Dois anos atrás, Amy Sliffe e seu marido Josh deram um grande salto para a agricultura quando compraram uma fazenda de cinco acres nas Bahamas, Carolina do Norte, isso incluiu 11 ovelhas e 30 galinhas. Eles não tinham experiência em agricultura, exceto pelas visitas de infância de Amy ao rancho de bovinos Angus de seus avós algumas vezes por ano. A dupla passou muito tempo assistindo a documentários sobre agricultura e comida e percebeu que havia "comido terrivelmente" durante toda a "vida". 
Quando souberam de Joel Salatin, o conhecido fazendeiro e ativista, eles começaram a ler seus livros e eventualmente puderam visitar suas Fazendas Polyface em Swoope, Virgínia. Amy diz que ver a fazenda de Salatin a fez perceber que "o amor pelos animais pode realmente se transformar em um negócio que pode curar a terra, alimente minha família e muitos outros, aproxime as pessoas de sua comida e da terra com eventos de Agroturismo, e ajudar a educar as pessoas sobre por que comer dessa maneira é tão importante para nosso mundo e comunidade. ” Sem mencionar que os alimentos cultivados de forma sustentável "têm um sabor um milhão de vezes melhor do que qualquer coisa que eles já comeram!" ela diz.
Depois da viagem de Amy e Josh para a casa de Salatin, eles começaram a aumentar a produção em sua própria fazenda. Josh construiu um recinto para frango no “estilo Salatin” e eles criaram 75 frangos de corte. Este ano, eles levantaram quase 300 e os esgotaram em um mês após o processamento das aves.
Na primavera passada, depois de um ano na fazenda, Amy, 25, conseguiu deixar seu emprego na cidade e se tornar uma agricultora em tempo integral. (Seu marido de 27 anos, que fundou uma empresa de vídeo e produção, Remedy Co., ajuda nas tarefas agrícolas quando pode, que Amy diz ser “na maioria das vezes”.) Eles também têm a ajuda de “amigos incríveis” nos dias em que processam os animais.
Além dos frangos de corte, eles agora estão criando cordeiros alimentados com capim, coelho acabado com pasto, carne de porco elevada a pasto / em lote de madeira, galinhas caipiras para ovos, perus pastados, e abelhas para mel. Eles estão adicionando um pomar e planejam continuar a expandir o apiário.
“Nunca pensei que ser fazendeiro fosse o que eu cresci para ser, porque eu cresci perto da agricultura convencional no Missouri, e não era tão atraente. A agricultura sustentável é algo totalmente diferente, e estou tão feliz por ter descoberto isso quando o fiz, ”Diz Amy.
Fazenda Blue Whistler, localizado a apenas 20 minutos do centro de Durham, também oferece uma experiência de aprendizado para os residentes da área que podem visitar nos “dias abertos da fazenda” que Amy e Josh têm pelo menos uma vez por mês. Os visitantes podem “ver de onde vem sua comida, e aprender por que deixamos nossos animais viverem nesses ambientes em que prosperam, ”De acordo com Amy.
“Ainda estou aprendendo a cozinhar, e como viver sem muito açúcar adicionado, (além do mel). Comemos comida de verdade agora, e nós amamos cada mordida! Agora que tenho essas paixões, e estou vivendo essa vida de sonho todos os dias, não há nada na terra que eu prefira fazer, e quero compartilhar com o maior número de pessoas possível, " ela diz.
