Treinamento da cultura do caranguejo na Índia / práticas culturais do caranguejo

Vamos falar sobre o treinamento da criação de caranguejos na Índia e as práticas culturais do caranguejo da lama / caranguejo de água doce.

Introdução

Entre os crustáceos marinhos comestíveis, caranguejos ocupam a terceira posição em virtude de sua delicadeza, exigem, e preço. sendo os dois primeiros camarões e lagostas. Entre as 990 espécies de caranguejos marinhos, 34 espécies estão crescendo para um tamanho maior e, portanto, alcançam um preço mais alto. Raça aquática, os caranguejos pertenciam à família Portunidae e podem ser reconhecidos pela presença do último par de patas achatadas, que os ajudam a nadar no Haters colunar. Espécies pertencentes aos gêneros Scylla, Portunus, e Chaq-bdis que crescem de 0,2 a 2,3 kg são considerados caranguejos portunídeos comercialmente importantes, pois são utilizados tanto para o consumo local quanto para o comércio de exportação.

Caranguejos da lama como caranguejos comercialmente importantes, Os caranguejos de lama estão em primeiro lugar no contexto da pesca de captura e cultura devido ao seu tamanho maior, Grande demanda, e preço mais alto. Um total de 3, 500 tons (2, 500 toneladas de água salobra e 1000 toneladas da região marinha) de caranguejos da lama são capturados anualmente na Índia. No final do artigo, você pode encontrar treinamento de caranguejo em informações sobre a Índia./

Distribuição e habitat:

Ambas as espécies de caranguejos de lama são encontradas nas águas costeiras rasas, lagoas, estuários, remansos, lagos de água salobra, manguezais, e pântanos entre as marés das costas leste e oeste do continente e os riachos e baías das ilhas Andaman e Nicobar. Eles preferem fundo de lama lamacenta ou arenosa. Ambas as espécies permanecem enterradas sob o substrato durante o dia e são ativas à noite. Enquanto o grande? espécie (S. tranquebarica) permanece enterrada sob o substrato, as espécies menores (S. serrata) geralmente fazem tocas no fundo e nos aterros de canais de água salobra e fazendas de peixes. Ambas as espécies migram para áreas de água salobra durante seu estágio pós-larval (estágio de megalopa), Os primeiros juvenis abundam na região intertidal, enquanto os adultos ocupam as porções mais profundas dos estuários dos pneus. Depois de atingir a maturidade, adultos migram, especialmente as fêmeas berried para cansar o mar para a reprodução.

Identidade:

Machos e fêmeas podem ser identificados em jovens medindo acima de 35 mm na largura da carapaça (CW) pelo formato do retalho abdominal. No masculino, o retalho abdominal é delgado e triangular (Placa 1 D), ao passo que é largo e triangular nas fêmeas imaturas (Foto 1 E) e semicircular nas fêmeas maduras e berradas (Foto 1 F). Em ambos os sexos, o retalho abdominal em caranguejos vivos, Dobrado firmemente contra o lado ventral do corpo.

Alimentos e alimentação:

Ambas as espécies de caranguejos de lama são carnívoros. Eles se alimentam de animais que se movem lentamente e que vivem no fundo, como moluscos bivalves, pequenos caranguejos, e materiais animais mortos e em decomposição. Esses caranguejos também são chamados de necrófagos. Na verdade, eles não podem pegar presas vivas e em movimento .

Muda:

O crescimento de caranguejos de lama se manifesta com o derramamento da casca externa. Antes da muda, uma nova concha de exoesqueleto é formada abaixo da antiga, casca dura e morta. Durante o processo de muda, a velha casca é lançada fora. A formação de uma nova concha e a retirada de uma velha é chamada de processo de muda, que requer energia. O aumento do tamanho do caranguejo após a muda ocorre devido à absorção de água pelos tecidos do corpo e, portanto, os caranguejos mudados são maiores em tamanho. Desde então (os caranguejos mudos têm utilizado a energia armazenada para a muda, pesam menos e contêm mais água. Os caranguejos recém-mudados com carne aguada e exoesqueleto macio são chamados de “caranguejos d'água”. Esses "caranguejos d'água" permanecem indefesos e se tornam presas fáceis para outros animais, particularmente outros caranguejos de lama dura. A concha recém-formada dos caranguejos com muda endurece após 3-4 dias. após a muda. A frequência da muda é mais em juvenis e subadultos, enquanto é menor em adultos. Os caranguejos de casca dura são chamados de “caranguejos de carne”, que buscam um preço mais alto.

Crescimento:

Na cultura de campo experimental, os primeiros caranguejos juvenis (15 a 60 mm em CW / 3 a 20 g no peso total) crescem a uma taxa de 7 a 12 mm / 3 a 13 g por mês, enquanto os caranguejos juvenis (61 a 80 mm / 25 a 70 g) exibem um crescimento mensal de 11 a 12 mm / 45 a 97 g. Nos estágios subadultos e adultos, o crescimento mensal vai de 8 a 10 mm / 100 a 130 g. As espécies maiores (S. tranquebarica) atingem um tamanho máximo de 220 freiras / 2,5 kg e as espécies menores (S. serrata) 140 freiras / 0,5 kg na natureza.

Maturidade:

O alcance da maturidade no sexo feminino pode ser facilmente percebido pela mudança no formato do retalho abdominal, de triangular para meio redondo / em forma de ferradura (ilustração 1 E e F). Para homens, não há caráter externo para identificar os amadurecidos. O tamanho na maturidade para a fêmea é de cerca de 120 mm para espécies maiores (S. tranquebarica) e 83 freiras para espécies menores (S. serrata). Após o início da maturidade, o desenvolvimento do ovário ocorre internamente. Inicialmente, a cor do ovário é laranja brilhante que muda para amarelo profundo antes da extrusão dos ovos. O desenvolvimento ovariano interno pode ser determinado pressionando-se para baixo entre a carapaça e o retalho abdominal. Os ovos, se amadurecido, são visíveis por sua cor amarela.

Acasalamento:

A cópula ocorre entre um macho duro e uma fêmea mole recém-mudada. Antes da cópula, uma escalada macho duro nas costas de uma caranguejo fêmea duro, agarrando-a pelos quelípedes e os dois primeiros pares de pernas que andam. Esta formação é chamada de "dobrador" ou "abraço de premating", que dura 2-3 dias. O par se separa quando a fêmea chega à beira da muda. A fêmea muda e é chamada de “muda pré-copulatória”. O macho auxilia a fêmea durante a muda pré-copulatória. Algumas horas após a muda, o macho abraça a fêmea macia novamente para o acasalamento real. O macho gentilmente vira a fêmea de costas usando os quelípedes Ms, enquanto a fêmea desdobra sua aba abdominal e mantém o macho na posição. A cópula dura de 6 a 8 horas. Durante o ato de cópula do pneu, o macho deposita espermatóforos nos receptáculos seminais do pneu da fêmea.

Reprodução:

Quando os ovos amadurecem, eles são fertilizados pelos espermatóforos armazenados. Mais tarde, são extrudados e permanecem como “massa” ou “esponja” e fixados aos ramos em forma de cabelo de quatro pares de apêndices do retalho abdominal.

Práticas Culturais de Caranguejos

Tipos de cultura Dois tipos de operações de cultura são praticados:

• A cultura de cultivo em tanques de terra providos de cercas adequadas, onde os caranguejos juvenis podem ser elevados a tamanhos comercializáveis ​​durante um período de 3-4 meses.
• Processo de engorda em que "caranguejos d'água" podem ser criados em tanques de terra com cercas, canetas, e gaiolas por um período de 3 a 4 semanas para ganhar peso ou para o desenvolvimento total do ovário em fêmeas de caranguejo.

Operação de cultura de crescimento

Local adequado Lagoas podem ser construídas em estuários alimentados pela maré, remansos, e riachos. Os tanques de caranguejo são estabelecidos em fazendas tradicionais de peixes / camarões, convertendo uma porção adjacente ao canal de água salobra, o que ajudaria a aumentar a renda geral dos criadores tradicionais de peixes / camarões.

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Lagoa de crescimento

Lagoas de terra de 0,1 a 0,4 linha de tamanho e forma retangular com solo de fundo arenoso ou lamacento ou argiloso são construídas com escavação mínima, que fornece amplo solo para a construção de cômoros. O eixo mais largo da lagoa pode estar voltado para o canal de remanso para viver um maior efeito de maré através de uma eclusa de madeira tradicional.

Preparação de lagoa

Antes de estocar, os tanques são preparados removendo organismos indesejáveis ​​por rede. Para evitar a fuga de caranguejos estocados da lagoa, cercas com materiais adequados, como postes de casuarina, esteiras divididas de bambu, G.I. malha de arame de frango, rede de náilon, e uma folha de amianto com uma altura de 1 m é erguida na borda mais fina do tanque ou no topo do cômoro de terra. A cerca pode ser posicionada em um ângulo de 45 graus em direção ao lado interno da lagoa, o que impedirá a escalada e a fuga de pequenos caranguejos. Uma vez que os caranguejos da lama são altamente canibais, tubos de barro e PVC e pneus gastos podem ser colocados como esconderijos / abrigos para reduzir a luta entre os caranguejos duros normais e a mortalidade dos “caranguejos d'água” moles. Uma fileira de montes de terra pode ser construída de tal forma que eles permaneçam submersos durante a maré alta e expostos durante a maré baixa, a fim de servir como habitat natural.

Colheita

A colheita de caranguejos pode ser feita de forma eficaz em tanques alimentados pela maré, permitindo a entrada de água pela eclusa no tanque durante a maré cheia (maré alta). À medida que a água entra, Os caranguejos da lama tendem a nadar contra a água que entra e se aglomeram perto da comporta e podem ser capturados com a ajuda de uma rede coletora. Os caranguejos são parcialmente colhidos por redes de elevação com isca e gaiolas / armadilhas de bambu (Ilustração 3 C e D). A colheita completa é feita com redes de distribuição na comporta e também com a colheita manual nos níveis mais baixos da maré baixa. A taxa de sobrevivência esperada seria em torno de 70 a 80%. Os “caranguejos d'água” encontrados na colheita final são utilizados para fins de engorda.

Embalagem

O par de patas maiores com pinças (patas quelantes) de cada caranguejo vivo deve ser firmemente amarrado ao corpo por fio de juta / náilon para conter seu movimento e evitar brigas entre eles. O método de embalar o caranguejo de lama vivo é o seguinte:um pedaço de madeira é colocado no corpo do caranguejo para a interrupção instantânea de seu movimento e um fio de juta / náilon é colocado entre a parte frontal do corpo e os quelípedes. Depois de manter os cheiipeds em postura dobrável, o fio é enrolado em seus dedos e ambas as pontas do fio são colocadas em um nó duplo na extremidade traseira do caranguejo, como mostrado na Placa 4 A a E. Algas marinhas úmidas são mantidas entre as camadas compactadas de caranguejos para melhorar suas condições de umidade e frio durante o transporte de um local para outro para consumo local. Os caranguejos amarrados são lavados com água do mar doce e embalados em uma cesta de bambu ou em uma caixa termocola perfurada para fins de exportação (Figura 4 E e F).

Marketing

Os caranguejos da lama são geralmente vendidos em condições de vida para consumo local e comércio de exportação de caranguejos vivos. Para fins de marketing, os caranguejos de lama devem ser classificados como "extragrandes" (1 kg e acima), “Grande” (500 g a 1 kg), “Médio” (300 a 500 g), e “pequeno” (200-300 g). Os caranguejos fêmeas maduros e berried têm um preço mais alto. Os caranguejos carnudos com peso acima de 300 g são considerados para exportação de cinco caranguejos de lama, enquanto os caranguejos de pneus menores (menos de 300 g) e os caranguejos que perderam seus membros são vendidos em número nos mercados locais. Eles são comercializados apenas na condição de vida, pois existe uma aversão entre os consumidores por caranguejos de lama mortos.

Exportar

Os caranguejos da lama e outros caranguejos portunídeos são processados ​​e exportados na forma de carne de caranguejo congelada e enlatada desde 1962. Desde que o comércio de exportação de caranguejos vivos da lama começou em 1987-88, a demanda pelo mesmo está sempre aumentando. A quantidade de carne de caranguejo congelada e enlatada e de caranguejo de lama viva exportada.

Treinamento de caranguejo na Índia / Centros de treinamento de cultivo de caranguejo na Índia:

Centro de Aquicultura Rajiv Gandhi:

Rajiv Gandhi Center for Aquaculture está fornecendo Mud Crab Aquaculture. programas de chuva em Sistemas de Aquicultura de Recirculação, bem como sistemas de produção de feed Live, também foram organizados no TTTAC. O RGCA também traz especialistas internacionais de várias esferas da aquicultura para ministrar treinamento em aspectos altamente relevantes relacionados às atividades atuais da aquicultura no país. TTTAC organizou um workshop internacional com programa de treinamento em patologia do camarão.

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Instituto Central de Aquicultura de Água Salobra:

O Instituto Central de Aquicultura de Água Salobra do Conselho Indiano de Pesquisa Agrícola (ICAR) foi estabelecido em 1987.

Os programas de pesquisa e desenvolvimento em aquicultura de água salobra são realizados no âmbito das seguintes cinco divisões:

• Divisão de Cultura de Crustáceos (CCD)
• Divisão de Piscicultura (FCD)
• Nutrição, Divisão de Genética e Biotecnologia (NGBD)
• Divisão de Saúde e Meio Ambiente de Animais Aquáticos (AAHED)
• Divisão de Ciências Sociais (SSD).

CIBA oferece cursos sobre técnicas de cultivo de caranguejo, Gestão, e práticas científicas para a cultura do caranguejo e tecnologia de alimentação do caranguejo. Para treinamento de caranguejo no endereço da Índia, encontre o abaixo.

Taxa do curso:O curso é de 5.000 a 10.000 Rs.

Duração do curso: 1 semana a 10 dias.

Endereço:

75, Santhome High Road, Raja Annamalai Puram,

Chennai - 600028 Tamil Nadu,

Telefone:044-24610565; 24616948,

E-mail:[email protected], [email protected]

Instituto Central de Pesquisa de Pesca Marinha:

O Instituto Central de Pesquisa de Pesca Marinha é do Governo da Índia em 3 de fevereiro, 1947 sob o Ministério da Agricultura e Bem-Estar dos Agricultores e mais tarde juntou-se à família ICAR em 1967.

O CMFRI oferece um programa de treinamento em recursos e métodos de cultura de caranguejos. A duração do treinamento é de 2 dias. Para o curso de treinamento de caranguejos na Índia, encontre o seguinte endereço.

Contato :

Instituto Central de Pesquisa de Pesca Marinha

Post Box No. 1603, Ernakulam North

Kochi-Kerala - 682 018.

Telefone:+91 484 2394357/12, 2391407,

E-mail:[email protected]

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