Você está aqui:Home / Animais / Por que criar codornizes? Benefícios de manter codornizes em vez de galinhas
Não sei o que causou isso ou quando criar codornizes se tornou um tema quente, mas definitivamente notei um fluxo de interesse. Minha primeira interação com esses lindos pássaros foi há mais de 12 anos. Eu estava aprendendo em uma propriedade orgânica onde preparávamos cestas de alimentos frescos para o mercado.
Criação de codornas. foto cortesia de ArtHouse Studio / pexels
Fiquei surpreso ao ver como as codornas eram pequenas e dóceis em comparação com outras raças de aves que manejamos. Na época, eu ainda preferia minhas galinhas e patos. Só nos últimos anos é que pensamos em introduzir codornas na propriedade.
Ovos
Perdi a conta de quantas pessoas começaram a criar pássaros de quintal para o ovo todo-poderoso. Quer seja o sonho de caminhar até o galinheiro com botas sujas e um roupão com uma xícara de café quente, economizar dinheiro, diminuir a pegada de carbono ou um hobby – tudo começa com o ovo.
Ovos de codorna. foto cortesia de beauty_of_nature / pixabay
Acabei de responder a uma pergunta antiga?
Existem vários aspectos a serem considerados em relação à diferença entre ovos de codorna e ovos de galinha.
Tamanho do ovo
O tamanho realmente importa? Os ovos de galinha variam de pequenos a extra grandes. Os ovos de codorna são muito menores que os pequenos ovos de galinha. Três ovos de codorna equivalem a um ovo de galinha.
Produção de Ovos
A paciência pode ser uma virtude, mas as codornizes põem ovos mais cedo do que as galinhas.
Embora a diferença de tamanho possa parecer decepcionante, a codorna põe ovos com 6 a 8 semanas. Você terá que esperar até que uma galinha tenha 4 a 8 meses de idade antes de ver qualquer produtividade.
A maior parte da produção de ovos de galinha diminui no inverno porque temos menos luz do dia. Em contraste, as codornizes podem produzir ovos de forma consistente durante todo o ano.
Sabor e Nutrientes
Você busca nutrientes, sabor ou ambos?
Eu sei que os ovos de codorna são minúsculos (para sua informação, tesouras para ovos de codorna são uma ótima ideia), mas trazem mais nutrientes para a mesa. Um ovo de codorna pode fornecer ao nosso corpo uma porção significativa de vitamina B12, sem mencionar o selênio e a riboflavina. Novamente, eles podem ser pequenos, mas são saborosos. Na verdade, os ovos de galinha e de codorna têm gosto quase idêntico.
Carne está no cardápio
Muitas pessoas criam codornas para obter carne. Embora sejam menores que as galinhas, ainda têm muito a oferecer.
Sensação de Sabor
Onde estão meus amantes de carne escura? A codorna tem gosto semelhante ao da carne escura do frango (muitos descrevem o sabor como entre pato e frango, inclinando-se mais para o frango). No entanto, acho-o mais saboroso, especialmente quando cozinhado em fogo aberto.
Valor nutricional
Uma comparação nutricional aprofundada nos mostra que frango e codorna têm quantidades aproximadamente iguais de vitamina D, magnésio, potássio e manganês.
O frango lidera com vitaminas B3, B5, E, K e colina. Também contém maiores quantidades de selênio e cálcio e oferece mais proteínas e gorduras do que codornas.
Mas a carne de codorna tem um pouco mais de valor nutricional. É mais rico em vitaminas A, B1, B2, B6, B12, C e ácido fólico. Codorna contém níveis mais elevados de cobre, ferro, zinco, sódio e fósforo. Contém mais água que frango.
Processamento de Carne
As codornas geralmente ficam prontas para processamento em torno de oito semanas, quando começam a botar ovos. O processamento de codornas é mais fácil do que aves maiores.
O processo real é semelhante, mas tenho certeza que você pode imaginar que a diferença de tamanho entra em jogo. Além disso, a codorna costuma ser cozida inteira, enquanto muitas pessoas quebram a carne em pedaços com aves maiores.
Requisitos de espaço para codornas e galinhas
Depende da raça. Naturalmente, quanto maior for a ave, maior será a necessidade de espaço. Ao comparar o tamanho de galinhas e codornas, é uma questão de libras versus onças. Por exemplo, uma galinha pequena adulta (a menor das raças) pesa em média cerca de 2 a 3 libras, enquanto algumas codornas pesam de 3 a 5 onças. Codornizes Jumbo, no entanto, pesam em média cerca de 14 onças.
Uma regra prática diz que toda codorna precisa de pelo menos um metro quadrado de espaço vital para ser feliz e prosperar com mais. As necessidades de espaço variam dependendo do tipo (por exemplo, a quantidade de espaço no galinheiro versus a corrida).
Galinheiro. foto cortesia de Annie Williams / Unsplash
As galinhas precisarão de um pouco mais de espaço do que as codornizes. As galinhas requerem 4 pés quadrados de espaço em um galinheiro e pelo menos 8 a 10 pés por ave correndo. Isso é uma grande diferença de tamanho.
Dito isto, as codornas requerem naturalmente alojamentos e espaço menores em geral.
Requisitos alimentares para codornas e galinhas
Para começar, as codornas necessitam de algo entre 24% a 30% de proteína em suas dietas, enquanto as galinhas precisam apenas de 16% a 18%.
Você vai querer dar uma olhada na alimentação de aves de caça e faisões, já que codornas são aves de caça. Claro, eles podem e irão desfrutar de todos os tipos de guloseimas. Tanto as codornas quanto as galinhas gostam e precisam de vários grãos para arranhar.
- Aveia/Grumos
- Painço
- Quinoa
- Milo
- Milho rachado
Como aves terrestres, tanto as codornas quanto as galinhas se alimentam em terras abertas e são onívoros. Você notará que eles comem verduras, sementes e insetos semelhantes
Vamos falar de proporções. Codornas adultas comem em média 7 a 14 gramas de ração diariamente, enquanto as galinhas consomem cerca de meio quilo.
A ração para codornas é normalmente mais cara do que a ração para galinhas devido ao aumento das necessidades de proteína. Isto é especialmente verdadeiro com ração inicial para codornas. Você terá que verificar os números em sua área local e fazer as contas para ver a diferença de custo.
Na minha região, posso conseguir um saco de frango de 50 libras por apenas US$ 16, enquanto a ração para codornas começa em torno de US$ 20 a US$ 25. Ao comparar as duas proporções, 24 codornas podem ser alimentadas com 14 gramas do que alimenta uma única galinha. Eu diria que o custo se equilibra nesse sentido.
Quiet Quail vs. Barnyard Blusters
As codornizes soam mais como pássaros canoros, enquanto as galinhas costumam soar como dinossauros em miniatura. Não me interpretem mal, as galinhas fazem muitos arrulhos e ronronados adoráveis, mas em geral, as galinhas são mais barulhentas do que as codornizes. Um dos maiores desafios que as pessoas enfrentam são os vizinhos infelizes reclamando do canto dos galos e do canto dos ovos de galinha.
Não vou dizer que codornas não podem
ficar barulhento. Quando vários homens fazem ligações, os níveis de ruído aumentam, o que pode ser irritante. Não me importo com meus pequenos t-rexes correndo e rugindo, mas as canções das codornizes são mais suaves.
Taxas de maturação de codornas versus galinhas
As codornas são menores e amadurecem mais rápido que as galinhas.
Dentro de 6 a 8 semanas, a maioria das codornas atinge seu tamanho máximo e inicia a produção de ovos. As galinhas podem levar vários meses para atingir a maturação completa. As raças de frangos levam de 16 a 20 semanas para atingir o tamanho máximo, com outras raças de frangos levando até 24 semanas.
Os ovos de codorna eclodem mais rapidamente do que as galinhas. As galinhas demoram cerca de 21 dias, com as codornas necessitando apenas de incubação de 17 a 18 dias.
Algumas complicações e desvantagens
Independentemente de quão bom ou divertido algo possa ser, sempre há desvantagens e complicações.
Opções de alcance livre
Prefiro deixar meus animais soltos se e quando possível. Infelizmente, não é seguro deixar as codornizes ao ar livre. Eles são pássaros pequenos e são presas fáceis.
Embora muitas galinhas tenham grandes atitudes, as codornizes são ariscos e tímidos. A melhor coisa a fazer é fornecer às codornizes um grande recinto ao ar livre para que possam vagar sem serem abatidas por um falcão ou cobra.
Outra opção é fazer um trator de codornas e movimentá-lo pelo quintal ao longo do dia.
Licenças e permissões
Eu recomendo fortemente verificar as leis estaduais sobre criação, criação ou venda de codornas. Aprendi que é necessária uma licença para criar codornizes em meu estado. Enquanto em outros estados, as pessoas precisam de uma licença para possuir qualquer
espécies de codornas. As regras/leis variam, portanto, antes de começar, é aconselhável fazer alguma pesquisa.
Você pode aprender mais visitando o Serviço de Pesca e Vida Selvagem dos EUA ou as Comissões de Caça e Pesca do seu estado.
Conclusão
Criar codornas tem vários benefícios.
- Ovos de codorna são mais nutritivos que ovos de galinha.
- A carne de codorna é mais nutritiva que a carne de frango.
- A codorna é mais fácil de processar para fazer carne do que o frango.
- As codornas são menores que as galinhas e requerem menos espaço e ração que as galinhas.
- As codornizes são geralmente mais silenciosas que as galinhas.
- As codornas amadurecem mais rápido que as galinhas.
E no final das contas, você não precisa escolher um tipo de ave em detrimento de outro.
Fique de olho em mais conteúdo sobre codornas que chegará em breve. Feliz Homesteading, pessoal!
