Agradecimentos ao BeefWatch da Universidade de Nebraska-Lincoln e Jamie Parham e Dr. Ronald M. Lewis, professor de Melhoramento Animal e Genômica da UNL por este artigo. Algumas edições foram feitas para se adequar ao guia de estilo do On Pasture. Também adicionamos vídeos de comportamento do chute UNL para que você possa testar suas habilidades.
O temperamento é a resposta comportamental de um animal ao manuseio por humanos ou a qualquer situação potencialmente assustadora. Como essas reações geralmente estão ligadas ao estresse, elas têm efeitos negativos na produção e na lucratividade. Devido ao seu impacto nas taxas de prenhez, crescimento, qualidade da carne e segurança, os produtores vêm selecionando o temperamento há anos, seja intencionalmente ou inadvertidamente. No entanto, para fazer melhorias perceptíveis no comportamento geral de um rebanho, é necessário um método claro e consistente para avaliar o temperamento.
Um método para avaliar o temperamento é atribuir uma pontuação ao comportamento de um animal quando ele está em um brete. A pontuação do chute é uma escala subjetiva que descreve o movimento, a vocalização e a inquietação de um animal, como este sistema de pontuação de seis pontos
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1. Dócil: Disposição suave. Suave e de fácil manuseio. Fica de pé e se move lentamente durante o processamento. Imperturbável, resolvido, um tanto monótono. Não puxa o portão principal quando está no chute.
2. Ligeiramente Inquieto: Geralmente dócil, mas se move com frequência e não fica parado por mais de alguns segundos; sacode o rabo ocasionalmente, sopra silenciosamente pelas narinas, pode ser teimoso, mas é dócil.
3. Inquieto: Mais silencioso que a média, mas pode ser teimoso durante o processamento. Pode tentar sair do pára-quedas ou puxar para trás o portão principal. Alguns movimentos de cauda.
4. Nervoso: O temperamento típico é manejável, mas nervoso e impaciente. Uma quantidade moderada de esforço, movimento e movimento da cauda. Empurrões e puxões repetidos no portão principal.
5. Voável (Selvagem): Saltitante e descontrolado, estremece e se debate violentamente. Pode berrar e espumar pela boca. Agitação contínua da cauda. Defeca e urina durante o processamento.
6. Agressivo: Varia de comportamento levemente agressivo, medo, agitação extrema e movimento contínuo, que pode incluir pular e berrar enquanto estiver no pára-quedas, a se debater ou atacar descontroladamente quando confinado em locais pequenos e apertados. Comportamento de ataque pronunciado.
O valor das pontuações do chute depende das habilidades do apontador
As pontuações só são valiosas se puderem ser atribuídas de forma confiável, e nem sempre é esse o caso. De fato, no processo de desenvolvimento de vídeos de treinamento para pontuação de temperamento, descobrimos que, independentemente da idade, sexo ou experiência anterior com gado, os indivíduos inicialmente eram imprecisos em suas avaliações. Quando comparados a um benchmark, eles atribuíram a pontuação correta do chute apenas na metade das vezes. Eles também eram imprecisos. Ao assistir ao mesmo vídeo duas vezes, eles atribuíram a mesma pontuação apenas 56% das vezes.
Felizmente, uma curta sessão de treinamento, que incluiu uma explicação detalhada do sistema de pontuação, aumentou a exatidão e a precisão das atribuições de pontuação do chute em mais de 10%. Até mesmo produtores com considerável experiência prévia em manejo de gado se beneficiaram do treinamento.
Agora, esta é sua chance de testar suas habilidades
Esses vídeos curtos mostram diferentes comportamentos do chute. Anote suas pontuações e clique aqui para ver as respostas.
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Assista ao vídeo de treinamento
Este vídeo de treinamento descreve o sistema de pontuação enquanto o mostra em ação. Isso o ajudará a aprimorar suas habilidades para seu próprio rebanho.
Tem boas pontuações para relatar? Deixe-nos saber nos comentários abaixo ou conte-nos como o temperamento afeta as decisões que você toma sobre quem fica em seu rebanho e quem sai.
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O sistema de pontuação descrito, embora muito semelhante, é o de Tulloh (1961) e é ligeiramente diferente daquele incluído nas diretrizes da Beef Improvement Federation.
