Muitas pessoas preocupações sobre a compra de alimentos importados porque eles acham que os padrões de saúde são mais baixos em países estrangeiros, ou que há menos leis que regulam como as colheitas são cultivadas e o gado é criado. E, embora ocasionalmente seja o caso, as importações de alimentos para os Estados Unidos são cuidadosamente regulamentadas – portanto, são as regulamentações de saúde americanas que se aplicam, não as internacionais.
Com qualquer compra de alimentos, estrangeira ou local, pergunte a si mesmo:esse alimento foi cultivado ou criado com responsabilidade? Contém algo que eu não quero alimentar minha família? Ao escolher alimentos, o foco no que está nele ou como foi produzido geralmente deve ter precedência.
Por que você deveria se preocupar menos
Você pode estar pensando:“Por que é meu trabalho garantir que os alimentos sejam seguros? Eu pensei que havia proteções no lugar?” Você está certo – organizações como a FDA fazem um trabalho fantástico ao supervisionar quais alimentos podem e não podem cruzar nossas fronteiras. Eles também estabelecem regras e regulamentos sobre o que pode ser colocado nos alimentos e quais substâncias são seguras para consumo humano.
A FDA está constantemente inspecionando as importações de alimentos – ela realiza mais de 100.000 análises em produtos importados a cada ano. Com a ajuda de tecnologia de ponta e agências como a Alfândega e Proteção de Fronteiras dos EUA, identifica e intercepta importações que representam uma ameaça à saúde pública. Por meio de seus programas de Food Defense, a FDA sabe com antecedência de onde vêm as remessas e em quais instalações foram produzidas, processadas e embaladas. Todas as remessas devem estar de acordo com os padrões dos EUA.
Você pode ter certeza de que o FDA e seus colegas reguladores estão lá para protegê-lo de toxinas, bactérias e outras substâncias nocivas. No entanto, ainda depende de você ler rótulos, pesquisar marcas e ser um comprador consciente.
Procure menos ingredientes e selos oficiais
Se desejar para garantir a segurança ao comprar frutos do mar – ou qualquer alimento, nesse caso – há duas coisas que você deve estar atento:produtos que atendam aos padrões ou protocolos internacionais e produtos com o mínimo de ingredientes artificiais possível. Se uma embalagem tiver certificações confiáveis e nenhum produto químico de torção de língua listado nos ingredientes, então deve ser seguro para comer, seja importado ou produzido localmente.
A Regal Springs opera viveiros de peixes na Indonésia, México e Honduras, mas esse peixe atende aos padrões internacionais. Quando você está no supermercado e pega um pacote de Regal Springs Tilapia, você pode ver imediatamente pelo logotipo da Global Aquaculture Alliance que sua qualidade é garantida internacionalmente. E quando você vir o selo do Aquaculture Stewardship Council, saberá que suas pisciculturas cumprem os mais altos padrões de sustentabilidade, gestão ambiental e tratamento justo de peixes, funcionários e comunidades locais.
A missão da Regal Spring é “produzir tilápia premium enquanto constrói comunidades”. A segurança da Tilápia vai além dos rótulos das embalagens e começa nas pessoas que a produzem. Isso significa investir nas comunidades locais:desde a construção de clínicas médicas até o financiamento de exames de bem-estar, escolas e locais de culto para adultos e crianças. Significa também investir nas pessoas, o que inclui salários dignos e seguro de saúde e de vida. Iniciativas como essa ajudam a garantir que seus funcionários possam trabalhar em condições seguras – e o resultado final é um peixe que você pode se sentir bem comprando.
Quando você olha para os ingredientes nas embalagens de Regal Springs, você vê a tilápia premium, pura e simplesmente. Em um mercado onde pode ser incrivelmente difícil dizer de onde veio a comida ou quais ingredientes estão nela, acreditamos que vale a pena importar frutos do mar de boa qualidade.
Créditos das fotos:LADO / Shutterstock Inc., Jacob Blount / Shutterstock Inc., Goncharov_Artem / Shutterstock Inc.
