Com o alívio das interrupções COVID-19, as 37 maiores fazendas de suínos dos EUA registraram um aumento modesto de 0,5% no número de porcas em 2021, para um total de quase 4,15 milhões de suínos. O pequeno ganho é a menor expansão desde Agricultura de Sucesso A série Pork Powerhouses da revista começou há 27 anos. (O número de porcas diminuiu em 2020, 2010, e 2009.)
Mas mesmo um magro 20, A expansão de 813 porcas mostra que as maiores fazendas de suínos foram capazes de resistir a novas contrações após a redução de 1,4% do ano passado nas porcas. A estabilidade do rebanho de porcas é notável considerando o ano difícil que acabamos de suportar.
Com base nos dados fornecidos por cada empresa (exceto Smithfield Foods, para o qual as estimativas foram fornecidas por especialistas da indústria), 19 fazendas de suínos não mudaram o tamanho do rebanho em comparação com 2020, enquanto 11 fazendas aumentaram, e sete fazendas diminuíram.
Os preços de mercado fortes ajudaram as potências de suínos a se recuperar das perdas do COVID-19. “Este ano certamente foi melhor do que pensávamos, ”Diz Jason Hocker da AMVC Management Services, Audubon, Iowa. “Por pior que tenha sido o ano da COVID, este é um ano de recuperação decente. Tem sido bom trazer de volta alguma lucratividade. ”
Espera-se que os mercados lucrativos continuem em 2022, mas muitos desafios permanecem e são suficientes para moderar o otimismo deste grupo. A maioria das empresas tem poucos funcionários; os surtos de doenças são excepcionalmente graves; e questões como a febre suína africana (ASF) e a Proposição 12 da Califórnia se aproximam.
“Esta é uma indústria muito estressante, ”Diz Bruce Livingston da Livingston Enterprises. “Não conheço nenhuma outra indústria [agrícola] que tenha tanto estresse para enfrentar quanto a indústria suína. É ótimo ver que estamos começando a recuperar a lucratividade após as perdas do ano passado resultantes do COVID. ”
Aqui está uma visão detalhada do que está acontecendo com as maiores empresas de suínos, que representam 60% do rebanho reprodutor do país, e os maiores problemas à frente.
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Mudanças na lista
Dois membros de longa data da lista Pork Powerhouses estão desaparecidos este ano. J.C. Howard Farms of Deep Run, Carolina do Norte, foi adquirido pela Smithfield Foods. Especialistas do setor estimam 15, 000 porcas foram mantidas pela Smithfield, trazendo o maior produtor de suínos dos EUA para 930, 000 porcas.
Outro produtor da Carolina do Norte, Purvis Farms of Robbins, Carolina do Norte, entrou na falência do Capítulo 11 no verão passado, retirando-o da lista também.
As empresas de gestão veterinária continuam a crescer em número de porcas. Classificado em terceiro na lista, Pipestone Management adicionou 13, 755 porcas para um total de 288, 000 porcas que gere ou possui. O aumento veio de mudanças na fazenda de porcas da empresa e do cliente, de acordo com Barry Kerkaert, DVM, vice-presidente da Pipestone Holdings. A empresa de Minnesota também acrescentou um número substancial de porcas às fazendas com as quais trabalha na China e no México.
Em quinto lugar na lista está Carthage System of Carthage, Illinois, outra empresa com base em veterinária. Adicionou 13, 000 porcas.
A empresa de gestão Suidae Health &Production adicionou 4, 618 porcas, elevando seu total para 25, 798 porcas. O Algona, Iowa, empresa administra fazendas de suínos variando de 50 a 6, 000 porcas de tamanho.
Alguns produtores independentes adicionaram um número modesto de porcas. Tosh Farms of Henry, Tennessee, repovoou um 4, Unidade de 500 porcas que foi despovoada no ano passado. Isso traz o total da empresa para 36, 000 porcas, de acordo com o proprietário Jimmy Tosh. A operação está trabalhando em um novo 5, Unidade de 600 porcas que não será concluída e preenchida até o final deste ano.
Fazendas TDM adicionadas 5, 000 porcas para seu rebanho depois de povoar uma nova fazenda de porcas no final do ano passado. The Newton Grove, Carolina do Norte, a empresa de suínos é propriedade da Hog Slat Inc.
Um aumento menor do rebanho foi relatado pela Holden Farms, que dobrou o tamanho de uma fazenda de porcas, contabilizando 2 extras, 000 porcas.
Reduções de rebanho
Sétimo na lista, Os Maschhoffs reduziram seu rebanho em 11, 000 porcas, tornando este o quarto ano consecutivo que reduziu o tamanho do rebanho. Depois de permitir que os contratos de criação de porcas expirem, o Carlyle, Illinois, a empresa agora possui e administra 100% de suas granjas de porcas.
Outras grandes reduções de rebanho foram observadas na Seaboard Foods (-5, 000 porcas), Fazendas familiares Clemens Country View (–6, 000 porcas), A Família de Empresas Hanor (–7, 500), e Cooperativa de Produtores Aliados (-9, 060).
Atualizações do Packer
Várias das maiores fazendas de suínos da lista investem em empresas de embalagem de suínos. O relacionamento de um investidor mudou no final do ano passado durante um período difícil no mercado de suínos.
Relações produtor-investidor com Coldwater do Clemens Food Group, Michigan, planta terminou. Falando em uma reunião de veterinários suínos, O CFO da Clemens, Josh Rennells, disse que o componente de capital foi devolvido aos produtores.
“Queríamos que nossos produtores fossem ... capazes de se expandir, então basicamente devolvemos o patrimônio, mas mantivemos os mesmos incentivos, ”Rennells disse. “Enquanto conversávamos com o grupo, pensamos que era uma maneira melhor. Estávamos empenhados em compartilhar o sucesso da empresa, e eles poderiam usar o patrimônio para expandir seus negócios. ”
Doze fazendas de suínos, incluindo três na lista Pork Powerhouses (Sietsema Farms, Cooper Farms, e Hord Livestock Co.), estiveram envolvidos no acordo de investidor exclusivo com a planta de Clemens Michigan. Todos eles continuam a comercializar suínos para a fábrica.
Um empacotador / produtor de carne suína saiu da lista. Hormel Foods de Austin, Minnesota, reduziu seu rebanho de porcas para 19, 000 de 22, 000 no ano passado.
Maiores problemas
Quase todas as operações da Pork Powerhouses entrevistadas para este artigo disseram que o problema número 1 que enfrentam hoje não é uma questão de suínos:trabalho - e COVID-19 exacerbou o problema.
“O trabalho tem sido e continua sendo um grande desafio, ”Relata Zack McCullen III, vice-presidente da Prestage Farms. “Estamos procurando um trabalho de meio período. E todos estão tendo que aumentar seus salários para manter as pessoas que possuem ”.
Prestage está mudando para sistemas de alimentação automatizados e outras automações para reduzir as necessidades de mão de obra. “Mas você ainda precisa de muito trabalho manual para cuidar de porcos, ”McCullen diz.
Outras fazendas, como a Livingston Enterprises no sudeste de Nebraska, contratar trabalhadores estrangeiros com vistos TN (trabalhador temporário) ou J-1 para manter suas fazendas totalmente equipadas. “Temos a sorte de tê-los, ”Livingston diz. “Simplesmente não há população local suficiente para atender às nossas necessidades.”
COVID-19 trouxe outras questões trabalhistas, incluindo vacinas e seguro saúde. Quando funcionários não vacinados adoecem com COVID-19 e são hospitalizados, aumentam as taxas de seguro. Alguns produtores frustrados falaram em oferecer bônus para vacinas, bem como cortar benefícios de auxílio-doença e adicionar uma sobretaxa sobre benefícios de saúde para trabalhadores não vacinados.
Surtos de PRRS quentes
Variantes de PRRS (síndrome respiratória e reprodutiva porcina) que causam mortalidade substancial foram um grande problema neste ano. Muitas fazendas, incluindo Serviços de Nutrição Padrão de Emmetsburg, Iowa, experimentou efeitos duradouros de PRRS. O presidente da empresa, Pat Joyce, relatou que o surto foi mais grave, com maiores taxas de mortalidade no final e uma duração mais longa.
Surtos de PRRS para muitos clientes suínos com AMVC Management Services foram ruins o suficiente para suscitar discussões sobre a realocação.
“Alguns de nossos clientes que têm granjas de semeadura em áreas densas de suínos estão realmente avaliando o caminho a seguir, ”Relata Hocker, Sócio-gerente da AMVC. “Com o PRRS devastador que experimentamos no ano passado, a questão é se devemos realocar as fazendas de porcas ”.
Questões Futuras Quentes
Como se os problemas atuais não bastassem, dois grandes problemas ameaçam mudar o negócio de suínos nos EUA em um futuro próximo. A peste suína africana agora está a apenas 700 milhas da Flórida. Surtos recentes de ASF no Haiti e na República Dominicana colocaram os Estados Unidos em alerta máximo para qualquer sinal da doença. Qualquer surto de ASF será devastador para a indústria de suínos dos EUA.
A Proposta 12 da Califórnia com mandatos para 100% de gestação em currais e outras regras de bem-estar também representa um risco financeiro para as fazendas de suínos dos EUA. Se as regras forem implementadas, muitas fazendas de suínos nos EUA precisarão reformar as instalações existentes ou construir novas para poder vender carne suína na Califórnia.
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Nota do Editor:Esta é a 27ª edição da listagem anual Successful Farming® Pork Powerhouses® dos totais cumulativos da indústria de suínos. Este ano, apresentamos apenas produtores com mais de 25, 000 porcas, e não incluímos produtores canadenses. Para comentários ou perguntas, Envie um e-mail para Karen McMahon em [email protected].
