Basil é o rei das ervas devido ao seu aroma e sabor únicos e deliciosos. É fácil crescer também, mas existem muitas variedades diferentes para escolher, incluindo Pistou. É conhecido por um sabor suave e uso em receitas semelhantes ao pesto. Obtenha mais informações sobre o manjericão Pistou para decidir se é a variedade certa para o seu jardim de ervas e sua cozinha.
O que é Pistou Basil?
Existem muitas variedades de manjericão com cores diferentes, tamanhos de folhas e plantas, e até mesmo sabores como notas de limão ou canela. Pistou tem um sabor típico de manjericão, doce e parecido com alcaçuz, mas é mais suave do que o manjericão doce.
Pistou também é conhecido por seu tamanho compacto e folhas pequenas, tornando-o uma boa escolha para jardinagem em contêiner. Você também pode usá-lo como uma planta de fronteira curta ao longo de passarelas, ao redor da beira de uma cama, ou em qualquer jardim menor.
Como erva culinária, O manjericão Pistou recebeu esse nome em homenagem a um molho francês frio de mesmo nome. Pistou é semelhante ao pesto, mas sem os pinhões; é uma mistura de manjericão, alho, parmesão e azeite de oliva e é usado em massas e pães. Você também pode usar o manjericão Pistou da mesma forma que o manjericão:molhos intomato, em saladas, na pizza ou na lasanha, e na salada de frutas.
Como cultivar manjericão Pistou
Cultivar manjericão Pistou é fácil, mas precisa de temperaturas mais quentes, portanto, cultive-o ao ar livre no verão ou em recipientes internos. Comece com sementes no solo até uma profundidade de cerca de 0,5 cm. Certifique-se de que o solo drena bem.
Assim que você começar a plantar, O cuidado com o manjericão Pistou inclui rega regular, certificando-se de que recebe o sol adequado, e arrancar flores antes que elas se desenvolvam. Remover as flores permitirá que você continue usando as folhas.
Comece a colher as folhas conforme necessário, uma vez que as plantas tenham de 15 a 20 cm de altura. A colheita regular de folhas lhe dará o suficiente para usar na cozinha, mas também manterá a planta saudável e com crescimento vigoroso.
