As algas marinhas são a base da cadeia alimentar do oceano e da marinha, crítica para os habitats oceânicos e frequentemente servindo como berçários para muitas espécies aquáticas ao redor do globo. Nas últimas décadas, o uso de algas marinhas por humanos também aumentou drasticamente. 82 por cento das algas cultivadas sendo usadas para consumo humano. 12,2 por cento das algas cultivadas são usadas em cosméticos, enquanto 2,9 por cento é usado para alimentação animal, e os 2,6% finais na agricultura.
Devido a este intenso aumento na demanda por algas marinhas, a maioria das algas naturais crescendo nos oceanos, livre da atividade humana, agora foi substituído por fazendas monitoradas. Os últimos sessenta anos viram uma mudança, em que 96 por cento das algas marinhas que usamos agora são colhidas de operações agrícolas, enquanto apenas 4% vem de colheitas selvagens.
A concentração de algas marinhas está espalhada por 33 países, Sendo a China o seu principal produtor (colhendo 54% de todas as algas), ao lado do Canadá e da América do Norte. A indústria de algas marinhas é certamente imensa, trazendo US $ 5,65 bilhões e mais de 25 milhões de toneladas de algas marinhas anualmente. Os principais importadores de algas marinhas incluem o Brasil, Rússia e Índia, enquanto os principais exportadores incluem a Finlândia, Suécia e Rússia.
Com uma quantidade tão grande de algas marinhas sendo processada e colhida por ano, os produtores de algas marinhas estão sentindo a pressão para produzir ainda mais das populares algas. Mas uma rotação tão rápida significa que as algas que colhemos nem sempre são da melhor qualidade, nem produzidos da maneira correta.
Salvando as Algas Marinhas
Para proteger as algas marinhas, o Marine Stewardship Council (MSC) e o Aquaculture Stewardship Council (ASC) estão aqui. Essas duas organizações sem fins lucrativos começaram um esquema de certificação, chamado The Seaweed Standard, para transformar o mercado de algas marinhas em um mercado sustentável. Essas duas empresas colaboraram para garantir a proteção da vida marinha e a produção responsável de algas marinhas. O MSC é especificamente especializado em vida marinha, com o objetivo de manter os oceanos abundantes e povoados. O principal objetivo do ASC é minimizar os impactos negativos que a aquicultura tem sobre o meio ambiente. Ambos também visam contribuir para a saúde dos ecossistemas aquáticos mundiais, promovendo, reconhecer e recompensar o uso ambientalmente sustentável e socialmente responsável de recursos de algas marinhas por meio da certificação. Focando em todas as algas marinhas, algas marinhas e de água doce, ao lado de macroalgas e microalgas, o padrão se aplica globalmente a todos os locais e escalas de operações.
Lançamento do padrão de algas marinhas
O Seaweed Standard foi inicialmente lançado em 22 de novembro, 2017, e entrou em vigor em 1º de março, 2018, garantindo que os produtores de algas marinhas sigam regras e regulamentos específicos para garantir que seus produtos sejam sustentáveis e adquiridos de forma responsável. Pelo menos um membro de cada equipe de colheita que se candidata à certificação deve ter concluído o treinamento ambiental e social; Contudo, ao longo do tempo, a MSC e a ASC disponibilizaram o treinamento online, para que todos os membros das equipes de colheita possam acessar os recursos de treinamento. O site do ASC tem todos os documentos de esquema relevantes disponíveis e um guia para obter a certificação, para que aqueles que estão interessados em se inscrever para a certificação possam descobrir exatamente o que é necessário para se tornarem produtores de algas marinhas sustentáveis oficialmente credenciados.
Duas instalações de treinamento foram disponibilizadas para os agricultores participarem, com sede em Pequim e Londres, de outubro de 2017 em diante. Neste primeiro teste participaram 50 auditores potenciais, 77 por cento passando no treinamento ambiental, enquanto 65% passaram na parte de treinamento social do teste. A Seaweed Standard está trabalhando atualmente no estabelecimento de locais de treinamento no Japão, China, Coréia, Canadá, Europa, NÓS, Chile e Peru, e o treinamento online agora também está disponível. As empresas que desejam se tornar certificadas devem estar em operação há no mínimo 12 meses, ou o equivalente a um ciclo de colheita. Atividades de colheita que usam mutagênicos, pesticidas carcinogênicos ou teratogênicos, ao lado de outros produtos químicos tóxicos, no meio marinho são inelegíveis para a certificação.
As organizações de taxas Seaweed Standard com base em uma ampla variedade de fatores, que podem ser vistos no site da ASC. Com critérios que vão desde a sustentabilidade, Gerenciamento efetivo, responsabilidade social, relações e interações com a comunidade, a classificação visa cobrir todos os aspectos do processo de cultivo:comunicação com o público local, agricultores, pescadores e gerentes locais para obter a representação mais precisa de como cada planta agrícola funciona. Eles são divididos em 68 questões de pontuação diferentes, ao lado de 31 indicadores de desempenho.
As empresas também estão divididas em três categorias diferentes, dependendo de como eles colhem suas algas marinhas; "Apenas estoque selvagem", "Somente estoque de terra" e "cultivo no mar", que também separa os grupos entre aqueles que usam sementes silvestres e aqueles em que a semente silvestre é insignificante. O valor de cada aplicação depende da categoria de produção de algas considerada e das características da atividade.
Regras para seguir
Cinco princípios constituem o núcleo do Padrão de Algas Marinhas, e os critérios de classificação baseiam-se fortemente nessas cinco questões.
Princípio um:populações selvagens sustentáveis
A colheita e cultivo de algas marinhas são conduzidos de forma a manter a capacidade produtiva das populações de algas marinhas selvagens e seu uso sustentável
Princípio dois:impactos ambientais
Estrutura, produtividade, função e diversidade do ecossistema, incluindo os habitats e espécies dependentes e ecologicamente relacionadas associadas, são mantidos e não danificados pelas referidas atividades de colheita e agricultura
Princípio três:gestão eficaz
As atividades de colheita e cultivo estão sujeitas a um sistema de gestão eficaz que respeita o local, leis e normas nacionais e internacionais. Eles também devem incorporar estruturas institucionais e operacionais que requerem o uso de recursos para serem responsáveis e sustentáveis
Princípio quatro:impactos sociais
Os padrões de trabalho devem ser baseados nos padrões fundamentais da Organização Internacional do Trabalho (OIT) e na SA 8000. Os salários e as horas de trabalho dos funcionários devem ser definidos de acordo com os regulamentos nacionais
Princípio Cinco:Relações e interação com a comunidade
A fazenda deve ter impactos negativos mínimos na comunidade local, sejam casas e aldeias vizinhas, pescadores, recursos locais, como florestas, água e vida selvagem. Deve haver resoluções de conflito adequadas.
Rastreabilidade
Uma questão central com a qual o Padrão de Algas Marinhas também lida é o transporte e distribuição de algas marinhas após ela ter deixado os locais designados. O esquema de certificação visa evitar a mistura e substituição de algas marinhas certificadas e não certificadas. Quaisquer ameaças de mistura de algas marinhas são denominadas como "riscos" e devem ser documentadas, que será levado em consideração em relação à certificação do site.
Muitas ameaças vêm de empresas que possuem várias fábricas ou empresas de produção de algas marinhas, onde alguém poderia ser certificado, e o segundo não é. Isso aumenta drasticamente o risco de ambos os lotes do local serem contaminados e misturados em qualquer um dos estágios de distribuição. Se os riscos não forem mitigados, a organização não pode ser certificada. A Norma de Algas Marinhas enfatiza que no primeiro ponto de venda não deve haver riscos de contaminação.
Um futuro agitado pela frente
Atualmente, o Seaweed Standard tem auditores que realizam visitas locais em todo o Japão, com foco na produção sustentável da alga Euglena (E. viridis / E. sanguinea). As visitas ao local ocorreram de 17 a 18 de agosto, 2018 e os relatórios estão sendo redigidos até 12 de setembro, 2018. Certificações semelhantes também estão ocorrendo com várias outras formas de vida marinha, que provou ser um enorme sucesso, proteger produtos como abalone, moluscos bivalves, truta de água doce, pangasius, salmão, seroila e cobia, camarão e tilápia. O Seaweed Standard também foi exibido recentemente no Vietfish 2018 e deve ser apresentado na High Energy Mariculture Conference em Corfu, Grécia de 17 a 19 de outubro de 2018.
O Processo de Avaliação
O processo de certificação pode levar até 12 meses para ser concluído, e segue um conjunto preciso de investigações e exames da seguinte forma:
Passo 1- Lista de verificação e pré-avaliação
Passo 2- Convide as partes interessadas a examinar o local
Etapa 3- Coleta de informações, visitas ao local e digitalização. Reunião e entrevista com as partes interessadas, clientes e funcionários
Passo 4- Oportunidades de melhorias. Se condições críticas surgirem, os clientes têm três meses para retificá-los. Se não for resolvido, avaliação não pode continuar
Etapa 5 Revisão crítica composta. O local deve preparar ações para resolver condições críticas
Etapa 6 Relatório de rascunho de comentário público:Relatório aberto para comentários das partes interessadas
Etapa 7 Relatório final e determinação.
Etapa 8- Relatório de certificação pública:as partes interessadas que estiveram envolvidas na avaliação podem contestar no prazo de 10 dias úteis a partir da publicação do FR.
"Focando em todas as algas marinhas, algas marinhas e de água doce, ao lado de macroalgas e microalgas, o padrão se aplica globalmente a todos os locais e escalas de operações "
por Rebecca Sherratt, International Aquafeed, Reino Unido
