por Maxime Hugonin e Stéphane Frouel, MiXscience, França Atividade antimicrobiana onipresente de um novo aditivo alimentar contra vários patógenos em sistemas de aquicultura Como uma fonte potencial de proteína de amanhã, para uma população sempre crescendo, a indústria da aquicultura enfrenta vários desafios. Para alcançar a demanda, a produção de rendimento deve ser maximizada. Desta maneira, os fazendeiros sempre aumentam suas densidades de estocagem, passando de cultura intensiv