Introdução à produção leiteira em Bihar

As seguintes informações são sobre Produção de leite em Bihar , subsídios aos laticínios, Empréstimos de bancos de laticínios, e esquemas.

Bihar é um estado rico em agricultura e tem condições favoráveis ​​à criação de animais leiteiros e ao desenvolvimento leiteiro. Bihar é um dos maiores estados produtores de leite da Índia e é responsável por 8,9% da produção nacional de leite. Contudo, a disponibilidade de leite (170 g / capita apenas) e a produtividade do leite (3,7 kg / dia / animal de ordenha) em Bihar são algumas das mais baixas da Índia (DAHD, GoI, 2008). As modernas cadeias de marketing de leite, especialmente aquelas envolvendo cooperativas de leite, surgiram de forma significativa no estado. Mas, o marketing tradicional continua desempenhando um papel importante na cadeia de abastecimento do leite no estado.

O roteiro da agricultura para o desenvolvimento de laticínios dá impulso à expansão da rede da sociedade cooperativa de modo a disponibilizar uma via para o descarte do leite excedente em um número máximo de aldeias, desenvolvimento de capital humano para que os fazendeiros percebam as melhores práticas de manutenção dos animais, melhoria da raça, desenvolvimento de infraestrutura para processamento e preservação do leite e desenvolvimento de mercado para que todo o leite coletado seja vendido a uma taxa remunerativa aos consumidores urbanos.

Economia da produção de leite em Bihar:

Na maioria das famílias, a produção de leite era apenas um componente da estratégia de agricultura e emprego. Em tais casos, o retorno à terra e ao trabalho devem ser vistos em termos de rendimentos por litro de leite. A receita por litro incluía o preço do leite recebido menos o custo de venda do leite, se houver. Os custos incluem apenas os custos variáveis ​​como serviços de alimentação e insumos. Os custos de mão de obra familiar e terra não foram incluídos. A produção de leite parecia ser um empreendimento lucrativo de acordo com as pesquisas e estudos recentes. Na média, os produtores de leite que vendem leite por meio de cadeias tradicionais de comercialização de leite têm um lucro de Rs 2,98 por litro de leite produzido. O lucro da produção de leite acabou sendo consideravelmente maior no caso dos agricultores vinculados à moderna cadeia de abastecimento de leite (Rs 4,71 / litro). As diferenças entre os preços pagos pelo leite pelas cadeias de comercialização de leite tradicionais e modernas são mínimas. E os produtores vinculados à moderna cadeia de abastecimento de leite podem reduzir o custo de produção de leite (por unidade) e aumentar sua lucratividade. Isso pode ser atribuído à redução do custo de transação na aquisição de insumos e serviços, adoção de raças melhores, e melhores práticas de gestão, vinculando-se à moderna cadeia de abastecimento de leite. A renda familiar gerada pela produção de leite é de cerca de Rs 43 / dia a Rs 94 / dia. Isso prova que os agricultores podem ter bons lucros, independentemente de sua ligação com as cadeias de comercialização de leite. Como a produção de leite é o empreendimento mais lucrativo e a demanda por leite e produtos lácteos está crescendo rapidamente, e há um bom escopo para aumentar as atividades de produção de leite. A ampliação o ajudará a aumentar a renda familiar das famílias produtoras de leite. Avançar, os constrangimentos que têm impedido a expansão e intensificação da produção leiteira apesar da sua rentabilidade, precisam ser identificados e melhorados.

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Gerenciamento de alimentos para laticínios em Bihar:

Os produtores de leite de Máximo em Bihar são pequenos proprietários com um ou dois animais leiteiros de criação local, que são criados em resíduos de colheitas e pastagens naturais com mão de obra familiar. Grãos para alimentação, bolos de azeite e verdes, a forragem nutritiva está limitada ao gado mestiço. As deficiências de ração e forragem são os principais problemas no aumento da produtividade do gado.

Resíduos de colheita e subprodutos são os principais componentes na alimentação do gado. A forragem seca fornece a maior proporção de forragem, respondendo por cerca de 89% das necessidades de alimentação. Palhas de arroz e trigo, juntos, contribuem com cerca de 95% das rações de forragens secas para o gado em Bihar.

A proporção de forragem verde na alimentação total do gado é de até 11%. Cerca de 55% das forragens verdes são cultivadas nas fazendas. Milho, sorgo, Berseem, Capim Napier, e algumas das espécies de leguminosas são cultivadas principalmente pelos agricultores. Os fogões de milho verde e sorgo contribuirão com cerca de 30% da forragem verde total, particularmente em áreas de cultivo de milho, e berseem e capim Napier constituem 20% da forragem verde. Corte a grama, ervas daninhas e bandidos são as melhores fontes de forragem verde - respondendo por cerca de 40% da forragem verde - e alimentam o gado após o corte. E também, as folhas de algumas árvores e o tronco da bananeira também são boas forragens verdes complementares.

Cada família que possui forragem para gado para uso futuro. As práticas de armazenamento dependem dos tipos de itens do feed. Geralmente, a palha do arroz é armazenada em um canto de salas abertas. As pilhas soltas de palha de arroz são empilhadas e armazenadas em local aberto. Este tipo de armazenamento é comum nas áreas de cultivo de arroz. A melhor prática que você observa nas residências de Bihar para o armazenamento de palha de arroz é em pilhas / feixes dispostos em uma forma cilíndrica coberta por uma tampa em forma cônica feita de palha de arroz / sapê nos campos ou perto da casa.

Política de criação de leite em Bihar:

A produção de leite no país está passando por uma mudança dinâmica nas últimas décadas. A população indígena de vacas está diminuindo e sendo substituída por vacas mestiças; a população de búfalos tem aumentado constantemente. Essas mudanças nas tendências populacionais são atribuídas à crescente demanda por leite e à diminuição da importância dos animais de trabalho. A produtividade de vacas mestiças tem sido quase constante ou diminuindo no passado recente, enquanto a produtividade de vacas e búfalos indígenas vem aumentando gradativamente. O progresso insatisfatório da produtividade é atribuído à criação indiscriminada de animais e à ausência de programas de melhoramento genético no campo.

A história em Bihar não é diferente. A população de vacas indígenas está diminuindo, a população mestiça tem aumentado rapidamente e a população de búfalos tem crescido marginalmente. A produtividade de todos os tipos de animais é constante ou aumenta marginalmente. Os principais motivos atribuídos ao lento aumento da produtividade também são semelhantes:reprodução indiscriminada de animais e atenção inadequada à disponibilização de touros e sêmen de qualidade para a criação de diferentes tipos de animais.

Bihar é dotado de bons recursos em muitas partes. Os recursos de alimentação e forragem não são fatores limitantes na maioria dos distritos. Tradicionalmente, os fazendeiros criam animais e estão cientes das práticas de manejo leiteiro. A produção de leite tem um enorme potencial no estado em termos de fornecer empregos remunerados aos agricultores na maioria dos distritos.

Considerando a importância da produção leiteira no estado e a necessidade de se obter maior ganho genético na população bovina e bubalina, o governo estadual solicitou ao NDDB que os ajudasse a preparar políticas de criação adequadas que permitiriam aos fazendeiros produzir e possuir animais adequados às suas limitações ambientais e de recursos.

Este comitê classificou raças para os distritos com base em suas condições agro-climáticas:

• Em West Champaran, East Champaran, e nos distritos de Gopalganj, as raças de gado indígenas adequadas são Bachaur ou Hariana e a raça Buffalo é Mehsana e Murrah.
• Em Araria, Krishnaganj, Distritos de Purnia, as raças de gado indígenas são Red pecado ou Gir e Buffalo raça é Mehsana e Murrah.
• Em Arwal, Jehanabad, Aurangabad, Gaya, e distritos de Nawada, a raça de gado leiteiro adequada é Jersey, as raças indígenas de gado são Hariana ou Tharparkar e a raça Buffalo é Mehsana.
• Nos distritos de Sheohar e Sitamarhi, a raça de gado leiteiro adequada é Jersey, as raças indígenas de gado são Hariana ou Bachaur e a raça Buffalo é Mehsana.
• Em Madhbanithe raça de gado leiteiro adequada é Jersey, As raças indígenas de gado são Red Sindhi ou Gir e a raça Buffalo é Mehsana.
• Em Supaul, Saharsa, Madhepura e Katihar, a raça de gado leiteiro adequada é Jersey, As raças indígenas de gado são Red Sindhi ou Gir e a raça Buffalo é Mehsana.
• Em Nalanda, Sheikhpura, Lakhisarai, Munger, Jamui, e Banka, a raça de gado leiteiro adequada é Jersey, as raças indígenas de gado são Sahiwal e a raça Buffalo é Murrah.
• Em Muzaffarpur, Darbhanga, Vaishali, Khagaria, Buxar, Kaimur, e Rohtas, a raça de gado leiteiro adequada é Jersey, as raças indígenas de gado são Sahiwal ou Hariana e a raça Buffalo é Murrah.
• Em Siwan, Saran, Bhojpur, Patna, Samastipur, Begusarai, e Bhaalur, a raça de gado leiteiro adequada é Jersey, as raças indígenas de gado são Sahiwal ou Hariana e a raça Buffalo é Murrah.

O sucesso de qualquer política de criação depende de sua implementação efetiva. Muitos programas falham devido à implementação incorreta, apesar da política ser formulada com muito cuidado. As sugestões abaixo podem facilitar a implementação eficaz de uma política recomendada:

1. Os agricultores devem ser envolvidos no processo de decisão e implementação de uma política de criação.
2. O sistema de identificação de animais é essencial para registrar a propriedade de animais individuais, pedigree, raça / nível de sangue, história de criação etc.
3. A origem dos touros de qualidade e das doses de sêmen deve ser identificada com cuidado para uso no estado. Os detalhes do pedigree dos touros devem ser divulgados aos criadores.
4. Doses de sêmen de touros de uma determinada raça ou combinação de raças, recomendadas para um determinado agrupamento, devem ser disponibilizadas a todos os técnicos de IA em todos os momentos.
5. Todos os técnicos devem estar cientes da Política de Reprodução. Sua proficiência na realização de IAs deve ser avaliada e só então eles devem ser registrados.
6. Em lugares onde todas as instalações não são viáveis ​​no momento, touros para o serviço natural devem ser disponibilizados. Mas ao disponibilizar touros para o serviço natural, deve-se assegurar que os touros da raça ou combinação de raças em particular recomendada para o agrupamento específico sejam fornecidos apenas.
7. Um sistema de registro de desempenho de campo deve ser iniciado em alguns locais para monitorar, avaliar e realizar uma avaliação de impacto da política de criação.
8. Uma Autoridade Reguladora deve ser estabelecida e responsabilizada por:
   • Educação dos agricultores quanto à Política de Reprodução.
   • Cadastro de prestadores de serviços e técnicos da Al.
   • Aplicação da política de criação aprovada no estado.
   • Monitoramento do controle de qualidade dos serviços de entrega de Al fornecidos por todos os provedores de serviços. Autorizar o uso de sêmen e touros de outros estados apenas com base em considerações de qualidade.
   • Realizando uma revisão periódica das políticas e programas de melhoramento, sugerindo e implementando medidas apropriadas para melhorias futuras.

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Assistência financeira de bancos para a pecuária leiteira em Bihar:

Todos os bancos nacionalizados e privados estão oferecendo empréstimos para a produção de leite em Bihar a juros razoáveis. Para adquirir empréstimo para fazenda leiteira é necessário apresentar documentação detalhada.

Dairy Entrepreneurship Development Scheme ”(DEDS) é um esquema da NABARD para o desenvolvimento de laticínios em Bihar:

O principal objetivo do esquema:

• Este esquema ajuda na instalação de fazendas leiteiras modernas para a produção de leite limpo.
• Encoraja a criação de bezerros.
• Ela se esforça para trazer mudanças estruturais no setor desorganizado, de modo que o processamento inicial do leite possa ser realizado no próprio nível da aldeia.
• Auxilia na atualização de qualidade e tecnologia tradicional para o manuseio do leite em escala comercial.
• Gera trabalho autônomo e fornece infraestrutura, principalmente para desorganizado.

Período de implementação e área de atuação:

O esquema será implementado em todo o estado, sem restrições aplicáveis ​​às áreas da Operação Inundação para financiamento de animais leiteiros.

Elegibilidade para subsídio de produção de leite em Bihar:

• Todos os agricultores pequenos e marginais, empreendedores individuais, ONGs, empresas, grupos de setores não organizados e organizados, etc. e os grupos de setores organizados que incluem grupos de autoajuda, sociedades cooperativas de laticínios, uniões de leite, federações leiteiras, etc. são elegíveis para este regime.
• Um indivíduo é elegível para este esquema, para aproveitar a assistência para todos os componentes do esquema, mas apenas uma vez para cada componente
• Mais de um membro da família pode ser assistido pelo regime, se eles montaram unidades separadas com infraestrutura separada em locais diferentes. Mas a distância mínima entre os dois, tais fazendas devem ter pelo menos 500m.

Subsídios para a produção de leite em Bihar:

Tipo 1: Para o estabelecimento de pequenas unidades leiteiras com vacas mestiças / vacas leiteiras de descrição indígena como Sahiwal, Sindi Vermelho, Gir, Rathietc / búfalos classificados de até 10 a 15 animais.

• Investimento :o investimento será de Rs 5,00 lakh para 10 unidades de animais - o tamanho mínimo da unidade é de 2 animais com um limite máximo de 10 animais.
• Subvenção: 25% do investimento (33,33% para agricultores de SC / ST, ) O subsídio deve ser restrito dependendo do tamanho da unidade.

Tipo 2: Criação de bezerros - cruzamento, Os indígenas descrevem raças leiteiras de gado e de búfalos classificados - até 20 bezerros.

• Investimento: Rs 4,80 lakh para 20 bezerros - tamanho mínimo da unidade de 5 bezerros com um limite superior de 20 bezerros.
• Subvenção :25% do investimento (33,33% para agricultores de SC / ST. O Subsídio será restrito dependendo do tamanho da unidade.

Type3 :Vericomposto (com unidade animal leiteira a considerar com animais leiteiros e não separadamente).

• Investimento: Rs. 20, 000 / -
• Subvenção :25% do investimento (33,33% para produtores de SC / ST).

Type4: Compra de ordenhadeiras / ordenhadeiras / unidades de resfriamento de leite a granel (capacidade de até 2.000 litros).

• Investimento: Rs 18 lakh.
• Subvenção :25% do investimento (33,33% para produtores de SC / ST).

Type5: Compra de equipamentos de processamento de laticínios para fabricação de laticínios indígenas.

• Investimento :Rs 12 lakh.
• Subvenção: 25% do investimento (33,33% para produtores de SC / ST).

Type6: Estabelecimento de instalações de transporte de laticínios e cadeia de frio.

• Investimento :Rs 24 lakh.
• Subvenção: 25% do investimento (33,33% para produtores de SC / ST).

Type7 :Instalações frigoríficas para leite e produtos lácteos.

• Investimento: Rs 30 lakh.
• Subvenção: 25% do investimento (33,33% para produtores de SC / ST).

Type8 :Ponto de venda de laticínios / Leiteira.

• Investimento: Rs 56, 000 / -
• Subvenção: 25% do investimento (33,33% para produtores de SC / ST).

Instituições financeiras qualificadas para a pecuária leiteira em Bihar:

• Bancos comerciais
• Bancos Rurais Regionais
• Bancos Cooperativos Estaduais
• Os Bancos Estaduais de Agricultura Cooperativa e de Desenvolvimento Rural são elegíveis para o Esquema NABARD.

Sanção de empréstimos de laticínios pelos bancos

Os empresários podem solicitar a aprovação do projeto aos bancos mais próximos. O banco fará o levantamento do projeto de acordo com suas normas e, se você for elegível, eles irão sancionar o gasto total excluindo a margem, como o empréstimo bancário. O valor do empréstimo será liberado em parcelas conforme o andamento da unidade. Após a emissão da primeira parcela do empréstimo, o banco deverá solicitar ao Escritório Regional da NABARD em questão a sanção e a liberação do subsídio.

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Reembolso de empréstimo para laticínios

O período de reembolso depende do trabalho e do fluxo de caixa e o período varia entre 3 a 7 anos. Você pode obter o período de carência de 3 meses a 3 anos para unidades de criação de bezerros. Um período de carência será decidido pelo banco financiador de acordo com as necessidades de cada projeto.

A recuperação do empréstimo baseia-se apenas no valor líquido do empréstimo. ou seja, não incluindo subsídio, que será ajustado pelo banco após o empréstimo bancário efetivo e o reembolso dos juros. Os planos de reembolso baseiam-se principalmente no montante total do empréstimo (incluindo subsídio).

Taxa de juros sobre empréstimos para laticínios

A taxa de juros sobre os empréstimos deve estar de acordo com as diretrizes do RBI e a política declarada do banco a esse respeito. O banco pode cobrar juros sobre o valor total do empréstimo até que o subsídio seja recebido e a partir da data de recebimento do subsídio pela filial executora, os juros devem ser cobrados apenas sobre a parcela efetiva do empréstimo bancário (excluindo a margem e o subsídio.

Esquemas governamentais para a pecuária leiteira em Bihar:

Doodh Ganga Yogana:

Este esquema fornece financiamento para:

• Estabelecimento de pequenas unidades leiteiras com até 10 animais.
• Finanças para a criação de bezerros.
• Vermi-composto (com unidades de leite).
• Adquirindo as máquinas de ordenha, unidades de resfriamento e outros equipamentos de laticínios.
• Equipamentos de processamento de laticínios.
• Instalações de transporte e rede de frio, armazenamento refrigerado para leite e produtos lácteos.
• Criação de clínicas veterinárias.
• Laticínios.

O esquema aprova empréstimos de até 15 lakh rúpias para instalação de máquinas e resfriadores com a finalidade de produção e conservação de leite.

Para o transporte de produtos lácteos, um empréstimo de 25 lakh pode ser aproveitado sob o esquema.

Empréstimos de 1,2 lakh a 4,8 lakh rúpias são concedidos para a compra de gado e para a criação de outro empreendimento de pecuária.

NABARD através do Doodh Ganga Yojana está tentando as pessoas nas áreas rurais para o desenvolvimento de laticínios e para melhorar sua situação econômica. O principal objetivo do esquema de 300 crore é dar financiamento de 10, 000 Grupos de Autoajuda, estendendo o empréstimo de 3 lakh rúpias para cada unidade. A assistência fornecida para o esquema está vinculada ao crédito e está sujeita à sanção do projeto pelos bancos.

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