Os possíveis benefícios da proteína de inseto como fonte de alimento para o gado estão causando ondas na comunidade agrícola global. Com a aprovação oficial da Comissão Europeia para o uso de proteína de inseto como uma nova forma de ração para aquicultura, parece que o assunto dos insetos como forma de ração para gado pode estar ganhando impulso em 2017. A aprovação pela Comissão Europeia vem na esteira da Agência Canadense de Inspeção Alimentar (CFIA), que aprova o uso de insetos como ingrediente na ração do salmão.
Em uma economia agrícola que está cada vez mais fixada na sustentabilidade, o potencial dos insetos como fonte de alimento para o gado é nada menos que excitante. Em 2022, espera-se que o tamanho do mercado de ração para insetos supere US $ 1 bilhão .
O potencial para proteína de inseto
A população mundial está aumentando rapidamente e com esse crescimento vem um aumento maciço na demanda por produtos de carne, especialmente carne. Para atender a essa demanda, os produtores agrícolas estão acelerando suas operações aumentando o tamanho do rebanho e adquirindo a melhor ração para melhorar a qualidade da carne.
Um dos elementos mais importantes da produção pecuária é encontrar fontes de proteína de alta qualidade que aumentam o valor do produto . Com as crescentes preocupações em torno do uso de fontes de proteínas geneticamente modificadas, como soja e milho, os criadores de gado estão procurando outras alternativas confiáveis de alimentação com proteína. A proteína do inseto poderia teoricamente resolver o problema.
Benefícios nutricionais dos insetos como alimento:
- Os insetos são fontes de alimento ricas em proteínas
- Os insetos são ricos em micronutrientes, incluindo ferro e vitaminas
A proteína dos insetos é a verdadeira chave para a viabilidade dos insetos como fonte de alimento para o gado. Muitos especialistas acreditam até que os insetos podem ajudar a resolver o problema da escassez global de alimentos. Porque? Porque mais de 1, 900 espécies de insetos são comestíveis , por humanos e gado, o que significa que o potencial para se tornar um abastecimento alimentar sustentável é legítimo.
Blocos Reguladores
As proteínas de insetos são uma das fontes mais abundantes de proteínas alternativas no planeta. Infelizmente, uma grande variedade de complexidades regulatórias e legais bloquearam com sucesso muitos avanços para o uso de proteína de inseto como fonte de alimentação.
As regulamentações para a alimentação da aquicultura foram adotadas muito mais rapidamente do que outros setores da indústria agrícola. Caso em questão; quase todas as outras espécies de gado ainda estão proibidas de usar insetos como produto de consumo . A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) divulgou um comunicado sobre o assunto dizendo que os insetos que foram alimentados com materiais à base de plantas não representam um risco, desde que os produtores de insetos cumpram as práticas de higiene.
Aceitação mais ampla
À medida que o interesse no potencial de proteína de inseto cresce, mais e mais comissões e organizações de segurança estão começando a investir quantias substanciais de tempo examinando sua viabilidade como fonte de alimentos. A Plataforma Internacional de Insetos para Alimentos e Rações (IPIFF) divulgou um documento de posição intitulado, O uso de proteínas de insetos como ração animal , tornando sua posição sobre o assunto muito clara:
“O IPIFF está convencido de que os insetos podem em breve constituir um alternativa confiável ou adição às fontes de proteína existentes em fórmulas alimentares para animais de criação. ”
Enquanto a batalha continua na Europa, muitos países já adotaram a prática da proteína de insetos como fonte de alimentação. Um estudo realizado no Quênia observou o potencial do uso de larvas da Mosca do Soldado Negro (BSF) como fonte de alimento para o gado. Suas descobertas sugeriram que insetos podem oferecer uma melhor fonte de proteína do que farelo de soja e farinha de peixe que são usados atualmente em muitas dietas para aves e aquicultura.
Na Tailândia, a criação de críquete foi comparada à produção de frangos de corte, exceto por um fato significativo; produção tem menor impacto no meio ambiente .
É claro que a proteína de inseto tem benefícios nutricionais significativos, mas resta saber com que rapidez os regulamentos permitirão uma aceitação mais ampla. Se mais comissões de segurança começarem a aprovar o uso de proteína de inseto como fonte de ração para gado, a capacidade de produção de alimentos da indústria agrícola pode ter ganhos impressionantes.
