Não é surpresa, devido à redução dos recursos, que as pessoas estejam dependendo pisciculturas cada vez mais para se alimentarem. Na verdade, mais da metade dos frutos do mar do mundo vem da aquicultura.
A tilápia é um dos melhores peixes para criar
A tilápia é considerada um dos mais antigos peixes criados em fazendas do mundo e hoje é o terceiro produto de frutos do mar criado em fazendas mais popular na América, depois do salmão e do camarão. De fato, alguns estudiosos bíblicos até acreditam que foi a Tilápia que Jesus escolheu para alimentar as multidões no Mar da Galiléia. Naturalmente herbívora e de rápido crescimento, a Tilápia é o peixe ideal para a criação, e com seu sabor suave e alto teor de proteínas, é uma opção fantástica para quem busca um peixe nutritivo e econômico.
As pisciculturas usam relativamente pouca energia
Um relatório da ONG internacional Conservation International destaca que a piscicultura responsável pode ser mais benéfico para o meio ambiente do que a criação de gado ou frango. Por terem sangue frio, os peixes processam a energia com mais eficiência do que os mamíferos. Portanto, o relatório explica como para cada quilo de proteína da carne bovina, uma vaca precisa ser alimentada com o equivalente a 61kg de grãos, enquanto um peixe precisa apenas de 13km de grãos.
A aquicultura está crescendo a um ritmo incrivelmente rápido
A aquicultura está crescendo mais rapidamente do que qualquer outra área da indústria de produção de alimentos. A indústria da aquicultura vem crescendo de forma constante desde 1970 a uma taxa de cerca de 8,4% ao ano e, até 2030, a produção aquícola deverá crescer mais 50%. Considerando que a ONU estima que 8,5 bilhões de pessoas viverão na Terra até 2030, isso definitivamente ajudará a alimentar a crescente população global.
A aquicultura não é apenas para peixes
A indústria da aquicultura produz não apenas peixes e frutos do mar, mas também ovas, vegetais do mar e algas marinhas. De acordo com um relatório de 2016 do Banco Mundial, o mundo precisará produzir 50-70% a mais de alimentos até 2050 para manter as tendências atuais de consumo de alimentos – um esforço ainda mais difícil pelas crescentes condições de seca. Em resposta a essa necessidade, o relatório estima que a produção global anual de algas marinhas pode chegar a 500 milhões de toneladas secas até 2050, o que aumentaria a oferta mundial de alimentos em 10% e criaria uma “mudança transformadora na equação global de segurança alimentar”. Assim, em vez de simplesmente representar uma maneira sustentável de criar peixes, a aquicultura responsável também se presta ao crescimento de muitas outras fontes de alimentos sustentáveis para ajudar a alimentar a crescente população global.
O uso de antibióticos na aquicultura não é tão desenfreado quanto feito
Embora a indústria da aquicultura tenha sido frequentemente criticada pelo uso excessivo de antibióticos, as pisciculturas não os utilizam tão amplamente quanto alguns acreditam. Certos países estabeleceram padrões rígidos para regular o uso desses antibióticos, que esperamos que sejam estendidos a outras nações em breve. A certificação de Melhores Práticas de Aquicultura é concedida às pisciculturas que aderem a essas e outras normas, incluindo as de bem-estar social, ecologia e saúde animal.
A aquicultura como indústria está crescendo a cada dia que passa. Aprender mais sobre esse fascinante método de produção de alimentos é fundamental para sua adoção em larga escala, e só podemos esperar que, com o tempo, a indústria seja capaz de abalar sua reputação à medida que as pessoas finalmente vejam o verdadeiro valor da piscicultura responsável.
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