Introdução à aquicultura de camarão:
Hoje, vamos entrar em detalhes de Práticas e despesas de aquicultura de camarão envolvidas na cultura de camarão .
O ambiente adequado para o cultivo de um camarão são os climas tropicais e subtropicais. Macrobrachium rosenbergii são as espécies mais comumente criadas por qualquer país, pois esta é a espécie que se adapta a qualquer tipo de condição de remanso. É onívoro e, além disso, aceita a comida peletizada. As águas com baixo teor salino são adequadas para a criação de camarões. A reprodução dessas espécies normalmente ocorre em estuários. Nesses dias, As incubadoras de camarões estão aumentando e até surgindo em muitos estados.
A produção de camarão da espécie Macrobrachium rosenbergii aumentou muito nos últimos anos. A razão para não expandir ainda mais a cultura do camarão é a indisponibilidade de sementes de camarão para estocagem. A aquicultura na Índia está se desenvolvendo dia a dia como uma indústria. Esse crescimento repentino ocorreu devido à padronização de muitas novas técnicas de subsistemas de entrada e saída.
Espécies:
- Macrobrachium rosenbergii é uma espécie de camarão encontrada principalmente em corpos de água doce, como lagos, rios, valas de irrigação, canais e lagoas, etc. Nos estágios iniciais de seu ciclo de vida, esta espécie de camarão precisa de água salobra. Os camarões machos que amadurecem maiores do que os camarões fêmeas e os segundos quelípedes são muito maiores e mais grossos. A cabeça do homem é maior que a da mulher e também tem um abdômen estreito.
- Seleção do local para a aquicultura de camarão:
- Disponibilidade de água de boa qualidade:
- O incubatório e o berçário devem estar localizados em um local onde haja um bom suprimento de água potável. Água salgada, que seriam necessários para o desenvolvimento das larvas podem ser transportados de alguma outra área e podem ser e misturados com água doce para atingir a salinidade necessária. A qualidade da água captada é de grande importância para a operação eficiente do incubatório. A qualidade da água é um fator importante a ser considerado ao selecionar o local.
- É preferível localizar os locais de incubação dos camarões longe das cidades e áreas industriais, pois podem poluir o abastecimento de água. Contudo, o abastecimento de água deve ser feito após uma análise detalhada durante a seleção do local, a fim de conhecer seu físico, químico, e características biológicas.
- É necessário cuidado em incubatórios localizados próximos a áreas de uso de pesticidas, herbicidas, e fertilizantes é mais. A água salobra, que é usado nos incubatórios de M. rosenbergii deve ser 11-18 ppt com um nível de pH de 7,0 a 8,5. A água também deve conter um nível mínimo de oxigênio dissolvido de 5 ppm. Altos níveis de metais pesados, como mercúrio (Hg), chumbo (Pb) e zinco (Zn), não devem ser incentivados, pois normalmente são causados pela poluição industrial.
Leia:Relatório do Projeto de Agricultura RAS.
Características do solo para a aquicultura de camarão
- Uma mistura de silte argiloso ou franco-arenoso composta por 60% de areia e 40% de silte com boa capacidade de retenção de água é um solo ideal para o cultivo de camarão. Você precisa ter solo suficiente para a construção do tanque.
- Embora você dê comida suplementar para os camarões de água doce que estão sendo criados em tanques de terra, eles tiram uma pequena fonte de alimento dos recursos naturais.
- Portanto, é melhor escolher o local em que o solo seja fértil, pois isso reduz a necessidade e os custos da fertilização.
- Os tanques de água doce devem ser construídos no solo, que tem boas características de retenção de água.
- Os solos que são muito arenosos ou os solos que incluem uma mistura de cascalho e areia, não são adequados para a aquicultura de camarão, a menos que o lençol freático seja alto e as áreas circundantes estejam sempre inundadas.
- Solos, que consistem em lodo ou argila, ou uma mistura destes com uma pequena proporção de areia, normalmente têm boas características de retenção de água. Solos turfosos não são adequados. A quantidade de argila não deve ultrapassar 60% porque há chance de sujeira, ficando inchado quando úmido e rachaduras ocorrem durante a estação seca.
Topografia adequada para a aquicultura de camarão
- As fazendas em que se realiza a Aquicultura de Camarão devem estar localizadas de forma a ficarem mais próximas de seu mercado. Portanto, o acesso rodoviário deve ser cuidado, pois deve ser bom para que caminhões pesados possam chegar facilmente à fazenda, para a entrega dos mantimentos e a recolha dos camarões colhidos.
- A avaliação deve ser feita para verificar a adequação de um local do ponto de vista topográfico e isso pode ser feito por meio de um levantamento. Os terrenos planos ou ligeiramente inclinados são os mais indicados para a realização da aquicultura de camarão.
- O local ideal é aquele com declives próximos de 3m a 100m, pois permite uma boa economia na movimentação de terra.
- Cuidado especial deve ser tomado para garantir que o tamanho dos tanques e alinhamentos permitam uma boa construção, e, ao mesmo tempo, proporcionam melhor acesso e abastecimento e drenagem eficazes de água.
Condições climáticas adequadas para a aquicultura de camarão
- Antes de selecionar o site, você precisa estudar em relação à temperatura, chuva, evaporação, luz solar, velocidade e direção do vento, e umidade relativa daquela localidade. É melhor evitar regiões meteorológicas altamente instáveis. Os locais sujeitos a fortes tempestades e ventos aumentam os riscos de danos devido a inundações e erosão. Isso atrapalha o acesso ao transporte e até mesmo o fornecimento de energia elétrica.
- O fator mais importante que você precisa considerar ao selecionar o local em termos de clima é a temperatura. Em áreas semitropicais, existe a possibilidade de produção sazonal em que a temperatura do ar mensal em média ficaria acima de 19 ° C e isso ocorreria durante sete meses do ano.
- A faixa de temperatura ideal de produção, que ocorre durante todo o ano varia entre 24 e 30 ° C. Você obterá melhores resultados se a temperatura da água estiver entre 27 e 31 ° C. T
- A investigação deve ser feita em Rainfall, a taxa de evaporação, umidade relativa e velocidade e direção do vento.
- As perdas que ocorrem por evaporação devem ser iguais ou ligeiramente menores que a entrada de chuva. Isso é para manter um bom equilíbrio de água.
- A oxigenação entre a água e a atmosfera pode ser feita por meio de ventos moderados. Os ventos fortes aumentam a perda de água e também podem gerar a ação das ondas. Isso causa erosão das margens da lagoa.
- Não escolha áreas nubladas, pois a interferência desse clima com a penetração solar torna difícil manter uma temperatura constante da água.
Leia:Perguntas frequentes sobre a criação de camarões.
Fase de viveiro da aquicultura de camarão
- Podemos ter creches interiores ou exteriores. Ao escolher os locais para os viveiros que são feitos dentro de casa, você precisa seguir o mesmo padrão que seguiu para escolher os incubatórios.
- A seleção do local para o viveiro ao ar livre será igual à dos tanques de crescimento.
- Depois que os camarões de água doce são criados no incubatório, você precisa mantê-los até que estejam prontos para estocagem em tanques.
- Tanques de concreto de 50 m3 são confortáveis para conter pós-larvas (PL) antes do transporte do estoque para os tanques.
- Você pode usar as redes que estão suspensas de flutuadores nos tanques. Isso é feito a fim de aumentar a área de superfície disponível para o PL, mas isso endurece as operações normais de alimentação, limpeza etc.
- Você também pode construir viveiros internos com concreto ou fibra de vidro. O tamanho do tanque viveiro deve ser de 9 a 50 m2 com profundidade de 1m. Contudo, a forma do tanque do viveiro não é tão importante. A densidade de estocagem, o que é mais adequado para esses tanques é diretamente proporcional ao tempo durante o qual os animais estão no tanque para serem transferidos para uma instalação de cultivo.
- O uso de substratos artificiais é incentivado para aumentar a área da superfície. Esses substratos artificiais não fornecem apenas um lar para os animais, mas também aumentam sua taxa de sobrevivência.
- Você também pode ter viveiros ao ar livre que são muito semelhantes aos tanques de crescimento em termos de requisitos e design. Estes ocupam uma área de 350 a 2050 m2. Os viveiros ao ar livre também usam substratos artificiais, como nos viveiros internos, para cobrir a área dos camarões que vivem neles.
- A água será trocada a uma taxa de 45% a 55% quando as pós-larvas estiverem nos tanques de retenção. Isso será feito a cada 3 dias para fornecer aeração.
Gestão da Água na Aquicultura de Camarão:
- Para a criação de camarões, água doce deve ser usada. Isso se aplica aos camarões que estão no estágio pós-larval para o tamanho do mercado.
- A salinidade da água deve ser de pelo menos 4 ppt.
- Para o abastecimento de água nos incubatórios, seria difícil assumir a qualidade e quantidade absoluta de água porque aqui, a importância vai para o nível de cálcio presente na água.
- Observa-se que a água dura tem maior taxa de crescimento do que a água macia.
- O nível de pH deve ser de aproximadamente 8,5.
- A alcalinidade deve ser de 25 ppm a 42 ppm.
- É importante manter a temperatura entre 28 e 30 graus Celsius.
Processo de incubação na aquicultura de camarão:
- Quando você está incubando nas lagoas, tanques aquecidos são usados para estocar a cria. Isso deve ser mantido durante toda a temporada.
- A cria, homens para mulheres serão estocados na proporção de 1:4.
- Estes serão estocados em tanques aquecidos a um camarão por metro quadrado ou 20 litros de água.
- Agora, o desenvolvimento do ovo levará um período de 14 dias a 84o.
- Um camarão fêmea com 40 g de peso pode produzir 18, 000 larvas aproximadamente.
- Para o período larval de um mês, as larvas de camarão vão precisar de água salobra, que está tendo um nível de salinidade de 11-12 ppt.
- As larvas de camarão são muito pequenas e pesam menos de 0,2g.
- Essas pequenas larvas devem ser alimentadas com alimento vivo, que também pode ser chamado de Artemia, em intervalos regulares de tempo.
Nota:Haveria também a disponibilidade de misturas de água do mar que são muito caras e custam 28 dólares por 400 litros de água.
- Demoraria quase 4-7 semanas para desenvolver colônias de bactérias.
- A remoção de sólidos e o monitoramento do conteúdo de amônia e nitrato são muito necessários para a manutenção diária.
- Para ter um controle da densidade de estocagem em tanques larvais, você também pode usar o coletor de larvas.
- Além disso, você deve ter larvas quase da mesma idade (não mais de 3 dias de intervalo).
- Na semana primária de incubação, as larvas devem ser armazenadas em pequenos tanques com alta densidade superior a 1000 por litro. Por 10 dias, estes devem ser alimentados com Artemia, duas vezes por dia.
- Na semana secundária, essas larvas devem ser movidas para tanques maiores, com capacidade de 400 a 1000 galões, e a densidade deve ser reduzida para 40 - 100 por litro. Nesta fase, as larvas devem se adaptar à alimentação suplementada.
- A dieta suplementada inclui 1 kg de peixe, 3-4 ovos. 1 colher de chá de óleo de fígado de bacalhau e 1 colher de chá de vitamina C.
- A taxa de sobrevivência das larvas não será superior a 50%.
- Em um mês, a colheita das pós-larvas é feita e as larvas remanescentes são removidas e aclimatadas em água doce.
Processo de Alimentação na Aquicultura de Camarão:
- Um camarão deve receber pelo menos 10% da biomassa diariamente.
- A alimentação deve ser feita com base na sobrealimentação à esquerda no fundo do tanque.
- A alimentação é o fator mais importante no manejo do viveiro de camarões.
- Se os camarões forem mal alimentados, então há uma chance de os camarões comerem uns aos outros. Ao mesmo tempo, se eles são superalimentados, a qualidade da água diminuirá, o que levará à morte.
Técnicas de colheita na aquicultura de camarão:
- Na Aquicultura de Camarão, a colheita será feita de duas maneiras:
- Colheita de refugo
- Colheita de drenagem
- Colheita de abate: A fim de remover os camarões que são do tamanho do mercado, uma rede é puxada através do lago. A rede pode ser construída para este fim, a qual pode ser feita de nylon monofilamento. Estes podem ser fornecidos com chumbadas e flutuadores.
- Colheita de drenagem:
- Isso depende totalmente do projeto do tanque. Neste método, a colheita deve ser feita no início da manhã, principalmente quando há uma temperatura baixa. Antes que a colheita seja feita pela manhã, o nível da água da lagoa pode ser removido parcialmente.
Manejo Pós-Colheita na Aquicultura de Camarão:
- Se os camarões tiverem que ser vendidos frescos, então é muito importante mantê-los em uma temperatura muito baixa. Os camarões não devem ser colocados no gelo diretamente, pois isso diminui a temperatura do corpo e provoca estresse que resulta na morte do camarão.
- Se você quiser que os camarões sejam vendidos dentro de uma semana da colheita, então você precisa congelá-los imediatamente após a colheita. O congelamento deve ser feito em temperaturas abaixo de -10 ° Cr; o armazenamento a -20 ° C é bom.
Manejo de doenças da aquicultura de camarão:
Os camarões cultivados estão sujeitos a várias doenças devido a fatores infecciosos. Eles são causados por vírus, fungos, bactérias e poucos parasitas.
Doença por Baculovírus Monodon:
- Isso pode ser evitado examinando as pós-larvas antes de estocar os camarões no tanque.
- Não existe tratamento para esta doença.
- Os sintomas desta doença são coloração escura, má alimentação, anorexia e letargia.
Vírus hepatopancreático parvo:
- Isso pode ser evitado examinando as pós-larvas antes de estocar os camarões por histologia de rotina.
- Não há tratamento disponível para esta doença.
- Os sintomas desta doença incluem uma diminuição na alimentação, taxa de crescimento reduzida, incrustação da superfície corporal.
Doença de Yellowhead:
- Esta doença pode ser prevenida através da seleção cuidadosa de pós-larvas, eliminação de transmissões horizontais que incluem portadoras, os camarões devem ser fornecidos com água doce de boa qualidade e com alimentação adequada.
- Não há tratamento disponível para isso.
- Os sintomas desta doença são um hepatopâncreas amarelo claro e guelras.
Doença da mancha branca:
- Esta doença pode ser prevenida com o uso adequado de ração, selecionando a melhor qualidade de pós-larvas, evitando a entrada de água contaminada na lagoa.
- Este não tem tratamento disponível, mas pode ser diagnosticado. Isso é totalmente baseado no aparecimento de hipertrofia intranuclear em cortes histológicos corados.
- Os sintomas desta doença são que os camarões começam a nadar na superfície da água. Os outros sintomas incluem manchas brancas acompanhadas de descoloração avermelhada do corpo.
Síndrome da casca mole:
- Isso pode ser evitado mantendo uma baixa densidade de lotação e alimentando os camarões com uma ração de alta qualidade.
- Os sintomas desta doença são camarões fracos e com um exoesqueleto frouxo e fino.
Doenças de incrustação de superfície:
- Esta doença pode ser prevenida mantendo boas condições sanitárias no fundo do tanque.
- Para tratar esta doença, cloro e formalina são usados para infecções pesadas. A água também deve ser trocada em intervalos regulares.
- Os sintomas desta doença seriam guelras pretas ou marrons devido a uma grande colônia de organismos.
Leia:Doenças do camarão, Sintomas, Tratamentos.
Despesas financeiras necessárias para estabelecer uma Aquafarm / Economia da Aquicultura de Camarão:
Custo de capital em Rs. lakhsa) Construção de lagoas, canais de drenagem e alimentação, ( 2 Nos.) 0.3d) Galpão do gerador, oficina, e Pump House1g) Office, laboratório e lojas2h) Galpão de vigia0.2i) Rede de abastecimento e armazenamento de água potável0,85j) Bombas (3 nº. Bomba de fluxo misto de 25 HP cada) 2,5k) Aeradores (10 nº. 1 HP) 2l) Instalações elétricas2m) Geradores (7 nos. X 30 KVA) 4n) Equipamentos de laboratório e fazenda`1o) Despesas diversas1
Total 21,75
Custo operacional para a primeira safra:
a) Semente a Rs.300 / 1000 Nos. Para 2 lakh3b) Alimentação a Rs.40 / kg para 16, 000 kg5c) Produtos químicos e estrume para a preparação do tanque (@ Rs.15, 000 / ha) 0,85d) Combustível e eletricidade1,8e) Reparos e manutenção1f) Colheita0,50g) Mão de obra para preparação do tanque 0,2h) Salário do pessoal 0,921 Gerente da fazenda 10, 000 x 41 Mecânico 5, 000 x 4 mãos agrícolas (2) 4, 000 x 4 Vigilante (2) 4, 000 x 4i) Despesas de escritório e Misc. Despesas 0,513,77 Despesas totais para 5 Ha35,52
Despesa total por Ha.
Rs.7.1 lakh aprox.
Renda Bruta Quantidade em Rs Venda de camarão grande (@ Rs. 175 / kg por 1000 kg) 1, 75, 000 Venda de camarão de tamanho pequeno (@ Rs. 70 / - kg para 500 kg) 35, 000
total geral 2, 10, 000 Leia:Criação de galinhas caipiras.
