Lembra-se de todos aqueles acres de plantas evitadas em que os fazendeiros faziam feno ou pastagens? É hora de pensar sobre como as temperaturas geladas influenciam as plantas e os animais que pastam nelas, de acordo com Ben Beckman e Megan Taylor, Educadores de extensão da Universidade de Nebraska-Lincoln.
Os especialistas alertam que, em muitos casos, os produtores plantaram misturas de safras de cobertura em acres de plantas preventivas, e pode não estar familiarizado com as nuances de usá-los em um sistema de pastejo.
As temperaturas de congelamento causam mudanças metabólicas e celulares nas plantações de forragem, que pode resultar na formação de ácido prússico, e envenenamento por nitrato.
Fonte:Mark Suic, The Ohio State University e University of Nebraska-Lincoln Risco relativo de formação de ácido prússico | | Variedades de capim Sudão Híbridos de capim Sudão de baixo a intermediário Híbridos de capim-sudão e sorgo forrageiro Intermediário a alto Sorgo de grão Alto a muito alto Sorgo, sudangrass, híbridos de sorgo-sudão, e milo após uma geada quebraram as membranas celulares que permitem a formação de ácido prússico. O ácido prússico é uma forma de cianeto que pode causar resultados letais rapidamente quando consumido em grandes quantidades. Espécies monogástricas, como porcos e cavalos, podem sofrer intoxicação por ácido prússico em casos extremos, mas os ruminantes são mais suscetíveis.
Manter o gado fora dessas áreas por cinco a sete dias após uma geada pode limitar o risco associado ao ácido prússico. Cada vez que uma nova parte da planta é congelada, este cronômetro de cinco a sete dias é zerado.
Novos brotos e, especialmente, o rebrote em plantas previamente danificadas pela geada têm as maiores concentrações de ácido prússico. Se você notar novos brotos após uma geada, os animais não devem pastar até que a rebrota esteja de 15 a 18 polegadas de altura ou que a geada mate completamente a planta. Com temperaturas mais quentes definidas para seguir o frio neste fim de semana, ficar de olho nesses novos brotos será particularmente importante neste outono.
A menos que níveis extremamente elevados de ácido prússico estejam presentes inicialmente, feno ou corte de uma safra com ácido prússico não é uma preocupação. Durante o processo de secagem, o ácido prússico irá volatilizar e 50% ou mais da concentração inicial será perdida. Se você está preocupado com os altos níveis de ácido prússico em uma silagem ou ração com feno, as amostras podem ser enviadas para um laboratório para análise.
Intoxicação por nitrato
As gramíneas são especialmente suscetíveis aos riscos de envenenamento por nitrato. O metabolismo mais lento após um estresse como o congelamento permite que os nitratos se acumulem dentro da planta, especificamente aveia, sudangrass, e painço. Feno ou corte verde não é recomendado após um congelamento e pode ser potencialmente perigoso. Os nitratos geralmente se concentram nas porções inferiores dos caules das plantas. Esperar cinco dias antes de feno ou picar e manter uma altura de corte de 6 a 8 polegadas ajudará a mitigar o risco. Se pastando, reduzir a taxa de lotação e aumentar a capacidade dos animais de pastar seletivamente pode diminuir os riscos de nitrato. Esta não é uma boa estratégia para misturas com espécies de sorgo devido às questões de ácido prússico discutidas acima.
Evitando inchaço
Uma última questão a ser observada após um congelamento é o inchaço. Em forragens de alta qualidade como alfafa, trevo, e brotos de pequenos grãos frescos, Os danos causados pela geada na planta irão romper as paredes celulares e tornar as proteínas e os minerais mais facilmente disponíveis por um a dois dias. Essas proteínas e minerais prontamente disponíveis aumentam o acúmulo de gás no rúmen a tal ponto que os animais não podem eliminá-los por eructação (arroto), criando inchaço.
Plantas jovens frescas e espécies naturalmente mais proteicas, como leguminosas, têm maior chance de causar inchaço. Em misturas de culturas de cobertura, o pastejo de plantas maduras e a garantia de que as misturas não contenham mais de 50% de espécies de forragem de alta qualidade, como trevo e alfafa, ajudará a diminuir esse risco. Fornecer feno de grama de livre escolha e limitar o pastejo de animais por pastoreio em faixa pode ajudar a fornecer uma mistura mais equilibrada de plantas e diminuir a probabilidade de inchaço ainda mais.
O resultado final? Seja paciente ao usar essas forragens.
- Com feno e corte, ácido prússico não é uma preocupação, mas os nitratos podem ser piores. Lembre-se de esperar cinco dias após uma geada antes de cortar e aumentar a altura de corte de 15 a 20 cm para reduzir o risco.
- Com pastagem, esperar cinco a sete dias após uma forte geada pode ajudar a limitar o risco de envenenamento por nitrato e ácido prússico. Com uma geada que não mata, esperar duas semanas antes de pastar pode limitar os riscos.
