Quando as preocupações com a doença da vaca louca reduziram a disponibilidade do serviço de prestação de serviços e também aumentaram o custo de utilização deste serviço, os pecuaristas precisavam de alternativas para eliminar a mortalidade do gado. Mas precisava ser um método que protegesse o meio ambiente da contaminação e evitasse a propagação de patógenos para animais vivos. Assim, funcionários de universidades e do NRCS em quatro estados do oeste (Colorado, Montana, Novo México e Wyoming) colaboraram em um projeto para fornecer informações sobre compostagem como forma de descartar animais mortos com segurança. Financiado pelo programa Western Sustainable Agriculture Research and Education (WSARE), o
“Livestock Mortality and Composting Manual” finalizado aborda os meandros da compostagem como uma alternativa segura e acessível. Embora se concentre em como a compostagem pode funcionar para produtores no oeste semiárido, há muitas informações boas para produtores em todos os lugares.
Por que compostar?
Muitos de nossos métodos anteriores de eliminação de carcaças vêm com seus próprios problemas. A prática anterior de arrastar o corpo para o cemitério é ilegal agora na maioria dos estados por causa do potencial de propagação de doenças, ameaça à qualidade da água e porque cheiram mal e atraem moscas e roedores. Manter temperaturas altas o suficiente para queimar uma carcaça é muito difícil, e a maioria de nós não tem nossas próprias instalações de incineração. A maioria das pessoas enterra animais mortos, embora alguns estados tenham proibido isso. Existem preocupações sobre a poluição da água e as carcaças podem se degradar muito lentamente, permitindo que os patógenos persistam. Enquanto isso, a compostagem de mortalidade é cada vez mais popular devido à economia de custos, riscos ambientais reduzidos e geração de um produto final útil.
Compostagem como “Cultivo de Microorganismos”
Quando você faz compostagem, seu trabalho é fornecer condições ideais para que bactérias e fungos possam fazer seu trabalho. Esses microrganismos precisam de quatro coisas para serem bem-sucedidos:carbono (C), nitrogênio (N), água e oxigênio. O manual descreve a proporção que você precisa para ter sucesso e como executar um simples “teste de compressão” para garantir que sua mistura esteja úmida o suficiente. Há uma tabela de materiais que você pode incluir para fornecer carbono para seus trabalhadores, instruções sobre como preparar e colocar carcaças, profundidade dos materiais de compostagem ao redor e dicas sobre como manter boas temperaturas de compostagem. Você também encontrará informações sobre a localização da sua “fazenda de compostagem”, como descobrir que tipo de equipamento você pode precisar (com ênfase na eficiência de custos), ferramentas para orçar uma configuração de compostagem e questões que você precisa estar ciente conforme você planeja a compostagem. Os autores também lembraram que realmente precisamos de ajuda em emergências, então cobriram possíveis situações e como responder a elas.
Informações sobre regulamentos para compostagem de mortalidade estão incluídas para Colorado, Montana, Novo México ou Wyoming. Nossos leitores em outros estados devem verificar os regulamentos de seus próprios estados antes de começar.
O que eu mais gosto neste manual é que ele é curto, mas completo. Está organizado para que possamos entender rapidamente o processo e seus requisitos com exemplos de como adaptá-lo a diversas operações.
Confira. Acho que você vai gostar!
