Grupo de Trabalho dos EUA para Bem-Estar de Frangos de Corte, facilitado pela Compassion in World Farming e Blue House Sustainability Consulting, tem como objetivo apoiar os membros na exploração de estratégias viáveis e soluções criativas para a transição das cadeias de abastecimento através das lentes dos padrões de bem-estar descritos no Compromisso com o Frango Melhor.
“Estou emocionado por ingressar no Grupo de Trabalho que trabalhamos para melhorar o bem-estar dos frangos de corte em todo o setor. O foco do Shake Shack em ingredientes premium, o fornecimento cuidadoso e o bem-estar animal sempre foram essenciais para quem somos, ”Disse Jeffrey Amoscato, Vice-presidente sênior de Cadeia de Suprimentos e Inovação de Menu no Shake Shack. “Estamos ansiosos para aprender e colaborar com nossos colegas para entender melhor as barreiras e soluções potenciais para acelerar as melhorias de forma mais ampla.”
“À medida que este grupo de trabalho se alinha com a posição global de bem-estar animal da Sodexo, abraçamos a oportunidade de trabalhar coletivamente para melhorar o bem-estar dos frangos de corte e promover um melhor envolvimento com a indústria como um todo, ”Disse Judy Panayos, Diretor Sênior de Sustentabilidade da Sodexo.
“Reunir líderes de restaurantes no Grupo de Trabalho nos ajudará a colaborar e inovar em todas as partes desta importante transição - desde os impactos nos fazendeiros até a medição dos cuidados com os animais, ”Disse Sara Burnett, VP de Valores Alimentares, Sustentabilidade e Relações Públicas na Panera Bread. “Essas discussões nos ajudarão à medida que nos esforçamos continuamente para fornecer proteínas aumentadas de forma responsável”.
Mais de 200 marcas nos Estados Unidos se comprometeram a melhorar os padrões de bem-estar em alinhamento com o Compromisso Better Chicken, que define um padrão básico de bem-estar para a seleção da raça, alocação de espaço, enriquecimento ambiental, método de abate, e auditoria de terceiros.
