Acredite ou não, peixes criados em cativeiro costumam ser melhores para você do que peixe selvagem. Isso porque eles são protegidos de poluentes e produtos químicos como o mercúrio que podem ser encontrados em ambientes aquáticos não controlados. A maioria dos peixes são criados em fazendas limpas que se esforçam para produzir peixes saudáveis.
Peixes que são criados em instalações de aquacultura conceituadas são alimentados com uma dieta de grãos cultivados nos EUA e criados em cercados flutuantes. Além de serem livres de mercúrio e produtos químicos, também são criadas sem o uso de antibióticos. Peixes selvagens podem conter vestígios de mercúrio e outros produtos químicos. Comer peixes criados em instalações de aquicultura responsáveis é a melhor maneira de garantir que você está comendo um peixe limpo e nutritivo, sem aditivos desconhecidos.
Mito:a aquicultura é irresponsável
Na verdade, é a quantidade de peixe selvagem que estamos comendo que é insustentável . Atualmente, há uma grande lacuna na demanda e oferta de frutos do mar selvagens. Isso significa que alguns tipos de frutos do mar estão sendo sobrepescados a ponto de serem ameaçados.
Pesquisadores do Banco Mundial descobriram que a única maneira de atender à demanda global por frutos do mar é garantir que metade da oferta mundial de peixes venha de métodos responsáveis de aquicultura até 2030. Em vez de ser irresponsável , a aquicultura está, na verdade, sustentando o suprimento de pescado do mundo.
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