Ambiente de cultura para barramundi

Barramundi pode tolerar uma ampla gama de salinidades e pode ser cultivada em mar, água salobra ou doce. Isso permite que os agricultores cultivem barramundi em lagoas, gaiolas marítimas e sistemas de recirculação.

Em Queensland, a maior parte da produção de barramundi vem de lagoas. Tanto as lagoas quanto as gaiolas de mar precisam estar localizadas em áreas que fornecerão as estações de crescimento mais longas.

Lagos de água doce

A produção de barramundi em tanques de água doce geralmente envolve o uso de gaiolas flutuantes na primeira parte do período de crescimento. As gaiolas são acessadas a partir de passarelas, com gaiolas individuais variando em tamanho de 2m x 2m a 6m x 12m, e têm 1,5-2m de profundidade.

A maioria dos agricultores opta por libertar os barramundi das gaiolas quando atingem um tamanho que os torna menos vulneráveis ​​à predação (geralmente mais pesados ​​que 300g) e depois os cultivam ao ar livre na lagoa até um peso de 2-3kg.

Os tamanhos das lagoas variam de 0,2 ha a 1,5 ha e têm 2-3 m de profundidade. As lagoas são normalmente arejadas mecanicamente com rodas de pás e aspiradores. As trocas de água são realizadas para remover a amônia e controlar a proliferação de algas.

Gaiolas marinhas

O crescimento em gaiolas marítimas ocorre em gaiolas flutuantes, que geralmente são maiores e mais robustas do que as utilizadas em operações de água doce.

Sistemas de aquicultura de recirculação

Sistemas de aquicultura de recirculação interna aquecidos intensivos (RAS) são estabelecidos nas áreas do sul de Queensland. A maioria dos agricultores RAS usa uma série de tanques de produção de 5-10t conectados a um dispositivo de remoção de sólidos e um filtro biológico. As operações de RAS podem estar localizadas próximas a mercados e outras infraestruturas devido à sua natureza compacta e capacidade de controlar parâmetros ambientais.

Esses sistemas requerem um nível de gerenciamento mais alto do que os sistemas de lagoas devido aos problemas de qualidade da água associados às altas densidades de estocagem e sua mecânica complexa. A maioria dos sistemas de recirculação incorpora um biofiltro, que remove produtos tóxicos (amônia e nitritos) por um processo chamado nitrificação. Existem muitos projetos diferentes de sistemas de recirculação que podem ser usados. Alguns são mais adequados do que outros para barramundi.

Temperatura da água

Barramundi é uma espécie tropical que exige temperaturas da água de 20 a 30 ^o C. As taxas de crescimento comercial exigem temperaturas acima de 25 ^o C.

As variações sazonais na temperatura fazem com que as taxas de crescimento de peixes ao ar livre diminuam rapidamente durante os meses de inverno, mesmo no norte de Queensland. No sul de Queensland, as temperaturas mais baixas da água durante todo o ano tornam esses métodos antieconômicos. A morte ocorre quando a temperatura da água cai abaixo de 13 ^o C, embora as mortalidades relacionadas ao estresse e os surtos de doenças se tornem cada vez mais frequentes à medida que a temperatura da água cai abaixo de 20 ^o C.