As galinhas são uma das formas de gado mais fáceis de criar e podem ser criadas em muitas áreas, incluindo subúrbios densos e alguns até criam galinhas na cidade. Criar galinhas no quintal também pode ser muito produtivo:elas te dão ovos no café da manhã, podem te dar carne para comer, você pode criá-las para ter mais lucro (ou apenas ter mais galinhas). Sem mencionar que eles também são ótimos animais de estimação.
Começando com galinhas e alimentaçãoCriando galinhas de quintal no invernoCriando galinhas de quintal para carne e criação de frangosEncerramento e dicas diversas para criar galinhas de quintal
Você pode perguntar:“Por que eu criaria minhas próprias galinhas quando posso comprar ovos por US$ 1,72 a dúzia, ou apenas comprar um frango assado na loja?” Não vou entrar em muitos detalhes, mas a principal razão para criar suas próprias galinhas seria a vida em fazendas “fábricas”. Você pode simplesmente fazer uma pesquisa rápida on-line sobre granjas comerciais e aprender tudo sobre as más condições nessas granjas e os efeitos negativos que elas têm na saúde das galinhas. É um facto que os ovos caipiras são mais nutritivos para as pessoas e muito mais humanos para as galinhas. Se você comprar ovos “caipiras” na loja, ainda precisa tomar cuidado porque “caipira” não significa necessariamente que as galinhas estão correndo livremente pelos campos verdes. Pesquise isso também. Os outros benefícios gerais são que você sabe o que está comendo e a alegria que obtém ao criar galinhas no quintal.
Foto de Josh Wedin
Acredite em mim, as galinhas são fáceis de criar, são divertidas e você pode até encontrar maneiras de serem baratas. A construção de cooperativas pode envolver muitos materiais reciclados. Dediquei muitas horas de pesquisa à criação de galinhas e também tenho meu próprio rebanho de cinco pessoas, que é pequeno, mas ainda me dá uma boa experiência. Meu rebanho contém três Buff Orpingtons e dois Speckled Sussex. Passei por muitos processos de criação de galinhas e procuro compartilhar todo o meu conhecimento neste artigo.
Começando com galinhas e alimentação
Antes mesmo de começar, você deve considerar que tipo de galinha deseja. Para que você quer as galinhas? Se você deseja criar galinhas para carne, você quer raças boas para carne; se você quer ovos, você quer raças que ponham bem. Existem até raças ornamentais para pessoas que gostam principalmente de galinhas como animais de estimação. Junto com isso, para cada raça de frango, geralmente existe uma versão “bantam” que se parece com uma galinha em miniatura. Meus pássaros têm dupla finalidade, o que significa que são bons tanto para carne quanto para ovos. Existem outros fatores que têm a ver com a postura dos ovos, como a choca. Existem recursos na internet para encontrar raças que atendam ao seu propósito.
Foto de Rebecca Shiraev
Para começar, você quer estar preparado. Mesmo que os pintinhos (se é com isso que você começa) não estejam no galinheiro imediatamente, é bom ter um já preparado (falarei mais sobre a construção do galinheiro na próxima seção). Se você comprar pintinhos, precisará de uma chocadeira e, se chocar ovos, precisará de uma incubadora. Você também pode comprar galinhas adultas.
Comprei minhas galinhas quando elas tinham três semanas de idade, mas algumas pessoas podem preferir comprar ovos fertilizados e começar do zero com uma incubadora. Se você já está estabelecido e deseja criar mais galinhas, talvez precise de uma incubadora para isso também. Para verificar se o ovo está fertilizado, existe um processo chamado “candling”, onde você segura uma luz no ovo, permitindo ver a gema dentro. Isso é algo para fazer mais pesquisas por conta própria, se estiver interessado.
Agora, eu já mencionei que os pintinhos não vão direto para o galinheiro e também mencionei algo chamado “chocadeira”. Os pintinhos precisam ser mantidos a uma determinada temperatura em diferentes estágios ou congelarão e morrerão. Uma chocadeira é basicamente um pequeno cercado aquecido onde você mantém os pintinhos até que estejam prontos para sair ao ar livre. Não precisa ser nada elaborado; a minha era uma caixa de plástico com lascas de pinho no fundo e uma lâmpada infravermelha de 250 watts acima dela. A lâmpada de calor estava presa a um barbante para que eu pudesse abaixá-la ou aumentá-la para ajustar a quantidade de calor na caixa, que medi com um termômetro. Também na chocadeira havia comida, água e um mini-bar para poleiro. O tipo de alimentação também é fundamental em cada etapa, e entrarei em mais detalhes sobre isso mais tarde.
Para a temperatura, é assim que funciona, mais ou menos:
- Semana 1:90-95 graus F
- Semana 2:85-90
- Semana 3:80-85
- Semana 4:75-80
- Semana 5:70-75
- Semana 6:70-75
- Semana 7:70-75
- Semana 8:65-70
- Semana 9:Eles são bons para qualquer temperatura.
Outra forma de saber se a temperatura está correta é ver como as galinhas reagem à temperatura. Se estiverem amontoados sob a luz, estão com muito frio. Se estiverem todos nas laterais tentando evitar a luz, está muito quente. Se eles estiverem espalhados normalmente, eles estão bem.
Foto de bunkybrewster2000
Outra coisa que você deve fazer é trocar a roupa de cama com frequência porque as galinhas são mais propensas a doenças nesta fase. Troquei minhas aparas de pinheiro a cada dois dias. Você pode saber se uma galinha está doente principalmente pela forma como ela age e pelo cocô (na verdade, existe um gráfico de cocô na internet que você pode consultar para referência). Algumas pessoas usam ração medicamentosa, e isso depende de você. Previne a maioria das doenças nas galinhas, mas nunca usei porque acredito que é bom fazer com que elas desenvolvam resistência. A água deve ser trocada diariamente.
Já mencionei que a alimentação depende do estágio, e se baseia basicamente na quantidade de proteína que devem ter:
- 0 a 10 semanas: starter para pintinhos, 10 a 20% de proteína, maior em aves de corte.
- 10 a 18 semanas: ração para produtores, 15 a 16% de proteína.
- 18 semanas ou quando as galinhas começam a postura: Ração para poedeiras, 16% de proteína mais cálcio adicionado para postura. Isso não é necessário se você estiver criando aves de corte.
Galinhas caipiras podem tecnicamente sobreviver sozinhas sem serem alimentadas. Quando estão do lado de fora, eles arranham a terra em busca de minhocas, larvas, carrapatos e outras guloseimas. Eles também comem uma variedade de plantas. As galinhas comem quase tudo, mesmo que não seja comestível. Você não deve dar a eles nada que não comeria, mas eles ficarão loucos com alimentos ligeiramente contaminados ou feios da cozinha ou do jardim. Isso faz bom uso daqueles tomates feios ou da alface meio comida da horta. Existe uma “tabela de tratamento” online, que informa o que é venenoso para as galinhas e o que elas realmente amam. Eu trabalho em um mercado de produtos agrícolas, então levo para casa produtos feios que normalmente jogaríamos fora, e as galinhas enlouquecem com isso.
Assim que as galinhas estiverem prontas para sair, elas deverão ter um belo galinheiro para onde se mudar. Você pode comprar um galinheiro ou construir o seu próprio – o que eu recomendo fortemente. Construir seu próprio galinheiro é muito divertido, sem falar que é muito mais barato. Você pode construir de acordo com seus padrões e isso não requer muita habilidade. Planos de galinheiro estão disponíveis gratuitamente na Internet. Outra coisa que você pode levar em consideração é o uso de materiais reciclados. Nunca fiz isso, mas meio que gostaria de ter feito. Usar materiais reciclados torna o processo mais barato, você pode ser realmente criativo e também é ecologicamente correto.
Foto de Lori Jo Jamieson
Os requisitos básicos para um galinheiro são que ele tenha espaço suficiente (a regra geral é cerca de um metro quadrado por frango), não tenha correntes de ar, mas seja bem ventilado, e tenha telhado, caixas de nidificação e barras de poleiro. Aprendi que a ventilação é fundamental, principalmente em climas frios porque as galinhas produzem muita umidade e odor; você nunca pode ter muita ventilação. Algumas outras coisas a considerar é ter o galinheiro fora do chão (mantém as criaturas afastadas e é um pouco mais quente), ter um corredor anexo e ter espaço para comedouros e bebedouros.
No que diz respeito à roupa de cama, recomendo aparas de pinheiro, mas você também pode usar materiais como palha e aparas de grama. Um método de cama que prefiro é chamado Método Deep Litter (DLM). Isso é algo sobre o qual você vai querer pesquisar um pouco, mas, para resumir, DLM é basicamente ter uma mini fossa de compostagem em seu galinheiro. Você começa com cerca de dez centímetros de (idealmente) aparas de pinheiro e, a cada semana, mexe a roupa de cama e adiciona outra camada. Você só precisa trocá-lo cerca de duas a três vezes por ano, e ele produz muito pouco odor junto com um pouco de calor. Esta mistura é boa para misturar com a pilha de composto de jardim.
Foto de Josh Larios
Uma corrida, como mencionei como algo ideal, é um cercado ao ar livre para galinhas. Tenho dois embutidos em meu galinheiro:um coberto e outro aberto. Correr é bom se você mora em uma área onde não pode criar galinhas soltas. Mesmo que suas galinhas sejam criadas ao ar livre, um corredor coberto lhes dá espaço durante o mau tempo. Durante o inverno, você pode adicionar plástico nas laterais para torná-lo um espaço interno estendido. Se você mora nos subúrbios e/ou mora em uma área com muitos predadores (como eu), você pode fazer as galinhas correrem em vez de ficarem soltas. Na verdade, eu “parcialmente caipira”, onde deixo minhas galinhas comigo quando estou fora). As galinhas devem ter dez pés quadrados cada uma na corrida.
Duas outras coisas que seu galinheiro precisa são caixas de nidificação e barras de poleiro. As galinhas preferem botar em áreas confinadas e você deseja que elas coloquem em algum lugar de fácil acesso aos ovos. É por isso que você constrói caixas de nidificação, que são pequenas caixas de cerca de 12"x12"x12", de preferência fora do chão. Também é bom tê-las estendidas para fora do galinheiro para que você possa abrir facilmente uma porta para chegar aos seus ovos. As aparas de pinheiro nessas caixas devem ser limpas semanalmente ou antes, se necessário. Barras de poleiro são onde as galinhas dormem. Elas preferem ficar fora do chão quando dormem, então você deve instalar barras dentro do galinheiro cerca de 8-12” do chão. Usei 2x4 no meu galinheiro e eles funcionam muito bem.
Criando galinhas no quintal no inverno
A maioria das raças de galinhas consegue lidar perfeitamente com o frio em muitas áreas. Algumas pessoas entram em pânico quando fica frio, mas realmente não há necessidade. Você não precisa de calor e luz extra é opcional. A maior dor pode ser evitar que a água congele, mas um bebedouro aquecido resolve isso.
Foto de furtwangl
Como eu disse, a luz estendida é opcional. As galinhas precisam de cerca de quatorze horas de luz por dia para botar ovos. Os dias ficam mais curtos no inverno e se você quiser ovos é preciso colocar luz no galinheiro. A luz deve ter um temporizador e acender algumas horas antes do nascer do sol pela manhã e algumas horas após o pôr do sol. Pessoalmente, não faço isso porque minhas galinhas são mais animais de estimação para mim do que fontes de alimento, então compro verdadeiros ovos caipiras durante o inverno. Algumas pessoas também dizem que é natural que as galinhas façam uma pausa.
As duas coisas que vão além da lógica comum e que é muito importante lembrar são não adicionar calor e ter uma boa ventilação. O problema com o calor é que as galinhas podem morrer devido a uma queda repentina de temperatura se ela apagar por algum motivo. Além disso, eles não precisam disso; eles só precisam de um espaço livre de correntes de ar. Você também deve manter a ventilação aberta. As pessoas pensam que como está frio todas as saídas de ar deveriam ser fechadas. Isso é errado porque as pessoas esquecem a umidade que as galinhas exalam. Eles podem sofrer queimaduras devido à umidade adicionada ao frio. Além disso, o DLM precisa de ar.
Voltando à ideia de embrulhar a corrida em plástico transparente:isso é ideal porque vai evitar a corrente de ar das galinhas e também evitar a entrada de neve. As galinhas não pisam na neve. As laterais de plástico, junto com o teto, proporcionarão às galinhas um acesso confortável ao ar livre.
Criação de galinhas no quintal para carne e criação de frangos
Combinei esses dois tópicos porque só irei abordá-los neste artigo, mas isso não significa que não haja muito para saber. No momento, eu apenas crio minhas próprias galinhas para produzir ovos, então não tenho experiência nesses tópicos, mas é importante mencioná-los. A maior parte das informações que vou fornecer é resumida na Internet, mas se você está pensando em fazer uma dessas coisas, você vai querer fazer sua própria pesquisa.
Foto de Tim Evanson
Agora, para a produção de carne, um equívoco comum é que quando suas galinhas terminarem de postura (cerca de três anos), você pode matá-las e comê-las. Você pode fazer isso, mas a carne ficará dura. Os frangos de corte são normalmente abatidos bem antes da idade de postura. A única coisa para a qual galinhas mais velhas podem realmente ser usadas é caldo de osso. Existe também uma dieta diferente para aves de corte.
Quando você for abater as galinhas, é melhor fazê-lo rapidamente, tanto para você quanto para a galinha. A maneira usual de fazer isso é cortar a cabeça de uma só vez, com uma lâmina afiada e pesada. Quando você for arrancar penas, se primeiro mergulhar o pássaro em água quente, as penas cairão imediatamente.
Quando você for arrancar penas, se primeiro mergulhar o pássaro em água quente, as penas cairão imediatamente. Quando terminar de depenar, você limpará o frango e o cortará. Existem alguns vídeos bons na internet que mostram como. Como eu disse, este é um rápido resumo sobre um grande tópico e há muito o que aprender se é nisso que você está interessado.
Quanto à criação, algumas pessoas têm um galinheiro designado e funcionam apenas para reprodução, o que provavelmente é bom se você estiver tentando obter uma raça específica. Se você tem um galo saudável para acasalar e algumas galinhas para acompanhá-lo, a natureza deve seguir seu curso.
Agora, pode-se esperar que as mães galinhas ponham os ovos até que eclodam. Nem sempre é esse o caso. As galinhas têm períodos de “choca” em que param de botar ovos e depositam o ovo fertilizado até a eclosão, porém muitas raças são criadas para botar mais ovos e, portanto, “procriadas” para chocar. Portanto, provavelmente você precisará incubar os ovos. Você pode saber se o óvulo foi fertilizado por um processo que mencionei anteriormente, chamado “candling”.
Dicas de encerramento e diversas para a criação de galinhas no quintal
Este artigo abrange horas de pesquisa e um ano de experiência pessoal. Sou capaz de entrar em detalhes muito maiores, mas isso é informação que vale um romance! Portanto, este é basicamente um resumo para que você saiba no que está se metendo e, se conseguir galinhas, recomendo fortemente que você faça suas próprias pesquisas adicionais. Existem também algumas dicas diversas que juntei através da minha experiência:
Eu recomendo fortemente um sistema de irrigação tipo bico em vez do tipo panela. Eles são muito mais limpos e podem ser feitos com coisas como baldes reciclados.
No inverno um bebedouro aquecido é um verdadeiro luxo, caso contrário, congelarão muito. Também podem ser caseiros.
Ao projetar coisas como o galinheiro e a chocadeira, é sempre bom construir algo maior do que o necessário. Isso acontece em tudo, como no carro que você dirige e na casa onde mora; sempre será muito pequeno. Meu galinheiro foi projetado para cinco galinhas, então agora não posso mais comprar. Se você planeja construir um galinheiro para cinco galinhas, eu recomendaria construir para dez.
Existe uma hierarquia, onde há galinhas mais dominantes na matilha. Isso pode tornar perigosa a introdução de novas galinhas, pois elas podem ser bicadas até a morte.
