Você sabia que muito poucos patos realmente “quack”?
É verdade, eles não.
Você está ciente de que os patos machos são chamados de drakes? Que as fêmeas são chamadas de galinhas ou patos? E que um grupo de patos na água é chamado de jangada, remo ou equipe?
Agora que você está pensando mais profundamente sobre patos, vamos mergulhar na motivação para manter uma ninhada em terra firme.
As razões para criar patos são muitas e variadas. Tracey tem 17 razões para criar patos em vez de galinhas se você precisar de um pouco de persuasão.
À medida que você lê o artigo e se vê gostando de mais de uma raça de pato, não se assuste. Muitos criadores de patos brincam em ter mais de um – afinal, a variedade é o tempero da vida.
5 razões principais para criar patos
Se você se considera um jardineiro de quintal, fazendeiro ou agricultor por hobby com uma quantidade suficiente de terra, acabará tomando uma decisão:qual raça de pato escolher?
Antes de escolher a raça, porém, é melhor saber quais são suas expectativas em relação ao rebanho.
Você está atrás de algumas garotas para fazer companhia no quintal ou para se integrar ao seu bando de galinhas?
É comida que você procura, para complementar a recompensa sazonal do seu jardim?
Ou talvez você esteja entretendo a noção de ganhar dinheiro com sua propriedade. Para ajudar a fazer face às despesas, ou para ir ainda mais longe:usar os seus patos como inspiração artística para fazer produtos para vender online. Não há absolutamente nada de errado com isso. Os aficionados de patos e frangos de todo o mundo adoram decorar com imagens de seus amigos emplumados.
No entanto, a maioria das pessoas cria patos por razões muito pragmáticas:
- carne
- ovos
- controle de pragas
- penas e penugem
- treinamento de cães de rebanho
Naturalmente, existem raças de patos polivalentes que cruzam a linha tanto para carne quanto para postura de ovos. Eles serão anotados em conformidade.
Novamente, escolha uma raça de pato com base em seus objetivos e expectativas finais – não apenas na fofura inicial dos patinhos.
Antes de decidir sobre uma raça de pato para o seu próprio quintal, considere ler este artigo primeiro, para ter uma ideia do que você pode encontrar:11 coisas que você precisa saber sobre como criar patos no quintal
Escolhendo patos para produção de carne
Nenhuma herdade está totalmente completa sem animais ou pássaros.
Claro, você sempre pode ter um jardim e ser feliz com sua colheita de vegetais, jardinagem é uma das maiores atividades ao ar livre que posso pensar. No entanto, se você está pensando em uma dieta autossuficiente (ou mesmo autossuficiente), uma fonte de proteína de qualidade pode ser necessária para fornecer o impulso extra de energia necessário para realizar todas as suas tarefas.
Confie em mim, dificilmente há um dia preguiçoso em uma fazenda.
E quando você pegar patos, você terá uma certa quantidade de trabalho:dar água limpa – várias vezes ao dia, alimentar, limpar, encher mais água e assim por diante.
Se você tem espaço para patos e não se importa com a bagunça, vai adorar tê-los. No entanto, se você tiver alguma dúvida, meu melhor conselho é adiar a compra de patos até que esteja absolutamente pronto.
Então, se e quando você puder fazer amizade com a ideia de comer os animais que você cria com amor, agora você encontrará algumas raças de carne para cuidar.
Todos eles você poderá massacrar em casa com algumas habilidades simples que você pode adquirir de outras pessoas, tanto online quanto na vida real.
Pequim
Começaremos com duas das raças de patos mais populares para fazendas de hobby:Pekins e Muscovies.
Os Pekins geralmente estão no topo da lista, pois são uma raça de propósito duplo, fornecendo ovos e carne com casca branca.
A carcaça é fácil de limpar em comparação com outras raças (como Aylesbury, Blue Swedish e Rouen, que têm hastes de penas coloridas) e estão prontas para abate em tenra idade, apenas 7-8 semanas.
Nos Estados Unidos, 90% da carne de pato consumida vem de Pekins de penas brancas. Sua popularidade pode induzi-lo a criá-los, ou pode fazer o oposto, sabendo que existem raças mais coloridas para escolher.
Mencionamos não criá-los porque os patinhos são fofos, mas nunca dissemos para não gostar de vê-los vagando pelo seu quintal.
Dito isto, os Pekins são geralmente calmos, curiosos e amigáveis. Eles fazem um grande assado de domingo também.
Muscovy
Diz-se que todas as raças de patos domesticados se originaram do pato selvagem selvagem (
Anas platyrhynchos ) que todos reconhecemos como os coloridos nadando em rios e lagos.
O pato de Muscovy, no entanto, é uma espécie completamente diferente. Não só se acredita que vem da América do Sul, mas também tem diferenças físicas.
Por exemplo, eles aninham como a maioria dos outros patos, mas também podem se empoleirar como galinhas. A carne é mais magra do que a carne de pato de Pequim, mas seus peitos são mais gordos, semelhantes a um peru.
Uma outra característica, que pode ser desejável para um pequeno agricultor, é que eles não grasnam alto. Na verdade, o canto ofegante do macho complementa o arrulho tranquilo da galinha. Então, se você mora perto de vizinhos, Muscovies pode ser uma ótima opção para o seu quintal.
Muscovies também prosperam em condições de campo livre, tornando-os uma opção adequada para fazendas maiores também.
Ao contrário dos patos de Pequim, que estão prontos para serem abatidos em dois meses, os Muscovies crescem mais lentamente e devem ser abatidos antes dos quatro meses de idade.
Aylesbury
Patos de pele branca são preferidos por alguns, enquanto Pekins de pele amarela são preferidos por outros. Os patos de Aylesbury se enquadram na primeira categoria.
Deixando de lado a preferência pela cor da pele, é útil saber que os patos de Aylesbury crescem relativamente rápido. Eles podem facilmente atingir um peso de corte de sete quilos em oito semanas.
Eles não são os melhores forrageiros, embora gostem de comer! Portanto, esteja pronto para atendê-los ao aumentar a conscientização sobre seu status crítico de raça rara.
Buff Orpington
Buffs, como são comumente chamados, são uma raça pela qual só podemos dar crédito a William Cook.
Menor que um pato de Pequim, eles ainda ganham peso rapidamente. Tanto os machos quanto as fêmeas podem atingir seu peso de corte em oito a dez semanas, tornando-os aves de carne desejáveis.
Buff Orpingtons foram originalmente mantidos para seus ovos, que põem a uma taxa de 3-5 por semana. Buffs são uma raça ameaçada também.
Cayuga
Se você está procurando um sabor diferente de carne de pato, experimente um Cayuga. Eu mesmo nunca experimentei, mas li que tem um sabor intenso e complexo de carne bovina, que é muito suculento. Soa interessante?
As cayugas também são poedeiras proficientes, com média de 100 a 150 ovos por ano.
Assim como suas penas são pretas, a casca do ovo também é de tons mais escuros, variando do preto azeviche a um cinza-esverdeado claro no final da temporada.
Diz-se que o Cayuga é um pato extremamente resistente, tolerante a temperaturas frias. Ao mesmo tempo é calmo e dócil.
O Cayuga também é uma raça ameaçada, tem lugar no seu quintal?
Rouen
Criados para mais do que apenas decoração, os Rouens são aves pesadas que amadurecem mais lentamente do que outras raças de patos. Eles estão prontos para abate somente após doze semanas. Embora não sejam adequados para a produção industrial, eles são um excelente rebanho de quintal.
Rouens são semelhantes em aparência aos patos-reais, tornando-os uma escolha perfeita para o seu lago de quintal.
Como uma ave de duplo propósito, elas também põem uma quantidade suficiente de ovos, 140-180 por ano.
The Livestock Conservancy lista Rouens como um status observado. Existem menos de 10.000 patos, com menos de 5.000 aves reprodutoras nos EUA.
Saxônia
Os patos da Saxônia também são uma raça pesada e de dupla finalidade que produz até 200 ovos brancos grandes por ano, além de carne saborosa.
São excelentes forrageiras, devido ao seu grande tamanho corporal. Sua carne magra é a prova de seus altos níveis de atividade na busca de insetos.
Dizem que os patos da Saxônia são bastante descontraídos, a menos que sejam perturbados, caso em que ficarão excitados e barulhentos. Novamente, não grasnando, mas fazendo um som rouco para que os outros saibam que algo está acontecendo.
arlequim galês
Outro grande pato forrageiro é o Welsh Harlequin. Se você tem terra para eles vagarem, eles vagarão. Enquanto eles estão na extremidade menor da escala de peso, eles ainda produzem carne deliciosa.
Ao mesmo tempo, você pode optar por criá-los para a produção de ovos. Isso pode variar muito dependendo das condições em que são mantidos, colocando de 200 a 300 ovos por ano.
Escolhendo patos para produção de ovos
Não quero estragar sua visão de receber “
ovos de graça ” de seus amigos de penas finas. No entanto, o ato de criar aves em pequena escala raramente economizará dinheiro. Na verdade, criar pássaros pode custar um bom dinheiro.
De uma forma ou de outra, seus patos compensarão toda a ração que consomem e a água que desperdiçam.
Você será recompensado, não monetariamente, mas em termos de horas intermináveis de entretenimento, dando aos seus dias uma sensação de significado e propósito. Claro, com uma certa quantidade de ovos de alta qualidade.
Você já comeu ovos de pato antes, certo?
Criando pássaros para seus ovos
No passado, criamos galinhas-d'angola e perus em nossa propriedade. Ambos dão ovos eggcellent. Por mais saborosos e pequenos que fossem, caçar ovos de galinha-d'angola não era a tarefa mais agradável. Tivemos que ser sorrateiros em reuni-los também.
Os ovos de peru, por outro lado, são absolutamente deliciosos. Então, por que a maioria das pessoas não os come?
A resposta pode ser falta de conhecimento, disponibilidade ou simplesmente o fato de nunca terem experimentado antes. Qualquer coisa nova que introduzimos em nossas dietas pode vir com alguma apreensão, mesmo comendo ervas daninhas e flores.
Ovos de pato x ovos de galinha
Felizmente, os ovos de pato podem ser encontrados na maioria dos supermercados maiores, talvez até obtidos no seu CSA local. Procure-os e você pode até descobrir uma fonte local.
Para saber se você gostaria ou não de criar patos para ovos, vale a pena comer algumas dúzias primeiro, só para ter certeza de que gosta do sabor. Nunca há sentido em cultivar ou aumentar o que você não gosta de consumir.
Então, o que será:ovos de pato ou ovos de galinha?
Você já sabe qual é o sabor dos ovos de galinha, tendo comido toda a sua vida.
Os ovos de pato têm uma gema mais amarelada, chegando até a um laranja dourado vibrante.
Olhando para eles do ponto de vista vitamínico e mineral, os ovos de pato têm mais magnésio, cálcio, ferro, tiamina, vitaminas A e B12 do que os ovos de galinha. Eles também são maiores, então você obtém uma nutrição mais densa em um pacote caseiro.
Do ponto de vista de cozimento, os ovos de pato são muito melhores para assar. Eles vão fazer seus bolos subirem mais alto, dar mais estabilidade aos seus merengues e, em geral, o sabor será muito superior.
Agora, vamos apresentá-lo a algumas galinhas de pato que podem realizar todos os seus sonhos de assar.
Caqui Campbell
Se seus objetivos de criação de aves incluem uma fonte confiável de ovos, Khaki Campbells pode ser o ajuste perfeito para sua pequena fazenda ou propriedade.
Dado o fato de que eles podem colocar 5-6 ovos de cor creme por semana, até 340 ovos por ano nas condições mais ideais, eles são certamente produtores prolíficos.
Você também pode achar suas penas de cor bronzeada agradáveis aos olhos, bem como seus bicos escuros.
Contanto que eles tenham muito espaço para pastar, eles serão felizes.
E patos felizes põem dezenas e dezenas de ovos.
Patos de corredor
Ao contrário dos patos agachados com os quais todos estão familiarizados, os patos corredores ficam altos e fazem o que o nome sugere. Eles correm. Às vezes, eles até debandam.
Patos corredores podem colocar 300-350 ovos por ano e o fazem com consistência. Dado que eles podem viver de 8 a 10 anos e estão na classe leve dos patos, eles não são adequados para a produção de carne.
No entanto, seu pequeno tamanho os torna fáceis de manusear e pastorear. Os machos (drakes) pesam entre 3,5-5 libras, as fêmeas pesam entre 3-4 libras.
O que também é perceptível nos patos corredores indianos, além de sua postura ereta, é que eles vêm com muitas variações de cores:preto, marrom claro e escuro, branco, azul e verde acastanhado.
Pega
Se você está procurando qualidade, não quantidade, as pegas podem entrar no seu rebanho de quintal. Uma única galinha pega pode colocar 220-290 ovos brancos grandes por ano.
Além disso, eles são uma raça de propósito duplo, o que permite que você os crie também para carne. Sua carcaça é fácil de limpar e é considerada uma mordida gourmet. Dado seu tamanho menor, patos pesando cinco quilos, fêmeas chegando a 4 quilos, você pode hospedar mais deles em um espaço menor.
Ancona
Ao considerar quais raças de patos criar em sua pequena fazenda ou herdade, sempre vale a pena olhar para as raças de herança. Por exemplo, raças onde os números são baixos, ou onde a raça corre o risco de desaparecer.
Ancona é uma raça americana considerada muito resistente em seus ambientes nativos. É definitivamente uma raça de pato duplo a considerar, especialmente se você mora em uma área com invernos frios e verões úmidos.
Dê ao seu bando de Ancona muito espaço para vaguear e eles terão prazer em procurar insetos, girinos, peixes, sapos e lesmas de banana. A água, como para os patos em geral, é obrigatória.
No que diz respeito à postura de ovos, as galinhas Ancona põem 210-280 ovos por ano. As cores dos ovos variam do branco puro ao creme ou azul.
Cuidado, porém, as galinhas Ancona não são muito chocantes e nem sempre têm a tenacidade de sentar em seus próprios ovos.
arlequim galês
Você já conheceu os Welsh Harlequins na categoria de criação de carne, mas você os está vendo aqui novamente porque são fantásticas poedeiras. Arlequins galeses colocam 200-300 ovos brancos por ano. As galinhas também são conhecidas por serem chocas, o que significa mais patinhos para sua empresa de grasnar.
Se você está procurando uma raça de propósito duplo, esta pode estar no topo da sua lista.
Depois de perceber que você pode comer suas cascas de ovos e usá-las no jardim, por que não tentar isso também. Afinal, o shell é mais do que apenas um pacote bonito.
Os patos podem ajudar no jardim
Ao contrário das galinhas, os patos não são propensos a arranhar o solo com suas garras. Em vez disso, eles gostam de enfiar suas contas de ponta redonda na terra molhada / lamacenta e procurar o que eles mais gostam. Isso inclui lesmas traquinas e outros insetos que não se pode imaginar comendo a si mesmos.
Como eles estão procurando insetos deliciosos, eles também tendem a deixar suas plantas de jardim em paz. Com exceção de morangos e alface.
Eles também podem ir atrás de qualquer outra coisa que você dê a eles como
guloseimas .
Livrar-se de insetos enquanto mantém suas plantas seguras parece um ótimo plano para mim.
Que tal manter patos para penas e penugem?
Prepare-se para o surgimento de uma preocupação ética – a depenagem ao vivo causa danos a uma ave? Claro que sim, mas a penugem é muito procurada em todo o mundo para casacos quentes de inverno, edredões e almofadas de inverno. Faz a gente pensar nas roupas que usa...
Penugem de pato e ganso, incluindo a colheita de penas, é uma prática milenar que envolve a retirada de penas do pássaro. Nossos ancestrais aprenderam há muito tempo que penas (e peles) eram importantes para a sobrevivência no inverno e transmitiram o processo. Se você vai abater seus próprios animais, pense em incluir a coleta de penas úteis e para baixo no aspecto de processamento de carne.
Para terminar com uma nota mais otimista, que tal criar patos para testes de pastoreio?
Pode ser um tópico único, mas agora você já sabe.
Que raça de patos enfeitará sua terra; agora ou em seus sonhos de casa?
E, claro, criar galinhas em sua casa também é uma ótima opção.
