Para prevenir ou gerenciar adequadamente o estresse por calor, é imperativo entender como isso ocorre. A temperatura corporal normal de uma camada é de cerca de 105 ° F (40 ° C). As galinhas se sentem confortáveis ​​com uma temperatura ambiente de 18 ° C a 24 ° C (65 ° F a 75 ° F). Quando essa temperatura fica acima de 90 ° F (32 ° C), as consequências mais sérias do estresse térmico ocorrem. ¹

Em um estudo, o estresse térmico foi associado a uma redução de 31,6% na conversão alimentar, uma redução de 36,4% na produção de ovos e uma redução de 3,41% no peso dos ovos, de acordo com um artigo de revisão da Purdue University e do USDA’s Agricultural Research Service. ^{2, 3}

Os autores da revisão apontam que o estresse térmico também pode afetar a segurança alimentar. “Muitos estudos recentes demonstraram que as bactérias, como Salmonella e Campylobacter, são capazes de explorar as alterações neuroendócrinas decorrentes da resposta ao estresse do hospedeiro para promover o crescimento e a patogenicidade. Portanto, é de grande importância estar ciente de que as tensões ambientais, como estresse por calor, pode alterar potencialmente a interação patógeno-hospedeiro, " eles escrevem. ⁴

Outras consequências do estresse por calor incluem o aumento da ingestão de água que pode levar a estrume úmido e ovos sujos, e função imunológica reduzida, o que pode prejudicar a eficácia da vacina.

1. Noções básicas de estresse por calor

Quando uma galinha está muito quente, ela precisa perder calor. Ela faz isso de várias maneiras. Um é por convecção, que está perdendo o calor do corpo para o ar mais frio ao abrir as asas.

Outra forma é por evaporação. Quando a casa esta muito quente, a umidade do trato respiratório deve ser usada, fazendo com que as galinhas ofegem, que aumenta o fluxo de ar sobre as membranas mucosas.

Ofegar é o que leva a uma casca de baixa qualidade - fina, conchas fracas - porque perturba o equilíbrio ácido-básico metabólico. Em última análise, faz com que menos cálcio seja transferido para a glândula da casca, um déficit que não pode ser corrigido com dieta. Além disso, se a respiração ofegante não for eficaz e a temperatura corporal aumentar ainda mais, a galinha fica apática e pode morrer.

É importante observar que a umidade está relacionada à temperatura ambiente. A umidade mais alta em qualquer temperatura aumenta o desconforto das aves, e o resfriamento evaporativo é menos eficaz. O resfriamento evaporativo é eficaz apenas quando a umidade relativa do ar é baixa.

2. Não perturbe

Se as aves estão em risco de estresse calórico ou já estão superaquecendo, ajuda a evitar incomodá-los, especialmente durante a parte mais quente do dia, para que eles não fiquem mais quentes se movendo. Programe a maior parte do trabalho em casa para ser feito de manhã cedo ou à noite, quando não está tão quente (lembre-se de que o final da tarde é a parte mais quente do dia).

É fundamental não estocar demais as gaiolas. Os pássaros precisam abrir as asas para aumentar o fluxo de ar ao redor do corpo. Se as camadas precisam ser movidas em um dia quente, coloque menos em cada caixa de transporte e intercale essas caixas com caixas vazias para melhor circulação de ar. Se você puder, atrasar o movimento até o anoitecer seria preferível. Adie o corte do bico para um dia mais frio ou corte no início da manhã, antes que o calor apareça.

3. Ventilação "crítica"

A ventilação adequada é crítica para evitar estresse por calor nas camadas durante os meses de clima quente.

Se o seu sistema de ventilação falhar em um dia quente de verão, a temperatura na casa pode aumentar em 60 ° F (15 ° C) em 1 hora.

Para manter a casa confortável para as camadas, a capacidade total do exaustor deve ser de pelo menos 3,5 litros por segundo por galinha poedeira. Você pode precisar de duas trocas de ar por minuto.

Certifique-se de que seus fãs funcionem bem, se as lâminas e venezianas estão limpas e as correias devidamente ajustadas para tensão e alinhamento. Ventiladores com manutenção insuficiente funcionarão com eficiência 50% reduzida. Além de manter ventiladores ao longo do dia quando está calor, os ventiladores devem funcionar durante a noite e de manhã cedo para trazer um ar mais fresco. As entradas de ar devem ser ajustadas para obter um fluxo de ar uniforme em todo o edifício.

Geradores e sistemas de alarme em stand-by são equipamentos essenciais para evitar estresse por calor. Eu recomendo fortemente testá-los pelo menos uma vez por mês e configurar os alarmes de alta-baixa temperatura na faixa sensível. Já vi muitos produtores aumentarem o ponto de ajuste da temperatura durante o tempo quente, então seus alarmes não soam com tanta frequência, mas a melhor abordagem é usá-los como devem - para sinalizar um problema antes que saia do controle e cause mais danos aos pássaros.

Foggers ou nebulizadores precisam ser verificados rotineiramente e devem funcionar 2 minutos a cada 10 se a umidade for baixa.

Às vezes, quando as temperaturas do verão são extremamente altas, podem ser necessários sprinklers de telhado. Também é uma boa ideia manter grama e outra vegetação no lado da entrada de ar do edifício cortada para que não interfira com as entradas.

O isolamento de camadas da casa é idealmente R 20 para paredes e R 28 para tetos para ajudar a manter a casa quente no inverno, mas fresca no verão, mas quando o isolamento não é ideal, precisa haver uma maior dependência de outras opções de controle de calor, como nebulizadores, pulverizadores ou sprinklers de telhado.

4. Manutenção do sistema de água

Em temperaturas normais, 10, 000 camadas vão beber 2, 000 litros de água por dia, mas a ingestão deles aumentará em 50% se a temperatura da casa subir para 32 ° C (90 ° F) - e é aí que você provavelmente terá um problema com cama molhada e ovos sujos. Deve haver espaço para bebedouros adequado e mais bebedouros se as camadas forem colocadas no chão.

A manutenção do sistema de água para limpeza e funcionamento é outra tarefa criticamente importante se o estresse por calor deve ser evitado em camadas. É fácil ignorar um bebedor que não funciona aqui e ali; bebedores devem ser sistematicamente verificados para se certificar de que estão todos funcionando.

O fluxo de água deve ser superior a 70 ml por minuto por mamilo. Se não for, as linhas precisam ser verificadas quanto à restrição de fluxo. Se houver um acúmulo de ferro e outros minerais, precisa ser removido com polifosfato e / ou cloro. Não se esqueça de verificar rotineiramente os filtros de água e substituí-los conforme necessário.

É útil resfriar a água potável enxaguando os canos à tarde. A água fria ajuda a baixar a temperatura interna das aves. Se a água estiver abaixo de 77 ° F (25 ° C), pássaros beberão mais. Água acima de 86 ° F (30 ° C) reduzirá a ingestão de água, reduzindo ainda mais o consumo de ração. Adicionar vitaminas e eletrólitos à água potável ajuda a repor o sódio perdido, cloreto, potássio e bicarbonato, mas são melhor administrados antes do desenvolvimento de calor extremo.

5. Quando atrasar a vacinação

Se as vacinas precisam ser feitas ao mesmo tempo, eles estão sofrendo de estresse por calor, é melhor adiar a vacinação, uma vez que o impacto do estresse pelo calor no sistema imunológico pode resultar em uma aplicação da vacina abaixo do ideal.

As vezes, o problema oposto pode ocorrer se as aves forem vacinadas quando estiverem superaquecidas. Se eles estão ofegantes, eles podem respirar muito de uma vacina em spray ou ingerir muito de uma vacina administrada com água. Em ambas as situações, as aves podem apresentar sinais da doença que as vacinas visam prevenir.

É difícil dizer exatamente quanto tempo você deve esperar para vacinar as aves que estão sob estresse térmico. Se o estresse durou apenas um dia e não resultou em nenhum desempenho significativo ou problemas de produção, provavelmente é seguro prosseguir assim que as aves não estiverem mais estressadas. Contudo, o efeito adverso do estresse por calor no sistema imunológico vai depender da duração e da gravidade do incidente de calor; se os pássaros estivessem estressados ​​por mais de um dia, provavelmente é aconselhável esperar mais alguns dias antes de vacinar.

Me perguntaram quanto tempo leva para uma galinha recuperar seu desempenho após o estresse causado pelo calor. Isso também depende de quanto tempo durou o estresse. O problema comum é que as galinhas não comem, e a ingestão reduzida de nutrientes leva a gemas e ovos menores. Se eles ficarem sem alimentação por apenas 1 dia, a redução no tamanho da gema pode ser mínima e passar despercebida, mas se eles ficarem sem alimentação por qualquer período de tempo prolongado, a redução no desenvolvimento da gema será mais severa e prolongada.

É o mesmo com a qualidade do shell. Quanto mais tempo ocorre o desequilíbrio ácido-base devido ao estresse térmico, mais severo será o impacto na qualidade da casca. Assim que o equilíbrio ácido-base voltar ao normal, a qualidade da casca deve voltar ao normal.

A maioria das principais regiões produtoras de frango do país estão em áreas onde o calor do verão pode se tornar extremo, mas podemos proteger as camadas e prevenir o estresse por calor - se estivermos preparados.