde sólido quanto o mosqueado são perfeitamente ótimos para comer.
Tantos tamanhos diferentes
Kabocha tem em média 2-3 libras de tamanho, mas alguns podem crescer muito mais.
A descoloração é natural
A descoloração da pele não significa que a kabocha é ruim - significa apenas que ela cresceu em condições diferentes.
Eles são a opção perfeita para o jantar
Quando cozida, a polpa amarelo-alaranjada da abóbora fica mais escura. A abóbora inteira é comestível e você não precisa se preocupar em descascar a casca.
Verde é apenas o começo
Embora a maioria das abóboras kabocha sejam verdes, existem algumas variedades vermelhas disponíveis. Os requisitos de sabor, textura e crescimento são os mesmos das variedades verdes.
Onde comprar sementes de abóbora Kabocha
Pronto para começar a cultivar kabocha você mesmo? Aqui está tudo o que você precisa para começar.
David's Garden Winter Seeds Squash Winter Cha-Cha
Cada pacote contém 25 sementes de kabocha varietais verdes não transgênicas especialmente criadas para resistir à podridão negra. Após o início, sua abóbora deve estar pronta para colheita em cerca de 95 dias.
Sementes de kabocha vermelhas japonesas de herança orgânica
Esses pacotes de 16 sementes são orgânicos, produzidos sem pesticidas nocivos ou OGM. As sementes produzem uma bela abóbora kabocha vermelha.
Sementes de abóbora preta japonesa
Se você está procurando um parente único da abóbora kabocha padrão, essas sementes de abóbora preta japonesa não irão decepcionar. O sabor é semelhante ao kabocha padrão, mas a casca da abóbora é de um verde mais profundo, quase preto.
Sementes de Abóbora Kabocha Japonesa Kuri Azul
A abóbora kuri azul é uma versão mais azul da abóbora kabocha padrão e essas sementes ajudarão você a adicionar cor ao seu jardim.
Traga um pouco do Japão para o seu jardim
Se você está procurando uma alternativa versátil às variedades de abóbora padrão, a abóbora kabocha é uma necessidade absoluta. O sabor levemente adocicado funciona em inúmeras receitas e a planta em si é fácil de cultivar em quase todos os jardins.
Surpreenda-se com esses tipos de abóbora!
