Cultivo de Camarão - Um Guia Completo

Hoje, estamos na discussão do cultivo de camarão (criação de camarão).

Introdução ao cultivo do camarão:

O cultivo de camarão é um negócio de aqüicultura destinado principalmente à criação de camarões ou camarões em água doce para consumo humano. O cultivo de camarão de água doce está ganhando grande demanda nos sistemas de cultivo de aqüicultura no interior.

Em muitos países que possuem vastos recursos de água doce para a aquicultura, geralmente usado para peixes, cultura de carpa e outros peixes de barbatana em uma extensão limitada. No negócio de aquicultura, o cultivo de peixes compostos, que implementa muitas tecnologias modernas, tornou-se uma prática comum em muitos países. E mesmo o cultivo do camarão com esforços consideráveis ​​pode ser feito isoladamente ou em combinação com acabamentos. O cultivo de camarão em composição com o cultivo de cocô tem sido um passo importante para atingir esse objetivo.

No mercado global, a produção anual de camarões de água doce é de 380, 000 toneladas, em que a China é o maior produtor, e eles vêm para a Índia e a Tailândia. O cultivo do Camarão é um negócio aquático frutífero em climas tropicais e subtropicais.

O cultivo de camarão em lagoas de água doce, junto com carpas é o melhor passo para obter lucros. O cultivo de camarões em lagoas é um negócio de sucesso do que a prática de cultivo de camarões em lagos, rios, canais ou riachos ou estuários.

O cultivo de camarão é muito lucrativo, e os camarões crescem muito rápido em tanques de água doce e atingem o tamanho comercializável (150-180 mm) em um período de seis meses. Se cultivá-los em um lago fertilizado, eles crescem ainda mais rápido, Podem ser construídas lagoas para o cultivo de peixes

Onde quer que o solo, forma da terra e abastecimento de água são adequados. Um tanque para cultivo de camarão pode ser preparado a partir de um arrozal / arrozal ou de um campo de grãos não utilizado.

Os corpos de água doce apreendidos oferecem imenso potencial para o cultivo de camarão de água doce. Há uma grande chance de aumentar o cultivo de camarão em países com águas pretas. Os países com boas possibilidades de cultivo de camarão são países como a Índia, Bangladesh, Srilanka, Tailândia, Indonésia, e Paquistão.

Espécies de camarão para cultivo de camarão:

Espécies de camarão cultivável:

• Existem muitas variedades de camarões, entre eles, Macrobrachium rosenbergii (DeMan), o camarão gigante de água doce comumente conhecido como scampi é a variedade mais popular e com grande demanda no mercado. Esta espécie de camarão é cultivada em água doce e salobra. Esta espécie de camarão, cultivado principalmente para exportação, é cultivado por meio de monocultura em tanques novos ou existentes ou com cultivo composto com peixes finos de água doce em tanques existentes. E os países com bons recursos de água doce e salobra têm bom potencial para o cultivo de camarão.
• A espécie de camarão comercial mais importante e popular é, M. rosenbergii é uma das melhores variedades de camarão de água doce. É a espécie comercial de camarão dos estuários. Está crescendo em rios de água doce, canais, reservatórios, e tanques com água doce e salobra. M. rosenbergii é o maior camarão de água doce que cresce até 150 a 250 mm e até mais. Por causa de seu rápido crescimento, e seu onívoro, hábitos alimentares, e grande demanda no mercado, o camarão gigante de água doce é a melhor espécie de camarão para piscicultores e empresários que planejam o cultivo de camarão em grande escala.
• Esta espécie de Macrobrachium de camarões de água doce é cultivada principalmente nas zonas tropicais e subtropicais do mundo. Essas espécies de camarões são encontradas em fontes de água doce no interior, como lagos, rios, pântanos, valas de irrigação, canais e lagoas, e nas áreas orientais.
• A maioria das espécies comerciais de camarão requer água salobra nos estágios iniciais de seu ciclo de vida, embora algumas variedades completem seu ciclo em lagos salinos e de água doce. M. rosenbergii cresce bem em condições turvas. Muitas espécies de camarões Macrobrachium são transplantadas de sua localidade natural.
• M. rosenbergii é cultivado principalmente em todos os continentes para fins de agricultura comercial. M. rosenbergii é cultivada em muitos países; os maiores produtores de rosenbergii são Bangladesh, Brasil, China, Equador, Índia, Malásia, Taiwan, província da China, e Tailândia. Não apenas o listado, mas mesmo muitos outros países também estão produzindo essas espécies de camarão.
• O Vietnã também é um grande produtor de camarões. M. rosenbergii em Bangladesh, Índia, e vários países do Sudeste Asiático são principalmente capturados na natureza, portanto, também estão sob a pesca de captura.
• Espécies de Macrobrachium, além desta espécie de camarão, os camarões peneídeos também são os mais populares, que tem boa demanda em todo o mundo. Penaeus monodon é a variedade mais popular em espécies de camarão peneídeo, popularmente conhecido como ‘camarão tigre’. Esses camarões têm um preço alto nos mercados de exportação. As diatomáceas, algas e outros organismos planctônicos são alimentados por essas espécies de camarão. O gênero Penaeus tem muitas espécies, por exemplo, P. indicus, P. japonicus, P. duorarum, e P. semisulcatus.
• As espécies de camarão penaeida crescem bem em água salobra e também são cultivadas em vários tipos de corpos d'água, como águas degradadas, salinas e canais rasos nos coqueirais. As desovas do camarão tigre são cultivadas ao longo do ano com suas pós-larvas, que estão disponíveis durante todo o ano nos estuários.
• Macrobrachium rosenbergii, têm um grande escopo nos mercados de exportação. E adequado para o cultivo em climas tropicais e subtropicais. Esses camarões são resistentes e podem se adaptar a vários tipos de lagoas de água doce e salobra. Os pellets são a principal alimentação das espécies de camarão rosenbergii.

Seleção de local para cultivo de camarão:

O mesmo que o cultivo de peixes, a seleção do local para o cultivo do camarão desempenha um papel fundamental no cultivo do camarão. E o manejo completo do cultivo depende da disponibilidade de instalações no local. É crucial que a receita do tanque seja maior do que a própria terra.

• O local selecionado para o cultivo de camarão deve ser exaustivamente pesquisado para projetar o layout dos tanques para a entrada de água, passarelas, e descarga de efluentes.
• Lagoas retangulares são melhores para a colheita, que é comumente usado na agricultura de camarão de água doce. Para o cultivo bem-sucedido de camarões de larvas de M. rosenbergii, ele precisa de 1. Faixa de temperatura ideal, 2. Alimentos necessários e adequados e 3. Você deve manter a qualidade da água nos tanques de criação.
• A temperatura ideal para o desenvolvimento larval deve ser de cerca de 28 ° C, e as larvas podem crescer na faixa de temperatura de 26,5 a 31,5 ° C.

A topografia do local para cultivo de camarão:

A topografia descreve a forma da terra para o cultivo de camarão -

• A topografia decide se o local é plano, planícies montanhosas ou planícies. A topografia vai fazer você decidir o tipo de lagoa que você precisa construir
• A marcação da área no local será a primeira etapa da construção do lago para piscicultura .
• Se o viveiro de camarões for construído em uma superfície plana, o fundo do tanque deve ser construído de forma descuidada voltada para a saída para um sistema de drenagem fácil. A parede principal do tanque de camarões deve ser construída no final do declive.
• Não só a topografia, da área, condição do solo, a qualidade da água também é um elemento-chave da cultura do camarão.
• Outras considerações são a abordagem rodoviária, mercado, hábitos alimentares / status dos consumidores e disponibilidade de mão de obra e gelo, etc.

Solo para cultivo de camarão:

• Outro elemento importante na construção do tanque é o solo do tanque. O melhor solo para o cultivo de camarão deve ser uma mistura de argila cortada com uma textura lisa e escorregadia que seja capaz de manter propriedades.
• O solo que é argiloso e arenoso, compreendendo 60% de areia e 40% de silte é altamente recomendado.
• Em caso de solo rochoso ou arenoso instável, naquele site, você só deve construir pequenos lagos. O solo de qualidade é o principal responsável pela fertilidade da água pelo seu teor de nutrientes.
• A fertilidade é a medida dos nutrientes no tanque, e simplesmente se refere à quantidade de alimento disponível no tanque para o camarão / peixe consumir. O solo deve conter os nutrientes necessários, como ferro, cálcio, e magnésio. Às vezes, também pode conter certas substâncias nocivas, como ácidos. Se o solo é bom para agricultura , deve ser bom para a aquicultura. O assentamento de tanques costuma ser economicamente melhor em solos arenosos ou pantanosos, que não são econômicas para outros tipos de exploração. A lagoa deve dar um retorno melhor do que a terra teria dado. Muitas vezes foi descoberto que terras agrícolas pobres podem ser transformadas em muito boas viveiros de peixes . Em geral, melhor é o solo, melhor será a produção em tais tanques de cultura. Se o tanque for construído em terras agrícolas de baixa qualidade, e o lago deve ser bem cuidado, o solo do fundo do tanque se torna mais fértil do que antes, no devido tempo. Sob a agricultura integrada, muitos agricultores costumam cultivar camarão e outros peixes em campos de arroz, com a dupla vantagem de ganhar tanto com o arroz quanto com o camarão / peixe.

Dicas de melhoria da qualidade do solo para cultivo de camarão:

• Solos ácidos não são bons para a produtividade do camarão. No caso de solo altamente ácido, eles devem ser tratados com cal.
• Se o nível de pH da água da lagoa deve variar de 6 a 6,5. Se mais níveis de pH do que 6,5 ao nascer do sol, o solo deve ser tratado com cal antes que o tanque fique completamente seco. Isso permite que a cal se dissolva e penetre no solo e mantém os níveis de pH.
• A calagem regular aumenta a alcalinidade total. O calcário agrícola é o melhor composto a ser usado para aumentar a alcalinidade. E a quantidade de cal necessária depende do tipo de solo e do seu pH.
• Lagoas de água com pH alto podem ser melhoradas muito bem com o ‘envelhecimento’. Isso é feito enchendo os tanques com água 2-4 semanas antes de estocar e permitindo que processos biológicos naturais tamponem o pH. Contudo, isso também pode aumentar as chances de crescimento de predadores e ervas daninhas.

Construção de lagoas para cultivo em lagoas:

• Para o cultivo de camarão, o tanque deve ser um corpo de água raso recomendado para o cultivo controlado de espécies aquáticas. É construído de forma a poder ser esvaziado de forma simples e completa.
• Antes da construção, a escolha do local para a construção das lagoas é de primordial importância.
• O número e tipo de lagoas propostas a serem construídas também devem ser decididos com antecedência. O tamanho e a superfície dos tanques podem variar consideravelmente. Os tanques de médio e pequeno porte são mais fáceis de gerenciar, portanto, proporcionalmente mais produtivo também.
• Um tamanho de lagoa de 0,5 a 1,5 acres é bastante prático e fácil de manipular. A colheita é fácil se o tanque for retangular (o tanque de 0,6 hectares tem 30 m de largura e 200 m de comprimento).
• O comprimento da lagoa deve ser decidido com base no local e na topografia, bem como no layout da fazenda. Um tanque com largura entre 30 e 50 metros é sempre fácil de operar.
• A profundidade da lagoa deve variar entre 0,75 a 1,20 m com uma profundidade média de 0,9 m.
• Lagoas mais profundas são difíceis de gerenciar. A relação entre o dique e a inclinação do tanque deve ser mantida em 2:10. O dique deve estar sempre apoiado em solo sólido e estanque.
• O fundo do tanque deve ser liso, sem projeções de pedras ou tocos de árvores. O fundo do tanque deve inclinar-se gradualmente e suavemente da extremidade da entrada de água em direção à extremidade do dreno (uma inclinação de 20% (1:500) é sugerida para tanques de 0,4 ha ou mais na área e 5% (1:200) para tanques menores em direção à saída, onde a coleta de drenos é praticada. Isso ajuda a controlar os bolsões de água em que os camarões muitas vezes ficam presos e morrem durante a drenagem total do tanque.
• Os tanques estreitos de camarão devem ser orientados de tal forma que o vento predominante sopre ao longo do eixo em direção à extremidade do dreno, que minimiza a erosão da margem.
• E os tanques devem ter um sistema de drenagem adequado e você deve ter os devidos cuidados para evitar misturar a água de entrada com a de saída.
• Grandes tanques de camarão têm 30m e são regularmente drenados para a colheita. Camarões de água doce podem ser armazenados em reservatórios de concreto e de terra, lagoas, valas de irrigação, gaiolas, e águas naturais.
• Durante o inverno, a temperatura da água no fundo de lagoas profundas pode cair o suficiente para reduzir o consumo de ração pelos camarões. E em lagoas rasas, a temperatura da água pode subir muito para os camarões.
• Também, a água fica bem clara, expor os camarões a uma predação maior. Avançar, lagoas rasas tendem a suportar o crescimento de plantas aquáticas enraizadas, portanto, não são recomendadas.

Fertilização no cultivo de camarão :

• Para um suprimento abundante de alimentos para os camarões jovens e evitando o crescimento de ervas daninhas, a fertilização do tanque deve ser feita regularmente no cultivo de camarões. O principal motivo para a fertilização de tanques de camarão é direcionar todos os primários, níveis secundários e terciários de produtividade para a produtividade máxima de camarões.
• A produtividade natural do tanque pode sempre ser aumentada pela aplicação de fertilizantes (inorgânicos e orgânicos). Portanto, começar com, o tanque deve ser condicionado com fertilizantes inorgânicos e orgânicos até que se desenvolva uma proliferação mista de zooplâncton e fitoplâncton. A fertilização de tanques que já possuem uma densidade relativamente mais espessa de microorganismos pode aumentar ainda mais seu número rapidamente.
• Uma camada de cal deve ser colocada no fundo do tanque, se a lagoa é velha ou nova. E o tanque deve ser fertilizado com esterco de vaca, qual é o melhor adubo orgânico.
• Os adubos orgânicos para os tanques de peixes são classificados com base nos seguintes critérios:Fertilizante orgânico com pouco ou nenhum carboidrato b. Fertilizante orgânico com conteúdo de carboidratos apenas (por exemplo, bolo de óleo de mostarda, componentes de adubação verde ) c. Fertilizante com carboidratos e matérias nitrogenadas (por exemplo, resíduos de aves, matérias, esgoto, lodo, resíduos da fazenda, etc.).
• O tipo de adubo orgânico necessário depende da variedade de peixes que se pretende cultivar. Os fertilizantes orgânicos adicionados a 24 kg / acre / semana produzem populações abundantes de zooplâncton. O farelo de algodão é uma boa fonte de matéria orgânica facilmente disponível. O farelo de algodão tem maior teor de fibras do que outras substâncias orgânicas, como farelo de soja, farinha de peixe e esterco. Bolo de óleo Mahua, embora atue como um veneno para matar peixes nos estágios iniciais de aplicação, também serve como um bom fertilizante e induz a produção de plâncton. Fertilizantes inorgânicos com nitrogênio e fósforo podem ser adicionados até que uma flor de fitoplâncton se desenvolva na água. Em uma lagoa adequadamente fertilizada, a visibilidade da coluna d'água deve ser inferior a 18 polegadas.

Abastecimento de água para cultivo de camarão:

A disponibilidade de água de boa qualidade para encher o corpo d'água é talvez o fator mais importante para a seleção do local para a construção do tanque. O fornecimento de água deve ser constante durante todo o período de cultivo do camarão.

A água na lagoa pode ser obtida de várias fontes:

• Precipitação:algumas lagoas chamadas lagoas do céu dependem apenas da chuva para preencher.
• Escoamento:Algumas lagoas são poços de cascalho e areia que se enchem quando a água das áreas circundantes flui para eles.
• Águas naturais:muitas lagoas estão obtendo seu suprimento de água de fontes naturais, poços, lagos, rios etc.

Leia:Atum Fish Farming.

Qualidade da água para o cultivo do camarão:

• Os tanques devem receber água de boa qualidade, sem mau cheiro ou gosto ruim. Deve estar claro, sem turvação. Se a água estiver lamacenta, deve-se deixar assentar antes de a água ser usada no tanque. Se a água for verde brilhante, contém muita comida. Se a água estiver escura, acastanhado, pode conter ácido e cal deve ser adicionada para neutralizar a água. É necessário conhecimento da fonte de água e da distância que ela percorreu antes de chegar ao lago.
• As fazendas devem ser projetadas com um sistema de distribuição de água adequado que permita o enchimento simultâneo de todos os tanques. Uma dureza total entre 50-100 mg / L (CaCO3) é ideal para a criação de camarões de água doce. A dureza de águas muito macias pode ser aumentada pela adição de sulfato de cálcio (gesso). 2 mg / L de gesso aumenta a dureza total em 1 mg / L.
• Para águas duras, nenhum tratamento é geralmente necessário. Deve-se ter cuidado para que a água que entra não seja contaminada sem ir ou drenar as águas do mesmo lago ou de lagoas vizinhas. Portanto, a entrada de água deve ser sempre posicionada oposta ao ponto de drenagem.
• Cada lagoa deve ter seu próprio abastecimento de água independente de um canal de distribuição central e não deve receber o fluxo de outra lagoa.
• A água de um tanque não deve ser transferida para outro porque o florescimento do fitoplâncton e do zooplâncton se desenvolve rapidamente quando a água de um reservatório ou tanque adjacente é introduzida no tanque de camarões.
• A água deve ser distribuída através de canos ou canais abertos e deve cair na lagoa por gravidade (para melhorar o conteúdo de oxigênio dissolvido). Isso pode ser conseguido colocando os tubos ou canais de abastecimento de entrada acima do nível da água nos tanques, de modo que a água que entra caia na superfície da água.

Enchimento dos tanques no cultivo de camarão:

• Após a calagem por 15 dias, o tanque é enchido lentamente com água de boa qualidade. É melhor permitir que a água caia no tanque a partir da entrada situada a uma altura para que a água seja oxigenada. Se a água pode entrar muito rápido, o fundo pode ficar agitado e ficar lamacento. Portanto, a água deve se estabelecer por alguns dias. Antes da introdução dos juvenis / PL na lagoa, a qualidade da água deve ser testada.
• A água usada em tanques de camarão de água doce não é tratada com cal ou produtos químicos. Válvulas, açudes, registros de parada ou plugues são usados ​​para controlar o fluxo de água em cada lagoa. A água que entra deve passar por uma pequena tela que pode restringir a entrada de ovas de peixe, pequenos peixes e insetos e outros predadores. Tecidos de filtro com malha de 300-100 mícrons podem filtrar todos os predadores indesejados.
• Os tanques devem ser abastecidos com o PL dentro de sete dias após o enchimento com água, como a população de insetos será menor durante este tempo. Água de poços tubulares e sistemas de bombeamento também podem ser usados.
• A água do poço é geralmente hipóxica, portanto, requer aeração que pode ser feita em cascata ou permitindo que caia no nível da água do tanque de uma altura.
• Para manter a qualidade da água no cultivo de camarão, deve haver troca regular de água que ajude a manter os níveis elevados. Criar ondulações nos canais de entrada por gravidade também pode aumentar o nível de oxigênio dissolvido das águas que chegam.
• O equipamento de aeração pode ser necessário no momento da depleção de oxigênio, que é um fenômeno muito comum em lagoas tropicais. A aeração artificial é necessária para manter a qualidade da água para aumentar a produtividade, especialmente após a colheita parcial. A aeração também é necessária para manter os níveis de oxigênio dissolvido durante o dia, especialmente no fundo do tanque, onde fica baixo.

Sistema de Drenagem no Cultivo de Camarão:

• Cada lagoa deve ter uma entrada e saída de água independente das outras lagoas vizinhas. A água deve ser reabastecida a cada semana ou quinze dias, dependendo da necessidade.
• O tanque deve ter sistemas de drenagem muito eficazes para que seja possível esvaziar e, posteriormente, secar o tanque. O esvaziamento pode ser realizado por meio de uma série de ralos ou valas, que pode terminar em um monge. Essas estruturas ajudam na drenagem e estão situadas no fundo do tanque.
• Um monge não apenas ajuda na drenagem completa, mas também ajuda a controlar os níveis de água durante a coleta de cerco, rubor, e circulação de água. O monge é como uma eclusa, e não está embutido na parede do tanque. Mas às vezes, as costas do monge tocam a parede.
• Lagoas devem ser drenadas por gravidade, de preferência através do 'monge' ou comporta. A água que sai também deve ser rastreada para evitar a fuga dos peixes. Onde a drenagem por gravidade não for possível, bombeamento pode ser empregado.

Faixa de temperatura para cultivo de camarão:

• Os camarões têm uma ampla faixa de tolerância de temperatura (15 a 35 ºC). Contudo, 28 ºC é talvez a temperatura mais desejada para o desenvolvimento das larvas, embora possam crescer bem na faixa de temperatura de 26,5 a 31,5 ºC.
• Mudanças repentinas de temperatura, bem como o pH, pode causar mortalidade quando os camarões são estocados. Antes de sua liberação na lagoa, os sacos contendo o PL devem flutuar na água do tanque para trazer a temperatura do saco gradualmente ao nível da água do tanque. Quaisquer ajustes no pH da água de transporte devem ser feitos no próprio incubatório antes de seu transporte.

Preparação da Lagoa do Camarão:

• Depois de colher o último lote de camarões, ou lagoa recém-construída, a lagoa deve ser drenada para se livrar de todos os predadores. Os sedimentos da lagoa devem ser removidos.
• O tanque deve ser completamente seco por 2-3 semanas após cada colheita ou pelo menos uma vez por ano.
• E o fundo da lagoa deve ser arado, which increases the oxygen content of the soil.
• And the soil should be treated with 1000 kg/ha of agricultural limestone (CaCO3) or 1, 500 kg/ha of hydrated (slaked) lime in case of severe infection during the previous crop. After adding limestone, the pond should be sun-dried for 15 days.
• Necessary repairs to the pond banks and the major structures, including inlets and outlets should also be made.

Broodstock in Prawn Cultivation:  

The sexes in prawn are separate. Fertilization is external; the male deposits the sperms near the genital openings of the female and the eggs get fertilized as soon as they leave the female’s body. Subseqüentemente, the fertilized eggs get fastened to the pleopods by a sticky secretion of the tegmental gland. Desta maneira, the female carries hundreds of the eggs attached to hairs on her pleopods until the eggs hatch. Such females are said to be ‘in berry’ or ‘berried’ females and carry up to 4000 eggs for about 4 months. The females bend down her abdomen first to protect the eggs and later the young’s cling to the swimmerets of the mother for a short period.

Management of the Broodstock:

• Practices of outdoor management of broodstock in the tropics are identical to those of rearing facilities.
• Immediately after receiving the broodstock at the hatchery, they should be disinfected with 0.2 to 0.5 ppm of copper sulphate or 15 to 20 ppm of formalin for 30 minutes with proper aeration. Subseqüentemente, they should be transferred to ponds having an optimum water temperature ranging between 27-31°C.
• A nutritionally complete diet is essential to promote superior egg production and quality. Commercially pelleted feeds can be used, but need supplementation. Broodstock should be fed at a daily rate of 1-3% of the total biomass:50% of the pelleted feed should be replaced with the equivalent amount of liver or squid or mussel flesh, at least twice a week.

Collection of seed/juvenile in Prawn Cultivation:

• Freshwater prawns are collected from rivers, or from nurseries, for stocking into open waters. Breeding is done in low saline waters, for larve and PL development after incubation. Breeding of M. rosenbergii takes place in estuaries.

• The collection of seed from the natural resources has many practical advantages that include:(i) the cost of seed procurement is cheaper without the use of any advanced technology, (ii) the method of collection is very simple, (iii) because of their mass movement, pure prawn seed can easily be collected. Juveniles are collected in large numbers during rainy and post-rainy (up to November) seasons. Prawn juveniles are either collected from scoop net or with the help of traps. A trap made of a bunch of various bushes tied with monofilament or coir ropes is fixed at a water depth 5-6 feet during high tide and 3-4 feet during low tide in the river for 3 to 10 days.
• The bush trap where the juveniles have taken shelter is lifted and shaken to collect them on a stretched piece of cloth of 5’ x 3’ size. They are then transported in open plastic tubs of 5 x 4 feet or 6 x 3 feet to a market or to the fish farmer’s tanks. Though the prawn seed is generally collected from the natural resources, they are only available to a limited extent.
• Many of the prawn species require a certain degree of salinity and the long gestation period for the development of their larvae. The growth rate and survival of each population of prawns depend on several factors like density, predation, alimentação, e temperatura. These factors are site- and operation specific. Survival rates during the grow-out period should be maintained above 50%.

Management of stock for rearing in Prawn Cultivation: 

• Individual prawns within a population grow at different rates, some growing very faster than the rest, while some do not grow at all.
• The growth rate is among males is more than females. The size of the prawn to be harvested for selling decides the stocking rate that depends upon several factors. Some of these factors include demand of the local, national, or international markets, a period of the growing season, and on the management, practices being employed. The old ponds are more productive than newly constructed ones.
• The lower stocking rates will produce prawns, larger and average sizes. Whereas higher stocking rates will produce prawns of small size and will increase productivity (metric ton/ha/crop). If stocking of juveniles is made, there are some advantages in grading them before stocking. During culture operation, the ponds need proper maintenance including the safeguarding of the water inlet and outlet fittings along with their filters (screens, socks).
• Plantation of vegetation along the pond bank minimizes erosion of the pond bank. The pond depth should be maintained at an average of 0.9 m. The presence of aquatic plants below the waterline, Contudo, provides food and a habitat for the prawns.
• The plants Elodea sp. And Hydrilla makes a good substrate for prawns.
• Contudo, the excessive growth of vegetation prevents light penetration. The ponds should be stocked with the juveniles within 7 days after the pond is filled when the predaceous insects are at low densities.
• In case the size of the PL obtained from the hatcheries are very small, they should first be reared in nurseries for 4 to 5 weeks till they attain a length of 40 to 50 mm with a weight of 1 to 3 g. Depending upon the type of management practices, 4000 to 5000 PL per hectare are released into the ponds.
• The cultural practice may be monoculture or polyculture with major carp. In a polyculture system, the depth of the pond should be increased to 4 or 5 feet. While the number of PL of prawn in polyculture should be from 2500 to 20000, the number of carp fingerlings should range from 2500 to 5000. In monoculture practice, the culture period is about 6 to 8 months, and in polyculture practice, the culture period is about 8 to 12 months.
• Depending upon the type of management practice, the survival rate varies from 50% to 70%. Other important management practices include regular feeding, aeration and water renewal etc.

Prawn Cultivation Management Systems: 

There are two types prawn cultivations, Monoculture and Polyculture:

Monoculture Prawn Cultivation:

Monoculture prawn cultivation can be extensive, semi-intensive or intensive, but the definition of these terms is rather vague.

• Extensive Culture:

In extensive culture, rearing of prawn is done in ponds, in this system that production rate is less than 500 kg/ha/yr. In extensive culture, the prawns are stocked from wild sources, with PL or juveniles. Neither the water quality is controlled, nor the growth and mortality of the prawns are generally monitored. In this farming system, prawns are provided with supplemental feed. The ponds should be fertilized with organic manures.

• Semi-Extensive Culture:

In semi-intensive systems, the prawns are fertilized with a balanced diet. Qualidade da água, prawn health and growth rate are constantly monitored. Semi-intensive prawn culture is the best farming system in tropical, with productivity of more than 500 kg/ha/yr.

• Intensive Culture:

In intensive culture freshwater prawn farming is done in small earthen or concrete ponds (up to 0.2 ha), with the high water exchange and continuous aeration, stocked, at more than 20/m2 and the output will be more than 5000 kg/ha/yr. The costs of construction and maintenance of these types of ponds are high and require high degrees of management practice, including the use of a nutritionally complete feed, the eradication of predators and competitors, and controlled water quality.

Polyculture Farming System:   

A polyculture farming system is composite farming, farming prawns along with single or multiple species of fishes. The benefits of polyculture system are:

• High oxygen levels;
• More protection from predators.
• Coprophagy, prawns consume the larvae of fishes, which increases the efficiency of feed;
• High productivity.
• The potentiality of the ponds will increase by the inclusion of a high-value species.
• Prawn-fish polyculture systems are batch-harvested. The addition of prawns to a fish polyculture system won’t reduce the quality of fish production.

Integrated Farming System: 

• The water from farming ponds is used for the irrigation of agricultural lands.
• Prawns are often reared in paddy fields, without any decrease of the paddy production. The introduction of freshwater prawns reduces the cost of fertilization and weeding (prawns eat weeds).
• The pH levels in agricultural lands vary from 6 to 9.8, which is suitable for prawn to farming.
• The temperature in such a culture system (26 ºC to 32 ºC) is also suitable for the prawns. Contudo, the paddy fields should be prepared properly with fencing the dikes, screening the inlet and outlet pipes and digging a trench around the paddy culture area.

Feeding Management in Prawn Cultivation: 

• In semi-intensive prawn farming system, supplementary feeding is a must. Some of the farmers rely on fertilization than on supplementary feeding. A supplementary feed will improve performance and is cost-effective.
• At initial stages feed the prawns with an organic fertilizer that enhances the availability of natural feeds in ponds.
• Applying feed in rearing period will increase the growth the natural food in prawn ponds and also decreases the transparency of the water, therefore reducing the growth of weeds.
• The PL can be fed with different types of feeds, por exemplo. egg custard and Artemia, fish flesh and Artemia nauplii, tubifex worms, and nauplii etc.
• The types of feed used in prawn cultivation are of many types and the feed includes animal or vegetable raw materials and feed mixtures prepared yourself are called ‘farm-made feeds’.
• The ready-made commercial feeds are also available in the market. Being omnivorous, their nutritional requirements are not very demanding hence can be fed on a variety of feeds ranging from wet feeds made from rice bran, bolo de óleo, flesh of fish and other animals (e.g. squids, mussels’ shrimps) and Artemia, tubifex worm, nauplii, egg custard to scientifically formulated pellet feeds.
• A complete diet must be provided for proper growth of the prawn. It takes both natural as well as formulated feed. Feeds and feeding progressively change from a fertilization schedule to feeding a slow sink pellet.
• Common agricultural by-products such as cottonseed meals and distillers grains may be used to feed the prawns during the initial two months of rearing.
• Contudo, during the last one to two months of growth, pelleted feed preferably water stable must be provided.
• Water-stable feeds provide the prawns with a balanced diet. Well-bound compounded feeds also result in less water pollution and make analyses of the daily feed requirements easier.
• The feed should be scattered evenly on the pond basin. Feeding should be done @ 4% of body weight/per day.
• In polyculture culture systems, simple mixtures of rice bran with plant oilcakes like mustard and groundnut are used as feed.

Problems in Prawn Cultivation:

• Sudden heavy or low mortalities in small numbers over a period may indicate reassessment of the culture applications. Prawns covered with algae or absence of recent mounting may indicate their unhealthy conditions and/or poor culture conditions.
• The reasons may be poor farm management, leading to derelict water quality and/or attack of the disease. Other external factors like pollution from pesticides and herbicides may be some of the other factors.
• The most likely source of external water pollution is from pesticides and herbicides.   Frequent exchange of a small proportion of the water is the usual way of maintaining water quality. Cannibalism is common in prawns.
• A scum of phytoplankton often covers the surface of the pond causing low DO problems after sunset. Low DO should be suspected if prawns begin to crawl out of the ponds or congregate at the edges of the pond in daylight. This can be controlled by reduction in feed and by exchanging water. If this problem persists flushing the pond is recommended. Dense phytoplankton bloom often causes high pH.

Predation in Prawn Cultivation:

• The most important way to prevent the appearance of predatory animals is to stock prawns immediately after filling the ponds so that predators and competitors do not get established.
• The M. rosenbergii themselves, can also control the dragonfly population, if stocked before the hatching of the insects, the presence of good population frogs and toads in the pond is indicatives of the absence of predatory fish.
• Predation is caused mainly by other aquatic species (belonging to the same or different groups) like insects, anfíbios, pássaros, snakes, and mammals. Mosquito fish (Gambusia affinis) and related species are often stocked in freshwater prawn ponds to control insects.
• Perimeter fencing, iluminação, employment of dogs and reliable watchman may help to minimize predation by human beings. Loss of prawns through operational faults and poor management is also very common.
• If the outlet structures are not properly maintained, the prawns very often escape from them. Using rotenone or teased cake between cycles can effectively control unwanted fish. Passing the intake water through suitable screens or gravel filters can prevent the entry of fish and some insects.

Diseases in Prawn Cultivation:

• Disease problem in pond cultivation is relatively low when compared with other aquaculture farming.
• This may perhaps be due to relatively low stocking densities of the prawn practiced so far. With the increased stocking rates, problems may also increase.
• Diseases occur when the prawn ponds when the quality of the water deteriorates. Disease problems are caused due to the transfer of animals from one place to another, and also the introduction of animals into a location where they are not indigenous.
• And some other reasons that can cause diseases are due to nutritional deficiencies, fouling or parasites.
• There are some diseases, which are non-specific or are of unknown origin. Their treatment is also not normally practicable. The prawns also face the diseases called muscle necrosis, the prawns are affected with these diseases have a whitish color in the striated muscles of their tails and appendages.
• The necrotic areas may increase in size and become reddish, a color identical to cook specimens due to the decomposition of the muscular tissues. Secondary infections (e.g. Bacteria and the fungus Fusarium) also get associated with the affected areas.
• Prawns suffering from chronic muscle necrosis do not generally survive and heavy mortality rates varying from insignificant to 100% may occur. This disease may occur due to poor management practices, particularly when stocking rates and handling stress are high resulting in poor environmental conditions (e.g. Low dissolved oxygen, flutuações de temperatura, and salinity fluctuations).
• Extreme infestation on the gills impairs their physiology leading to their mortalities in juvenile or adult stages. Heavy infestation over the exterior surface can also reduce its market value. Infestation by filamentous algae has been observed to occur in rearing ponds with high water transparency (above 40 cm).
• This problem can be overcome by lowering water transparency through feed management. The effects of fouling organisms can be controlled by good management practices, especially by proper treatment of the incoming waters, proper cleaning of the tank basins, and the treatment of Artemia cysts. Avoidance of over-feeding and increased water exchange may also help to minimize the incidence of fouling. Chemical treatments against fouling organisms are not generally recommended.

Harvesting in Prawn Cultivation:

• Farmed prawns are better than wild-caught. Good quality prawns have a greenish or bluish tint with bright blue or orange chelipeds. Harvesting of prawn can be identical to seining provided the pond is free from obstruction.
• Once the prawns are collected after harvesting, the larger specimens are picked by hand picking. Small size prawns are returned to the water and should be grown further. Trimming the large blue claw prawns helps the other prawns to grow to a larger size.

Methods of Prawn Harvesting: 

• Harvesting can be made either by culling (sometimes called cull-harvesting) or draining (drain-harvesting). The time to harvest depends on the growth rate, size of specimen being caught and the pond management technique applied. Cull harvesting helps to harvest market-sized prawns from the pond. Remaining prawns are harvested at the end of the farming period. Cull harvesting should be initiated from 5-7 months.
• The ponds are drained after 8 to 11 months, and the entire catch is sold. After drain harvesting, the pond can again be prepared, refilled and restocked immediately, or be kept empty until enough water is available again for rearing.
• Cull harvesting is not the best method of harvesting to collect market sized prawns.
• The best way would be to harvest is, to empty the pond totally and remove all the dominant animals and restock the others in the same and/or different ponds.
• All harvesting operations should be practiced in the early morning hours when the atmosphere is cooler and low water levels do not harm the pond inhabitants due to direct exposure to the sun. The pond water level can be lowered during the night before harvesting.