O USDA pode recrutar agricultores para reduzir salmonela em aves
A agência de segurança alimentar do USDA está considerando novas abordagens para reduzir salmonela bactérias em aves que podem incluir "intervenções pré-colheita" na fazenda, disse o subsecretário adjunto do USDA, Saundra Eskin, na terça-feira.
“Sabemos que a maior parte da contaminação por salmonela entra nas instalações com as aves e mais podemos fazer para reduzir a contaminação no ponto de abate, menos contaminação e contaminação cruzada temos em um estabelecimento. "
USDA estabelece programa de garantia de empréstimo para atingir o meio da cadeia alimentar
O USDA ainda está trabalhando na expansão da capacidade de processamento de carnes. O secretário do USDA, Tom Vilsack, anunciou um esforço de garantia de empréstimo de US $ 100 milhões que visa solucionar os gargalos da cadeia de suprimentos.
Embora os detalhes do esforço ainda estejam por vir, Vilsack disse que o programa de $ 100 milhões visa o "meio da cadeia de abastecimento" e visa as entidades que "agregam, processo, fabricar, venda por atacado ou distribuição de alimentos. ” Vilsack também sugeriu que as garantias de empréstimo podem ajudar a impulsionar investimentos adicionais para fortalecer a cadeia de abastecimento alimentar. O financiamento para o esforço veio do pacote de ajuda da Covid de março.
Entre as áreas que o programa de garantia de empréstimos poderia abordar estão as unidades móveis que viajam em áreas rurais remotas para processamento e processamento por cooperativas, Vilsack disse. Os credores nem sempre estão tão familiarizados com esses métodos de processamento, ele disse. Vilsack disse que "não tinha certeza" de que as garantias do empréstimo para processamento seriam limitadas a carnes e aves, mas também pode ajudar a indústria de frutas e vegetais, que também falou sobre a importância da capacidade de armazenamento refrigerado.
Relatórios do USDA sobre grãos para ração na China
O USDA disse esta semana que o uso total de grãos para ração da China e uso residual em MY 2021/22 está previsto em 273,0 milhões de toneladas métricas (MMT), um aumento de 5,5 MMT, ou apenas 2% em MY 2020/21.
A produção geral de ração está projetada para aumentar ligeiramente durante o restante de 2021 e em 2022, à medida que o setor avícola se expande para atender à crescente demanda e aos contratos de rebanho suíno. Após um declínio em 2021, a produção de carne de frango está prevista para se recuperar em 2%, para 14,3 MMT em 2022, à medida que os produtores de penas brancas em grande escala (“frangos”) utilizarem as instalações de produção ampliadas.
De acordo com dados da associação da indústria de rações da China, A produção de ração para aves em julho caiu 2,2% em relação ao ano passado.
Preços mundiais de alimentos continuam subindo
Os preços globais dos alimentos subiram 1,2% em setembro, de acordo com o índice de preços de alimentos da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).
O índice subiu 1,5 ponto em agosto, para 130 pontos em setembro, que subiu 32,1 pontos (32,8%) em relação a setembro de 2020 e uma alta em 10 anos. “O último aumento do FFPI foi em grande parte impulsionado pelos preços mais altos da maioria dos cereais e óleos vegetais, ”Diz a FAO.
Na frente de produção, A FAO comenta que, embora ainda espere uma safra mundial recorde de cereais de 2,8 bilhões de toneladas em 2021, que ainda ficaria aquém do consumo previsto, redução de estoques. A FAO aumentou sua estimativa de safra global de trigo em 7,2 MMT para 776,7 MMT, que estaria em linha com a safra de 2020. Ele citou estimativas de rendimento mais altas para algumas áreas da Europa Oriental, como a Ucrânia, e fortes perspectivas de produção na Austrália.
